العصيدة ومرقة اللحم

معلومات عامة عن أنواع العصيدة:
العَصِيِدَة أو العَصِيِد هي طبق عربي من الدّقيق المخلوط بالماء مع مُحلٍّ، عادةً ما يكون سُكّراً أو دبساً أو عسلاً. العصيدة من الأكلات والحلويات الشعبية المشهورة ولها مكانة خاصة في المناسبات الاجتماعية. وتعد إحدى الوجبات الرئيسة في السودان واليمن وشرق وجنوب السعودية (ومنها يشتق نوع آخر يعرف بالمطيط أو الزوم)، وتختلف أنواع العصيدة في السودان من منطقة إلي أخرى وذلك باختلاف مكوناتها ففي بعض المناطق تصنع من دقيق الذرة وفي مناطق أخرى من دقيق الدخن. اما في ليبيا وتونس فتقدم في أسبوع المولود الجديد، أو احتفالاً بالمولد النبوي وفي الجزائر أيضاً طبق تقليدي شتوي راسخ كما لها مكانة خاصة في المناسبات الاجتماعية. وهي عبارة عن دقيق قمح مطبوخ بالماء. يقدم على شكل نصف كرة وتؤكل باليد. وقد يضاف إليها العسل، أو السمن أو رب التمر أو رُب الخروب أو اللبن. وتختلف العصيدة عن العصيدة في بلاد المغرب العربي فهي ليست سائلة بل كتلة متماسكة مما يجعلها وجبة حقيقية. أما في اليمن يضاف إليها المرق، الحقين
---------------
بهارات توابل 🌶
tawabel7.com
كود الخصم ( als3fi )
-----------
لا تنسونا من اللايك والاشتراك في القناة
اتشرف بأنضمامكم لي عبر وسائل التواصل الاجتماعي:
السناب شات
‏ / als3fi
الانستقرام
‏ / als3fi
التلجرام
‏t.me/als3fi
التيك توك
www.tiktok.com/@als3fi
#عصيدة #مرق #لحم
=======
قائمة الأكلات الشعبية السعودية مطبخ سعودي أقط أم علي (حلوى) الخميعة الشريك المديني برياني بسبوسة بلح الشام بليلة بيلاف جبنة بلدي جبنة عربية جلمة (طعام) حلاوة طحينية حلاوة لبنية حمام البر حنيذ حنيني خبز أحسائي خبز أفغاني خبز الصاج خبز الكعك خبز المرقوق خمير (طعام) دبيازة دغابيس دلة رقش (طعام) زربيان زلابية سليق طائفي سمبوسة سوبيا شكشوكة شوربيت شيشبرك صامولي صبة (طعام) طحينة ريكة عصيدة عفوسة عمبه فاسولادا فتيت (بسكويت) فول مدمس قهوة عربية قوزي كبسة كليجا كوزي لحوح لدو لقيمات مانتي مثلوثة محشوش محموص مرسة (أكلة) مسكوف مضغوط (أكلة) مطازيز مطبخ سعودي مطبق (طعام) مطبق السمك (طعام) معصوب معمول مغش مفالت مفطح مقلوبة منتو (طعام) مندي منسف مهلبية هريس هريسة حارة يغمش
قرص جمر فطير فتوت سُحيرة خبز أفغاني (تميس) صامولي قرصان شريك فتوت خبز بر مراصيع (مصابيب) لحوح قرص عقيلي كباب مبشور أوصال فخار فخارية طاجن سمك هامور مشغوثة المشغوثة عيش العيش بليلة زر كبسة مضغوط

[@ommohammad380]

ماشاء الله سويتها اليوم لأول مرة في حياتي والحمدلله ضبطت 100٪ بفضل الله ثم فضل سهولة الوصف والتبسيط في شرحك جزاك الله خير ، وربي يبارك لك فيمَ أعطاك .

[@MS-kj5hj]

كم خليتي العصيده عالنار لين استوت

[@ommohammad380]

@@MS-kj5hjتقريبا 10 دقايق او اقل شوي ، وزدت شوي مويه عن المقدار الي ذكره الشيف والمرة الجاية ان شاء الله بضيف شوي مرقة لحم

[@fofofofo-fb1ri]

اللهم انزل اطمانينه وسكينه على بيوت المسلمين اااميييييين

[@user-rp6ze2tv7t]

انا عزابي بعيد عن اهلي في الجنوب ودايما أتعلم الجديد من قناتك الله يسعدك ويطول في عمرك ماقصرت 🌷🌷🌷

