عائلة وحيدة في الأردن تصنع الكنافة الرملاوية وتنافس النابلسية

اشترك في قناة اورينت : goo.gl/oYUIq7
هاني موعد - مراسل أورينت نيوز - الأردن
مع بداية شهر رمضان الكريم ينشط سوق بيع الحلويات وخاصة الكنافة في الأردن والمعروفة بشهرتها بالكنافة النابلسية، ولكن هناك في سوق وسط البلد بعمان محل وحيد يصنع كنافة تختلف تماما عن النابلسية وتلاقي إقبالا كبيرا وخاصة خلال الشهر الفضيل, نتعرف أكثر على الكنافة الرملاوية في هذا التقرير.

[@بنتسوريا-ص8ن5ش]

الله ع فاسطين واكلاتها بيعملوا عنا الفلسطينية بسوريا كنت موت عليا هية والدحدح والنابلسية والطمرية ايامك يا شام اطيب شعب وارقى شعب واطيب اطباق في كل بلاد الشام معروف فلسطين وسوريا

[@yahyaibrahim5591]

الله يرحم ابو صالح السردي ويبارك في ذريته.... الكنافة الرملاوية ملوكية بكل ما في الكلمة من معنى..... ولا يتقنها احد الا ابناء ابو صالح السردي

[@MostafaMostafa-il4wp]

مطعم وحلويات الجزيرة موجود في وسط البلد في عمان بيعمل كنافة رملاوية كثير زاكية وطيبة الله يعطيهم العافية ويزيدهم من نعيمه الي ما أكلها لازم يجربها

[@بنتسوريا-ص8ن5ش]

انا مستغربة في واحد قال السورية نحنا ما عنا كنافة بسوريا نحنا بنعمل الكنافة الفلسطينية ع طريقتون ولو هي تراث اخواتنا الفلسطينية معروف بالاساس الكنافة اصلا فلسطيني تحياتي لشعب فلسطين العظيم بحبكون

[@yahyaibrahim5591]

تحياتنا لك يا اميرة يا غالية ولكل اميرة من اميرات سورية الحبيبة....

[@suhaali8860]

أحييكي حقيقة و تُشكري لكلمة الحق. الشيء المحزن المخزي إنه الجيل الجديد الطالع من أصول فلسطينية و سكان الأردن راح يضيعونا تراثنا لقمة جهلهم و ضحل المعلومات البديهية. متخلفين.

[@nightknight2820]

فعلا في واحد جاهل بقول كنافه سوريه و سوريا مالها دخل بالكنافه

[@abusaid9105]

الكنافة أصلا سورية المدلوقة والمبرومة والبلورية والمفروكة أما النابلسية فهي الكنافة الناعمة مع الجبنة حصرا

[@bandaralguary7065]

الكنافة يونانية

[@amrob6812]

اخواننا من الرملة عيلة السردي كل الاحترام ❤💝💝

[@mix4gamer556]

المحل مقابل المسجد الحسيني

[@مسعود-ح2ب]

ماشاء الله اطيب كنافه 💛🧡

[@sunbulah9779]

أنا من الرملة من عائلة أبو سلطان

[@KhaledTt-p4z]

الكنافة الرملاوية نسبة لمدينة الرملة بفلسطين .. لكنافة النابلسية .نسبة لمدينة نابلس بفلسطين.

[@rona.004]

اطيب كنافة عالكوكب

[@blacklist-ii3ly]

فلسطين الاردن الوحيده اللي بتفهم بعمل الكنافه سوريا ابدا ما😂بعرفوا يعملوها اكلناها بدمشق ودرعا كانهم مارقين من جنب الكنافه

[@AmalTurbaq]

اي والله ازكى كنافة

[@shahratdweik4959]

الذ كنافة بالدنيا

[@soooooossssssss]

الكنافه السوريه والله السوريين بيسمعوا بالكنافه سمعه واخذوها من نابلس وكانت بالتسعينات يا دوب محل بالشام كله وتاكل منه كنافه تستفرغ السوريين بياخذوا الشي وبعد ما يتقنوه وبنسبوه الهم وهاي عادتهم كنت اروح الشام بالشام كلها سنه ال90ما في غير محل شورما واحد وبيقرف وكانت الاردن الشورما بتشهي فيها هلا بعد ما اتعلموها وصارت اكله شعبيه على مستوى الوطن العربي بيحكيلك الشورما السوريه الاطيب انا للعلم اردني واصولي اردنيه بس للحقيقه عنوان الكنافه النابلسيه هي الاصل والاطيب

[@abusaid9105]

ما شاء الله قال نامت المجالس وقامت عروق المكانس

[@bandaralguary7065]

