老舗ベーカリーの誇り－ヘラ・フロインドリーブ・上原さん

【神戸スタイル1月30日配信】
神戸の開港の歴史と共に歩み、およそ９０年、厳選された素材と手づくりにこだわった製法で、変わらぬ味を届けているベーカリーがあります。
３代目社長のヘラ・フロインドリーブ・上原さんは、古くから港町としてさまざまな外国文化を取り入れてきた神戸だからこそ、パンや洋菓子といった食文化が生活の一部として受け入れられ発展してきた、と振り返ります。
今後も、神戸を訪れる人にこだわりの味を楽しんでもらいたい、と語ります。