L'ortie, Urtica dioica, la reine des plantes sauvages

Dans cette vidéo on vous parle de l'ortie, comment la cueillir, la manger, quelles sont ses vertus...
Erratum : 2:31 - 40% de protéines en poids sec est une donnée sur-évaluée. Ce serait plutôt 25% en moyenne.
Le Chemin de la Nature a pour objectif de transmettre la connaissance des plantes sauvages et leurs usages aux futurs cueilleurs. Nous organisons des sorties, ateliers et stages sur le thème des plantes sauvages comestibles et médicinales, et de la naturopathie. Ces balades s’adressent autant aux novices qu’aux initiés, chefs cuisiniers, permaculteurs, mais aussi aux entreprises et écoles.
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[@kabylieamourbonheur9251]

Je suis algérien kabyle ...toujours je vous regarde vous avez une méthode d'un artiste d'un génie on parlant sur les plantes .d'ailleurs je recopié et traduit tout ce que vous faite en langue kabyle ... Merci bonne continuation

[@italiana3145]

Tu es un algerien oui mais pour rajouter kabyle vous byzar

[@italiana3145]

Moi je suis un tunisien j'aime bien les algériens mais pas les kabyles

[@noname-tm8my]

@@italiana3145 Très bien Gérard rien à foutre

[@DANIDANI-ei9zc]

Moi j aime les Kabyles fiers de leur identité

[@fourouloufarah1973]

Tiens! je ne suis pas le seul kabytchou à suivre les naturistes que je remercie infiniment. Moi j'emporte tjrs ma grosse gourde d'eau, pour laver mon ortie, fenouil sauvage... Namasté.

[@angieangie848]

Magnifique, je vous découvre et je suis ravie d'en apprendre davantage à chaque visionnage. Je partage 💞

[@faby7303]

Avez-vous déjà goûté au potage de têtes d’orties, c’est excellent ! très fin ! Cuit avec 2 ou 3 pommes de terre pour épaissir, une fois cuit on mixe le tout, ajoutez crème fraîche, sel... Son goût ressemble à un délicat mélange d’asperges, cresson, oseille ou épinard. Et top pour la santé.

[@latentacule04]

J'aime de même en soupe.

[@delamarebrice1194]

peut-on les récolter en fin d'été/début d'automne?

[@konqueror1221]

Il m'arrive de les faire a la poêle avec huile d'olive et un peu d'ail un régal

[@chrystelemoignard3777]

Bonjour la pomme de terre n'est pas toujours recommandée et de plus en plus de gens ne la digère pas mais l ortie doit être consommé progressivement comme le champignon sauvage le temps que le système s habitue et super pour soigner des maladies incu..,râble le Guy majique pour le cancer ♋😅😢 merci le créateur❤

[@sophieverne711]

Un grand merci pour vos explications et détails . Un plaisir que d'apprendre ou réapprendre ainsi . Vos cours gratuits sont au top , j en suis au tilleul. Merci pour ce travail de précision.

[@mariecelestem5606]

Merci infiniment pour votre Douceur, merci de partager votre savoir, que Dieu vous bénisse

[@kimissele4651]

simplement merci

[@lechemindelanature-lachaine]

Avec plaisir 🙂

[@piamartins2213]

Je t'aime, merci pour ton travail et merci de partager ta passion !!!!!!

[@user-ls7ss5je5p]

Très intéressant je vous en remercie👍👍👍

[@lechemindelanature-lachaine]

Avec plaisir 🙂

[@soulaction4021]

Superbe chaine que je découvre, je suis herboriste de formation donc même si je n'apprends pas grands chose vos vidéo sont très agréables a regarder et écouter. Il y'a vraiment un travail à tout les niveaux : l'information est claire concise vous êtes pédagogues et humble (proche de l'humus quoi ! 😋). Petit ajout quand même c'est une plante bio-indicatrice quant à la forte teneur en azote (voir en excès) du sol. C'est pour cela qu'on la retrouve fortement proche des élevages d'animaux. Elle peut également indiquer une pollution en fer dans les sols à la manière de rumex dans votre autre vidéo, mais bon c'est encore une discipline à part entière. Bonne continuation ! =)

[@shadow_ninja8541]

Bjr ou trouve t on des herboristerie merci d avance

[@christineborderie3135]

Super la vidéo , très clair , pas trop longue , juste ce qu'il faut . Merci.

