乐山超好吃的钵钵鸡只要1元一串，几个浙江人吃到停不下来

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[@jrwkd6114]

棒棒鸡是挑着担子卖的煮熟的鸡肉，卖的时候现切片自己沾辣油吃，以前人都没钱，但是四川人又爱吃，有个5分1毛几毛的就吃几片（60年代的物价）。而钵钵鸡就是有摊位固定的，钵钵鸡相对于棒棒鸡东西就要杂一些，鸡的内脏像鸡胗、鸡肠也有了，还有些素菜，但是主要是以鸡为主。而冷锅串串就非常复杂了，什么都有，都是熟的自己泡，不像棒棒鸡、钵钵鸡其实就是辣油的凉拌鸡，冷锅串串主要特点就是冷锅凉吃，所以沾水就有甜酸的和麻辣的。以前四川串串也好，钵钵鸡也好，都是数签子算钱，一般桌子边上还准备了一个桶专门扔签子，后面成都人懒开始用称签子的重量算钱。小时候（80-90年代）人都爱贪小便宜，很多人都会藏签子，看谁藏的好，我们小时候吃火锅串串的时候，就经常把竹签子扔到火里烧了，其实也就能烧一两根，但是主要内心就觉得好爽，也是一种乐趣，后来慢慢大家就不会这么做了，都会主动把比如锅边上漏掉的签子指出来。另外到四川必须要吃兔系列，以前鲜锅兔好吃，从点杀到端到桌子上不超过10分钟，可惜后来城市里禁止点杀鲜活制品就绝迹了。

[@maobailaohui1233]

Sean解读钵钵鸡让我想起了一句四川话：假老练😂😂😂太乐了😂😂😂

[@cloudl3391]

张公桥下的小河是竹公溪河在此汇入岷江，那条大河是岷江，乐山大佛在张公桥下游两公里（岷江 大渡河 青衣江）三江汇流处的凌云山

[@佩奇野猪-w1o]

食在四川味在乐山，乐山好吃的东西太多了，而且消费也不贵

[@二哥-z4i]

不是，冷锅串串和钵钵鸡不是一个东西。冷锅串串是串串煮好端给你，不需要你自己煮。钵钵鸡是凉菜。

[@lisasavourey3621]

肉又冷又辣好吃吗？我想象不到会是咋样的

[@bobf5493]

好吃，特别是女生喜欢吃

[@yesheng607]

后面有个美女是比钵钵鸡好看.

[@armonioliang9905]

我乐山人，但我觉得汤水倒掉是不可能的。因为第一拿出来的签不会放回去，不会造成污染。第二，吃的多少不一，都倒掉，一定会亏。我不喜欢骗人，做人要诚实。很多小吃没有那么干净，也不必在意。

[@煥得煥失]

缽缽雞 阿缽阿缽缽雞 一元一串的缽缽雞

[@周周-g5r]

钵钵鸡是起源乐山地区最早签些鸡肉叫钵钵鸡，其实和你说的冷锅串串是两种类型，成都也是这两种都有的，不存在其他地方那种冷锅串串是不正宗的钵钵鸡

[@nickng3864]

眼不见为干净, 要吃就别想汤汁回收再用,竹签可有洗过等等问题

[@leea1jc]

从前有个来自中国的小朋友跟我说钵钵鸡的由来典故是因为吃了后蹲马桶时辣得噗噗噗射出，很像鸡啼声，所以才有这名字的。 我深信不疑.. 直到今天看了这里的留言我才知道我被教歪了..😪

[@yanfanghuang7499]

想当年我四川的同事 到了周末总是去乐山 从来没听她不满意过 搞得我也很渴望去。。。。

[@Pivotwithrebecca]

不一样的。 冷锅串串是自己选好串串 店家帮你在大锅里面煮好后拿给你吃。 钵钵鸡是食材（白味）煮好的，食材有鸡肉鸡杂鸡爪等等，主要是煮鸡的汤是红油的底汤，再拿出来放在红油里吃😂

[@子住长江头]

钵钵，乐山人称比碗大点的叫钵钵，比钵钵大点的叫盆盆。钵钵鸡，就是那个装鸡肉的盛具叫钵钵，所以叫钵钵鸡。80年代乐山城卖钵钵鸡的在自行车后座放着一个大提兜，一边一个装着砍成小块的鸡肉和鸡块，大家就用筷子站在路边吃，因为汁水很容易沾到衣裤筷子夹又容易滑落，就有小贩租门面，后来鸡块的部分卖不动，就有了现在不要骨头穿成串的钵钵鸡。

