La Fritada: maíz tostado, choclo, chicharrón, costilla y ají de maní. Ipiales, Nariño, Colombia

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La Fritada: maíz tostado, choclo, chicharrón, costilla y ají de maní.
Recetas tradicionales. Ipiales, Nariño, Colombia,
Por Maria Anita Mendoza
con la ayuda del profesor Jaime Coral

[@DonDiego.]

La señora se merece un premio por su trabajo, su humildad, su personalidad.

[@henryfigueroa2413]

La pujanza, la honradez y el tesón característico de la gente de nuestra ciudad de las nubes verdes. Muchas felicitaciones a personas como doña Marianita, que a diario nos recuerdan nuestro legado, nuestras costumbres, nuestra historia. Excelente reportaje sobre antropología urbana.

[@ecplaguita]

ESTE TIPO DE PERSONAS NECESITA EL PAIS !!!!!!! felicidades señora y suerte.

[@mariavictoriagalvis9372]

Como dice la señora sobrevive .Dios bendiga sus manos si trabajo su vida q ejemplo para nosotras las mujeres

[@geobannygrisales7996]

Madre eso está muy rico te felicito eres nariñense gracias por mostrar que Nariño es emprendedor gente trabajadora y. Amable

[@dianahernandezdeortiz9847]

Esas ollas parecen espejos. Qué limpieza!!! Qué hermosa señora. Uno se siente orgulloso de tener compatriotas así. :)

[@Bossalmafuerte]

Admirable, que gran mujer!

[@mildredz7777]

Que linda mujer.Da gusto mirar esas ollas de cocinar tan limpias y con el esmero y deseo que cocina.Dios te bendiga gran mujer!

[@aniizambrano1671]

Que linda gracias por compartir la buena actitud que usted tiene

[@gloriavelastegui6997]

QUERIDA MAMA HERMOSA ESFORZADA. MI SEÑOR JESUS LA AMA. QUE SU FAMILIA LA APRECIE Y TAMBIEN SE TOME 1 DIA PARA REPOSAR. 💖

[@teresarogel514]

Que linda y trabajadora Señora esa venta no es facil , trabaja todo el día. por eso los hijos debemos de reconocer el sacrificio de nuestros Padres y Madres y cuidarlos y darles lo mejor en su vejes, Dios la cuide linda Señora.

[@guillermochaves7702]

Que gran mujer. Te felicito y le pido a Dios que te conserve feliz y rozagante. Añoro estar en Ipiales comiendo tu deliciosisima fritada, así: FRITADA, como se le llama en nuestro pueblo. Por este video... prometo visitarte este año.

[@ADRIANDIVINO]

Que Dios La Bendiga !!!

[@valentina070808]

¡¡¡ que ricoooo, fritaditaaa. La señora me gusto mucho su forma de ser. digna , humilde y tabajadora. que linda.¡¡¡

[@gloriavelastegui6281]

QUÉ SERÀ DE LA VIDA DE ESTA HERMOSA MUJER, TIENE UN ANGEL, SACRIFICADA PERO AUNQUE LO PREPARA TODO MUY CUIDADOSAMENTE LLEVA TODO CON AMOR. ESPERO QUE ESTE SANITA Y Q SU FAMILIA SIEMPRE LA HONRE. DESDE NEW YORK LE ENVIO MIL BENDICIONES💖👏👏👏👏

[@marlegob]

esta bellísima mujer ha aprendido a garnarse la vida con el fruto de su trabajo e inteligencia, la admiro!

[@andresescobar8958]

es nuestro orgullo nariñense

[@realcucus]

Que señora tan hermosa! inspira mucha decencia....

[@jerommejeromme]

CREO QUE ME VOMITÉ DE AMOR AL ESCUCHAR A ESTA MUJER.

[@manuelescobar7273]

Que persona tan especial, trabajadora y buena. Da mucha alegria escucharla y aprender de su receta. Mis mejores deseos para usted.

[@0DRADEK]

Estimada Alejandra Ramirez, la region de Nariño tiene lazos culturales muy grandes con el Ecuador. Las fronteras son limitaciones que han creado las elites de los paises y nos han creado limites en nuestras mentes. Cuando uno recorre estas regiones fronterizas se siente como las tradiciones se mezclan, se enriquecen y se fortalecen sin importar limitaciones que son puramente administrativas.

