Làm Cá Mòi Kho Mía theo cách này ngon cực phẩm, tốn cơm cả gia đình| Cùng Cháu Vào Bếp

Рет қаралды 7,877

Күн бұрын

Cá mòi là một thức đặc sản ngon nhưng lại có tính thời vụ. Theo như lời kể của nhà báo Vũ Thị Tuyết Nhung thì mùa cá mòi có 2 đợt, đợt đầu từ cuối tháng 2 đến đầu tháng 5 âm lịch, đợt hai có từ cuối tháng 9 đến hết tháng 10 âm và trùng với mùa rươi.
Cá mòi là một loại có tập quán sinh sống thật lạ, quanh năm nó sống ở vùng biển rồi tiến dần về vùng ven biển, vùng nước lợ cửa sông Hồng. Từ tháng 2 âm lịch, chúng mang những cái bụng trứng lớn dần. Vừa bơi, chúng vừa ăn uống nước phù sa, ngược dòng sông Hồng đến khúc sông Hưng Yên - Hà Nội mà đẻ trứng - theo như nhà báo chia sẻ.
Chính vì nó là một loại đặc sản ngon thường có mặt ở Hà Nội theo mùa vụ nên người ta hay ăn cá mòi vào thời điểm này. Các món ăn được làm từ cá mòi thì vô cùng phong phú và đa dạng, có thể kể ra các món ăn tiêu biểu từ loại thực phẩm này như món: Cá mòi rán, cá mòi hấp, cá mòi nướng của người Bát Tràng, cá mòi kho, chả cá mòi...
Nhằm giúp các cụ mợ khán giả biết thêm một số phương pháp chế biến món ăn từ cá mòi nên kênh KZbin Cùng Cháu Vào Bếp hân hạnh giới thiệu món: Cá mòi kho mía.
►Facebook Chef Hải : / hai.nguyenphuong
►Fanpage: / cungchauvaobep
►Nhóm: / nhachauyeubep
►Instagram: / cungchauvaobep
►Email: cungchauvaobep@gmail.com
►Tiktok: www.tiktok.com/@cungchauvaobep
Cùng Cháu Vào Bếp (tiền thân là Bếp Nhà Cháu) là kênh Vlog về ẩm thực truyền thống của Việt Nam, trong đó cháu sẽ chia sẻ cho các Cụ Mợ công thức nấu chuẩn nhất và những câu chuyện hay ho cháu biết về món ăn đó.
Cháu hi vọng kênh sẽ giúp các Cụ Mợ yêu bếp rồi thì CÙNG CHÁU VÀO BẾP để nấu nhiều món ngon hơn cho gia đình mình!
#cungchauvaobep #vietnamfood #cooking #cookingshow

Пікірлер: 41

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

Xôi đỗ đen cực dễ làm: kzbin.info/www/bejne/bKjVYYKEerJpm9k

@TrungLe-t4c 5 ай бұрын

Nguyên liệu dễ kiếm, (tất nhiên là theo mùa rồi), cách làm đơn giản mà lại rất ngon cảm ơn anh nhiều nhé

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

không có gì em nhé

@songminh6836 5 ай бұрын

Ngày xưa nhà bác ,mẹ bác cũng hay ăn cá mòi kho,hoặc rán về mùa này Cá mòi kho nhừ mềm thơm ngon bùi ngậy ,ăn rất ngon xương thì mềm

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

dạ các món về cá mòi ngon bác nhỉ, cháu cũng thích các món này ạ

@hongsen6131 5 ай бұрын

ngon quá tôi sẽ làm theo cách đầu bếp chỉ dẫn cảm ơn anh Hải

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

dạ vâng ạ

@quviet6727 5 ай бұрын

Anh hướng dẫn kho Cá Mè đi anh. Cá này ăn rong rêu, giá rẻ nên ko nuôi cám, khả năng sạch. Tuy nhiên tanh, khó chế biến.

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

ok em, để anh nghiên cứu nhé

@HuongLe-rl6xo 5 ай бұрын

Đúng là cá mòi thì không thể thiếu nghệ với gừng được

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

🥰🥰🥰

@Msphamthuy 5 ай бұрын

Cá này lắm xương nhưng ngọt và thơm thịt .

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

đúng đấy bạn

@vuongpham57 5 ай бұрын

Vây kho den khi ăn dc xương

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

@@vuongpham57 👍👍👍

@thaovu3829 5 ай бұрын

Bên cháu có nhiều cá này nhưng nó rất tanh nên cháu không ăn. Hôm nào cháu sẽ thử món chú Hải hướng dẫn vì nhìn khá ngon💐💐🌷🌷🌷

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

cháu nhớ dùng nước cốt gừng và nước cốt nghệ để ướp trước thì nó sẽ không tanh nữa đâu cháu ạ

@thaovu3829 5 ай бұрын

Dạ vâng cháu sẽ làm theo chú hướng dẫn💐💐💐@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

👍👍👍

@thingantruong8315 5 ай бұрын

Ngon quá

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 4 ай бұрын

🥰🥰🥰

@ThuyNguyen-zl6vb 5 ай бұрын

Ngon quá ạ

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

cảm ơn em

@ThanhTran-mq7sw 4 ай бұрын

Sao mình không thấy nó tanh nhỉ, chỉ ướp tí muối rồi cũng lăn qua bột rán lên ngon bá chấy

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 4 ай бұрын

🥰🥰🥰

@nguyenlien3406 5 ай бұрын

Cảm ơn em trai... mai chị sẽ thực hiện

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

dạ vâng ạ

@thivuongbui8083 5 ай бұрын

Cuối tuần chị lại mong chờ xem clip của CCVB.

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

dạ vâng chị cứ đón xem nhé, kênh của em vẫn ra video đều ạ

@myduyentran8091 5 ай бұрын

Hà nam nhiều lắm anh ơi

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

thế à ? anh không biết đấy

@lytru2621 5 ай бұрын

❤

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

🥰🥰🥰

@nguyenthe-mv6dv 5 ай бұрын

Chưa có clip bánh tráng trộn nhỉ

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

😃😃😃

@sonluu1460 5 ай бұрын

Cảm ơn cháu chia sẻ.Nhà cô rất hay ăn cá mòi, mai cô sẽ kho theo cách cháu hướng dẫn

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

dạ vâng cô kho một nồi đi ạ

@vuongpham57 5 ай бұрын

Ca mòi co phai cá riếc ko

@ThuanLe-wy9tw 5 ай бұрын

Cá mòi nó dài đầu nhọn cá diếc mình ngắn hơn đầu to bụng to khác hẳn bạn ạ

@LoanLe-jl9bi 5 ай бұрын

❤❤❤222

@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL 5 ай бұрын

🥰🥰🥰