[@albertwang5974]

汤回收继续利用！正宗的口水棒棒鸡！

[@秋雏鸡]

钵钵鸡怎么会有口水？你这么没素质？吃完还把签签放回去！真搞笑

[@吴倩-f9h]

😃欢迎肖恩来我的家乡做客呀！因为看你的频道所以去年年底也去了清迈这个悠闲的城市旅游，家人都很喜欢那里！ 关于乐山好吃的小吃太多了！五通黄鸡肉钵钵鸡，谢老五苏稽qi跷脚牛肉，新村毛四娘咔饼，高师傅蛋烘糕，长药油炸，牛咡桥牛华麻辣烫，纪六娘/赵鸭子甜皮鸭，九九豆腐脑，徐凉糕，牛妹凤爪，早餐可以试试马边抄手，潘六娘排骨面……艾玛，说的我自己口水都流出来了😅 下个月我也终于可以回国敞开了吃啦！ 肖恩一定要去乐山大佛和峨眉山哦！

[@peichilu22]

一樓

[@Isching卿兒零下28]

想起乾隆遊江南🎉

[@思阳龚]

其实你去乐山张公桥好吃街是专门针对游客去的的地方 ！乐山好吃的东西还在巷子里面😂

[@wm763]

湯底可以再用

[@choann4764]

牛牛要多吃當地美食了，清邁開學了，

[@yindu_Weige8888]

真的假的？😅😅

[@ohuo89]

冷锅串串是热的，这个叫冷串串

[@余儒杰]

我2014真是到對地方，導遊導購的地方都是政府認證的買銀飾買特產也不用怕被訛

[@LegendaryArchives]

刚从乐山回来，好吃的真多😂

[@vuikeongchang9945]

有四季的中国的黄昏时刻非常浪漫和温馨，再加上好听的标准华语的交谈声，心情非常舒畅，感觉很幸福。

[@转身有天堂]

冷锅串串和钵钵鸡是两回事，成都冷锅串串比较有代表性的是“冒椒火辣”，钵钵鸡个人不太喜欢，“叶婆婆”真不知道哪里好吃…

[@嘉州小狮子]

乐山人，欢迎大家来吃吃吃，有需要可以联系我。。。

[@杨福强-h3z]

两种东西，冷锅串串是冷锅串串，钵钵鸡是钵钵鸡

[@ppp456g]

背景 吵 吵 吵

[@HarryYou-j7l]

怎么这么少人评论？

[@蔡俊杰-o9p]

冷锅串串不是钵钵鸡，钵钵鸡是钵钵鸡

[@limheelai]

钵钵鸡，我以为是钵碗内 闷鸡呢

[@fengzhu1977]

我喜欢藤椒得，鲜麻，赞

[@adrian4104]

👍👍👍👍👍

[@Torontosuperhouse]

鸭舌真是太爱了

[@lifeisallaboutperspective9617]

哦，兒子長大不少了

[@kingyeecheung3985]

haha

[@陳汶斌-u6s]

👍👍👍！！

[@amesxu5008]

那一点点肉！不如去淄博

[@秋雏鸡]

淄博很好，虽然我不是乐山人，但我支持乐山美食，太好吃了

[@frank1726]

我每次回国都有艳遇。

[@awearixu]

笑死，你也追肖恩啊

[@daddysteven0723]

玉米粒也串？？？ 真小氣又不衛生🤭🤭🤭 真不知食物為什麼串起來吃？看起來比較多 還是人工便宜？🤔🤔🤔

[@notallwhowanderarelost548]

你去問台灣省到處都是的烤肉攤老闆啊

[@秋雏鸡]

因为资本的逐利，十年前谁会串玉米粒啊，本来就是平民美食

[@daddysteven0723]

@@notallwhowanderarelost548 中國韭菜人礦🇨🇳 活摘器官 不知有沒有你家人🤣🤣🤣

[@mayclark6818]

这些竹签是不是一次性的？还是拿进去再用？

[@engchoong]

第二天，洗干净，放很大的簸箩里晒干，然后下午继续穿食材用

[@李怡黛]

牛牛變好瘦