[@olgalopez2826]

La limpieza eso es importante también..una Sra muy cuidadosa con la limpieza para la preparación de los alimentos..felicitaciones

[@traviesodivertido]

mi respeto y admiracion para esta senora tan trabajadora

[@parispelo]

Hermoso ejemplo de aprender muchos saludos y bendiciones para esta hermosa mujer trabajadora y humilde..desde Francia..❤

[@yolualamer4352]

Felicidades distinguida senora, mis respetos r casino para usted, ejemplo de trabajo, Que Dios bendiga le premie con salud.

[@comidacaseracz]

Gracias a todas las personas que le dan el respectivo amor y saben reconocer a sus maestros en el afan de sus tareas. Nosotros en la Rep Checa transmitimos lo tradicional de Latinoamerica y la verdad es que fuera de nuestros paises no existen fronteras y el hambre y sed nos ensena a ser hermanos, compartir un pan, beber agua de la misma botella y aprendemos a ser agradecidos con nuestro projimo. Este video inspira bastante a nuestros estudiantes checos, chefs de comida internacional y etiqueta.

[@roitoglup2809]

madre mia! se ve demasiado rico. Saludos desde Perú a esa mujer tan hermosa.

[@kryskrys1773]

Dios Jehova la Bendiga mujer emprendedora y se ve todo delicioso q manera de hacer el tostado muy aseado

[@diegochamorro9913]

Que bonitas esta labor de la señora estas son las costumbres que debemos conservar y hacer perdurar la humildad y el empeño de la gente mis saludos a todos, deberian hacer este tipo de videos mas amenudo :) PD: se me hiso agua la boca

[@frdiful]

la cultura es muy diversa en pensamiento y tambien en contexto me siento orgullosos de ser nariñense y de saber que hay gente tan pujante que realmente es profesional en su trabajo deleitandonos con esta comida sulenta que en el argot popular se llama fritada felicitaciones a toda esa gente que se levanta por un mejor mañana dentro de mi perspectiva esto es arte porque el arte invita hacer y ser ser mas eticos saber que el arte es amor mismo

[@gloriavelastegui6997]

QUERIDA MAMA HERMOSA ESFORZADA, SE INCHA MI CORAZON DE VER SU BRILLANTE HUMILDAD. SU AMOR POR COMO LO PREPARA. LO HACE AL ESTILO DE LA SIERRA DE ECUADOR. POR FAVOR 👏👏 CUIDESE Y DISFRUTE TAMBIEN DEL DESCANSAR UN POQUITO. LA MADRE COMO UD. TIENE EL CORAZÒN DE MI DIOS Y PADRE.

[@RuthMillaray]

Pues investigue y asi como se prepara en Colombia, se prepara en ecuador y en Bolivia, una comida muy andina.

[@angelapenaranda6312]

Dios te bendiga eres una guerrera una mujer admirable así deberíamos de ser todas humildes y trabajadoras

[@mariafernandaargoteceballo2178]

Que hermosa la gente de ipiales... son muy trabajadores

[@hugoraul5867]

maria fernanda argote ceballos pasto

[@MoodAmbient]

Muy bueno el video clip. Admiro a la señora por su gran esfuerzo.

[@valeritaromerodelpozo2543]

Que rica es la Fritada 💓💓💓💓💓me encanta

[@runebot300]

a la senora admiro su umildad arriba ecuador y que rica fritada

[@maritzagonzalezarevalo4016]

que rico, se me hace la boca agua

[@NELAOS71]

Deliciosa esa preparacion, unicamente faltaron los lapingachos...... Muchas gracias.

[@SuperElias2222]

senora suerte ojala le siga adelante con salud siempre...

[@elgabrielgarciamoreno341]

Gastronomia Ecuatoriana que compartimos como los Hermanos que somos con el norte de Colombia ....saludos y bendiciones ...que linda señito ..

