【栗の渋皮煮】これならできる！失敗しない作り方を丁寧に解説！糖を限りなく減らして甘さ控えめレシピ
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Күн бұрын
@blue-mountain-m63 2 жыл бұрын
サムネの綺麗な栗を見てビックリ⚡ 子供の頃 祖母と母が苦労しながら栗を剥いていた事を思い出しました。実家に帰った時にこのビデオを見せます。 嬉しいな〜、栗は大好きです❗ 有難うございました。
@柏倉昭一 2 жыл бұрын
管理栄養士の関口先生、栗の皮むきとアク抜きと栗のお掃除を勉強させていただきました。栗の渋皮煮は難しいですね。今回はレベルが高かったと思います。
@WELLNESS..KITCHEN 2 жыл бұрын
簡単レシピではないですね😅
@上野小百合-q8n 2 жыл бұрын
お知らせありがとうございます色々なお料理勉強になりますまたお知らせくださいませ💐🙏
@ゆりこ-o1c 2 жыл бұрын
先日、知り合いから頂きました。嬉しくて一日2個ずつ食べたら、お通じが沢山ありました。シソジュースや梅ジュースは作りますが、栗のしぶかわ煮は、自信がないです。
@佐川恭子-n5o 2 жыл бұрын
利平栗沢山もらってあり茹でようとしてた所でした。渋皮栗さっそく作ります。先生分かりやすい説明ありがとうございます。
@かまめしるる 2 жыл бұрын
先日、店頭で綺麗で美味しそうな栗が並んでいて手に取ったものの断念。動画ありがとうございます!先生はいつも優雅でそれだけでも癒やされます🥰
@WELLNESS..KITCHEN 2 жыл бұрын
温かいコメントありがとうございます😊
@かまめしるる 2 жыл бұрын
先生、さっそく作りました。美味しくできました💕皮も3個めくらいからコツをつかみ（笑）手早くできましました。ありがとうございます!
@坂元喜美子-q7w 2 жыл бұрын
作りましたーー💖 鬼皮も綺麗に剥けて、甘すぎない栗本来の美味しさが感じられる、渋皮煮が出来ました✨ ありがとうございます😊
@WELLNESS..KITCHEN 2 жыл бұрын
お上手に作って頂きありがとうございます😊
@関根健一-s1e 2 жыл бұрын
絢子先生秋の味覚栗鬼殻剥くのが凄く大変でした凄く分かり易い解説してくれましたありがとうございます😊
@WELLNESS..KITCHEN 2 жыл бұрын
栗の季節🌰到来ですね😊
@渡邊美佐子-o9p Ай бұрын
栗が沢山取れたので渋皮煮を作ろうと思い2日かかって鬼皮をむきましたが、 1/3位傷が付いてしまったので、これは栗ご飯用にします。 動画とっても解りやすかったです。 これから作ってみます。 ありがとうございました。
@WELLNESS..KITCHEN Ай бұрын
栗ご飯も美味しいですよね！ぜひ作ってみてください😊
@留美子山内 Жыл бұрын
娘が栗の渋皮煮を作ってと 沢山の栗を持って来た😂先生の説明が分かりやすく メモを取り、明日 挑戦します。 がんばります☺️ありがとうございました😮
@留美子山内 Жыл бұрын
先生の説明どおり 午後から 今、4時半 出来ました〰️🤗 美味しく出来た❗️ コツは 先生の説明に忠実につくる❤
@晴晴-h8h 2 жыл бұрын
凄い🎵なる程です❗️ 他の動画見ながら 作ってましたが どうしても傷つけてしまうことが多かったのですが 今年は 先生の技✨を お手本にして作ってみます🥰
@WELLNESS..KITCHEN 2 жыл бұрын
ぜひチャレンジしてみて下さい✨
@miyuki.oota0911 2 жыл бұрын
関口先生、こんにちは😃 お砂糖がちょっと足りなかったので黒糖を入れてみました😅 先生の仰るとおり30%でも充分美味しかったです♪
@WELLNESS..KITCHEN 2 жыл бұрын
黒糖とは美味しそうです💕
@もも-h3i9i 2 жыл бұрын
