冷酒が進む！視聴者が教えてくれた酒の肴を作りながら一人飲み

皆さん、こんにちは！
今日も見に来ていただき嬉しいです！
今日は2回目のお家居酒屋動画です！😃
今日は枝豆のガーリックソテーとカツオのたたきを作ります！それに冷酒が合いそうなので料理しながら冷酒も飲みます！
前回の動画のお家居酒屋動画🍻：
• お家でおつまみを作りながらひたすら一人飲み
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[@masayuki5040]

かつをのたたき！は今の旬の料理ですよ♪ とても良いチョイスです🙆　純米酒とつけば、お米だけで作られたお酒です。アルコールが添加されてないので僕はこっちが好きですね。🫛のソテーは美味そう！知らなかったのでやって見ますね~ナスチャありがとう~

[@user-by7do4iq8e]

冷酒はイイですね、これから秋になっくると美味しいものがたくさん出てきますね。

[@user-zw2fw1nt5y]

めっちゃ美味しそう🍻

[@user-we4du9gc4v]

ナスチャさん、私の提案した「枝豆のガーリックソテー」を採用してくださり有難うございます！ 枝豆の莢（さや）の端を切り落とすことまでやって、美味しそうで大成功でしたね！

[@user-vq1vc4ek2z]

確かに、カツオのたたきはビールにもワインにも合うけど日本酒が一番合うかも。

[@Do_Na_306]

ナスチャと乾杯！ この企画は楽しくて好きです。 秋といえばナス 秋茄子の料理はいくつもありますが焼き茄子はレシピもシンプルですのでお勧めです。

[@user-sw5mf8jc4w]

凄いですね🤩 なかなかカツオのたたきを家で作る人、居ないですよ🤩🤩 綺麗で料理もつくれてお酒も好きって最高ですね👍👍👍👍👍

[@user-do5cb5dt1u]

和包丁は押さないで引いて使う方がいいよ～😊 海外は、ノコギリやカンナなど押す方だけど、日本は引いて使うから〜😊

[@NasChannelBel]

なるほどです！今度やってみます！ありがとうございます！😊

[@marinliner]

私もおつまみを作りたい方ですが、 ナスチャさんは本格的ですね。😊 飲みながら作るのもいいですね！

[@user-vm3wf7cy3n]

素晴らしい👍 カツオのたたきは、ちょっとフライパンであぶると美味しいのですね！やってみます。 良いアイデアありがとうございます😊 枝豆のペペロンチーノ風も良いですね〜😋👍 ワインにも合いそう🍷

[@akihikotakemoto2816]

かつおは玉ねぎたっぷり、みょうがたっぷりが好き😋 枝豆は唐辛子も入れて炒めると良いかも😋

[@nao0624y]

ナスちゃのスタイル維持は日本食だね❤ この食事は太らないね✌️ 居酒屋メニューだけどほんとおいしいよ

[@Hasumi-Hiroyuki]

すごく良かっです。私も昔少し日本料理を仕事として毎日包丁を持っていました。本当に初めてとは思えない程上手に出来てましたよ。鰹のたたきといえば、高知！高知といえば坂本龍馬も絶対、好きだったにちがいないです。 さしずめ”ナスチャ良くできた、旨いぜよ”と言っているかもしれませんね。🤗

[@NasChannelBel]

ひろゆきさん、嬉しい言葉ありがとうございます！🥰 高知がカツオで有名ですね！今日まで知りませんでした😃

[@user-ll7ny1zj1v]

美味しそう！癒されました❤

[@user-vy7rm1bp5s]

今晩は！ナスチャさん 鰹はたたきの柵を買ったんですね、それをオリーブ油で軽く焼いたんですね、オリーブ油は良いアイデアだと思います、枝豆もニンニクと一緒にオリーブ油で炒めてから蒸す、とは中々のアイデアです。皆さん凄いアイデアマンですよね。 大変参考に為りました！

