藍莓芝士乳酪蛋糕仔（方便易做、零失敗）

藍莓芝士乳酪蛋糕仔：
芝士蛋糕餡：
* 忌廉芝士: 250克
* 低糖藍莓乳酪: 125克
* 蛋: 2隻
* 糖: 45克 (小糖）
Oreo餅底:
* Oreo 餅乾（刮去餡料）1包（150克）
* 牛油溶液: 35克
* 低筋麵粉: 20克
* 檸檬汁: 1湯匙
裝飾：
藍莓果醬（隨意）
藍莓: 適量
做法:
1. 預熱焗爐至 170C.
2. 把Oreo 餅乾放入電動搞拌器搞碎。倒進融解的牛油拌勻。
4. 焗盤放入蛋糕杯紙。用匙羹把 Oreo 混合物平均放入蛋糕杯中，並用匙羹或手指壓平表面，放入雪櫃雪20分鐘備用。
5. 用一大盤，放入忌廉芝士和糖。用搞拌器徹底拌勻，打發至幼滑狀。加入雞蛋拌勻。加入低脂乳酪，低筋麵粉和檸檬汁，完全拌勻。小心地把芝士混合物平均倒進已雪實餅底的蛋糕杯中。放入已預熱的焗爐中，焗270C, 20分鐘。
6. 把焗好的芝士蛋糕拿出焗爐，放至完全放涼。脫模，放入雪櫃中冷藏至凝固。吃的時候，淋下酌量的藍莓果醬，加上新鮮的藍莓裝飾，即成。