KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
버블티로 부자 구별하는법4
00:11
Seja Gentil com os Pequenos Animais 😿
00:20
ТИПИЧНОЕ ПОВЕДЕНИЕ МАМЫ
00:21
Cool Parenting Gadget Against Mosquitos! 🦟👶
00:21
Парень может видеть болезнь любого человека
0:55
Дочка поразила СВОЕГО ПАПУ! 😮
0:25
老北京最值钱的胡同,藏着一家32年川菜馆,老板出身东兴楼!
Рет қаралды 149,449
Facebook
Twitter
Жүктеу
1485
Жазылу
吃货请闭眼China Food Guide
2 жыл бұрын
好多年没吃过正经的窝头了,现在的窝头大部分都是掺了白面的,还是怀念小时候的味道!
Пікірлер: 152
@xueyuan1
2 жыл бұрын
感谢白弟坚持做下来的北京美食节目, 勾起我很多同年的回忆。有机会回北京一定顺着老弟的道路走一圈。
@rogerzhang5417
2 жыл бұрын
很多顶级名厨都是老师傅从十几岁开始带十几年甚至二十几年。。。 现在很多都是学校出来的。。。感觉传统菜会断代。。。
@shuyunwang9789
2 жыл бұрын
一开始没听习惯京片子,现在越来越有味道了。最喜欢的还是看老白探北京的地道美食
@大志哥
2 жыл бұрын
老白讲得是普通话有一点京腔 不是纯京腔 纯京腔口音要比这重多了 我也不懂 就是身边有几个北京的朋友 讲话京腔特别重
@chihuoqingbiyan
2 жыл бұрын
😄感谢喜爱~
@yetian2462
2 жыл бұрын
@@大志哥 故意的
@黃凱群-v8j
2 жыл бұрын
老白是真有文化的,聽一次我就直接訂閱按讚了,你說的窩窩頭正如我小時候看書裡的一樣。 糖醋里肌真是一門功夫菜,光是掛糖色就得入門了,是一道硬菜。 八大樓真是從小說裡才聽過的傳奇了。
@evahan1093
2 жыл бұрын
就是听老白介绍北京各个区的历史我都能听上一天
@chihuoqingbiyan
2 жыл бұрын
😂听多了你就烦咯
@xueyuan1
2 жыл бұрын
@@chihuoqingbiyan 老乡肯定不烦,亲还亲不过来恁👍
@张建邦-e5b
2 жыл бұрын
老白原来是79的.... 白哥👍👍加油!
@读圣経
2 жыл бұрын
看来,你说一段老北京的历史,比探店还来的精彩
@xiaokangsun6912
8 ай бұрын
我一开始看老白觉得有点…最近看觉得是很真诚的视频,很棒❤
@zhongbaogao4884
7 күн бұрын
有点贫对吧。北京的都这样,习惯了就好。
@junhengli2984
2 жыл бұрын
小时候经常在钱粮胡同跑着玩,当时住在东四人民市场的职工宿舍,这一晃四五十年过去了,时光催人啊。
@chihuoqingbiyan
2 жыл бұрын
不小心暴露了年龄哈哈哈
@CrimsonCrime2234
2 жыл бұрын
这个系列就叫老白忆苦思甜,哈哈
@多降水
2 жыл бұрын
看见老白就开心🥳
@jungu5084
2 жыл бұрын
老白瘦了好多 最近高产比较累吧 保重身体啊
@justiceleague9658
2 жыл бұрын
喜欢这种摊店!也喜欢老白去米其林为我们趟雷!🤣🤣🤣🤣
@chihuoqingbiyan
2 жыл бұрын
两头都要抓😉
@kklaw2122
2 жыл бұрын
哈哈!我喜歡老白的詩
@七柒-i8u
2 ай бұрын
我想说其实你很好。你自己却不知道。真心的对我好。不要求回报。爱一个人希望他过更好。打从心里暖暖的。你比自己更重要。
@kimoleeuaw
Жыл бұрын
大哥,记得十几年前,永安里往国贸方向有一家西安宫廷牛肉烧饼,特别特别怀念。现在没有了。您哪天做一期,能找到的好吃的牛肉烧饼,门钉烧饼芥末墩也行!