الكنافة يونانية والشاورما يونانية

[@asmahanaladaja1900]

في مطعم مشوار بالأشرفية يبيعها وزاكية كثير وأرخص من هذا المحل

[@abogeko9713]

‏رز الله رز الله على عمان إذا الله🌹🌹❤️❤️

[@nizarabuomar7516]

هذا اهم شئ..الاكل والشرب..والله قرفنا هيك مواضيع

[@basimaghuniem7384]

هذا المحل على ما اعتقد في وسط البلد اسمه السردي في عمان

[@loki8350]

مزبوط

[@هناديابودوش]

اسمه مطعم الجزيره مقابل المسجد الحسيني بوسط البلد بعمان الاردن

[@Haboush1510]

من وين بقدر اشتريها

[@هناديابودوش]

من وسط البلد بعمان الاردن مقابل المسجد الحسيني.. اسم المحل مطعم الجزيره.. شغله فخم..

[@سلتوح.الوانيت]

وين في الاْردن هي وسط البلد وين

[@loki8350]

مقابل الجامع الحسيني

[@Haboush1510]

وين الموقع واذا في توصيل بتمنى تفيدوني

[@ahmadkhalilsorade3216]

المسجد الحسيني.... قرب سوق البخارية..... مطعم الجزيره ابو صالح السردي

[@khaledaltameme1278]

الكنافه من عصر ابراهيم عليه السلام وكان اسمها صحن تحليه المبروش وكانت تقدم للأمراء والوجهاء و القربان للاله شباب ما بتعرفوا شعب مثلهم خلينا روح نفطر ونتحلي

[@basimaghuniem7384]

يا ريت يعطونا طريقتها احنا مش عايشين بالاردن

[@konstantinkaramales7449]

الكنافة العربية و هذا اسمها الصحيح معروفة في يافا و اللد و الرملة و غزة و ساحل فلسطين عموما و للعلم في الساحل الفلسطيني الكنافة النابلسية غير معروفة ابدا

[@yahyaibrahim5591]

الكنافة العربية معروفة في غزة اكثر شيء وأؤكد لك أن الرملاوية تختلف عن العربية

[@bandaralguary7065]

الكنافة يونانية

[@bandaralguary7065]

الكنافة يونانية

[@ramadanhassan7767]

احلا ابو خالد وازكا كنافة رملاوية(ابو فؤاد رجب)

[@طحابيشطحابيش]

المذيع وقناتو الي قدمو الفيديو ما بفهمو وشكلهم ما تحلو عشان هاك ما حكو وان موقع المحل

[@loki8350]

المحل وسط البلد مقابل الجامع الحسيني

[@suhaali8860]

الكنافة اللي بالجبنة من نابلس ناعمة خشنة. الكنافة بالقشطة مشهورة بمصر. بسوريا بستخدموا المكسرات. و خلصنا ما بدها كترة حكي. الجبنة إنعرفت من مدينتين عكا و نابلس. فبديهي في فلسطين إنشهرت كنافة الجبنة و انتشرت للدول العربية و هلا العالم. المصريين بحبوا القشطة و السوريين بحبوا الفستق الحلبي لانتشاره بحلب.

[@abusaid9105]

الكنافة النابلسية الناعمة فقط

[@bandaralguary7065]

الكنافة يونانية

[@bandaralguary7065]

اسمة فستق فقط بدون حلبي

[@bandaralguary7065]

والجبن قبرصي مو عكاوي ولا نابلسي

[@konstantinkaramales7449]

@@bandaralguary7065 هو الاخ يوناني؟ تقريبا عندك مشكلة مع كل ما هو فلسطيني

[@بيرقتبوك]

النابلسيه وبسس

[@yahyaibrahim5591]

الغشيم بحكي حكيك.... اكيد ما ذايق الرملاوية في عمرك

[@Haboush1510]

كتير جعبالي

[@yahyaibrahim5591]

ما زالت الكنافة الرملاوية مجهولة لأكثر الناس

[@maisoonothman3278]

فعلا اول مرة بسمع فيها ... .. وبعد العصر راح اطلع اشتري منها😜😂

[@yahyaibrahim5591]

@@maisoonothman3278 من عند ابو صالح السردي مطعم الجزيرة شارع طلال قرب المسجد الحسيني

[@maisoonothman3278]

@@yahyaibrahim5591 ان شاء الله ❤️

[@معتصم-ن3ذ]

انا صاحبي اليوم بالدوام بحكي عنها وبدي اجيب منها بكرة اجربها لأنه فعليا اول مرة بسمع فيها

[@yahyaibrahim5591]

@@معتصم-ن3ذ اذا جبتها رح تندم ع اليوم اللي ما اكلت فيه كنافة رملاوية.... وعلى كل حال صحتين وألف عافية.... والرملاوية لا تؤكل الا باردة.... وممكن تؤكل ثاني يوم مش زي النابلسية اذا بردت بتروح ع الكب....

