الطريقة الأفضل لتحضير مربى الورد الجوري الشيف ابوضياء وشرح أهم خطوات تكفل نجاحه والاحتفاظ به للشتاء

Рет қаралды 84,660

Күн бұрын

الطريقة الأفضل لتحضير مربى الورد الجوري مع الشيف ابوضياءالدسوقي
وشرح أهم خطوات تكفل نجاحح مربى الورد الجوري
والاحتفاظ به للشتاء
المقادير
1.750كيلو غرام ورد جوري
4.5كيلو غرام سكر
ملعقة ملح ليمون (ليمون دوزه)
1.600كيلو غرام ماء
ربع ملعقة صبغة غذائية او مادة (القرمز)
نفس المقادير والطريقة بتاخد نفس النتيحة والقوام
اذا بتذود او بتنقس بيختلف معك القوام والشكل

Пікірлер: 188

@user-zi4mr5uo5u 4 ай бұрын

لأول مرة نشوف مربى الورد معندناش في الجزائر 🇩🇿 قناتك مليحة بززززاف وانت شاف الله يبارك فيك كمل كيما هك راك هايل

@lindalovely9740 4 ай бұрын

وانا اول مرة اسمع ب مربى الورد🇲🇦 سبحان الله كل دولة وتقافتها ، صحة على قلوبكم،

@Marsh-mallow147 4 ай бұрын

كاين ف الجزائر معجون الورد القسنطيني قديمة ابحثي عليها اختي❤

@sabra3407 4 ай бұрын

علاش اختي والله كاين في الجزائر بالظبط في قسنطينة اسألي علي ثقافة بلادك الجزائر كبيرة وعريضة الله يحفظها يارب 🤲

@wesamalmsouti7340 4 ай бұрын

الله يسلم ايديك، وضوح و عفوية يا ابن الناس احلا اهل حلب و لهجة حلب.

@user-rababnamoos77 4 ай бұрын

ما شاء الله طريقه جميله بالتوفيق دائما ❤❤👍🔔🔔👍👍🔔

@FadyaElmuhammed-xj8ru 4 ай бұрын

اطيب مربى بحلب ومن اساسيات المونة مربى الورد ومافي اطيب منو مع جبنة مسنرة وكعك العيد بمية الجبنة ❤يسلم دياتك يارب

@agjbekjeberti6159 3 ай бұрын

يم يم يم يم يم يم يم يم يم

@GjUf-rr9pu 3 ай бұрын

شيف نحنا بحلب بنعمل قطر وبعدا بنحط الورد فوق القطر بيطلع كتير كويس ومابيسكر معنا

@user-di6mw7fn3i 4 ай бұрын

يسلمو دياتك شيف… كمية السكر مرعبة انا بعملو بحط سكر ضعف كمية الورد وبيطلع تمام

@amraniamrani7943 4 ай бұрын

تسلم ايدك ياشيف المربى الورد رائع شكرا 🌹لك تحية لك من المغرب 🇲🇦

@NourAlsham-su5zd 4 ай бұрын

ما شاء الله الله يبارك هاي الوصفة يلي كنت حابة كتير اتعلمها ما شاء طلعت بتشهي بس في سؤال ياشيف مرحلة سلق الورق قبل وضع السكر اضفت مي والا بدون اضافة لو سمحت وشكرا سلفا

@user-ox7by1mz4q 4 ай бұрын

اللهم صلى على سيدنا ونبينا وحبيبنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم ❤❤❤

@user-ew7ie7qm8c 4 ай бұрын

طريقه جميله يسلموا ايديك شكرا

@mohammedamjed7185 4 ай бұрын

ممكن نضيف عصير الشمندر إلى المربى راح يعطي لون يجنن وحلاوة طبيعية ولون احمر طبيعي ام محمد. العراق

@jamila4505 4 ай бұрын

أجمل شغل بالورد

@yasmenyasmen346 4 ай бұрын

ماشاءالله تبارك الرحمن يسلموووووووو ايديك ويعطيك العافية

@user-se4dr4lf2q 4 ай бұрын

ماشاء الله تبارك الرحمان شغلك تحفه كتير كتير بتشبه طريقتنا يسلم أيداك يااارب😊😊😊😊😊😊😊

@ulkerhm8332 4 ай бұрын

احسن شيف بالعالم يسلموا ايديك طرق كتيرة أنا عالطريقة القديمة بفركوا وبطالع بعصر ميتوا وبعدا بطبخوا وبضيف ميتو عالبارد

@amsol2286 3 ай бұрын

جمال الورد بدع الورد کلک ورد .عطر الورد.ابو ضیا.