@demosue8950
Жыл бұрын
那老白甚麼時候會出在北京二環裡邊那些開了三十年以上,味道還不錯曾經是網紅店,但現在依然沒有沒落,仍然在營業的老店系列。
@ericguo3657
2 ай бұрын
白老板,能否找一下东单担担面馆,不知道当今它的状况了,谢谢
@kingmok2335
2 жыл бұрын
老白有才呀
@ysz233
2 жыл бұрын
东兴楼出身89年做起来,简直是奇迹啊
@学术信息私藏
2 жыл бұрын
没带那女的那我就点赞。
@melotalk88
2 жыл бұрын
5:22 小票直接放菜里?
@liunian
2 жыл бұрын
宫保鸡丁放黄瓜,糖醋里脊面糊太厚,能理解为什么主要做外卖了
@user-bg5qb7cz69
2 жыл бұрын
可以來美國開。美國宮保雞丁放芹菜的 放啥的都有 放黃瓜就不稀奇了
@zhongbaogao4884
7 күн бұрын
@@user-bg5qb7cz69 美国烤鸭用千张卷才是神搭配,还top100. 一辈子噩梦。
@f-s406
2 жыл бұрын
《糖醋里脊》的面像还行,火候正如之前的老师傅说的,现在的火都偏软,所以没炸好!
@兆敏敏
2 жыл бұрын
我還想,,如果有自遊去北京,我想嚐嚐吃您推的(這間我對窩窩頭炒蠟肉)但興趣不是特想!謝謝老白
@weiwang5166
2 жыл бұрын
老白79年的呀,我记得他以前说过自己是80后,长期老粉通过蛛丝马迹算的他是八零年的,原来他是七九年的😜
@Charles-yl9tk
2 жыл бұрын
80年生,89年虚岁10岁
@mikewang7955
2 жыл бұрын
老白打油詩還是可以的
@mylunch9844
2 жыл бұрын
这期的亮点除了老白,就是最后这首打油诗了!😂😂 那几个菜卖相差了点,最多也就食堂菜的水准吧。。😅😅
@DennisJin
2 жыл бұрын
老板也就自吹自擂吧,怎么可能是东兴楼出的厨子呢,他以前可能就是人家东兴楼一个打杂跑腿的吧
@Hannah-go9fk
2 жыл бұрын
老白禁不住推荐,每次服务员一推荐就磨不开面子点了😄
@randomchives7745
2 жыл бұрын
老白实诚人
@chihuoqingbiyan
2 жыл бұрын
每回都这样😅
@兆敏敏
2 жыл бұрын
走了好幾個地方,就是北京沒去(有要去但二選一)出去玩也是要看人是不,,,,?
@DennisJin
2 жыл бұрын
师傅可能是东兴楼里跑堂的,哈哈
@kunzilla
2 жыл бұрын
我作为一个重庆人,个人习惯用鱼香肉丝来检验一家川菜馆的手艺如何。
@typhooonn
2 жыл бұрын
难道不是回锅肉吗?