初めまして♬ 最近先生のチャンネルに出会いまして、毎日の2時間半の通勤でずっと拝見しています❤️ 蒸し野菜のアンチョビクリームソースのレシピを再現したところ、野菜をあまり好まない主人が、野菜をこうやって食べるのもいいものだね♬と言ってくれました。 本当に美味しくいただきました！ たくさん勉強させていただきます💖 まだ全ての動画を見きれておらず既出でしたら申し訳ないのですが、エゴマパウダーの活用レシピをいつか取り上げていただけたら嬉しいです😆
@WELLNESS..KITCHEN 2 жыл бұрын
嬉しいコメントありがとうございます😊
@山田巳知子 2 ай бұрын
有難う御座いました早速作ってみます❤
@WELLNESS..KITCHEN 2 ай бұрын
手間がかかりますがぜひお試しください
@xiansiyelai4626 2 жыл бұрын
一日、スーパーで３Lの栗が売られていたので、栗の渋皮煮に始めて挑戦しました。鬼皮剥き、あく抜きで時間掛かりますね。正味800ｇ＋α程の栗になったでしょうか、それに450ｇの黒砂糖をいれました。 出来立ての渋皮煮を試食してみると、栗の風味があって最高におしかったです。2日で完食しました。今日、関口様の動画を拝見して、近々の内にもう一度造ります。 あっ、そうだ。この渋皮煮を作った時の栗汁を豆乳で割って飲むと、これまた最高に美味しですよ。栗汁：豆乳＝２：８ぐらいかな、一度お試し下さい。
@WELLNESS..KITCHEN 2 жыл бұрын
お元気になられて良かったです💕😭 栗のアク汁にはタンニンがたっぷりです。 豆乳割り美味しそうですね✨
@xiansiyelai4626 2 жыл бұрын
@@WELLNESS..KITCHEN 有難うございます。 まだ全快とまでは言えませんが、毎日のリハビリで少しでも体力を取り戻すようにしています。 自炊も意外に運動になりますので、これからも関口様の動画を参考に精々レシピを増やしていこうと思っております。
@mariko.buriyu6935 2 жыл бұрын
ハードルが高くて中々着手出来なかった渋皮煮、関口さんのレシピに出合えてついに実現しました。 栗の選別やら火加減、要領良く作るコツなど、細やかな説明のお陰で感激の美味しさに仕上がりました。 ありがとうございます♡ 所で、この糖度ですと冷蔵庫で何日程保存できますでしょうか?
@WELLNESS..KITCHEN 2 жыл бұрын
手間ひま掛かりますが、優しい甘さが良いですね💕冷蔵庫で2週間を目安にお召し上がり下さい✨
@mariko.buriyu6935 2 жыл бұрын
@@WELLNESS..KITCHEN お返事を下さり、ありがとうございます。このレシピ、ずっと大切にします。
@lightbringer679 2 жыл бұрын
そういえば、そういう季節だな。
@takeru2702 2 жыл бұрын
参考になります
@チミコ 2 жыл бұрын
渋皮煮のシロップは何か使い道がありますか？ 捨てるのは勿体ないのでお願いします❤
@WELLNESS..KITCHEN 2 жыл бұрын
煮物やすき焼きなど和食に砂糖を使う代わりにお使い下さい✨
@xiansiyelai4626 2 жыл бұрын
@@WELLNESS..KITCHEN 私のコメントにも書きましたが、この栗汁に豆乳を入れて飲んでみて下さい。私はとても美味しくて、他人に勧める価値あるなと思っていたところです。栗シロップ２に豆乳８位の割合でしょうか。一度、是非お試しあれ！
@チミコ 2 жыл бұрын
早速豆乳割り飲んでみましたとても美味しいです😋 サツマイモを煮るのにも使いました。 こちらも美味しいです。❤ 有難うございました❣️
@伊藤マサ子 Ай бұрын
@@チミコ んゆんこすうつゆるぬやゆゆゆ？んん
@クックルンももな 2 жыл бұрын
パイナップルは飛蚊症に効果がありますか？
@sakuraco-s4x 2 ай бұрын
先生、栗の固さは確認しなくて良いですか？😮
@WELLNESS..KITCHEN 2 ай бұрын
確認して下さい〜
@永森賢治 Жыл бұрын
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
ELLE Japan（エル・ジャパン）
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