[@user-ev3dl4zv7w]

カツオのたたきにピーマンの千切りの醤油漬けを一緒に食べるのが好き。

[@user-xz8gm8nu7l]

楽しく視聴させて頂きました🎵 そして、私の提案の カツオのタタキ を ご採用頂きまして、本当に嬉しく思いますし、ありがとうございました😊🎵👍。 タタキ、本当に美味しそうでしたね😊❗。 一言加えるなら、もう少し分厚く切っても……そう、土佐流😆⁉️として、だいたい 2.5㎝～3㎝ぐらいに分厚く切っても良かったかもです😆。 そしてコレは個人の好みになる部分もありますが、 冷ますのではなく、ほんのりと 温かい方が美味しかったりもします。温かかいタタキは地元 高知でも好まれています😊。 そして味付けですが、ポン酢も良いのですが、粗塩 を上からほんの少しだけパラパラとかけた 塩タタキも非常に好まれています😊🎵。 粗塩をパラパラと落とした温かい タタキ は本当に絶品です😊❗地元 高知 でもかなり好まれています😊❗。 次また 高知に来た時には ぜひ カツオの 塩 タタキ を食べてみてください😊❗。ひょっとしたら ナスチャさん、病み付きになるかもしれませんよ😊🎵❗。 まぁどのような食べ方も、美味しければそれで良し❗も土佐流という事で😄😂⁉️。 次のリクエストとしては、ニラ豚 なんていかがですか😊⁉️。。

[@ATUKAWA]

酒の肴は枝豆も鰹のタタキもそのまま食べるより簡単にひと手間加えるとさらに美味しくなるんですね。参考になります。日本酒は越後(新潟県)の酒なら間違いないですね。大吟醸酒の他、純米酒・本醸造酒などの飲み比べも楽しいですよ。

[@hiroshijitsumasa1369]

ナスチャさん　　 アイアンシェフに昇格😮 料理と歴史の鉄人😊

[@sokorahennokusao]

ナス姫、越後桜とはお目が高い。爺が何十年と色んな日本酒を飲み続けて、一番美味しかったお酒でござる😁

[@user-ey4px8cc7d]

❤ナスチャさんの＜お酒の肴(さかな)＞、美味しく出来ました。 おかわり大吟醸も、美味しかったでしょうね。 ナスチャさん、楽しい動画を、ありがとう💕

[@captain-fukuoka2]

プレミア配信、良かったです 今日のおつまみも一味も二味も工夫があって美味しそうでしたね🤤

[@NasChannelBel]

captain-fukuoka2 さん、プレミア配信に来ていただきありがとうございます！ おつまみを気に入っていただきとても嬉しいです😃

[@kuromidori828]

日本酒にはイカの塩辛とかコノワタとか メフンとかの珍味がよく合います🎉

[@user-mm6iv8mi1t]

良き日本人妻のようだ👍

[@bar2000tom]

オリーブオイルで焼くのではなくバーナーで皮目を短時間あぶり直すのがいいよ。あぶった皮目にキッチンペーパーを当て、ラップをかぶせて氷で冷やします。皮が冷えたらOKです。玉ねぎはスライサーで薄切りにすればいいですよ。

[@NasChannelBel]

私はバーナーを持っていないです😊 でもバーナーで炙ったほうがさらに美味しいと思います😃

[@bar2000tom]

@@NasChannelBel カセットコンロのCB缶に取り付けるバーナーが安く売ってますよ。日本語読めるナスチャなら取り扱えると思います。

[@user-nz6xv7ck6t]

かつお（刺身）は、包丁は、ノコのように前後動かして切ってはダメですよー、切り口がザラザラになります。包丁の根元から先に向かって一気に引いて切ります。切り口もキレイで美味しいと思います♪

[@user-yt6mv6xp2i]

