La filière maïs semence, un trésor méconnu

Premier maillon de l’agriculture, la semence est le point de départ de la chaîne alimentaire. Sélectionnée pour des caractères particuliers, la semence les transmet aux plantes cultivées de multiples qualités. C’est pourquoi les variétés sont constamment améliorées pour satisfaire les besoins des consommateurs et des agriculteurs.
Avec :
- Guillaume, agriculteur / Christophe, éleveur / Alexandre, visiteur du Salon de l'Agriculture ;
- Régis Fournier, président de l'Union Française des Semenciers ;
- Jean-Marc Michel, producteur de maïs semences ;
- Claire de Raismes, responsable de la section maïs et sorgho - GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences et plants).
Chaque année les semenciers investissent 15 % de leur chiffre d’affaires dans la recherche de nouvelles variétés. C’est plus que le secteur pharmaceutique ! Plus d’un millier de variétés de maïs sont aujourd’hui cultivées en France pour répondre aux multiples besoins des consommateurs et des industriels, mais aussi à la diversité des climats européens. La sélection de nouvelles variétés fait appel à toute une panoplie de métiers : recherche, qualité, logistique, marketing... La production de semences est le fruit d’un savoir-faire technique pour lequel notre pays excelle. Elle fait appel à des agriculteurs multiplicateurs qui produisent les graines destinées aux producteurs de maïs. C’est une production complexe, à haute valeur ajoutée et utilisatrice de main d’œuvre en été pour des milliers de jeunes chaque année. Cette activité est un véritable trésor national : la France est le premier exportateur mondial de semences de maïs.
--------------------------------------------------------------------------------
Plante la plus cultivée au monde et 2e culture produite en France, le maïs fait partie intégrante de notre quotidien. Produits alimentaires, cosmétiques, médicaments, matériaux, emballages... le maïs répond à nos besoins de manière durable, mais aussi aux défis de demain en termes d'environnement, de production et d'alimentation.
Pour faire découvrir au plus grand nombre la culture du maïs et sa transformation, la Filière maïs a réalisé une série de 6 vidéos pédagogiques intitulée « Maïs : une grande culture durable ».
Au programme : le pop-corn, le maïs doux, l'amidon de maïs mais aussi le bioplastique, l'alimentation animale et le maïs semence, avec des reportages dans nos belles régions françaises, des interviews de professionnels (producteurs, ingénieurs, éleveurs...) et le témoignage de consommateurs.
Plus d’infos sur : www.maisculture...