La betterave: rouge, riche, remarquable pour la santé

La betterave potagère est rouge par son pigment, la bétanine, et différente des autres variétés. Ce pigment a des propriétés anti oxydantes et anti âge. Il est aussi utilisé dans l'industrie agro-alimentaire pour ces propriétés et comme anti-oxydant. Assez riche en calories pour un légume, la betterave contient plutôt du saccharose que du fructose. Elle apporte aussi des fibres, des protéines, et de l'acide folique.
Pr Olivier HENRY
#médecine #santé #fruitsetlégumes #nutrition #savoirvivresante

[@divalarose]

J'adore c'est très bon. je mange cuite pendant 10 mn seulement. Ce légume est formidable pour la santé et le cœur 💓👍👌💞🌹

[@alexandredenerval]

PLANTES ET LEGUMES SONT LES VERITABLES MEDICAMENTS DE DIEU. CONTINUEZ MONSIEUR! BRAVO!

[@christinekimbob7662]

C'est vraiment mon légume préféré. Miam-miam. Merciiiiii Dr.

[@porteghislaine2940]

Apres la guerre de 40 ma mère me disait ..que les femmes se prenaient un morceau de betterave rouge pour se teinter les lèvres et les pommettes .

[@johandynoski4486]

Un grand merci docteur 👍

[@mohamedchouli3210]

J en est mangé aujourd'hui C'était délicieux

[@joellerueff2184]

J'adore la betterave cuite .....j'en mange au moins 1 fois par semaine....🙏😇

[@brigittevarreaux5150]

tres bonne crue rapée fine

[@margueritedebek1351]

Moi aussi.

[@Milena-ii7rg]

Je la mange crue1 et je bois son jus. Le jus de betterave crue est un bon légume pour pallier à l'anémie.

[@laurentcourdesses7540]

La betterave rouge un légumes vraiment excellent blindé vitamine minéraux

[@antoinetteghipponi4056]

Je mange tous les midi de la betterave rouge avec du concombre de l'avocat

très bien !

[@natacharizzi6687]

Merci pour votre eclairage docteur

merci

[@JonnyAzarzour-ge3tz]

Merci. ..pour les conseils dieu vs garde AMEN 🙏 💖 💙 👍

[@Hannah-Liban]

En jus à l'extracteur!! Râpée ou cuite avec ail persil vinaigre de cidre trop bon je pourrais en manger toute la journée 😂😹🤣 🎉Merci Monsieur 🎉

[@lassina6894]

Bonjour proffesseur vraiment vous ête excellent maison malheuereusemt je ne sait pas comment je peut être comme vous .je suis un infirmier du premier cycle avec le moyen

Merci du compliment

[@samirabougdal7587]

Merci Professeur pour toutes vos informations concernant la betterave. Excellente soirée à vous. 🤲

Merci à vous

[@lecastoraplumes9655]

En soupe c'est très bon, j'ai découvert ça lorsque mes parents et mon frère sont parti en Pologne. Ils m'en ont apporté c'est super délicieux. J'adore la betterave

[@ekfs1745]

MERCI BEAUCOUP POUR LES CONSEILS 👍🥰

Avec plaisir 😊

[@philippesimon1181]

Y'a qu'en noyant le poisson que l'on arrive à faire croire tout et n'importe quoi ! Buvez mes paroles ! Glou glou glou glou !

[@pascaleh3755]

​@@philippesimon1181 bonjour , je suis curieuse, qu'y a t'il de faux dans les assertions du monsieur ?

[@rose.p56]

Merci beaucoup.

[@noellebenedite3279]

😮😮 Merci docteur pour vos infos. Personnellement je mange la betterave crue râpée avec olives oeuf dur et ail cru. Ou seule crue avec ail et huile d'olive. Est ce un bon équilibre ?. J'évite le sel. Merci pour votre réponse. 😮😮

[@bahijelhassan9907]

Vous êtes très utile pour l'humanité, que dieu te protège...

[@user-fh6mw8zo7m]

Amen

[@bouboumamiami7919]

Et c'est rien de le dire..... merci à vous

[@alainambrogio3098]

une demie betterave dans quelques pommes de terre, cuisson vapeur pour en faire une purée d'un magnifique rose, les enfants adorent 🙂

[@michelegasmi8020]

J adore ce légume je en mange assez souvent je vais en faire demain les fruits et légumes notre véritables pharmacie avec bien sûr les plantes et fruits secs noix noisettes exec

[@Ciara66129]

Merci, très intéressant

[@JoanisClara]

Merci Beaucoup

[@chantallottiauxborel2493]

Merci une fois par mois je découpe en carré la betterave avec un vocat .je ne mangez pas beaucoup a cause du sucre merci

[@TIJMESK]

Très bo😊... Merci.

[@mariabanholzer5960]

Merci❤

[@MichelleMimiche-li2dc]

Merci docreur

[@BeatriceDecourtye-ok9io]

MERCI !!!😊

De rien 😁

[@kekouha]

je pars vite en acheter

[@jennarykiel4590]

J adore la betterave ..là j en ai pas !! demain j en achète InchaaAllaaah

[@marielucenavas2034]

Surtout achetez la bio. Pour produire plus une entrepreneuse à obtenu de soupoudrer de produits chimiques ses terres à betteraves aux effets redoutables.