[@Virginielie]

Super...Quel plaisir ....Je vais cueillir les orties au prochain printemps ....!

[@badaboumsplash4893]

Pas besoin d'attendre le printemps. Elle pousse toute l'année.

[@dimitridhaussy5324]

Bonjour à tous je profite du confinement pour essayer une recette à base d orties trouver dans mon jardin. Conte toute attente je vais laisser cette pouce pour la manger. Merci pour ces vidéo très instructives.

[@heleneuteza6762]

Quiche aux orties avec juste qq échalotes revenues et crème de riz pour l'appareil...😋d'hbitude c'est velouté chaud ou froid.Delicieux

[@jeanpierredelestre7027]

Super vidéo dommage le son est un peu juste

[@Anna.1717]

Merci monsieur pour cette formation, vous etes un tres bon padagogue, encore merci. Vous ne faites plus de video depuis 2 ans? J espere que vous allez bien. Tte ma sympathie.

[@lechemindelanature-lachaine]

Avec plaisir, si on poste une vidéo par semaine

[@karayan]

Merci infiniment pour cette belle vidéo tellement instructive !! J'aime beaucoup ta manière de présenter l'ortie, avec beaucoup de simplicité et de légèreté qui laissent transparaître un grand amour de la Vie et de la Nature.

[@katfigur5911]

Bonjour et bravo pour vos vidéos , n'oubliez pas de spécifier que l'ortie est aussi une plante hôte qui sans elle verrait la disparition de nombreuses espèces telles les papillons "" paon du jour , vulcain ,petite tortue etc etc "" et bien d'autres insectes encore …. tout bon jardinier se doit d'avoir un espace dédié à cette plante aux 200 vertus qu'aucun labo pharmaceutique ne pourra jamais imiter…… par ailleurs , il est aussi important de laisser la biodiversité profiter de cette plante et de ne pas y voir que notre intérêt de gourmets ou de notre pharmacopée , un peu de pensées autres que notre profit sera bien vu …… bien sûr ceci est une recommandation …. merci ! nb : plantez aussi du fenouil ,vous y verrez alors la chenille du machaon qui est absolument magnifique tout comme notre plus grand papillon du même nom , et les graines vous aideront à la digestion ….mon jardin est rempli de toutes ces plantes et l'on fait un bon de 50 ans en arrière telle l'époque avant l'usage massif des pesticides .. bien à tous .

[@irenechatelus2707]

j'adore, je l'utilise en potage aussi, avec d'autres légumes, les feuilles de radis fraiches, un peu de crème fraîche et hop, recette de ma grand mère

[@josselinegayral5501]

Trop cool j'adore ❤❤

[@sabinedebuyck-xx8js]

Merci Christophe pour vos vidéos j ai grandi parmi les jardins de mes grands-mères grâce à vous je comprends mieux ce que la nature nous donne et apporte des biens pour notre corps merci pour vos connaissances et de nous les faire partager Sabine

[@baumescarole448]

Merci

[@sebastiendupront3778]

Bravo !

[@veroniquedesoche4506]

Sympa cette vidéo. Merci L'une de mes utilisations préférée de l'ortie : séchée, broyée ou écrasée entre les doigts, puis saupoudrée sur mes salades.

[@arnaob261]

Bonjour, je ne connaissais pas votre chaîne, moi qui est multi sport bien être je l'a trouve excellente...

[@aouafhez5627]

Je viens de découvrir votre chaîne moi la nature j y tiens et bien la connaitre c est mieux.bravo pour votre travail vous nous apprenez des choses utiles et surtout on se rend compte que tout est dans la nature tout est près de nous il suffit de le savoir.bonne continuation je m 'abonne .🌍

[@lechemindelanature-lachaine]

Merci beaucoup pour vos retours, ainsi que de suivre nos contenus ! :) On vous souhaite de belles découvertes sur la chaîne !

[@francoismartin361]

Super vidéo, j'ai appris plein de choses.