[@BS-cu2ed]

سواء اصلها عباسية او سورية او نابلسية انتهى الان اردنية

[@madreelish]

B S تحياتي للنشامى

[@منهعيسى-س9س]

لاء الكنافة الأصلية منشأها في مدينة نابلس وبعدها صار الكل يعملها

[@الحمدللهربالعالمين-م2ك]

احلامكم يالارادنة سرمدية

[@suhaali8860]

تخسى يا حرامي إنت أو أي سوري أو عراقي أو أي جنسية أخرى تنتحل كل ما هو فلسطيني.

[@1994myr]

الكنافة سورية وليست تركية أو فلسطينية لأنها أخترعت في دمشق في عهد معاوية بن أبي سفيان قبل نحو 1350 سنة وسميت كنافة معاوية وصنعها له طاهي القصر الدمشقي في أحد ليالي رمضان وقدمها له على السحور وأسم كنافة من أسم فعل كنف باللغة العربية أي أحتضن وهي كناية عن إحتضان الشعيرية التي تصنع منها الكنافة للجبن الذي بداخلها من الطرفين أنواعها في سوريا تتجاوز العشرة أنواع ومنها الخشنة هي الكنافة اللاذقانية أم النارين الشهيرة والناعمة تسمى النابلسية وهي أيضاً إبتكار شاب دمشقي أدخلها إلى نابلس في نهايات القرن التاسع عشر وقام بمشاركة أحد افراد عائلة أبو سير وعلمهم هذه المهنة السورية الأصيلة وسميت نابلسية لان السوريين صنعوها في نابلس بالجبن النابلسي وليميزوها عن بقية الأنواع التي إعتاد السوريين تسميتها وربطها بإسم المدينة التي يصنعوها بها وليس لأنها فلسطينية وللعلم نابلس كانت تسمى دمشق الصغرى لأن التجار الدمشقيون أسسوها على طراز بلدهم الأم دمشق وعائلات كثيرة في نابلس من أصول دمشقية وهم من روج للكنافة وباقي أنواع الحلويات السورية في فلسطين كما أن في سوريا أنواع الكنافة تتجاوز العشرة أنواع فمنها الكنافة المبرومة والخشنة أم الناريين والعثملية والكنافة البلورية والكنافة المدلوقة والكنافة المفروكة وكنافة عش البلبل والكنافة المبرومة بجبنة والمبرومة بفستق والكنافة المغشوشة وكنافة عالفحم والأنواع السورية لا تعد ولا تحصى السوريين أصحاب هذا الإبتكار الأصيل وتحروا الدقة في نقل المعلومات وبالذات في ما يخص المأكولات والحلويات العربية لأن غالبيتها سورية ومن التراث السوري وليس من أي بلد أخر ونحنا سوريين وبنفتخر بأكلاتنا وحلوياتنا وتراثنا وثقافتنا وحضارتنا والسوريين هم أصل وفصل بلاد الشام لإنو سوريا أكبر دولة ببلاد الشام وأكثر شعب 🇸🇾❤️

[@Yb.c4]

النابلسيين بستخدموش جبنة نابلسيه هم بستخدمو جبنة عكاويه الي تمط و هي عكاويه نسبة لمدينة عكا في فلسطين و مش لازم اصلا الكنافة تنسب لفلسطين او سوريا لازم لكل بلاد الشام لانهم كانوا واحد

[@konstantinkaramales7449]

@@Yb.c4 هم كانوا واحد ولا فرق بينهم و بيجي واحد زي الاخ فوق بدو يميز بين فلسطين و سوريا

[@yahyaibrahim5591]

والله كتير مغرور.... بكرة بتنتحل الكنافة الرملاوية وبتقول اصلها سوري.... ارحمنا

[@suhaali8860]

يااااا 1994 سكر تمك! إنت بتمثل الكذب فقط لا غير. في مكانك سوريا معروف إنه عجينة الكنافة بستخدموا فيها الفستق الحلبي من حلب تاعتكم. عرفتها!!! عنا بنابلس الجبن النابلسي معروف على قدم و ساق لأنه مدينة نابلس محاطة بقرى مصنعة للجبن. فاستخدموا الجبن مع عجينة الكنافة. و كل قصتك من أولها لآخرها ورا ظهورنا. مخالفة للمنطق و للواقع. دار عمي كان كل حياتهم في دمشق تاعتكم و كنا نزورهم بالتمانينات من فترة التانية، ما كانوا يشترولنا للتحلاية إلا بقلاوة بفستق و كانت أيامها حجم ضخم.

