Lær at stege CULOTTESTEG & CUVETTESTEG til perfektion | med Umut

[@saarlann]

Virkelig god guide 👍 Tak for det Umut.

[@migogduen]

Mojn Umut.Velkommen tilbage til din youtube-kanal.Tak for lærerige videoer. Kunne du ikke fortælle lidt om mere om intervalstegning og indenfor de forskellige kødtyper? Jeg kan se din lammekølle en temperatur, tid og culotte en anden temperatur og tid. Jeg synes personlig noget af det sværeste at stege er en kamsteg. Da temperaturen ikke må komme over 70 grader. Helst 68 grader. Da den ellers bliver tør synes jeg. Kan man interval stege en kamsteg og stadigvæk have sprøde svær? Måske de næste video? Mvh Johan

[@m.e.9407]

Tak Umut! Jeg har netop afprøvet formlen med intervallerne og stegen blev ganske enkelt perfekt!

[@KarstenHenneberg]

Et godt trick til at skære på tværs af fibrene, er at ridse krølfedtet i samme retning som man vil skære stegen ud i, når den er tilberedt

[@DadGamingLtd]

Jeg vender stegen om så fedtet er nedad. Så kan man se fibrene 🤷‍♂️

[@smofdog6896]

du laver nogle gode videoer - tak for du gider. Du er så dygtig, og denne recept er så genial ......

[@ghostpaco2962]

Reddede mig påske aftensmaden tak for opskriften ❤.

[@Yder69]

Tak Umut Lavede en på 1,8 KG Den blev FANTASTISK!!

[@Uriel-Septim.]

Mange tak Umut.

[@chriskjellerup-kronlein2768]

Wow! Jeg har netop fulgt din video til punkt og prikke. Nu ligger familien på sofaen og slår mave og bebrejder mig for at lave så lækkert kød 😊. Tak for god vejledning 🙏

[@pearlkofoed2577]

Du er bare så god til at forklare så det er let at forstå. Tak for det Umut.

[@piacnm]

Så lækkert - og dejlig grundige og pædagogiske forklaringer ❤️ så har man jo lige lyst og mod på at gå igang.

[@bryndisgudmundsdottir7939]

Tak for denne super opskrift og læren om udskæring❤ hvor varm skal ovnen være?

[@robinbauerfeldjensen6802]

Er det varmluft eller almindelig ovn

[@yvonnethomsen5586]

Ser fantastisk ud 😊

[@HtorneDK]

God video tak, glæder mig til at se mere 😍

[@carstenlehn6111]

Super super super gjort. Det smager bare af ti gange bedre når det bliver stegt på denne her måde. Well done

[@lisbethmadsen221]

En rigtig dejlig opskrift på lamkøll.det smagt supper godt.

[@susanlarsen5779]

Så er jeg klar til at gå i køkkenet... ❤❤

[@randinikolajsen1956]

Ser vildt lækkert ud... hvor længe er den på panden og hvor meget skal ovnen stå på? Alm ovn eller varmluft?

[@cromdabeast3329]

Hvad kernetemperatur vil du sige man skulle gå efter med en på 2 kg.

[@frederikvedel2301]

200grader alm ovn eller varmluft?

[@umutsakarya5878]

varmt luft

[@kimvonelling189]

Hvor varm er ovnen?

[@TorbenHyldgard]

Temperturen i ovnen?

[@lassetvedegaardnyboe7084]

Lækkert! Jeg har købt 3 stks på 600 gram hver. Vil samme metode gå an i dette tilfælde og hvor varm skal ovnen være? 180?

[@EddiesonDK]

Umut, hvad hvis stegen vejer to kilo?

[@larspedersen935]

Kan man lave det, med en steg fra EX-fakta eller Netto??

[@andymadsen1514]

Hvad med en god gang iskender/adana kebab ret? :D

[@BigDudeSuperstar]

Bro vil du ikk lav salt modning af kødet før du steger?

[@Descenter1976]

Er det ikke piv koldt efter 20min? Det er måske bare ligemeget?

[@TinalotteBottos]

Er det kold ovn kødet sættes i?