[@forever9665]

La música de fondo , creo, que puede ser de Bolivia ,Ecuador, Perú o Pasto Colombia...suena muy Andino....La preparación se parece mucho a los pueblos de los Andes peruanos.. El choclo grande y blanco se parece al choclo de Cusco, Perú......Señora hermosa, me derramó algunos lagrimones viéndola hacer su preparación y venta.....lo hace con tanto amor que estoy seguro que ningún Ángel dejaría ni un "chimbito"....❤🙏👍😘

[@teresamonta9961]

Me encanto sus ollas muy linpias felicitaciones

[@fernandamant1873]

felicitaciones,admiro bastante a las personar emprendedoraes y trabajadoras que salen adelante para conseguir dinero para su familia , un abrazo y que sigan asi🙆🙋🙌🙏🙏

[@angela151617]

la comida pastusa es muy variada en sabores única en el mundo

[@Stephanie1347]

Hermosa Señora trabajadora q Dios le de mucha salud .Q Rica fritada todo se ve muy delicioso

[@losdumis1]

que bonito es conocer mas cosas del pais . bonita la labor de difusion de nuestras costumbres , . muchas gracias .

[@jerommejeromme]

que belleza de señora. :

[@alisriascos862]

NUESTRAS TRADICIONES.... FELICITACIONES JAIME CORAL POR TAN EXCELENTE ENTREVISTA... POR MOSTRAR LO NUESTRO

[@0DRADEK]

Alis Riascos Si, muchas gracias a Jaime Coral por la ayuda en este y en los otros vídeos que realizamos en Ipiales !!!

[@jesus1965ize]

Tan linda... que DIOS bendiga a esta señora, ojala aca por donde yo vivo hubiera esta fritanga, tan deliciosa que se ve compraria diario que rico ... bendiciones,,

[@happyhappy8902]

Que señora tan linda transmite mucho carisma que sea muy feliz ojala la valoren por los que lucha dia a dia

[@elizabethyepez6411]

Hermosa señora q gusto como explica ..q delicia bendiciones desde Madrid

[@hugoraul5867]

Hermosa digna de admirar

[@marisolmoreno6499]

Que linda me emocione viendola como trabaja esa es mi gente latina soy de Colombia vivo en Madrid me gusta mucho la sazón ecuatoriana y su gente le deseo mucha suerte que dios la bendiga un beso muy grande

[@luzmarina7816]

Ésto no es Ecuador, es en el sur de nuestra Colombia bella.

[@syudyay123]

+marisol moreno esos son colombianos pastusos pero el plato que preparan la Fritada es 100% ECUATORIANO es un plato con cientos de años originario de la zona andina de Ecuador

[@cocinandoconulises9222]

La fritada es ecuatoriana, hasta la canción que pusieron es un sanjuanito ecuatoriano

[@mancasiquitv5033]

no seas ignorante en el tema, esos pueblos tienen mismas culturas y musicas que algunas zonas ded ecuador@@cocinandoconulises9222

[@geobannygrisales7996]

Dios te bendiga por siempre mujer saludos cordiales desde pasto sige siempre con esa actitud gracias infinitas

[@mauriciorojas4392]

Excelente video, GRACIAS porla receta del maiz

[@marcochamorro7828]

super estuve en pasto y no comi frito pastuso pero mirando este video seguramente cuando vuelva es lo primero que are

[@maxluisnogales3385]

Dios los bendiga a esa linda familia trabajadora

[@benderrodriguez9895]

PURA GASTRONOMIA ECUATORIANA 😋😋😋 RICO !!!!

[@elisabethestacio6859]

Mujer 🤼‍♀️ luchadora

[@marcelopazmino4563]

La cocina me recordó a mi abuela que en paz descanse y su amor para preparar la comida para toda su familia

[@fabianlincango926]

Me gustó buen video una sñr humilde secilla pero d un corazón ♥ 😘 enorme también estaba muy bien la música d fondo mi querido Ecuador 🇪🇨 éxitos.

[@alejandroaranda5945]

mis felicitaciones y mucho vibras de éxito distinguida señora !!!

[@joab.4218]

Este vídeo si me gustó. Buena esa paisanos. Saludos y larga vida a la Señora y familia

[@cristianrodriguez-pc8fq]

espectacular,

[@corazonapasionado3585]

Que rico ..... A esto le llamamos chicharrones en Peru y es así como lo preparo está linda señora con cancha , choclo y/o mote pelado cocido. Con su respectivo ají molido.

[@lauramartinezaleman9156]

MUY HERMOSA LA LABOR

[@XXcarolx]

Wao se ve muy ricooooo todo 😋😋

[@wawawqakani]

Genial, por favor suban más cosas...

[@margothfuentes8425]

Què rico. Que Dios bendiga el buen trabajo de la señora.