@user-sl1lt4sl9y 4 ай бұрын

الله يعطيك العافيه ياشيف الفيديو الجاية بدنا فيديو لشراب الورد

@ahlam3811 3 ай бұрын

ههذا مربى السكر حلاوته اكتر من المعقول عكل انته معلم ابو ضياء يسلمو ايديك

@gadasabri834 3 ай бұрын

مسا الورد لا حراااام حضرتك العالم كله بيجبك اجمل شيف بالعالم تسلم ايديك شيفنا العزيز الغالى ❤❤😏

@user-su6mk6ch8t 4 ай бұрын

الله يعطيك العافيه شيف أبو ضياء المميز

@ulkerhm8332 4 ай бұрын

احسن طريقة يسلموا

@hudajabri6050 4 ай бұрын

تسلم ايديك شي فاخر على الآخر

@user-of7hv5to2o 4 ай бұрын

روعة تسلم ايديك

@user-cs7zl7es5b 4 ай бұрын

الله يعطيك العافيه تسلم إيداك❤❤❤

@keltoumahlemdrissihireche5110 3 ай бұрын

هذا ورد دمشق la rose de Damas لي نقطرو منه ماء الورد. اروع رائحة

@user-eg3tq2py9i 3 ай бұрын

تسلم الأيادي أبو ضياء كل وصفاتك شهية وماجربت وصفة إلا طلعت بتشهي

@Jawharafilmanfa 4 ай бұрын

يسلم اديك يا شيف اول مرة اسمع انو في مربى الورد والله شهيتنا فيه

@user-vs8fi9gx2k 4 ай бұрын

شكرا على هلوصفة يا و❤

@user-mz1cp7ic2k 4 ай бұрын

الله يباركلك شيف ابوضياء انته انسان مبدع بكل وصفاتك الله يعطيك العافيه يارب العالمين وتسلم ايدك

@chefabodaya 4 ай бұрын

ربي يسعدك

@nanonana5658 4 ай бұрын

رروعة تسلم ايديك يارب

@user-pq3il2fk1h 3 ай бұрын

شو رأيك عملت مربى الورد وطلع لونو بجنن وبدون صبغه وبطريقه اجمل واسهل

@marcellededjermanos3058 4 ай бұрын

Gracias por hacer la mermelada de rosa

@hanamajeed7106 4 ай бұрын

الله يوفقك اخي سوينه شراب الورد

@chefabodaya 4 ай бұрын

تكرمي

@user-eg3tq2py9i 3 ай бұрын

أشطر معلم أبو ضياء

@HanaAmraya 3 ай бұрын

ابو ضياء انا بعمل مررى الورد بس ماله علاقة بمرباك اطلاقا لابحط صبغة ولا ملون غذائي وبطل بياخد العقل لونه فوشي وطعمه وريحته بجنن

@chefabodaya 3 ай бұрын

اي ممكن ينجح بدون قرمز او ملون مافي مشكلة حسب نوع الورد

@user-st8wc9mq1b 3 ай бұрын

لا ياشيف لو فيي ابعتلك صورة المربى بدووون صبغة واقسم بلله وعبقسم احلى من لون المربى لي عملتو حضرتك مع احتراامي كل سنة بعملو بدون صبغة متل لون الفريز بشهي

@gabrielnaser2228 4 ай бұрын

يسلم ايدك شي فاخر من الاخر ❤

@user-kd9de3gn1s 3 ай бұрын

ماشاءالله شي شهي وشغل فاخر

@oalnajjar43A 4 ай бұрын

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه 🎉❤🎉

@user-eg5dd9yk4n 3 ай бұрын

يعطيك العافيه يارب لكن انا بفضل اشتري جاهز ولا هالعذاب والمراحل الطويلة

@user-xd2qf2kt2x 4 ай бұрын

ياريت شي قطرميز كبير على السويد حصرا

@user-oi7ox2fb3c 4 ай бұрын

روعه ما شاء الله يعطيك العافيه بصير القرمز كمان ليدفى المربى

@amsol2286 3 ай бұрын

من العراق.عمی یبیاع الورد گلی الورد بیش گلی.بالک تدوس للورد .