[@nazihaamoureuse7751]

J'aime beaucoup la betrave avec du mais de la salade de carottes 😊 en salade de pâtes

[@user-hu2qs3df6s]

❤merci

[@GingerIndiana]

Merci, Docteur, pour vos vidéos tellement intéressantes ! Je suis surprise que vous disiez que le saccharose est meilleur que le fructose ? Je pensais que le saccharose (le vulgaire "sucre") était une sorte de poison pour les êtres humains. En tout cas, dans les cas de candidoses intestinales, le saccharose est proscrit, alors que le fructose qu'on trouve dans les fruits entiers ne provoque pas de problèmes en quantité raisonnable. Quid ?

on en revient sur le fructose

[@jeannemonina9209]

J'en mange souvent en vinaigrette plus de l'ail frais ❤

[@irisetpoppy9956]

Il faut préciser qu'il ne faut pas manger la betterave crue- elle est toxique. Cuite seulement- si on aime

En fait, on ne sait pas bien, quelques cas en effet d'intoxications

[@user-wq8bh7gy6j]

C'est Dıeu quı la faıt c pas toxıque c naturell

[@darinemafalda9074]

Je consomme surtout quand j'ai des ballonnements très efficace

[@chantalbleyenheuft2313]

Ce qui me fascine, c'est cette couleur rouge qui est un produit chimique produit par cette plante

[@jugementetjustice7717]

Bonjour Dr, ma question n'a rien à voir avec le sujet du jour. Pour un plat de 500 g " riz ,sauce tomate, viande de bœuf "" acide gras saturé de 15 g est-ce que c'est conseillé pour une personne qui a du mauvais cholestérol. ??? Merci Dr pour la réponse.

Oui c'est possible

[@philippesimon1181]

Tu peux répéter j'ai pas mes lunettes ?

[@user-wq8bh7gy6j]

J'aı le jus de bettrave tous les jours c Bon pour la sante?

oui

[@user-ni1op1zj5u]

J'adore je consomme bcp on m'a dit q c'est pas bien de consommer bcp ça produit des calculs est ce vrai

[@user-wq8bh7gy6j]

Non

[@benoitmann57]

professeur pèlerin, y a t il un ex surproduction de betrave en France ?

[@nedjimakerkarnedjma]

Malheureusement aujourd'hui rien n'est naturelle 😰😰

[@kaderdjamil9921]

Bonjour Docteur, s'il vous plaît est-ce possible que les oxalates que contient la betterave empêchent l'absorption du calcium et favorise la formation de calculs rénaux. Merci de me répondre Docteur. Bonne journée.

non

[@kaderdjamil9921]

@ merci beaucoup Docteur.

[@francoisetissier1457]

Merci pour cette question car j'aime la betterave, mais avec l'âge...j'ai des calculs à surveiller 😉

[@francoisetissier1457]

​​@ Merci pour votre réponse car j'étais dans le même questionnement

[@kaderdjamil9921]

@@francoisetissier1457 merci à vous madame.

[@irisetpoppy9956]

merci- mais je n'aime pas le goût ni la consistance. je préfère le chou-fleur

[@annisettelulu6841]

Le saccharose est mieux que le fructose ?

non

[@claudinebigirimana5408]

J’ignorais que la betterave était fort calorique, je la mange très souvent, pour moi elle doit avoir plus des qualités que les anti oxydants et la vitamine B, l’acide folique et très peu de protéines.

[@renenguyen1179]

❤😊

[@pierrefiches7910]

De la betterave c'est la feuille qui est la meilleure :)

[@michelejamois8395]

Comment l'utilisez-vous svp ?

[@pierrefiches7910]

crue ou cuite vapeur douce@@michelejamois8395

[@patricknataf5267]

Une racine comme d'autres est excellente pour la santé.Mais la betterave est trop sucrée.

C'est vrai, mais avec de sensibles différences

[@fasodiabi9328]

Riche en fer non

[@gildacarre3220]

Mais crue ou cuite la betterave pour l'anti-âge ?

les deux, crue un peu mieux

[@unima6346]

Ok pour les bénéfices, mais la betterave est une grande source d'oxalate qui est très mauvais et à proscrire pour certains métabolismes avec troubles rénaux/calculs, aussi ceux en carence de vitamine D

ok, mais quand il y a déjà eu des calculs d'oxalate de calcium

[@saddekbenchallal8494]

Le jus de betterave est-ce déconseillé en cas de diabète de type2

non

[@saddekbenchallal8494]

@ Merci.

[@thierrymaindron1980]

Oui professeur, excellent pour la santé, mais sans vouloir être trivial, parfois: des selles toutes noires: cela m'est arrivé, dans l'instant, j'ai cru à un problème colorectal !

C'est vrai, certains d'entre nous métabolisent mal ce colorant rouge, de sorte que selles et parfois urines peuvent être colorées. Mais sans gravité!

[@2lefrancoislefrancois178]

même dans les urines

[@biosfidis224]

🎯👍🇲🇫🌼

[@alismaili101974]

elle n'est pas rouge ... 😂😂😂❤❤❤...

[@bibigogo9450]

Ici

[@bibigogo9450]

Inconnictos comme légumes

[@bellavita7270]

Oui... c'est moyen aussi ça, elle a un goût de terre...mais avec de la mayonnaise, du sel et du poivre ça passe 😉

[@Bellasie1]

Cauchemar de cantine.

[@marieboyer3768]

J'ai horreur de la betterave depuis toute petite. Beurk.

[@2lefrancoislefrancois178]

j étais dans le même cas