LA 갈비는 걱정말고 이 레시피로 정착 하세요. 강추입니다. ^ ^

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신미혜샘이 1996년 만드신 갈비 레시피 이거슨
진짜 맛보장 맛책임 실패 없는 갈비레시피 입니다.
이번 명절에 요대로 해 보세요. 100% 성공 합니다. ^^
양념갈비 레시피를 보면 비율이 거의 다 비슷 할꺼예요.
간장 1 물 3 설탕 0.5 비율로 나머지 양념은 맛을 업그레이드 하는 역할로
더 추가 하시면 됩니다.
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갈비 레시피 / 돼지갈비 / 소갈비
재료
구이용 LA갈비 2kg
대파 - 2-3개 다져 주세요.
양파 - 작은개 한개 또는 큰거 반개 넣으세요.
마늘 - 50g
배 - 반개 갈아 주세요.
물 - 3Cup ( 배 양파 마늘 갈때 넣어 갈아 주세요 )
간장 - 1Cup
참기름 - 3T
후추가루 - 1t
정종 또는 미림 - 50ml
설탕 - 1/2컵 ( 단맛을 좋아 하시면 더 넣으셔도 됩니다.)
깨소금 - 3T
매실액기스 2T
생강즙 1T
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만들기
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1, 갈비는 기름기를 제거후 찬물에 한개씩 씻어 30분 정도 찬물에 담가 핏물 제거후 채반에 물기를 빼준다.
( 물기를 완벽하게 제거해야 양념이 잘 스며 듭니다 ) 중요
2, 양파 마늘 배 는 굵직하게 썰어 물과 함께 믹서에 넣어 곱게 갈아준다.
3, 간 양념과 간장을 포함 나머지 재료를 모두 큰그릇에 섞는다. ( 물 간장 미림 참기름 후추 설탕 매실액 생강즙 깨소금 )
4, 다진파 설탕이 잘 녹도록 저어준후 고기에 부어 두시간 실온에다가 둔다음 냉장고에서 숙성한다.
5, 냉장고에서 하루 정도 지난후 구워 드심 더 맛나요.
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냉장고에서 하루정도 숙성후 궈 드시면 양념이 충분하게 스며들어 맛이 더 좋을꺼예요.
이번 명절에는 요 레시피로 갈비 해 드셔요.
명절에 맛나게 성공적으로 해 드시라고 급하게 영상 제작 해 봤어요. ^^
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맛있게 해 드시고
오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^
오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^
#마요사동영상_LA갈비
BGM -ES_Can I Be Forgiven - Sleepaway

[@user-ll9he3jw2o]

저도 젊었을때 신미혜샘요리 열심히보았어요 노트에적어가며 LA갈비해먹었어요 그시절 남대문상가에가서 구입해서 해먹었는데 코스트코한국에 들어와서 쉽게사다 해먹었네요 나는손녀가4명인 할머니 우리손녀 갈비해주면 아주 만나게 먹는답니다

[@hyunkim1678]

손녀들과 오래오래 행복하시길😁

[@user-oe9fg3zj9z]

마음이 따뜻해지네요 ^^

[@umis727]

명절을 맞아 아이들에게 해주었더니 엄마 최고라고 하네요~^-^ 항상 자신이 없어서 배, 양파 직접 갈고도 시판 양념을 반정도 섞었어요. 이번에 여사님 믿고 따라 해봤더니 시판양념 없이 친정엄마가 명절 때 해주시던 맛을 낼 수 있었네요~^^ 멋진 레시피 감사합니다♡

[@user-vl8br4xv2r]

항상 보면서 느끼는거지만 우리 엄마였음 좋겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ +추가 이렇게 많은 답글이 달릴 줄 몰랐네요. 드립 일 뿐이에요😂 그만큼 실력이 어마아마 하시다는거죠👍 더이상 오해는 없으셨으면 좋겠네요.

[@yum_yummy]

엄마가 서운해하시겠다 ㅋㅋ

[@bigcoco7613]

엄마불쌍하누ㅠ저런걸 자슥이라고 ㅋㅋ

[@user-im2du2ze7c]

지금 엄마는 어떡하구여

[@user-gy9mc6es7i]

너네 어머니도 너가 자기 자식이 아니였음 좋겠을지도…🤣

[@jjj_hyang28]

아닛... 말이 그렇단 거 아닐까요? 위에 몇몇 분들 우리 말 예쁘게 해용🥺

[@kcook2807]

정말 맛있어 보여요~^^ 요리 하는 모습이 시원 시원 😍😍

[@user-mb1by8eo2c]

남편생일에 이거하고 칭찬받았어요 꼭 해드시길😍😍

[@hablar1004]

하루 숙성해서 먹었는데 완전 밖에서 파는 맛이네요. 너무 맛있게 잘 먹었어요! 단짠 느낌이고 단 거 싫어하는 분들은 설탕 줄여서 넣어보세요.