@user-lo6wn1qg1e 4 ай бұрын

تسلم ايدك شي ناهي

@DelbarKamil 3 ай бұрын

مربى الورد يا عين شي طيب

@user-hd5uc2ic2q 4 ай бұрын

السلام عليكم ابو ضياء خود ها النصيحة من اخوك .كتر السكر في الرش على الورد اكتر مما عملتو وهيك رح تحصل على عصير اكتر وبعدين كلما كتر الدعك رح تحصل على تفل اقل يعني نص الكمية اللي طلعت معك وبعدين رح تشوف ان الورد تقريبا خسر لانو وأتى اسلق الورد مع السكر وقبل ما تنزلو من فوق النار ضيفلو كاسة عصير بس وباقي العصير ضيفلو سكر اتنين لواحد اعملوا شراب دون غلي انت صيف السكر وحطوا بمكان مافيه رطوبة وكل ساعة حركو تحريكتين ثلاثة لمدة يومين بكون داب السكر وحصلت على اللون المثالي وهاد بينطبق على كل أنواع الشراب سواء برتقال او ليمون او توت او كرز على فكرة مربى الكرز كمان لا تضيف كل كمية العصير للمربى كاسة وحدة بيكفي والباقي شراب للشراب..وبالنسبة للورد كلما زاد الدعك بتفضى من العصارة طبعا بمساعدة السكر على دفعات وقتا رح تحصل على اللون المثالي دون ملون .

@chefabodaya 4 ай бұрын

تشكر على هذه المعلومات 🥰🥰🥰🥰🥰

@user-io9sw6uq7t Ай бұрын

بالنسبة لإضافة سكر كبيرة بالبداية بشد الورد ما بصير نضيف سكر اكثر

@user-hd5uc2ic2q Ай бұрын

@@user-io9sw6uq7t ايه السر بالملح ليمون وقلت السكر على مراحل

@rolaheno2900 4 ай бұрын

ما يعمري حطيت ملون ولونه بيطلع بشهي، لون المربى يلي عملته حضرتك موظابط لانه ماتبرد بسرعة المفروض بينزل من النارفورابتنحط الطنجرة بمي فيها تلج وتحريك بسرعة ليسرع عملية التبريد وكل مابرداسرع كل مافقع اللون وصارخمري

@chefabodaya 4 ай бұрын

نوع الورد الو دور كبير اما الطريقة وحده

@mirvaWK840 4 ай бұрын

فكرة بدل اللون يحطو غلوة ماء الشمندر أفضل للصحة

@chefnabil75 4 ай бұрын

ماشاء الله تبارك الله 👍 شغل دهب دهب الريحة. وصلت لعنا هدول للمعمول غير شكل 😂😂

@chefabodaya 4 ай бұрын

الله يسعدو

@samirajbara8416 4 ай бұрын

امهاتنا وجداتنا مابلبسو كفوف بس ضافيرون مقصوصات هل جيل اضافر شبر

@baluhunawaleafiaymii 4 ай бұрын

تسلم ايدك ياشيف دائمآ مبدع وصفاتك حلوة

@loaialajati4754 4 ай бұрын

مع الورد مافي شي مستحيل😊

@sawsankhalaf6841 3 ай бұрын

تسلم ايدك شيف الله يعطيك الف عافية والف صحة وهنا شيف ممكن تضيف معا ورد أحمر او كركدية يصير الون احلى

@user-es2pk3gg8f 4 ай бұрын

يسلموا دياتك يا رب

@keltoumahlemdrissihireche5110 3 ай бұрын

شكرا على الوصفة !! باش نقدرو نعوضو ملح الليمون ما عنديش و رايحة نعمل الآن معجون الورد تحياتي الطيبة من الجزائر ❤❤❤

@waddahallisha2694 3 ай бұрын

الله يرحمه و يرحم أبوه اللي اخترع هالاختراع

@maryamKol-id7ow 4 ай бұрын

الله يعطيك العافية

@tfahbldy 4 ай бұрын

الله يقويك احلى شيف

@user-eg3tq2py9i 3 ай бұрын

أكثر من رائع

@skidivir 3 ай бұрын

بارك الله فيك... ويسلم ايدك

@user-iw3vk8wq4y 3 ай бұрын

ربي يسلم ايديك على هاذا الابداع بس اذا كا ن الورد يابس كيف نعملو

@hananabdalwahed9406 3 ай бұрын

تسلم دياتك ياشيف ممكن تعلمنا خبز بلا خميرة للذين يعانون من الامساك

@ZinabAlali-pn8on 4 ай бұрын

زكريات لاتنسى يسلمو ايدك ابو ضياء

@UserUser-hx6ib 4 ай бұрын

تسلم الايادي شيف شي بشهي والله 🌹🌹

@H.k2018 Ай бұрын

400 غرام مي كم مل ليتر او ليتر بساوي ؟

@user-mh3jt6eb2h 4 ай бұрын

يعطيك العافيه ابو ضياء عندي طريقه اسهل من الدعك بنزل ورق الورد في ماء مغلي ويتركو.شي ساعتين تلات ويصفي الورد بتكون لونه احمر