動画楽しく見させていただきました😊ナスチャさんは美人でスタイルも良くて料理もできて本当に無敵ですね👍ナスチャさん大ファンです、ナスチャさん愛してますよ❤️ナスチャさん日本に永住して下さいね🇯🇵最近は急に寒くなってきたので御身体ご自愛下さいね😌いつもナスチャさんを応援していますよ

[@NasChannelBel]

山村さん、いつも応援していただきありがとうございます！ 温かい言葉もありがとうございます！ 山村さんもお身体に気をつけてください😊

[@taka9351]

鰹のタタキと言えば高知。ナスチャさんいつか四国にもおいで下さい😊

[@NasChannelBel]

四国はいつか行きたいです😊

[@user-gp5qd8vo9x]

​@@NasChannelBel 以前ナスチャさんは四国にはお寺さんのトモダチがいましたね。 四国８８箇所巡りを取材してはどうでしょうか❤

[@yoshikobayashi8902]

I don't think over cook tataki of katsuo. Enjoy sake and tataki. Yoshi in Ottawa 🇨🇦

[@user-qe7ds2bm1f]

たたき美味しそう❤すりニンニクとポン酢でオニオン薬味と一緒に食べると最高です。

[@yamachyan2414]

カツオのたたきにはポン酢でも良いんですがミツカンの土佐酢と言うのも売って有りますよ。 約1時間位漬け込むともっと美味しくなりますが一晩冷蔵庫で寝かせても美味しいです。 どちらかと言うと土佐酢をたっぷりとかけて玉ねぎ、にんにくを刻んで一緒に漬け込んだ方がなお美味しいです。

[@masarut1975]

全然大丈夫だよ！日本人でも それくらい焼く人いるし… はぁ〜鰹のタタキ、食べたい！食べたい！ これは罪だわ😂

[@hotriver4816]

生姜と大葉もいいですよ、ニンニクも🧄

[@yegassan1390]

お疲れ様です(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ 今の時期のカツオは「戻りガツオ」と言って、旬やったような。 柳刃包丁「やなぎばぼうちょう(お刺身を切る包丁)」は、手前に引いて切るので刃が長いんですよ。包丁の刃の根本？付け根付近から先まで、自分の方に引くだけです。 切れ味が大事です( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ! ナスチャさんのタタキ、薬味が沢山で、ヘルシーでしたね🤤

[@valkyrie1499]

枝豆をニンニクで炒めるのは知らんかったな、美味しそう。今度試してみます。 カツオのたたきは、地方や人に依って薬味が全然違いますからね。 僕はオニオンスライスに大葉、カイワレ大根をたっぷり乗せて、ニンニクとおろし生姜を乗せポン酢で食べます。最高に美味しいですね。 今気付いたんだけど、たたきはたれを別にしないで全体にぶっかけて、たっぷりの薬味と一緒に食べた方が美味しいですよ。

[@trickstar048]

フライパンで焼くのも良いけど、カセットコンロのガスバーナーで炙ると香ばしさが段違いにアップしますよ。

[@--9607]

カツオのたたき比較的安いので手頃なお摘まみに成りますね枝豆も美味しいです🍶

[@user-hj3wh9ht9m]

一人なら完璧な肴。日本酒がいいです。

[@user-ds8jx4tc9e]

お酒の選択は酒屋さんでご自分の好みをお伝えし選んでもらう方法もあり無難ですね。😊

[@jerometsowinghuen]

It does have a feeling from an Izakaya, Miss Nastia. Roasted peas, fish and sake, best match.