[@foud91]

الحريقة نبات له فوائد كثيرة ، لكن يهمله عامة المواطنين .

[@michaelcarrecabe5613]

super

[@carolinesaudet7395]

superbe, merci Christophe, tu es un chou

[@olgatanael1634]

J'adore votre chaîne et toutes vos vidéos! Vous êtes passionnant!

[@romualdgarcia9108]

Merci beaucoup !

[@dominique3844]

Vraiment intéressantes vos vidéos

[@veroniquemouton8072]

Je fais sécher l ortie, et la met en poudre, et mon serre, comme aromate pour les salades, et différentes crudités. Merci

[@margotdecoeur6313]

J aime!

[@AnnetteTimmer]

super intressant... je va vous suivre de la hollande!!

[@williamgeorges5494]

Passionnant. Merci.

[@christophefortineau8600]

Simplement et manifestement génial ! 👍

[@sylviagabet9469]

merci merci merci

[@ericvignon2768]

Super

[@louichton]

Bah ouais ça m'a grave plus, je like, je m'abonne et je met un com'. Merci pour ces vidéos !

[@pieraannicchiarico5058]

J'ai eu une periode de 3ans ou je reussisais pas a dormire. J'ai commence a perdre mes cheveux. Un ami m'a conseille de faire bouillir les orties et de laver mes cheveux avec l'eau de cuisson eyt bien ! Ca a marche!!!

[@violetteviolette3872]

Bouillon d ortie est un met très fin. Orties revenues rapidement dans huile d olive, elles ont perdues leur volume .alors verser eau bouilloire et saler et mixer . Dégustez aussitôt 😊

[@Djam.S]

Merci pour ce partage. Grâce à vs j'ai découvert l'ortie. J'en ai fait un pesto(+ail+noix de cajou+sauce soja ou sel) , des tisanes et j'en mange crue. En pesto je les fais blanchir avant. Je n'ai pas peur de me faire piquer car j'ai appris que les piqûres stimulent la circulation sanguines et ça peut aider à soulager les douleurs articulaires.c pas top? Bonne continuation

[@linagremese2379]

Bonjour ,je visionne toutes vos vidéos , tellement de bonnes choses dans la nature .J'ai toujours utilisé l'ortie en purin pour le potager ,maintenant je la mange et bois le jus de cuisson .Est-elle aussi bonne à l'automne?Merci de partager votre savoir.

[@calochlo]

Merci pour ces supers vidéos =) !

[@michelmelinot]

J'adore vos vidéos! Les orties on peut les mettre directement dans l'extracteur de jus après les avoir rincées? Les "aiguilles" vont-elles être filtrées ou vont-elles atterrir dans le jus ? Merci bien! :-)

[@lechemindelanature-lachaine]

Un fort mixage détruit en principe les épines.

[@veroniqueg9510]

Super. Pas loin j en ai plein. Demain je cueille.

[@jean_derfeuque]

pourriez vous ajouter les périodes de cueillette dans vos vidéos? c tout ce qui manque

[@codjo7868]

L'ortie qui fait des fleurs et qui ne pique pas a t'elle les mêmes propriétés ? Doit on consommer que les feuilles ? Merci

[@pascalechevalier2064]

Bravo

[@fatlam5225]

14 mars c’est la fette d’ete en albanie. Et les enfant prend une branche d’ortie et vont dont chaque mesoin et tap la main de la metrese de la mesoin avec sa. Et la metres lui donne des euf ,bisquit et fruit sec en signe d’abondans de l’ete que suis. 😁

[@agnespernod5657]

Merci pour cette vidéo. Très intéressante. On voit que vous êtes passionné. Comment distingue t-on les plantes males des plantes femelles ?

[@lechemindelanature-lachaine]

Bonjour, nous avons justement fait une vidéo pour répondre à votre question :) C'est par ici : kzbin.info/www/bejne/e4u2Y52XlM-bh7c Bonne journée !

[@reginadiasrebelo9128]

Bonjour, est-il vrai qu'une fois mouillée l'ortie ne pique plus ?