[@als3fi]

بالعافية يالغالي

[@user-rp6ze2tv7t]

بندر الشهري الله يعافيك 🌷

[@Abdullah-cn4lk]

نفس الحاله 😅😅

[@fofofofo-fb1ri]

اللهم انا نسالك رضاك والجنه ونعوذ بك من سخطك ونار ااامييييييين

[@maliha9675]

الله يعطيك العافية لازم نخلي العصيدة بعد مانعصدها أقل شي 40 دقيقة على نار هادية وهي مغطاة ومكتومة علشان تستوي مضبوط.. ونعطيها عصدة أخيرة ونقلبها بالصحن وبالعافية

[@alreemi3]

بالنسبة للي يسأل عن نوع الطحين، العصيدة تتسوى بالحنطة .. واذا تبغى مرقة صح لا تضغط اللحم .. خله يستوي على نار هادية لمدة ساعتين في قدر عايدي ولا تغطي القدر خله يتنفس شوي والموية تكون قليلة بدون أي إضافة وبعد ما تستوي المرقة تضيف الملح والفلفل الاسود والبصل وبالعافية

[@user-sz4wz6od4k]

ماشاء الله فاهمه صح يالب عل الفحم

[@Mhm_Jab]

تبارك الرحمن ماتوقعتها بهذي السهولة عشقي الأكل الجنوبي مليان فوائد الله يسعدك ويعطيك العافية اتركوا ذكرًا يبقى أجره لكم وأجر من يقرأه اللهم صلِّ وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا محمد صلى الله عليه وسلم عدد ماذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون 💕 اللهم إني أسألك الفردوس الأعلى بلا حساب ولا سابق عذاب ولوالدينا وذرياتنا ولمن أحب أذكار أجورها مضاعفة إلزموها وستجدون الفرج والخير الكثير بإذن الله 1-سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته🌸 2-سبحانَ اللهِ عددَ ما خلق سبحانَ اللهِ ملءَ ما خلق سبحانَ اللهِ عددَ ما في الأرضِ [والسَّماءِ] سبحانَ اللهِ ملءَ ما في الأرضِ والسَّماءِ سبحانَ اللهِ عددَ ما أحصَى كتابُه سبحانَ اللهِ ملءَ ما أحصَى كتابُه سبحانَ اللهِ عددَ كلِّ شيءٍ سبحانَ اللهِ ملءَ كلِّ شيءٍ الحمدُ للهِ عددَ ما خلق والحمدُ للهِ ملءَ ما خلق والحمدُ للهِ عددَ ما في الأرضِ والسَّماءِ والحمدُ للهِ ملءَ ما في الأرضِ والسَّماءِ والحمدُ للهِ عددَ كلِّ شيءٍ والحمدُ للهِ ملءَ كلِّ شيءٍ🌹 3-الله أكبر كبيرا والحمدلله كثيرا وسبحان الله بكرةً وأصيلًا 🌴 4-الحمدُ للَّهِ حمدًا كثيرًا طيِّبًا مبارَكا عليهِ كما يحبُّ ربُّنا ويرضى🌷 5-اللهم أغفر للمؤمنين والمؤمنات وللمسلمين والمسلمات🌻 6-لا إله إلا الله🌺 7-سبحان الله (100) مره🌼 الحمدلله (100) مره🌾 الله أكبر (100) مره🌟 لا إله إلا الله (100) مره💐 8-أستغفرالله وأتوب إليه💥

[@fofofofo-fb1ri]

ربنا لا تزغ قلوبنا بعد اذهديتنا وهب لنا من لدنك رحمه انك انت الوهاب

[@rootct]

تسلم يمينك يا بندر و بيض الله وجهك لتقديمك الموروث الجنوبي بطريقة مميزه

[@user-xm4xp1qy9h]

جزاكم الله خيراً ونفع بكم..

[@user-yu3or7ni5z]

الله يعطيك العافيه ماشاء الله تبارك الله

[@user-nt2pe8yn9y]

الله يعطيك العافيه والله انك جبت لي الجوع

[@Waleid-1399]

ما شاء الله تبارك الله ... الله يعطيك العافية.

