لازانيا باللحم المفروم بطريقة سهلة وبسيطة وطعم مميز

Рет қаралды 138,908

Күн бұрын

كميه تكفي لست اشخاص
وقت التحضير 45 دقيقة
المكونات:
للحشو:
500 غ لحم مفروم ناعم
بصلة كبيره مفرومه ناعم
سن ثوم مهروس
قرن فلفل اخضر حار اختياري
اربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره بهارات مشكله او سبع بهارات
نصف ملعقه صغيره بابريكا حلوه
ملعقه كبيره اعشاب ايطاليه او اي نوع من الاعشاب المجففه
ثلاثه ملاعق كبيره صلصه البندوره
اربع حبات بندوره مفرومه ناعم
نصف كوب ماء
صوص البشاميل:
ثلاث ملاعق كبيره زبده
ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
ثلاث ملاعق كبيره طحين
ثلاث اكواب حليب سائل بارد
((يجب ان يكون الحليب بارد حتى لا تحصل تكتلات))
نصف ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره فلفل ابيض
ربع ملعقه صغيره جوزه الطيب اختياري
ملعقه كبيره بودره مرق الدجاج او مكعب اختياري
مغلف معكرونه لازانيا
كوبين جبنه موتزاريلا مبروشه
للتحضير:
في طنجره على النار نضع اللحم المفروم على نار عاليه ونقلب حتى يجف ويتغير لونه تماما نحتاج لمده اربع دقائق تقريبا
نضيف البصل والثوم والفلفل ونقلب ثم نغطي الطنجره
ونخفض درجه حراره النار ونتركها لمده خمس دقائق تماما
نرفع الغطاء ونرفع حراره النار ونضيف الزيت وجميع البهارات..
نقلب المكونات لمده دقيقتين على نار عاليه
نضيف صلصه البندوره والبندوره المفرومه والماء نغطي الطنجره ونخفض حراره النار ونتركها لمده خمس دقائق حتى تتسبك جيدا ثم ترفع عن النار وتترك جانبا
في طنجره نضع الزبده والزيت ونضيف الطحين ونقلب جيدا حتى يصبح ذهبي لمده ثلاث دقائق على نار متوسطه
نضيف الحليب البارد ونقلب المكونات
نضيف الملح والفلفل جوزه الطيب ومرق الدجاج ونخلط جيدا
يجب الاستمرار بالتحريك حتى لا تحصل تكتلات
عندما يصل الخليط لمرحله الغليان ويصبح كثيف نرفعه عن النار
في صينيه الفرن نضع طبقه خفيفه من صوص البشاميل
ثم نرص قطع اللازانيا
ونبدا بعمل طبقات من صوص اللحم المفروم والبشاميل والجبن
حتى ننتهي من الكميه على ان تكون اخر طبقه من صوص اللحم المفروم والبشاميل
نروش كميه وفيره من الجبن على وجه الصينيه
نضعها في فرن محمى مسبقا على الرف الاوسط درجه الحراره 200 النار من الاسفل فقط
لمده ربع ساعه
نشعل النار من الاعلى
ونحمر وجهها لمده خمس دقائق حتى تصبح ذهبيه
اخرجها من الفرن ويجب ان نتركها على طاوله المطبخ لمده ربع ساعه قبل التقديم حتى تتماسك الصوصات مع المعكرونه
تقطع وتقدم دافئه
-----------------------------------
حملوا تطبيق فودشيني من جوجل بلاي : play.google.co...
حملوا تطبيق فودشيني من ابل ستور: apps.apple.com...
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: www.foodccine.com/
فيسبوك: / foodccine
تويتر: / foodccine
الانستغرام: / foodccine
تيك توك: / foodccine
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية

Пікірлер: 24

@nanenane3929 Жыл бұрын

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

@rayamohd7742 Жыл бұрын

اليوم عملتها بتشهييييي يسلمو ايديك بجد ❤❤❤❤

@ronasghyar6481 Жыл бұрын

طريقتك بطبخ كتير كتير سهله ومشجعه . شكرا الك عزيزتي ❤. لح اجربها اليوم انشالله!

@nanenane3929 Жыл бұрын

اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا

@HoudahoudaHoda 8 ай бұрын

تسلم ايدك ❤

@shokawcekina Жыл бұрын

تسلم الايادي ❤❤❤

@rimm7591 Жыл бұрын

Best channel ever❤❤❤

@ra7eek-ma5toom Жыл бұрын

طريقتك ١٠٠ بالمئة طريقة صحيحة وناجحة ولذيذة أقول ذلك لأنى ماهرة جدا منذ سنوات طويلة بصنعها وبالنكهة الإيطالية الصحيحة لكن أنصحك بنقطتين ستجعل اللازانيا فى منطقة أخرى الأولى استغنى عن البندورة الطبيعية وعوضيها بصلصة معجون الطماطم علبتين صغيرتين لنصف كيلو لحم مفروم لأن الصلصة المركزة تعطى طعم ألذ وقوى مع شرائح اللازانيا بخلاف البندورة الطبيعية... النقطة الثانية هى إضافة خليط الجبن المبشور بين كل طبقة وهى عبارة عن خليط جاهز فيه ٥ أنواع جبن مبشور ( موتزريلا/ قشقشوان/ جبنة صفراء/ جبنة مكسيكى / مونتال ) طعمها رائع جدا وتعطى اللازانيا طعم خرافى ودسامة لذيذة وأنصحك بشركة hertige الامريكية أضافت من هذا الجبن المبشور كذا نوع من ٣ أنواع حتى ٧ أنواع وجميعها لذيذة جدا ... بالعافية وتسلم يمناك...