[@ssyy1118]

저번 설에 마여사님 레시피로 해먹었는데 인기 만점이었어요^^ 올해도 마요사님 레시피로 갑니다 감사합니다

[@cooking-basket]

영상보고 만들어볼게요 영상 공유해주셔서 감사합니다😊🤤

[@lunal9815]

추석 때 가족들 둘러앉아 먹기 좋겠네요~ 오늘도 좋은 레시피 감사합니다 :)

[@Vlog-ub8qs]

LA갈비 자주 사서 먹는데 양념장 레시피 잘 배웠습니다

[@sunnychung9212]

덕분에 가족하고 맛있게 잘 먹었어요!! 설탕을 반으로 줄여서 재웠더니 많이 달지 않아서 금방 물리지 않고 잘 먹었답니다~ 감사합니다!!

[@user-px5rz9rz5p]

이번추석에 이 레시피로 했어요 이제껏 한 레리피중 제일 맛있어서 믿음이가네요 앞으로 이걸루 할려구요

[@seongeun_ella]

이번에도 고기가 엄청 좋아보여요..... 맛있겠다

[@user-dj1nl9di6c]

이 레시피 너무 맛있어요 감사합니다

[@dk_steezyk9623]

레시피 공유해주셔서 감사합니다🙇‍♀️ 추석에 LA갈비 가족들 모두 맛있게 먹었습니다~👍

[@user-hj7ps9kz5e]

진짜 맛있게해서 먹었어요. 남편이 인정해줬네요. 굿!!

[@user-wo9rn7mm5t]

아~~맛있겠네요 추석연휴가 걱정이였는데 메뉴 결정 감사드립니다

[@neulsae]

계량컵이 너무 귀여워요ㅎㅎ혼자 살아서 해먹진 못 하지만 잘 기억해뒀다가 부모님께 해드려야겠어요

[@user-wt4qe1yk3v]

갈비도 맛있어보이고 영상 색감이 좋네요 ~

[@tabbychiro1571]

2.3킬로 갈비 재어 너무 맛있게 잘 먹었어요. 어느 댓글인가 보고 설탕양 절반만 넣었는데 딱 좋았어요. 다 넣었음 달았으려나 싶어요. 핏물제거가 이리 중요한지 몰랐어요. 맨날 핏물빼서 건져서 그냥 했거든요. 키친타월 아까워도 꼼꼼하게 제거하니 진짜 맛이 다르네요.

[@judithk.6450]

이번 추석에 이 양념으로 la갈비 해먹었는데 맛있었어요. 신뢰의 마카롱여사님♡♡♡♡♡

[@user-uk7hn6dc5x]

너무 훌륭하고!

[@what_pepper]

와 욜라리 맛있겠다... 마요사님 언제나 잘 보고있어요

[@hyejinlim8647]

몇번이나 해먹었는지 몰라요 진짜 황금 레시피 ㅜㅜ 감사합니다!

[@formme]

오늘 이 레시피로 LA 갈비 처음 시도했는데 성공했어요^^ 레시피 소개 너무 감사합니다~~~ 저도 설탕은 절반으로 줄였는데 그래도 맛나더라고요!

[@user-pj3fl9bu8j]

뚝딱~ 어쩜 이렇게 잘하세요~ 우와 대박입니다~~~👏👏👏

[@ranempel2011]

AISURU.TOKYO/seolhyun 💞 ( ˘ ³˘)💘 コンテンツ18歳以上 KZbin: This is fine Someone: Says "heck" KZbin: Be gone #однако #я #люблю #таких #рыбаков #Интересно #забавно #девушка #смешная #垃圾

[@cocokii]

요리를 넘 쉽게 하는 것 처럼 보여요 올 추석엔 엘에이 갈비 해봐야겠어요 감사합니다

[@arthena20]

감사합니다 해볼게요

[@Min_tileteam]

요 근래 계속 사먹었는데 이거보고나니 도전!^^결과는 담에 보고할께용

[@mrsbbomi]

명절에 빠질수 없는 LA갈비! 작년 올초만해도 명절에 가족들 모두 모일 수 없어 아쉬웠지요. 올해는 백신 예방접종했으니 LA갈비 재워서 부모님 뵈러 갑니다!!!!