[@brunosco]

Excellent, merci ! Mais je me demande toujours jusque quand on considère les orties comme assez jeunes (tout le printemps?) et si après elles deviennent impropres à la consommation, déconseillées, toxiques ou quoi. Là on vient d’entrer dans le mois de juin. Dois-je faire une croix sur les orties si je fais une promenade et attendre l’année prochaine ou... ?

[@lechemindelanature-lachaine]

Les jeunes feuilles d'ortie sont moins coriaces et ont un goût plus agréable, mais l'ortie est toujours comestible.

[@brunosco]

@@lechemindelanature-lachaine OK, merci ! :-)

[@libertelibrement9335]

en kabylie en trouve ça partout

[@nathanaelmini2595]

Je suis Nathanaël Philippe et et j'ai la peau blanche et je mesure 0,00169 km pour approximativement 67, 5 kg.

[@benyattouabderrahmane4571]

Salutations et merci pour cette identité je veux savoir l'usage médical de l' ortie

[@lechemindelanature-lachaine]

Nous vous invitons à consulter nos autres vidéos sur l'ortie, ou à vous inscrire à notre formation gratuite : bit.ly/6-plantes-sauvages

[@poilochien]

un puits de science ...

[@quasargabriel6926]

Parfait

[@cecilem6731]

Quelle appli de cuisine/tisanes avec les plantes recommanderiez vous?

[@lechemindelanature-lachaine]

Les applis de ce genre ne sont pas vraiment notre rayon ! Nous ne pouvons pas vous conseiller pour le moment :)

[@cecilem6731]

@@lechemindelanature-lachaine Merci de prendre le TPS de répondre en ts ls cas!

[@vorghanrakham4421]

abonnement : check , pouce bleu :check , commentaire : j'ai un livre la dessus ya plein de termes scientifiques , avec vos vidéos ça va êtres plus simple a comprendre ;) merci , check .

[@ramdasramdas1493]

Magasin merci !

[@greg4291]

👍👍👍👍

[@saab9004]

J ai une question si je veux la manger en salade comment faire pour ne pas me piquer en mangeant..

[@lechemindelanature-lachaine]

Bonsoir, pour ne pas se piquer en mangeant l'ortie en salade, au moins deux solutions : la bouillir 1 minute ou l'écraser avec un rouleau à pâtisserie pour casser les poils. Bonne dégustation !

[@DANIDANI-ei9zc]

Pourquoi prennent ils des notes ? Vu que c'est filmé !?

[@marlenecaceres9912]

👌🏽👌🏽

[@mamanzonde4791]

Je suis en Côte d'Ivoire et j'aimerais avoir des plantes d'ortie pour cultiver la

[@lechemindelanature-lachaine]

Pas sûr que les orties dioïques poussent en Côte d'Ivoire !

[@erichdevillene5328]

Cette méthode utilisée pour enlever les poils, permet-elle d'éliminer TOUS les poils ? car ces poils sont urticants et ce serait très désagréable de consommer les feuilles s'il restait encore quelques poils ...comment s'assurer qu'il n'y a plus de poils ?

[@lechemindelanature-lachaine]

Bonjour, pour vérifier s'il reste des poils urticants non cassés, vous pouvez toucher les feuilles avec vos doigts, ce sera moins désagréable qu'avec la langue. Si vous écrasez les feuilles correctement et assez longtemps, les poils seront bien cassés. Essayez d'abord avec une feuille à la fois. Autrement pour être sûr de casser tous les poils, la cuisson marche parfaitement. Bonne journée !

[@yoksoum6168]

Bonjour, est ce que de manger tous ces poils et ce qu'ils contiennent n'est pas mauvais pour l'organisme du coup ? Merci

[@lechemindelanature-lachaine]

Non, au contraire, les poils sont riches en minéraux, comme le reste de l'ortie qui est sans conteste une excellente plante pour l'organisme. Bonne journée

[@urticadioica6004]

Après ma cueillette, je les lave (pour enlever les insectes) et je les passe à l'extracteur de jus, avec des pommes, un bout de racine de gingembre et un bout de racine de curcuma. C'est aussi très bon en jus

[@nancytell5813]

Idem ! & je constate un effet thérapeutique incontestable sur les douleurs articulaires!! en infusion aussi C très efficace ... Merci " Le Chemin de la Nature" pour c videos 🌟🌟🌟🌟🌟!!