[@veronicakhalique3571]

Que Bonita entrevista a pesar de que paso hace varios años que señora mas trabajadora que Dios la siga cuidando y bendiciendo

[@pablogetial5090]

para cuando vaya de vacaciones ir a probar que se muy bueno

[@karemlizethlondono6082]

que hermosa se nota que hace las cosas con mucha dedicacion dios la bendiga

[@pabloemilioescobargaviria5565]

Bonito vídeo gracias a la señora q Dios la bendiga

[@normaparra4123]

Que Rico felicidades a la señora .

[@alkiller903]

Muy buen vídeo, me entra la curiosidad, que tipo de maíz usan para tostar?? muchas gracias por este gran aporte a nuestra cultura, por esas persona que se levanta todos los día a lucharla y mantienen a su vez vivas las tradiciones de esta nación tan rica.

[@Bryam1225]

Yo también quiero saber que maíz es se ve delicioso

[@juancamiloordonez9507]

MUJER TRABAJADORA, PLATO TÍPICO NARIÑENSE ...ME GUSTA POR EL ASEO...FELICITACIONES MUY BONITO VIDEO

[@teresarogel514]

Camilo Ordoñez eso vi me gustó como tiene sus ollas todas brillositas , que Dios la bendiga.

[@teresarogel514]

Camilo Ordoñez eso es mucho trabajo desde las 5 de la mañana y sale a vender a las 2 de la tarde y de aquí a que termine su venta y regrese a lavar sus cosas y limpiar cocina ,mucho trabajo . así trabajo mi madre , por eso trato de darle lo mejor a mi viejita .

[@gloriavelastegui6281]

NO SEÑORA ESTO ES DE ECUADOR AL 100 X 100, LO APRENDIÓ DE NOSOTROS, ME ENCANTA SU CARITA Y SU DURO SACRIFICIO.

[@67juandavid]

Que hermosa señora y en que ciudad será que pasa bueno sino me equivoco en Ipiales pero las calles, para ver si hago un viaje a comer esa rica fritada..!!! Me encanto el video.

[@kathiquitoloyola5048]

Señora linda Trabajadora Luchadora Dios la Bendiga un plato por acá mmmm

[@dianavinanzaca1395]

Q Rico deveras

[@victorburbano233]

Se me hace agua la boca al pensar que en Tuquerres habia una fritada deliciosa que solo los que la probamos podemos decir que no hay carne como la de de Doña Capo (QEPD)

[@yoopino1548]

Que delicia!, . Sobre todo se aprecia el buen hacer de la señora

[@Khadija.513]

Interesante la entrevista

[@CHUPETICADECANELA]

Un platito de fritada pa mi por fis :P Que linda señora, Dios la bendiga :)

[@diegoagme]

Amo ese maíz ; soy casi adicto a el, como lo consigo en Medellin lo he buscado por todas partes

[@ByMateoP]

Es de ipiales 😂😂😂

[@chanitoromeo]

que bonito

[@amorypeace]

Que rico!!

[@raquelguzman5238]

Delicia de Fritanga 💖 Colombiana. Pero no es la misma Vos de la Senora de Pasto

[@marlegob]

lo que cobre por cada uno de sus productos es poco, tiene un gran trabajo, y sacrificio su elaboración

[@maritoh.6710]

CORRECTO

[@Bryam1225]

Tan linda yo soy de Cali pero quisiera aprender hacer ese maíz tostado solo que no se con que maíz se hace. que Dios la bendiga

[@chabelagalvan8761]

se me antojó jijiji

[@isaiteran3224]

que rico

[@fabianlosano6747]

En Ipiales se come rico y barato

[@elizabethsilva1189]

que maíz usan para tostar aquí en Colombia gracias

[@ByMateoP]

Culo

[@dianavinanzaca1395]

De q parte se haven Las fritadas ya q Las costillas son muy delgadas

[@pabloemilioescobargaviria5565]

Donde es para ir ...estamos fuera del pais

[@analuciaobandosarmiento-gz7mh]

En dónde está ubicada la señora que ciudad y departamento

[@pablogetial5090]

que delicia en donde esta en pasto o donde

[@belenpistala6518]

Habas en confitadas

[@pichicho56]

Pero indique que no as le pone a la fritada

[@franciscobenedetti8773]

Que delicia