@kunzilla
2 жыл бұрын
@@typhooonn 川菜里面那么多经典菜,随便一个都可以。我个人喜欢鱼香肉丝。
@monortues
2 жыл бұрын
我是看夫妻肺片
@zeflute4586
2 жыл бұрын
我个北方人用麻婆豆腐🤣 说真的遇到一家又滑又嫩又香的麻婆豆腐并不容易,可能我太爱吃这道菜给养刁了
@kunzilla
2 жыл бұрын
@@zeflute4586 要看店家的大师傅个人喜好了。有些师傅喜欢用“粗”一点的豆腐,有些习惯用又滑又嫩的豆腐。也要看食客的喜好,但是最重要的还是那调味酱汁。
@peifangzhu2981
2 жыл бұрын
北京美食👋
@bernardlee8826
2 жыл бұрын
“89年我才10岁”,暴露年龄了~~~43了老白
@ysz233
2 жыл бұрын
话说要求窝头跟臭豆腐一样不变味儿也忒难了。原先的窝头,百分之百难以下咽的说
@jianli8439
2 жыл бұрын
好典型的家常馆子, 如果碰见,可以去吃一下,没大坑,惊喜也不大
@chihuoqingbiyan
2 жыл бұрын
对滴,菜价还可以
@eric.w3510
2 жыл бұрын
鞋垫上面烤白薯?想想就流口水
@carissazuo
2 жыл бұрын
东兴楼是鲁味馆子,开川味不是一气儿的啊😅
@shenliu7596
2 жыл бұрын
放黄瓜丁的宫保鸡丁,难以想像是东兴楼出来的师傅,没个传手
@PaulBo
2 жыл бұрын
这期的亮点是老白出卖了年龄,以后得管喊小白了,蛤蛤蛤~~~开个玩笑,还是老白好玩
@天天-u5c
2 жыл бұрын
白哥,请教个事,我一直想知道!我感觉川菜的糖醋里脊和天津的糖醋里脊完全两回事,天津的做法和鲁菜的做法相近,起码炸的很干,但是我去过几个川菜官做的糖醋里脊和视频中的一样,是不是川菜和鲁菜做这个根本不同?
@zhongbaogao4884
7 күн бұрын
糖醋里脊真没吃过几家好吃的,但是东北锅包肉做的好的话,其实口感不差。
@雪花与火的生活
2 жыл бұрын
宫保鸡丁加黄瓜不是食堂做法吗
@shawnli6593
2 жыл бұрын
老莫还在吗
@gengpan
2 жыл бұрын
58那么点糖醋里脊?至少得两倍
@billon9190
2 жыл бұрын
【北平的物價還算是(平實)……👍👍】
@byeyumxyj
2 жыл бұрын
看了下老白。。看了下我的串 老白越看越像弥勒了
@中国公安不如狗
2 жыл бұрын
钱粮胡同以前是红灯区。哈哈😄
@eric.w3510
2 жыл бұрын
宫保鸡丁里放黄瓜?食堂才这么做吧
@xiaozhou4841
2 жыл бұрын
开几十年不见得就有多好吃,毕竟现在是复合调料的时代了,宫廷御厨还不如味精一勺。
@jamesyuan1280
2 жыл бұрын
你認真的?
@bowlongzl
2 жыл бұрын
原来老白也是70后 ,握手握手
@carrielunar
2 жыл бұрын
老白为什么能有老年卡呢?! 40 出头的人?!
@typhooonn
2 жыл бұрын
我借他的
@jiajunfan1995
2 жыл бұрын
糖醋里脊可以给个差评 汤汁多了点
@ddt1288
2 жыл бұрын
臭豆腐味的祕方是鞋墊!?
@j.w.2758
2 жыл бұрын
老板听了这首打油诗,得气死。
@316160077
2 жыл бұрын
糖醋里脊一看就是用的软炸里脊炒酱 都不用吃就知道不是内味儿。。。
@tomouisdeadify
2 жыл бұрын
這種看起來都很好吃,如果能夠調整一下口味不要放味精的話,在台灣開也會蠻受歡迎的吧!
@Ldanielle089
2 жыл бұрын
味精对身体并没有害处,已经被辟谣了。
@jimiwaaa_1219
2 жыл бұрын
味精哪裡不好了
@zhongbaogao4884
7 күн бұрын
不放味精用高汤吊的话,价格X10。吃不吃?
@jingrongchen3291
2 жыл бұрын
都在讨论老板是东兴楼出身,东兴楼洗碗打杂的难道有错?😂
@typhooonn
2 жыл бұрын
陈金荣你不要这样嘲笑人家嘛。
@zwz105
2 жыл бұрын
请问老白有没有一个备忘录把去过的店名和地点,还有推荐菜囊括在内?
@stanleyyang3530
2 жыл бұрын
这个价格可以了
@chao-junhsiao2528
2 жыл бұрын
提到窩頭,好久沒見八寶窩頭!