[@retourauxsources1623]

Moi aussi

[@marysylviane7153]

Moi aussi pareil. !!!!!

[@onanpeuplu]

oué mais si le renard a fait ses besoins sur la feuille du haut quand elle était encore en bas ??

[@AM_Worldwide]

idem en y ajoutant un jus de citron

[@hugochavez7472]

merci

[@marcellinemicheleau2155]

En plus de les mettre dans les salades, les quiches, les soupes et en faire des tisanes, mon mari et moi- meme avons trouvé une autre utilité. Nous avons fait comme les romains quand ils avaient froid, ils se flagellaient avec de l’ortie. Pour nos premières leçons d’équitation, pour ne pas avoir de courbatures, nous nous flagellions avec. Pas fort mais surtout sur les jambes. C’est très efficace. Lorsque nous ne le faisions pas nous avions des courbatures pendant trois jours. Aujourd’hui nous le faisons pour atténuer les douleurs d’arthrose. Merci pour vos vidéos très instructives.

[@cherifamien3492]

Excellent commentaire instructif pas comme la majorité des commentaires

[@arnaudsourgnes9951]

Dans mon Monde, cet Homme serait honoré et aurait un ministère...God bless him (guess He already have !)

[@munetterobert1700]

Et oui mais dans notre monde on ne pense qu'à argent donc ce qui est gratuit est pas intéressant... malheureusement

[@lunitamusica3212]

Après avoir assuré que 40% du poids sec de l'orti sont de protéines, je lui ferais répéter ses études plutôt que lui donner un ministère...

[@jeanpierredelestre7027]

@@lunitamusica3212 Il a raison l'ortie très riche en protéine plutôt a toi de reprendre des études 👎👎👎

[@lunitamusica3212]

@@jeanpierredelestre7027 tu sais qu'est ce que ça veut dire 40% du poids sec? Abruti!

[@jeanpierredelestre7027]

@@lunitamusica3212 Oui.ca veut dire un abrutit dans ton genre qui a toujours raison ( les abrutits ont toujours tord ) Les ingeneuirs de l'inra sont d'accord l'ortie 40 % de protéine Quand on est idiot et abrutit comme toi ,et tu est le seul à dire que ce n','est pas vrai Ose dire que l'inra se trompe sans rancune essaye encore abrutit de naissance🤣🤣🤣🤣🤣

[@lusikharoutiounian2561]

Merci bouqou que Dieu vous bennisse

[@sophies9209]

Oui ! L'ortie est une reine et mérite toute notre gratitude ☀️!

[@SenchuOnTop]

Formidable, surtout si ça permet de luter contre les allergies et donner la pêche etc - quand je vois la plupart des gens aller chez un médecin ou en pharmacie j'ai de la peine pour eux - alors que DAME nature nous donne TOUT- petit souvenir : enfant j'avais couru dans les orties alors que j'étais en short ! une monitrice de la colonie de vacances avait pris 5 feuilles de plantes différentes et passer doucement sur mes jambes et soulager mes douleurs - bon à savoir - si vous avez d'autres astuces en cas de piqures merci - un grand merci pour ce partage - si google avait été créé plutôt mon père serait encore vivant.

[@cherifamien3492]

Excellent commentaire

[@Sylvain-Delaroque]

En ai plein de la jardin , au lieu de les considérer comme nuisible , je vais désormais les considérer comme comestible . :)

[@minimamoralia4114]

Sans parler de la bouillie ou purin d'ortie, LE remède ou l'engrais miracle de toutes les plantes de votre jardin!

[@davidcastaner5265]

Oui mes alors merci les odeurs 💩

[@jeremybouvet7771]

Nouvel abonné de ta chaîne depuis peu, merci à toi pour la justesse de tes explications, à n'en pas douter, l'une des chaînes les plus précises et judicieuses, notement concernant les plantes et leurs caractéristiques 🙏🌳.

[@enriquemonteroe2254]

Une omelette avec des hortis c'est quelque chose d'extraordinaire! Bon appetit!