[@PeterQLarsen]

Kære Umut, hvor køber man gode skarpe knive

[@PerWendelboe]

Hvis man skærer forkert kan man skære det i stave som picancha - man kan også ridse fedtet efter hvordan fibrene går - så kan selv oldefar skære ved bordet uden at fucke up

[@pouljensen7265]

din kniv hvad er det for en ?

[@biri104]

hvor varm skal ovnen være?

[@madknox4666]

Vil prøve at lave den her steg i dag, Og kombinere den med en gang flødekartofler, Som skal have samme grader stegen skal bare ha 10 min mere, Amen det jo perfekt!! Glæder mig til at se resultatet!!

[@gustavnyby8594]

Hvor mange grader skal den have :O synes jeg ikke at han nævner

[@bjarnehelsaa1626]

🛵Hej Umut hvordan lave man den i airfryer🧐🙏🛵

[@carstenprilow1837]

Super video, ab og like :-)

[@Flammekat]

Kan du lave en boller i karry, så en dum fynbo som mig ikke bare spiser en opbagt sovs som er gul 😅🤌

[@metteby]

😂

[@busybee3817]

kpmmentar ;)

[@lottewhitehorn1135]

Hvor ser det dog lækkert ud 😊

[@inaf1079]

Umut, nogen ide om hvad Culottesteg og Cuvettesteg hedder på engelsk?

[@Marwinboy]

Tror det hedder picanha

[@maisondav1d]

Brisket

[@johnnisshansen]

hvad med steg kaldt PICANHA den får meget god omtale påyoutube. den ville være god at få forklaret af dig Umut

[@mikepreetz]

How to skære 😅 ❤

[@x8Ball]

Hvorfor det sidste hvil når den allerede har hvilet 2 gange før?

[@TonnyEskesen]

For helv.... det blev godt. En 800 grams choco cuvette fra Meny (JN Meat), så kunne det jo kun blive fuc.... godt.....

[@Geekosification]

Jeg fuckede det op, men det var alligevel saftigt mørt og rødt. Jeg tror heldigvis det er svært at gøre det forkert.

[@denniswise4948]

Det skal bare have umutter....

[@henrikklevinpetersson7169]

10 inde 10 ude 10 inde 10 ude 10 inde 10 ude 20 hvile færdig

[@peterskjold]

har ikke ude og så hvile 20 min 😅

[@karatemund]

Hvor lang tid skal stegen have hvis den vejer 2,9-3 kg?

[@dgh25]

brug altid termometer

[@HenrikKlevinLüchow]

200 gr

[@laugetarphansen3026]

Kan du ikke fortælle mere om grader minder og hvor lang tid det skal have

[@papaquonis]

Det står i beskrivelsen under videoen.

[@kimmer1986]

200 grader det står i opskriften

[@mikkelmller354]

Hvor mange grader i ovnen?

[@kimmer1986]

200

[@zinqo8792]

Er du gal du står sq helt skarp Umut.. Du ser herre godt ud! Super godt gået!!

[@rasmuspellemartinsen6273]

👏🏻👏🏻👏🏻🫡

[@nataliep6385]

Jeg havde ihvertfald givet den 25% mere tid :) Men det er bare mig.. jeg er ikke så meget til rå kød.

[@kimklarskovpedersen2576]

Det der er aller højest medium stegt og langt fra råt.. Persoliht er det der perfekt for mig, men det er jo som sagt en smagssag ;p

[@MrMov1es]

Kødet er rødt men ikke råt min ven

[@nataliep6385]

@@MrMov1es true true - jeg var måske lige lidt for hurtig med at kalde det råt. Det tager jeg i mig igen :-) Men jeg ville nu stadig give det 25% mere tid!

[@MrMov1es]

@@nataliep6385 haha helt fair. Jeg vil gøre det samme !

[@dee090974]

Et dumt spørgsmål, er kødet ikke koldt når den hviler i 20 min???😅

[@Buggecsgo]

Overhovedet ikke, kød holder varme utroligt godt

[@deesnoooooooots313]

der jo ingen der spiser geder

[@victorbrandt7399]

Whatever Umut man... Lad mig bare breede dig please..

[@TinalotteBottos]

Er det kold ovn kødet sættes i?