[@user-tb8cl3un6s]

お酒はぬるめの燗がいい〜〜。

[@user-cf4dq7bk3p]

ハイサイ‼️こんばんはナスチャ姫揚げ出し豆腐チャレンジ😂

[@NasChannelBel]

ハイタイ！揚げ出し豆腐はいいですね！提案ありがとうございます！😃

[@chan4829]

ポン酢にマヨネーズ入れても美味しいですよ😊

[@chaume7930]

かつおのたたき、そんなに焼きすぎていないと思いますけど。 枝豆を炒めたのは初めて見ました。どんな味なんだろう。

[@user-mr5ip5li1i]

いいですねー！ ドンドン日本食を作って下さい。

[@user-gp5qd8vo9x]

応援してます！頑張って下さい❤ ありがとうございます！

[@NasChannelBel]

杉本さん、応援ありがとうございます！とても嬉しいです🥰 これからも頑張ります💪😊

[@user-tx7pr3ge5o]

今日、仕事ですごく嫌なことがあって、心が不安定だったけど、心が少し軽やかになりました👌 ありがとうございます🥹 カンパーイ🍻

[@NasChannelBel]

乾杯！ 私の動画で元気が少し出たらとても嬉しいです！嫌なことを忘れて素敵な金曜日の夜を過ごしてください😃🍻

[@user-yp2tk4zh7l]

こりゃ旨いわ😋😋

[@Marhava2023]

包丁の根元から切り始めて、刃全体を使って引いて切ると一回できれいに切れます。 そうやって切るために刃が長くなっています。前後にジグザグ往復させません。 刃の部分、全体を使って切ってみてください。練習、練習！ 尚、包丁は使い続けると､切れ味が落ちますので、研いで使いますが、この研ぎは技術が必要なので、プロに頼んだ方が良いです。包丁専門店などで研いでくれます。

[@kravitzjp.8633]

大吟醸はアルコールの関係で 桃やパイナップルのようなフルーツの香りがするのかも

[@jkkouyou9150]

これからの時期美味しくなるのはナスちゃんの名前にもある「ナス（茄子）」じゃないでしょうか、煮浸しとか、焼いて生姜醤油で食べると美味しいですよ。あと魚ならサンマ（秋刀魚）でしょう！煙がいっぱい出ますから気をつけないといけませんが。そしてキノコですよね、秋は美味しい物がいっぱいありますので忙しいですよ。

[@kazuya3904]

枝豆、旨いですよね 枝豆と言えば、丹羽篠山（たんばささやま）の黒枝豆食べたことありますか？ 旬が今です（2，3週間しかありません） 日本で一番旨いです、ぜひ食べてみてください、ビックリしますよ 東京ではなかなかないので、取り寄せてみてください

[@user-ko7sx6fv5n]

焼酎も合いますよ～👍✨

[@user-il6ny6co3i]

ナスチャさんは育ちが良いんですね。 🎉🎉🎉

[@yoshifumiT]

ワイン好きの後輩に新潟の少し高級な日本酒をプレゼントしたら、ワインの高級品みたいと喜んでました。御礼にもらったのは、熊本の焼酎です。でも、焼酎を飲む時は、何故か浪漫を感じます。

[@user-rg2lu2mx3m]

冷酒には不思議とブルーチーズがうまい気がするのは私だけかな？

[@NasChannelBel]

ブルーチーズが冷酒に合いそうです！😋

[@sempojp]

カツオって、お茶っ葉の出がらしで燻すと、風味が付きそうだな・・・。

[@ENDOFEARTH2012]

越後桜だね～💛　私が日々愛飲しているお酒。　ただ大吟醸はね、醸造アルコールがブレンドされているんです。　数年前までは米と米麹（こめこうじ）だけで作られていたんですけどね。　日本酒ってのは、やはり米と米麹のみ（あと地元の美しい水）で作るべきだというのが私の持論なんですが、酒税法ってのがこの伝統に水を差していましてね、とうとう越後桜も醸造アルコールをブレンドするようになったんですね。　ともあれ純米大吟醸は米と米麹だけで作られていますから、ちょっとお高いですが、一度飲み比べてみてください。　大吟醸の方も、国際コンクールで数々の賞をもらっている銘酒ですし、フルーティーでゴクゴク飲めるアブナイお酒ですw 公私共に忙しくてなかなかコメントできなかったのですが、動画はすべて拝見しています。　今夏はサップに行ったんですね。　サーフィンはむずかしい？？？