@user-nk8qn6wu3q 4 ай бұрын

جربت ع طريقه ماطلع عندي لون وصار ماء الورد بيضا

@user-mh3jt6eb2h 4 ай бұрын

@@user-nk8qn6wu3q شو نوع الورد احمر ولا لو فاتح الورد بصير لونه ابيض بينزل منه اللون في الماء المغلي

@user-su9cc7hd1o 3 ай бұрын

عندي نفس السؤال بيصير الورد . اللي لونه أصفر نعمله مربى الورد

@user-iw3vk8wq4y 3 ай бұрын

ولك جزيل الشكر

@MeriemBelkacacem-w8r 17 күн бұрын

❤❤❤❤

@nahlaghanm1236 3 ай бұрын

احسن طعم عاست الايدي

@munamoon9272 3 ай бұрын

تسلم ايديك شف أبو ضياء

@amiraelkhoury185 4 ай бұрын

فينا بدل الدعك نطحنو بالهند بلاندر

@henribastouri5022 3 ай бұрын

ياسالم أمي الله يرحمها ويغفرلها يارب كنت تعمل مربا وشراب الورد

@abdoshaheenabdoshaheen3160 4 ай бұрын

تسلم ايدك ياشيف

@Buietu 4 ай бұрын

مسا الخير فينا نعملن بالميكسر؟

@SemaanDaoud 3 ай бұрын

يا غالي اكيد انا ما لح جربو لان كتير سكر الله يعطيك العافية

@Sahdato 3 ай бұрын

شيف ما امنغسل الورد؟ بعد الفرط

@user-mz2kk8iz3z 4 ай бұрын

تسلم إيديك ياشيف ضياء 🌺عم نستناك تساويلنا شراب الورد 🌺

@FatenHakeem 4 ай бұрын

يسلمو ايديك كلو صح بس معلوماتي انو لازم بعد ماتنتهي يكون تبريد المربى سريع يعني تحط الطنجرةبصينيةمي باردة

@hudasaab9673 3 ай бұрын

كل المربيات من سنين اصبحت اعبئها على الساخن بطريقة الضغط وتبقى سنين لا يسكر ولا يخرب

@user-wf8jg9qf1q 4 ай бұрын

ماشاءالله

@mustafaaljoundy3662 4 ай бұрын

اهلا وسهلا بأحلى ابو ضياء الله يسعدك ياغالي

@moonalbadry1679 4 ай бұрын

تسلم الايادي

@user-hq3oc2gn3e 4 ай бұрын

يسلمو هالايدين بس بدي اسالك اخي كمية المي بلتر شقد لازم تكون

@mernamemy4291 4 ай бұрын

يسلم ايديك يا رب

@sifoski 4 ай бұрын

تسلم الابدي يا شيف

@chefabodaya 3 ай бұрын

تسلملي كلك ذوق

@ahlam3811 3 ай бұрын

بشي يسلمو ياريت تبيعنا منه

@Ummumuhammed-ld7yk 4 ай бұрын

انا قبل يومين سويت ، صار لونه زهري غامق بدون ملونات و طعمو صار زاكي كثير

@mustafaaljoundy3662 4 ай бұрын

اول مشاهدة واول لايك

@user-ex4rs6wl6o 4 ай бұрын

اي نوع ورد بصير

@user-lg3ms7dk2c 4 ай бұрын

يصير نضربه بالخلاط

@user-pq3il2fk1h 3 ай бұрын

انا بحب وصفاتك ماشالله عليك بس بمربى الورد اسمحلي طريقتي مابدها عضلات😂

@HanaAmraya 3 ай бұрын

معظم الحلبية مامنحط صبغة او ملون

@user-nd9dv1yu2d 3 ай бұрын

اي شقد بدي احط مي للكيلو ورد

@user-nd4zl4jb9r 4 ай бұрын

شو ماتحبك بدها تحبك غصب يسلم ايديك ❤

@BribesBribes 4 ай бұрын

شيفنا الغالي بدنا شراب الورد❤

@thevenus6520 3 ай бұрын

تسلم الايادي يا ترى تبيعون منه

@user-uj7ty1we7p 4 ай бұрын

يسلم ايدك بس من موجود الورد من وين شاريته

@hudasaab9673 3 ай бұрын

بدل الصبغة انا اضفت الكركدية في الغلي

@khetammohbane8753 3 ай бұрын

شيف مابصير عالخلاط بدل الدعك باليد لأن أيدينا تعباني

@Am_ahmed 4 ай бұрын

الله يعطيك العافيه كلش صعبه هاي الطريقه

@user-iv6od7cq3p 3 ай бұрын

هلا اذا ملون الغذائي كتر باثر شيء المربى