[@nightknight2820]

كلامك كزب كلو و ما فيه دليل عليه

[@1994myr]

الكنافة النابلسية أدخلها السوريون إلى نابلس وبالتحديد مواطن سوري تاجر من دمشق في القرن التاسع عشر وبالتحديد بسنة 1850 ميلادي وعلمها للفلسطينيون وعمل كشريك مع عائلة أبو سير النابلسية وعلمهم طريقة صناعة الكنافة (العائلة الفلسطينية لا تنكر قصة التاجر السوري لكن تكذب وتقول كانت تصنع بالفستق من الداخل!) كيف بالفستق والجبنة دائماً أرخص من الفستق وسبب أخر كيف كل الكنافة المشهورة في سوريا تصنع من الجبن ماعدا النابلسية كانت تصنع من الفستق هذا الكلام متناقض!! وسميت نابلسية لأن الجبن بداخلها هو الجبن النابلسي والسورين هم من أسس المتاجر والخانات ومحال الحلويات في نابلس وسميت نابلس بدمشق الصغرى لأن نسبة كبيرة من عائلاتها من أصول دمشقية وهم من أدخل هذه الحلويات إلى فلسطين وحتى السوريين هم من سماها كنافة نابلسية ليميزوها عن أنواع الكنافة السورية المختلفة وحتى بالوطن العربي السوريين هم من سوقها بإسمها الحالي وليس أهل فلسطين يعني مع إحترامي للفلسطينيين ولكن فضل الكنافة النابلسية للسوريين وليس للفلسطينيين وأهل سوريا من أخترعوا وأبدعوا بصنع أكثر من 10 أنواع من الكنافة وروجوها في العالم ومن أشهرها أم النارين اللاذقانية الخشنة والنابلسية والكنافة الجبلاوية والكنافة البلورية والكنافة المدلوقة والكنافة المفروكة وكنافة المبرومة بفستق والمبرومة بقشطة وكنافة عش البلبل وكنافة عالفحم وعشرات الأنواع السورية الأخرى والكنافة سورية الأصل وليست تركية أو فلسطينية لأنها أخترعت في دمشق في عهد معاوية بن أبي سفيان قبل نحو 1350 سنة حين كان واليًا على الشام وسميت كنافة معاوية وصنعها له طاهي القصر الدمشقي في أحد ليالي رمضان وقدمها له على السحور وأسم كنافة من أسم فعل كنف باللغة العربية أي أحتضن وهي كناية عن إحتضان الشعيرية التي تصنع منها الكنافة للجبن الذي بداخلها من الطرفين فياريت ماحدا يتلاعب بالتفاصيل والتاريخ لأنو السوريين أصحاب هذا الإبتكار الأصيل وتحروا الدقة في نقل المعلومات وبالذات في ما يخص المأكولات والحلويات العربية لأن غالبيتها سورية ومن التراث السوري وليس من أي بلد أخر ونحن السوريين نفتخر بأكلاتنا وحلوياتنا وتراثنا وثقافتنا وحضارتنا فنحن السوريون أصل وفصل بلاد الشام لإن سوريا أكبر دولة ببلاد الشام وأكثر شعب فيها 🇸🇾❤️

[@ammarsaleh5437]

الكنافة الناعمة نابلسية ١٠٠ بل ١٠٠ اما كنافة الشعر ممكن اصلها سوري....بس مش الناعمة....

[@maisoonothman3278]

انا دخت وانا اقرأ،😅... طول بالك ... التعديلات اللي صارت مش حنختلف مين سوا ومين عمل كلنا اخوة وحبايب السوريين والنابلسيين ..🥰

[@maisoonothman3278]

انا دخت وانا اقرأ،😅... طول بالك ... التعديلات اللي صارت مش حنختلف مين سوا ومين عمل كلنا اخوة وحبايب السوريين والنابلسيين ..🥰

[@nightknight2820]

كلامك فاضي و كزب و مش كل واحد يكتب أي كزبه عالانترنت تروح تعمل نسخ و لصق و بدك إيانا تصدق هالكزب

[@nightknight2820]

أصل بلاد الشام هو1- فلسطين لأنو بفلسطين اقدم مدينة بالكون ( اريحا ) 2- مدن تاريخيه متل الخليل و نابلس و عمل و يافا تاريخها أهم من اي مدينة سوريه. 3* القدس لحالها اهم من كل سوريا