[@asomkat]

ماشاءالله الذ طبق واجمله يعطيك العافيهه🌹

[@user-cs7ib8jp2p]

ماشاءالله تبارك الله جميل جدا

[@behappy3473]

الله يجزاك خير ع الأفاده

[@mazenvip4809]

بصراحه شي جميل وروعه ومبدع ماشاء الله وشرح جميل

[@sahs9998]

ماشاء الله عليك طريقتك سهله ومميزة

[@amiraaa1032]

ماشاءالله تبارك الله مشكور على شرحك الاكثر من رائع والمفهوم جدًا

[@Mohammed-pn9os]

يعطيك العافية ياأحلى شيف عصيدة ومرقة

[@user-fl3uv2bt8l]

الله يسعدك وتسلم يدك الاكل يلي تعمله كله لذيذ ومفيد لاخلا لاعدم

[@mohammedal-refai6060]

ماشاء الله تقديم ممتاز مختصر و سريع روعه

[@user-ik9mu1wk7g]

هم هم هم يعطيك العافيه على ذالشغل الطيب عزالله انه وقتها

[@ASA-rq1sr]

ماشاء الله شرح وافي وبسيط يعطيك العافيه

[@fofofofo-fb1ri]

ربنا اشرح صدورنا ويسر امورنا اااميييييييين

[@hassanhmmh7422]

بندر مبدع وجميل في طرحه طباخ ماشالله تبارك الله

[@user-fk9nx5ts3g]

الله يعطيك الصحة والعافية

[@mnjgvfnjkhf3104]

الله يعطيك العافيه انت تسهل الطبخ ماهو مثل البعض يحسسك انه يجيب طلبات تعجيزيه ومده اطول. استمر يابطل

[@user-dq7po1zn4x]

الله يوفقك وشرحك وطبخ سهل ولذيذ

[@gamammm8912]

ماشاءالله الله يعطيك العافيه

[@user-et8rg1jw6t]

الله يعطيك العافيه ماشاء الله تبارك الله شغلك صح ميه بالميه 👍

[@AlhanoofKA]

الله يسعدك يا بندر شكرا

[@abdullahrashed9916]

ماشاء الله تبارك الله وفقك الله

[@user-nk1en8ec2s]

ماشاءالله تبارك الله أبدعت

[@HateimAlhoupeshi]

بسم الله ماشاء الله نفس طريقه التحضيرعندنا في اليمن العصيده جميله جداً تسلم يدك ياشيف

[@JyadQ]

ما شاء الله انشهد انه من اجمل الاطباق 🤤🤤❤

[@user-wm9hs6dr2u]

روعة وترتيب وشغل فاخر من الاخر 👍

[@kaledasiri765]

شغل جميل ومرتب بالتوفيق 👍♥️

[@aboomr3j]

ماشاء الله طريقة سريعة وناجحة

[@zahalamri8175]

ماشاءالله تبارك الله عليك يا بندر 👍🏻👍🏻

[@SuperS300D]

الله يسعد هالوجه 🌹

[@user-ki9kv7hi3n]

ما شاء الله عليك يا ابو بسام ...كفو استمر ..وخاصة الأكلات الشعبية فن

[@Salman.almalki.]

الله يعطيك العافيه

[@thebossscorbinthewolf8591]

ماشاء الله تبارك الله

[@faresmanseor2387]

يعطيك العافية وتسلم يمينك

[@almasrdi]

ماشا الله تبارك الرحمن

[@fofofofo-fb1ri]

اللهم اقضى عنا ادين وكل مديون من المسلمين ااامييييييييين

[@user-uz2vw9cc3w]

يعطيك الف عافيه

[@user-yo3fs3lb2n]

والله شرحك بسيطه تستاهل كل الشكر الدعم

[@fofofofo-fb1ri]

اللهم اجعل خير اعمالنا خواتيمها وجعل خير ايامنا يوم نلقاك ااامييييييييين

[@user-so3bw3yl9k]

بارك الله فيك

[@Stalker_T]

الله يعطيك العافيه وسلمت يمينك👌🏻

[@user-fl5cd4ts1j]

ماشاء الله تبارك الله مبدع استمر با التوفيق👌🏼

[@user-iw7tb7fc7f]

الله يعطيك العافيه دائماً مبدع

[@fofofofo-fb1ri]

اللهم اعنا على فعل الخيرات وترك المنكرات وحب المساكين ااامييييييين

[@sawsanalshehri3240]

تسلم الأيادي يامبدع ماشاء الله

[@thegemijam9631]

دومها نعمة..عندنا في ليبيا البازين بدقيق الشعير وطبيخة حمرا باللحم .سبحان الله كيف المطابخ يشابهن.وفيه أيضا العصيدة وسمن وهي بدقيق القمح ويصب عليها السمن او زبدة بجانبها العسل والتمر.