[@margueritegastaldello5646]

Ykhgyjbg

[@MayarWejdan-tk4kc]

Ah merci pour recette c'est très bon aidé

[@laetitiatrepos3215]

Merci pour votre vidéo! Très intéressant Y a-t-il des risques de confusion avec une plante dangereuse ?

[@wuwei3708]

Bonjour, pourriez-vous créer une chaîne sur Odysee. Merci d'avance.

[@ezzovonachalm9815]

Les ouaff ouaffs font leurs besoins par terre et pas sur les jeunes plantes.d' ortie ! Ils sont pas fous @

[@michokomichoque1621]

Qui a dit qu'il ne fallait pas "pousser mémé dans les orties"? xD

[@cecilem6731]

Tes vidéos font partie de mon quotidien, de mon rituel matinal depuis un mois: merci Christophe !

[@Magnificently34]

Merci pour votre ton posé, ces explications accessibles, belle énergie :)

[@ahmedennechta9743]

Salam, je viens de regarder ta vidéo et je m’abonne tout de suite. C’est très instructif, merci pour le partage !

[@Thogrim]

Problème de son: je n'entends ta voix quand dans l'oreille gauche. Ne pas oublier que la cuisson est une étape de transformation qui détruit un certain nombre de bons éléments de l'ortie.

[@nverdish2113]

Comment tu viens de me rassurer la..... Je croyais que s'était mon casque le problème ^^

[@Imran69140]

La vitamine c surtout oui après à la vapeur c’est mieux mais si on fait une soupe normalement il n’y a pas de pertes surtout en minéraux

[@rachelpoppe-delmelle440]

Vraiment intéressant et bien expliqué . Merci.

[@Liimpah]

Merci pour cette vidéo, et merci à Mr Mondialisation d'avoir partagé cette chaine ! Je m'abonne de suite :)

[@007du74]

Moi je fais de la soupe ...c'est un régal de velouté et de douceur !

[@shean7890]

I barely speak French, I understand most of what you say , thank you, I love your videos

[@ametscyllaturquoise8582]

Merci beaucoup pour ces partages, moi je fais de la soupe d'ortie, c'est vraiment délicieux, je m'abonne 😍

[@bernadetteripoll1283]

Bon jour Comment faite vous cette soupe ?

[@kylliandolmen2881]

Bonjour, J'ai découvert la chaîne juste tout juste aujourd'hui et j'adore!! les images sont claires et les explications très instructive! un abonné en plus! vivement la prochaine vidéo! :)

[@cecilelesage6914]

Pour les piqures d'ortie, l'huile essentielle de lavande (une goutte suffit) fonctionne très bien ! Pratique à avoir sur soi en promenade.

[@juliettearyon7823]

Directement sur la peau?

[@Mangoustecz]

Le plantain écrasé fonctionne très bien aussi. Souvent à proximité des orties :)

[@christinedauphin4792]

J ai cueilli et manger la feuille comme lui En ballade Quelques feuilles ds une bouteille d eau de source à boire en marchant énergétique

[@sandrine525]

Ce qui marche encore mieux est la saliver, un bon crachat et c’est définitivement finit

[@AFGHAN-LADY]

Merci beaucoup pour votre explication ❤ Je fais une soupe à l'ortie, qui est très délicieux 😋

[@cherryl0602]

Très beau et instructif , je connais le fromage à l'ortie c'est très bon ,j'ai fait il y a peu un chèvre à l'ortie et aux cerneaux de noix,c'est pas mal ,on peu aussi roulé le fromage de chèvre dans les pétales de fleures de pissenlits c'est très bien aussi ! ;)

[@nivomarianne8553]

Bonjour. Bonne année 2020. Quelle est la différence entre les orties blanches et l'orties piquant. Cordialement. Merci

[@lechemindelanature-lachaine]

NIVO Marianne Bonne année ! La réponse en vidéo : kzbin.info/www/bejne/aZiqd62VltWDea8

[@carolinetheronyogadoula5828]

Merci pour tes vidéos claires et instructives !!! :)

[@davidboyerjeuderole4068]

Bonjour comment faire s'il y a des pucerons peux t'on manger quand même les orties avec pucerons je veux parler des pucerons vert presque invisible si l'on n'y prête pas attention. Merci de votre réponse.