La cornezuelo, una aceituna de mesa excepcional

Sinopsis: Viajamos Bailén, a un olivar de ocho hectáreas que ha apostado por la variedad de aceituna cornezuelo, poco conocida fuera de la provincia de Jaén y muy apreciada como aceituna de mesa. Para mejorar el tamaño de la cornezuelo los propietarios de estos olivos mezclaron la semilla cornezuelo con la de la variedad gordal. La planta conseguida la injertaron en olivos de cornicabra y ahora tienen una buena producción de aceituna que han llamado corniche gordal.
Redactor: Juan Armenteros
Cámara Luis Álvarez
Montaje: Jesús Navas
Programa Tierra y Mar. Emisión 6 de octubre de 2024. Canal Sur Televisión
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06/10/2024