La empresa Contagri apuesta por el cultivo y la comercialización de la calabaza

En una finca de Aznalcázar, provincia de Sevilla, la empresa Contagri ha realizado una apuesta fuerte por la rotación y la diversificación de cultivos. Bueno para el campo, bueno para el rendimiento económico. La variedad de calabaza llamada cacahuete gana espacio y superficie a las tradicionales por varias razones. Una es por su alto rendimiento.
España es el primer productor de calabaza de la Unión Europea y sin embargo nuestro consumo es muy inferior al de otros países. Desde hace dos años, los productores se han
asociado en Loveklabaza para dar a conocer la calabaza en todos sus aspectos.
Las acciones de Loveklabaza ya tienen resultados como por ejemplo los menús que ofrece el restaurante Cancela Verde. Cocina con alimentos de temporada y de cercanía.
La empresa Contagri es cien por cien familiar. La llevan tres hermanos. Han crecido, han madurado y siguen en expansión. Han construido un almacén que puede mantener 6000 toneladas de producto, han montado una planta solar en el techo de la fábrica y reutilizan el cien por cien del agua necesaria para los diferentes procesos.
Calabazas que están a nuestra disposición no solo en otoño, sino en cualquier época del año.
Prácticamente la totalidad de los cultivos de esta empresa son en ecológico. Diversifican para ser rentables al tiempo que así mantienen fija a su plantilla, unos doscientos trabajadores.
Exportan la mayoría de sus producciones: brócoli, boniato, patatas, zanahorias y, por supuesto, calabazas.
Intervienen: Gabriel Nae (Encargado Recolección), Marco Román (Gerente Empresa Agrícola), Emilio Gómez (Asociación Loveklabaza), Rocío Medina (Gerente Restaurante), Javier Román (Jefe de Producción).
Redacción: Esther Lazo
Realización: Emi Camacho
Imagen: Abraham Sánchez
Montaje: Roberto Cortés
Programa Tierra y Mar 1436. Emisión 16 de octubre de 2022. Canal Sur Televisión
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Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero
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16/10/2022