La folie des macarons, le roi de la pâtisserie française - documentaire complet HD (AMP)

Après le vin et le fromage, le macaron est le nouveau fleuron de la gastronomie française. Il est devenu la pâtisserie à la mode. Plus de 510 millions sont vendus chaque année en magasin. L'origine de ce succès : le mythique salon de thé parisien Ladurée.
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Depuis le macaron est partout et des pâtissiers en ont fait leur marque de fabrique, comme Pierre Hermé. Les enseignes prestigieuses jouent sur le même créneau : faire du macaron un produit de « haute couture » grâce à un emballage raffiné, des boutiques qui ressemblent à des galeries d'art, des parfums et des couleurs audacieux, allant même jusqu'à proposer des macarons sur mesure.
Un film de Pierre Chassagnieux

[@pepsidiet26]

Je fais des macarons chez moi aussi, plus souvent la meringue française! C'est une passion que j'ai commencé à découvrir peu avant la pandémie, et depuis c'est vraiment quelque chose qui m'a permis de partir un petit commerce.. les possibilités de saveurs, de couleurs, c'est à l'infini et c'est ce que j'aime! Essayer de nouvelles saveurs, je ne sais pas si un jour ma petite entreprise deviendra plus grande, mais j'aimerais bien ça!

[@angeoumeddour5842]

Je te souhaite de tout cœur que ton projet se réalise avec succès 👩‍🍳 La passion est le meilleur des moteurs ♥️

[@Guitwil93]

C est une arnaque le prix

[@scoobigirl72]

Ladurée c'est une honte, je n'en mange plus depuis des année. Les gâteaux et macarons ne mérite plus ce nom ! C'est très bien pour les touristes.

[@gauthierdaviaultmathieu631]

2:24 il est préférable de réaliser la garniture en premier comme ça lorsque les coques sont cuites et refroidi on est prêt à pocher.

[@patrickgerard5524]

ils se débrouillent bien !!

[@capucineramirez6358]

Excellente chaîne bonne continuation

[@veracosta2181]

Oui c'est très cher,on peut Les faire soit même💜😁

[@LILLYWAYNA]

Hermé vend désormais ses macarons 3 euros l'unité lol

[@tsiporah8395]

Jte vois partout lol

[@LILLYWAYNA]

@@tsiporah8395 lol

[@chantalsiebert7715]

Ce sont mes préférés. Ils sont beaucoup moins sucrés que ceux que j'achète en Belgique, par exemple. Ma saveur préférée est celui aux fruits de la passion/chocolat. Dommage que je ne sais pas m'y rendre plus souvent. Les derniers mangés datent de 2011.

[@LILLYWAYNA]

@@chantalsiebert7715 2011 ? Effectivement ça date !

[@chantalsiebert7715]

@@LILLYWAYNA Oups ! Il est bien cher !

[@ineslvcy1723]

😵 Quand tu paies 10k à quel moment tu sèche les cours ?un cours pour servir un verre d'eau j'y vais 🤣

[@LILLYWAYNA]

Ouf la mode du macaron est passée

[@user-jc5ft2oi4y]

Le jour de mon anniversaire

[@mgreuet910]

Dans les traditionnels il y a le macaron d'Amiens et sa variante macaron des Hauts-de-France.

[@Pikrodafni]

Les meilleurs, pour moi, sont encore les italiens à l'Amaretto di Saronno.

[@gauthierdaviaultmathieu631]

14:10 il est donc ben cheap dans la garniture

[@LILLYWAYNA]

2euros le mini macaron lol

[@vuth77]

18000€ l'annee pour apprendre la patisserie abuser quant meme.

[@samet1453zzz]

Bah ses un savoir donc il va en tirer les bénéfices...

[@gauthierdaviaultmathieu631]

@@samet1453zzz ça va être long et difficile à rembourser. Et c’est pas un bac

[@zohraabdeddaim9549]

Bjrecette

[@Mm-hk6rg]

Faite un macaron goût coca

[@psichoimsonia1498]

mdrr

[@s-maxence7213]

Ne pas abuser des bonnes choses faites tradition, l'excellence Française ❤🇨🇵 MAIS LE SURGELÉ, LE TRAVAIL TRADITIONNEL AIDÉ PAR UNE MÉCANIQUE INDUSTRIELLE ET UNE VENTE À LA CHAINE AU CONTACT HUMAIN RAPIDE ET MARKETING AU SEIN D'UNE BOUTIQUE, D'UN UNIVERS D'ANTAN, NON MERCI.

[@angeoumeddour5842]

Tu as raison, c’est du foutage de gueule 👎