La cervecería más antigua del mundo

Esta bebida espumosa puede un origen muy antiguo, pues investigadores han encontrado en la cueva Raqefet, en Israel, indicios de fabricación de esta bebida por el año 13000, hecho por los natufianos.
Pero esa bebida es muy diferente a la cerveza como la conocemos hoy en día, pues ya le cervecería propiamente dicha tuvo sus inicios gracias a San Corviniano, quien fundo el monasterio benedictino de Weihenstephan o Weihenstephaner, en la localidad de Freising (Frising), Baviera, Alemania.
En 1040 El Abab Arnold recibió el permiso para para su elaboración y venta.
En 1516 el duque Guillermo IV, de Baviera, dicto la ley de la pureza (cebada, lúpulo, agua).
En 1930 paso a formar parte de la Universidad Técnica de Munich (TUM).
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