الارز الشرقي بالبهارات واللحمة المفرومة مع الشيف ابوصيام

[@jollyjb5792]

نقلي اللحم مع البصل وزيت الويتون حتى يتغير لونها نضيف الرز نضيف كل البهارات وتقلب جميع المكونات مع الارز نضيف الماء المغلي وتحرك جميع المكونات ارتفاع الماء عن الارز مقدار تنين سانتي يترك الارز على النار مع وضع قصدير بعد عشر دقائق ينضج

[@lubnaqais2681]

يسلمو بيشهي.بعملو هالرز وبضيفلو ربع حبة جوزة الطيب .بطحنها.الطعم .روعه

[@M.Salem7]

جربتا على طريقتك طلعت تجنن يا معلم تسلم ايدك

[@ahmedyoussef5859]

جميل جدا.....

[@hameedamohammed6468]

روعه

[@AliJIbreen258]

لماذا لا تضع المقادير في صندوق الوصف ؟!

[@souadcoco6011]

غدااا نجربها أن شاء الله

[@ahmaddawood6886]

هيل ناعم ملح بهار مشكل قرفة عصفر أو كركم فلفل اسود جوز طيب

[@رشاالفهد-ث3ذ]

عاشت إيدك شيف

[@wisam9667]

تسلم ايدك احلى شيف اجييك من فلسطين.....

[@N.N-p5c]

يسلمولنا هالأيدين يا رب مبدع دائمآ وابدآ👍🏻👍🏻

[@munash4877]

ما شاءالله تبارك الله

[@hameedamohammed6468]

تحفه..

[@no.m4640]

تسلم ايدك شيف صيام ...

[@baraas2056]

ليش بتغطي بقصدير مش بغطاية الطنجرة انو يضل البخار جوا ؟؟

[@hgcvhcch127]

لو سمحت النار على الارز تبقى عالية لحد ما ينضج ولا لما تنشف شوي الماي بتغطي الغاز لانو ما بيزبط معي

[@jnanrhman5132]

لما يبدء الارز يغلي ننقص النار ونتركه يطهى على نار قليلة حتى ينضج على مهله

[@ابواحمدابواحمد-س4ش]

احسنت يا رائع

[@iosonobella13]

مساء الخير لو سمحت ما هي البهارات المشكلة ؟

[@رورومحمد-د2و]

بهار اسمو بهار مشاكل بتلقي في اي سوبر ماركت

[@wisam9667]

شيف كيف ممكن اتواصل معك....اذا ممكن تلفونك .....من فلسطين

[@rashaosama3461]

سؤال كمان ياشيف من فضلك ، هذه المقادير لكمية ٣ كيلو أم ٣ كوب ، لانك قلت ٣ كيلو رز لكن في الفيديو واضح انها ٣ كوب ؟

[@latfash8818]

👍👍👍

[@kefayaalshwabka3841]

اروع شيييييييف

[@amanabdelqader7537]

ثلاث كيلو رز كم كوب ارجو الرد عندي عزومة

[@عمادابوصيام]

12 كوب

[@jollyjb5792]

الارز المبهر نغسل الارز بسمتي بصل مفروم ناعم بهارات هيل مطحون ملح بهارات مشكل قرفه كركم فلفل اسود جوزه طيب مبروشه لحمه مطحونه

[@rashaosama3461]

ممكن أعرف ماهي البهارات المشكلة ، ولو غير متوفرة هل ممكن استبدالها ببهارات اللحمة ؟

[@عمادابوصيام]

هي مجموعة من البهارات تطحن مع بعض مثل الفرفة والهيل والقرنفل والبهار الحلو والكزبرة وجوزة الطيب والكمون والفلفل الاسود من كل نوع ملعقة باستثناء القرنفل نصف ملعقو

[@عمادابوصيام]

نعم ممكن بهارات اللحمة

[@Hola-cj4vk]

@@عمادابوصيام بهارات اللحمة يعني البهارات السبعة ؟!!

[@ibndawkins4986]

عصفر واللا كركم؟....حدد

[@عمادابوصيام]

الاثنين

[@amanabdelqader7537]

شكلو ثلاث كوب رز وليس ثلاث كيلو وين الرد

[@عمادابوصيام]

لا ثلاث كيلو لكن السكب كان في طبق صغير للتصوير

[@latfash8818]

ممكن انضيف خضروات مشكله

[@عمادابوصيام]

ممكن

[@rashaosama3461]

هل ممكن عمل الأرز بدون لحم مفروم ؟

[@عمادابوصيام]

نعم ممكن

[@ananona6987]

يا ريت لو تحط المقادير

[@عشوائياتعشوائيات-ذ6ي]

هاد رز بسمتي ...او امريكي ......مش رز شرقي الرز الشرقي بكون مدور اكتر ...متل رز الصينيين بس عربي ( ارز شقحه ) مثلا

[@baraas2056]

الفكرة مش نوع الرز المستخدم طريقة عمل الرز

[@randahfamr3579]

كام مرة قلتلك لاتحكي فصحى أنا .أه كام مرة بدي ضل احكي انا هههه،حاج تحكي بلفصحى لأن فصحتك ركيكة جدا،بقولو يضاف الماء مو تضاف الماء،حاج تحكي فصحى ،هههه،خليك عفوي وتلقائي احسن ياشيف والله أحسن،ربي يسعد صباحك بكل فصحى،،اه اي قصدي بكل خير يارب،ويسلمو ايديك علرز الشرقي عن جد بشهي بشهي بشهي الله يسلم ايديك يارب بلتوفيق دايما بإذن الله

[@rawdaawad2422]

هدا الرز بسمتي وليس مصري

[@عمادابوصيام]

نعم بسمتي

[@ibndawkins4986]

من الواضح يا شيف أتك مصر على ارباك المشاهد حينما تستخدم الكركم والعصفر باعتبارهما شيئا واحدا. وهذا أمر دأبت عليه دائما في حلقاتك السابقة والتي للأسف تعرضت للتخريب. الكركم يستخرج من جذور أشبه بالزنجبيل بينما العصفر من زهور نبتة أخرى، وطعم كل منهما مختلف عن الآخر تماماً. إذن هل نستخدم في هذه الطبخة الكركم أم العصفر واللا ما بتفرق وكله محصل بعضة. أنت كشيف محترف تحتم عليك مهنيتك ويملي عليك واجبك ان تكون واضحاً في تقديم المعلومة. ثم أنا مش فاهم سبب هذا الإصرار لدرجة انك في إحدى المراسلات سألتني على سبيل الإختبار ان أشرح الفرق بين الإثنين وقد كان، تماما كما فعلت اليوم. الكركم هو الكركم وله استخداماته والعصفر هو العصفر واستخداماته مختلفة.....مش بتحطو عصفرأو كركم........او الجملة الأدهى حطو كركم اللي هو العصفر. الموضوع بسيط ياشيف على شرط ألا يكون موقفك نابعا من مبدأ: أنا ماحدش بيلوي دراعي وماحدا بيفهمني شغلني وعليك انت تغتبط لأن هذه الرسالة تعني أن هناك من يتابعك ويهتم بما تقدم لك كل تقديري

[@عمادابوصيام]

الكركم