[@user-gk3wp7hj2k]

枝豆をニンニクと一緒に炒めるのは初めて知りました😋👋美味しいでしょうね😋👍鰹のたたきも良く出来ましたね😋👍焼き加減もバッチリでした😊👍👏👏👏

[@NasChannelBel]

温かい言葉ありがとうございます😊

[@vcxzbmn]

いやされます。ありがとうございます！

[@TAKA_OCTO]

はじめまして!ランランさんの所から来ました!カツオ叩きは私も大好物です🎉

[@user-qb5so9vd5s]

(*^_^*)ノ わぉ～ナス姫！ 上出来だよ。カツオのたたき美味しそう！！ お酒の おつまみとして最高だね。・・・じぃは明日も仕事がんばってきます（涙）。。

[@NasChannelBel]

赤い神馬さん、ご視聴ありがとうございました！ 明日お仕事頑張ってください！応援しています🤗

[@NJungka]

ドッヒャッ！うっまそおおお～ 最高っすねえ～

[@user-wp1gf9ev4i]

有り難う、御座います 我が故郷の越後桜大吟醸 私も大好きで呑んでます (⌒‐⌒)🍶カツオの叩き

[@NasChannelBel]

ご視聴ありがとうございました！😊 越後桜大吟醸が作られている地域に住んでいますか？😃すごい偶然ですね😁 初めて飲んでみましたが、ととも飲みやすくて美味しかったです😊

[@masayamasa9140]

すごいなー🧑‍🍳

[@user-iv4fy9vr6i]

ナスちゃんは酒飲みやー。良きかな。

[@user-cy5ud9cj8r]

上手に出来ましたね～と。思いますよ～と。

[@NasChannelBel]

ありがとうございます😊

[@michank75]

お酒🍶のおつまみに、最高です。 ナスチャさんの料理食べたいです。 この企画良いです。また動画してほしいです。

[@user-kg4tt7og5m]

こんばんは〜。 今日の、おつまみも、美味しそうですね😊 おや、今日は、冷酒ですか〜😊

[@user-ut2dr4xn8d]

楽しく拝見しました。ただ、玉ねぎは厚すぎですかね・・・はは😋

[@user-td2nr4ni3]

☺️カツオたたき ステーキとてもいい感じですね 🤤😋これは 自分もやってみたいです👍👍👍👍👍👌 今回は定番の茹で 枝豆でなく フライパンであえ炒めですか🤤😋👍👍👍👍👍👌 自分も揚げ物にしたことならありますが。 これは知らなかったので自分も 真似しようと思います👍 今回も素晴らしいお手前のクッキングナスさんに 乾杯〜🍶 👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👌🙌

[@NasChannelBel]

根小さん、ご視聴ありがとうございました！乾杯！ 料理を気に入っていただきとても嬉しいです😃 枝豆を揚げ物にもできるのですね！それは知らなかったです！

[@user-td2nr4ni3]

@@NasChannelBel 😅ハイ…まえとりの唐揚げをしてころものが余ってて それで思いつきで💦 ナスさんとてもハイセンスですね☺️👍👍👍👍👍👌

[@koukun2427]

Ты красивая девушка

[@user-tl7pw8pi8c]

青ネギとミョウガは､水に浸すのは､いいけど ショウガは､水に浸さないですよ！

[@taka5252]

酒と肴と、イイ女。

[@yoyaro-zs4jh]

日本人だねええ。。。

[@hidekinumata7430]

冷酒にカツオのたたき　通ですな。

[@AI-vl6bi]