@typhooonn
2 жыл бұрын
切,你不是说啥解放菜吗?
@chao-junhsiao2528
2 жыл бұрын
@@typhooonn 果真是土八路!那就沒有什麼好說的了!
@MrChungahb
2 жыл бұрын
看著那些菜的樣子,就算是那些不推薦的亦貌似不錯,起碼不是會吃到覺得中計了感到憤怒的那種。
@sdfwer5010
2 жыл бұрын
以后只要是老白给差评的店我都要去好好尝尝,主要是因为好奇,一旦好吃一定给人家好好宣传宣传,给好评的店就算了,没兴趣,毕竟美食这东西主观性还是很强的。
@CCTV_official
2 жыл бұрын
窝头片下面放纸纸下面放鞋垫?嚯~~😂😂😂😂
@joesmith-ui9hn
2 жыл бұрын
胡同里的小馆一般家常菜水平 不会有惊艳 主要是周围住户方便外卖。老白你就别鸡蛋里挑骨头了
@soldiersvejk2053
2 жыл бұрын
这老板有故事啊,89年东兴楼出来下海,三十多年就开这么个小店
@DennisJin
2 жыл бұрын
别听老板自己瞎吹,鸭以前可能就是一个跑腿打杂的,后厨估计都没进去过,不然能这水平
@natsonwang5241
2 жыл бұрын
宫保鸡丁里面有黄瓜的就不是川菜厨子做的
@typhooonn
2 жыл бұрын
四川根本不出黄瓜,你说的对。
@nonoion
2 жыл бұрын
老闆別吃東興樓豆腐啦
@yitmenchin3556
2 жыл бұрын
1989几月开的
@zhengding5526
2 жыл бұрын
在开了32年的川菜馆里只点了一道川菜还翻车了
@張浩-h2w
2 жыл бұрын
老白多大岁数
@kkf2496
2 жыл бұрын
應該屬兔,46歲
@typhooonn
2 жыл бұрын
@@kkf2496 1979年的,應該43
@chao-junhsiao2528
2 жыл бұрын
這宮保雞丁?恐怕丁寶楨可得失望😮💨囉!另外,臘肉炒窩頭,這?這不會是土八路進北平城後的「解放菜」吧?沒聽説過!趕明兒,問候隔壁鄰居老大爺,他小時候有這道菜嗎?説不定,這菜呀!可能是南北燴!
@zhongbaogao4884
7 күн бұрын
西北和中原,炒馒头丁、炒面丁,都很普遍。我也是最近2年才知道。江苏以南地区,基本这种吃法看不到。
@YUANYUANMEIMEI
2 жыл бұрын
诗兴大发。
@sumailhsu7462
2 жыл бұрын
别的不说,宫保鸡丁加黄瓜是真不行。这玩意出水,像学校食堂里面加黄瓜和胡萝卜是为降低成本。不说像峨嵋酒家那么好,饭店里正经会做的都不会加黄瓜。
@Synanoky4200
5 күн бұрын
1989年6月4日開店至今
@飞行欢乐时光
2 жыл бұрын
东兴楼烧火的,你看这都做得什么菜啊
@jwl9805
2 жыл бұрын
第341个点赞人😎
@jinny3008
2 жыл бұрын
关键是汤的味道,您把汤渣子当正菜了,老婆没在家煲汤给你喝吧,有点儿外行了啊😮……
@狐红
2 жыл бұрын
现在吃鸡肉难买到好吃的鸡,鸡肉煮二十分钟就烂了。🥰🐔
@zhongbaogao4884
7 күн бұрын
地道跑山鸡,1年以上的,600一只,买吗?