[@sjffzjcg3792]

ما شاء الله تبارك الرحمن بالتوفيق والنجاح الدائم ربي يحفظك ويبارك فيك ويرفع قدرك ويعطيك الصحة والعافية ويطول عمرك ويجعل أيامك كلها خير ونجاح وسعادة اللهم آمين يارب.

[@abdullahalhmdan2912]

ماشالله عليك مبدع ومفيد👌🏻🌹🌹

[@alialghamri9392]

تسلم يدك يابندر يااحلى شيف

[@user-it4tc8uq3r]

جزاك الله خير ضبطت من أول مرة

[@zmaana7la]

انا من جيزان معتمدين المرسة والمغش بس امووووت في عصيدة اهل عسير . الله يحفظك يابندر

[@dahoom902]

اصل العصيده لغامد وزهران وليست لعسير والدغابيس لغامد فقط

[@saykay3021]

والله انك بطل لي خمس سنوات او اكثر ما عرفت وكل شيف أردا من الثاني استمرررررر

[@jamaltayari838]

في ليبيا ناكلو فيها في العصيدة بدقيق الذرة ونجهزوها بنفس الشكل مع صب الزيت و العسل وحتي السمن. اما بنسبة لي نفس الفيديو نفس الشي نسموه في ليبيا البازين واكلة شعبية ضرورية بذات في مناسباتنا

[@mohmmadalzamil9502]

الله يسعدك بندر

[@ahmeddin1999]

يعطيك العافيه. وتسلم ايدك 🌷

[@user-ev7mz9hb2e]

ما شاء الله ❤❤ استمر

[@fofofofo-fb1ri]

اللهم صل وسلم على نبينا محمد

[@user-nl2qn6km2w]

ماشااءلله تبارك الله ♥️

[@SalimAli-mw7ll]

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم واتوب اليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

[@thebossscorbinthewolf8591]

الله يعطيك العافيه طبخ

[@hilagazi1969]

ماشاء الله تبارك الرحمن لااله الا الله

[@user-nh2yl8fs3l]

بيض الله وجهك شرح وافي وشغل نظيف

[@Jibal_tuwayq]

تسلم الأيادي ياااا شيف

[@aborvanalgamdi1612]

تسلم يدك ابو بسااااام ماعليه عصيدة تهامه يمدحونهاااا هاااذي الايام

[@user-ld1dh2ld6k]

تسلم الله يبارك فيك. غدانا بكره ان شاء الله.

[@user-yi8hw6ym4u]

ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك ونعم فيك فخم استمر روووعه

[@als3fi]

الف شكر لكم

[@fofofofo-fb1ri]

اللهم ارزقنا من فضلك انك خير ارازقين وكل مسلم ااامييييين

[@user-wm8bn2uj6h]

تسلم اخوي بندر..

[@user-nl6rc4df6r]

اكلات الجنوب سهله جداً وصحيه مشبعه

[@noonanoona8451]

ووعه مشالله الله يعطيك العافيه

[@user-rs1qm6cy2t]

تسلم يدينك

[@user-zc7fb6in7y]

يعطيك العافيه

[@fofofofo-fb1ri]

اللهم اجعنا مفاتيح للخير مغاليق لشر ولا تجعنا فتاتيح لشر مغاليق للخير اااميييييين

[@ahm632]

ممتاز الله يوفقك

[@user-in8fy8lz8l]

مبددع ماشاء الله..تحياتي بني شهر

[@Algarni2030ksA]

انت مبدع

[@user-fl3td1ux9w]

مبدع يا بندر

[@user-nk7ku2xv4k]

يعطيك العافية 👌سلمت يمينك

[@majdzhrh2511]

افضل واحد يسوي طبخات

[@als3fi]

الف شكر

[@fatmylili5256]

طريقة الاكل... بارك الله فيكم

[@911aboyara]

الله يعطيك العافية

[@als3fi]

الف شكر

[@saeedamri6006]

ممتاز وفقك الله .

[@hayaali5730]

ماشا الله تبارك الرحمن تسلم يدك على الاكله 👍👍🌻🌻💐🌷

[@user-ng8yz8vz2e]

الله يسهل عليك طبختك سهلة

[@user-lv8ou1bo4s]

روووووووعه ياأمير

[@user-lq4bq7jg9d]

موفق الله يعطيك العافيه

[@als3fi]

تسلم

[@tntn536]

اكثر مايعجبني الديكور التراثي العربي الجميل👍

[@user-fe2yy8fq9z]

بيض الله وجهك يابندر كفو ياذيبان

[@user-ox3dj7or6f]

تسلم يمينك