ナスチャさん、プレミア動画アップお疲れ様でした‼️ナスチャさんがカツオのタタキを初めて食べるとは少し意外でしたね❗自分は個人的ですがカツオは普通の刺身よりもカツオのタタキの方が自分は好きですよね‼️ナスチャさんはどっちかな😂⁉️カツオのタタキはワサビ、醤油でもいけますが個人的にはポン酢、生姜の方があうと思います‼️後、クジラ🐳の刺身もポン酢、生姜の方があうと思います❗ナスチャさんはどう思いますか？クジラ🐳の刺身は食べたことあると思いますが、、？日本で活動しているロシア人KZbinrの中でも3対7位でクジラ🐳は食べない人の方が多いですよね⁉️確か⁉️ナスチャさんはクジラ🐳も食べる派だと思いますが、、？

[@鈴木信広]

いやぁ、一緒に呑みたいなぁ

[@user-xb6xq1pw9q]

多分、俺より、日本人😓

[@user-oy2pm4fn8h]

こんばんわ　カツオのたたき大好きです。 今宵の酒は近所の酒蔵の｢萬代｣の冷や酒をぐい飲みでとアテはじゃがバターに地元｢ふくや｣の辛子明太子を焼いた奴と仙崎かまぼこを使った｢板わさ｣ 仙崎は童話詩人の金子みすゞの生まれ故郷でかまぼこが名産ですよ。 では　乾杯🍶　一度日本酒を桝に入れて角に塩(天然)を置いて呑んで見てね　日本酒の真髄が判るかも(^^)d

[@masashi5061]

ナスちゃん、可愛いです！ ロシア料理の動画とか定期的にやるの良いんじゃないですか？

[@konngoukilishima]

ガンバレ ナスチャ

[@user-rg2lu2mx3m]

突っ込み処満載ですね

[@NasChannelBel]

ありがとうございます😊

[@Hasumi-Hiroyuki]

せっかく刺身包丁持ってるんなら今度は、少しハードル高いけど魚🐟を一匹おろしてみれば…まずは小魚の鰺あたりから？🤔

[@NasChannelBel]

実はやってみたいですね！どこから始めればいいか分からなかったのでアドバイスありがとうございます！アジからスタートした方がいいですね😃

[@user-qi4bz7pk3t]

戻りガツオ、脂がのってうまいですよね❗自分は薬味はひともじを刻んで生ニンニクで食べるんですが次の日が休みじゃないと大変なことに(臭いと言われる)なります❗歴史好きなので坂本龍馬の｢船中八策｣や上杉軍が織田軍を破った｢手取川｣で飲んでたな‼f(^_^;

[@Jiiji32]

ナスチャさんは結婚されているんですか？ もし結婚されているのなら日本人？ どなたかご存知の方教えてください。

[@user-db1xx5vy1e]

月曜日も『スポーツの日』で祭日🎌だよ～＼(^o^)／

[@eisei-satou]

完全な　キッチンドリンカー　ですね⁉️ 将来の旦那さんがお酒が進まない彼だったらどうしよう　🎵 🍆チャは、そんな彼は選ばないんだ　‼️

[@user-zj2nj6eg8z]

幹パーイ🎉

[@user-bm8qv2in8f]

純米大吟醸と大吟醸の違いは、非常に分かりにくいです。 吟醸酒にはアルコールの添加が許されています。 アルコールを添加すると日本酒は辛口となるので、吟醸酒にも添加されます、これをアル添と呼びます。 一方の純米酒にはアルコールは添加しないことになっているので、純米大吟醸酒、純米吟醸酒は自然に作られたお酒飲みと言うことになります。 大吟醸と吟醸の違いは、お米の磨き度です。 したがって純米大吟醸酒は、日本酒の中で最も高価なものとなります。 日本酒は非常に奥が深いので、調べてみると非常に面白いと思います。 日本のお酒文化の象徴です。

[@user-gb5ht8nw3c]

日本ではやらない食べ方。好きにして。

[@suzukiman1982]

サムネですが、「今週おつかれさま」よりは「今週もおつかれさま」の方が良いかなと思います。

[@NasChannelBel]

ありがとうございます😊

[@user-sg4bg6jj6i]

また”のんべえ”料理教室？キッチンドランカー？？？ マンションの台所が立派でびっくり。所帯持ち？？？