@U98929
2 жыл бұрын
世界很复杂,但至少在吃隆成酒家的时候我们不会说谎
@jx4696
2 жыл бұрын
看到宫保鸡丁有黄瓜就觉得不会太好吃。。
@xsqweasd
2 жыл бұрын
宫保鸡丁分南北 传统有黄瓜 荔枝口是后改良的
@joshyao84
2 жыл бұрын
沙一个发
@eddyluo6051
2 жыл бұрын
老白说错了,是宣武穷崇文破。
@UkraineMM
2 жыл бұрын
就这地方儿,还吃饭呐?你那火都不对版的,哪个厨子用家用灶炒菜呀?那不是挨瞪呢吗? 为什么到了饭点儿没人吃?告你吧:跟前儿这四邻八方的左近的老娘们儿都比他炒菜好吃,可不是谁还上外边儿瞎花钱去呀?明白吗? 你看看他那菜谱就知道了,就是个做盖饭的,所以送餐外卖的特别多!都是些个外地孩子,这儿没家,工作干活儿,中午得吃饭,怎么办?叫个盖饭吧!哎,上美团吧!上饿了吗!。。。。。。正经炒菜你别指着这儿。在北京,这不叫饭馆,叫小饭铺儿。
@一支烟的功夫
2 жыл бұрын
你開個飯店我我嘗嘗
@dawnz2085
2 жыл бұрын
同为宣武人啊!
@Frank-uj6vr
2 жыл бұрын
再次印证了北京是美食荒漠的说法…
@christineliu328
2 жыл бұрын
在北京住几年,估计你就不这么想了。
@stephenlau5499
2 жыл бұрын
你咋啥都知道!!!跟你做朋友绝对不寂寞
@指南时尚装逼
2 жыл бұрын
川菜馆,没有一道川菜吧
@chihiuchan2512
2 жыл бұрын
8964
@luyaozhao6936
2 жыл бұрын
深夜放毒
@marc9975
2 жыл бұрын
这家不行啊,忽悠
@hermosbird6335
2 жыл бұрын
你要脆得上桌了马上吃吧。故意放最后吃那不是自找的吗
@bostonpapa
2 жыл бұрын
这菜是真的没戏了,看上去就难吃。
@shuxinli7500
2 жыл бұрын
崇文宣武合并了?不敢相信。。。感觉我已经是个假的北京人了😂
@wildtechnology2911
2 жыл бұрын
呵呵,开系列?以前的宫廷菜系列呢?别再忽悠人了!欺骗观众!
@eddyluo6051
2 жыл бұрын
你说反了,穷宣武破崇文。
@zyl8003
2 жыл бұрын
崇文宣武都没了
@lllccc514
2 жыл бұрын
中国没有89年😹
@justdoit_7
2 жыл бұрын
估计在中国这咕噜掐了别播~哈哈哈
@獨上青樓
5 ай бұрын
一听腊肉配韭菜就算了
@chihiuchan2512
2 жыл бұрын
8964
@chihiuchan2512
2 жыл бұрын
8964
00:11
버블티로 부자 구별하는법4
진영민yeongmin
Рет қаралды 19 МЛН
00:20
Seja Gentil com os Pequenos Animais 😿
Los Wagners
Рет қаралды 25 МЛН
00:21
ТИПИЧНОЕ ПОВЕДЕНИЕ МАМЫ
SIDELNIKOVVV
Рет қаралды 1,6 МЛН
00:21
Cool Parenting Gadget Against Mosquitos! 🦟👶
TheSoul Music Family
Рет қаралды 19 МЛН
0:55
Парень может видеть болезнь любого человека
MIFOLOG
Рет қаралды 4,9 МЛН
0:25
Дочка поразила СВОЕГО ПАПУ! 😮
КиноСклад
Рет қаралды 2 МЛН
0:24
Эта девушка делает сумасшедший портрет, используя цветной рис...
BitesFrome
Рет қаралды 1,3 МЛН
0:43
Покрасила ЛЕДИ БАГ 🤣
ANDRUS
Рет қаралды 1,6 МЛН
0:25
🤣 Придумали, как зарабатывать, ничего не делая! И всё получилось! | Новостничок
НОВОСТНИЧОК
Рет қаралды 13 МЛН
0:28
Хозяйка, скажи пароль
Новостной Гусь
Рет қаралды 3 МЛН
0:42
Панды не такие уж и добрые🐼
Алексей Корчун
Рет қаралды 2 МЛН