LÚPULO NELSON SALVIN + LEVEDURA S-04, UMA COMBINAÇÃO PERFEITA

[@marcoaureliosantosantonio9366]

Sr Souza, gosto dos seus vídeos ! Uma observação: acho que para aumentar o corpo e OG eu faria a brassagem a uns 67/68 graus. Vou testar essa receita. Abraço e melhoras para o neto

[@souzabeerocanalartesanal5621]

Olá meu jovem, bem vindo é uma alternativa, mas não costumo fazer uma rampa com temperatura alta, haja vista não haver uma quebra suficiente molecular dos açúcares que favorecem a conversão e formação do ABV por parte da levedura. No meu equipamento apesar da boa eficiência, não vejo esse favorecimento. Abraço valeu sua sugestão e continue aqui, toda experiência é válida. BOAS BRASSAGENS.