[@hym9678]

단순.간단,명료 마여사님 경쟁력

[@user-gk2qh3eo4s]

감사합니다~

[@user-nh7jb6ok2x]

저는 야채 다지는 소리가 너무 좋네여☺️

[@saj7043]

바로 재료 사 왔어요. ㅋㅋ 덕분에 더 열심히 운동하게되었어요. ㅋㅋ 맛난거 막 먹고싶어요. ㅠ ㅠ

[@s_dbr]

Eu sigo você e assisto aos seus vídeos há muito tempo. Amo seus vídeos! Mas não entendo nada, pois não compreendo seu idioma. Será possível você colocar a tradução em português? Ou até mesmo em inglês, e eu tento traduzir para o português. Seria ótimo. Muito obrigada.

[@user-tl3px5or5y]

우와 ㅎㅎ 용기내서 도전해볼게요! 늘 부채살만 삿는데 ㅎㅎ 갈비 양념 몰라서요 담에 남편 해줘야겟어요 감사합니다

[@TV-cd8jn]

여윽시👍👍👍👍☺😊😊😊 최고에욤ㅋ

[@Accioloon]

눈에서도 침이 나오는 것 같아요 선생님

[@sammyjeong101]

맛있는 요리 레시피 감사합니다~

[@user-dh9bt2hm7w]

여사님 이 레시피로 성공적인 la갈비 만들었어용 자취생이다보니 믹서기가 성능이 안좋아서 채로 걸러내면 국물이 너무 없어서 그냥 채 안걸러내고 했구요~ 2키로해서 간장 쪼꼼 추가했어용 ㅎㅎㅎ 결혼 약속한 남친이 집에 한번씩 놀러오는데 LA갈비가 먹고싶다해서 이 레시피대로 했구용 진짜 넘넘 맛있게 구워먹었답니다 ㅎㅎ 반은 옆동 사는 남동생 줬는데 남동생도 넘 맛있었대요. 담엔 등갈비 해보려고요 ㅎㅎ 감사합니다

[@kooya2078]

와~ 홈쇼핑에서 파는것 보다 더 맛있어 보여요~ ㅎ 홈쇼핑꺼는 양념은 먹을 만한데 고기 질이 별로여서 질기고 그러던데, 너무 부드러워 보여요~ 맛있게 드세요~ ㅎ

[@kji513]

능력자이십니다

[@Hajjoo0227]

저 성공했어요!! 이 기회에 생강술도 만들어보고요 ㅋㅋㅋㅋ 정말 맛있어요~~^^

[@mr.someone1153]

마카롱여사님 벌써 이 레시피로 3번이나 갈비양념 잘 만들어먹었는데 이제서야 댓글을 남기네요. 저는 1.4kg짜리 팩 두 개로 하는데 이 양념비율로 하면 딱히 모자르지 않고 딱 맞는 거 같아요. 어떻게 이렇게 간단하면서도 맛있는 양념비율을 찾으신건가요? 스물 아홉 총각인 저도 금방 따라할 수 있었고 먹으면서도 마치 다른 사람이 해준 음식처럼 느꼈습니다. 단순히 정착이 아니라 주변으로 레시피 퍼나르고 있습니다. 매번 감사하다는 인사 꼭 드리고 싶었습니다!!

[@chinoyam712]

명절에 엄마아빠 해드릴래요! 감사합니다

[@kickass7922]

요리도 잘하시지만 연장도 너무 좋아서 탐나네요.

[@user-de6fr2cf5e]

요즘은 집에서 해먹는 음식이 많이 줄었는데 갈비보니 이번 명절에는 갈비로~땅땅땅!!!

[@foggykim]

엘에이갈비 레시피 여기저기보고 다 해봤는데 이거다 하는 레시피가 없었는데… 마카롱여사님 입맛을 믿으니 꼭 한번 해보겠어요~ 제발 갈비 레시피 정착할수 있길 🙏

[@ks-xt8ix]

따라해보고 맛있어서 깜짝놀랐어요! 제 손이 과연따라할수있을까 싶었는데.. 놀랍도록 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ근데 고기 조금 더 부드러우면 좋을거같은데 배 더갈아넣어두되나요..?

[@user-uw5fr4xp9u]

여사님 요리 따라해보기 챌린지 중입니다 연말 기분을 이 요리로 했는데요 정말 연하고 맛있었어요 가족들이 너무 좋아했어요 감사합니다

[@user-hv7lq4kc3k]

앗, 때마침 딱 필요한 레시피 올라왔네요 잘 따라해보겠습니다^^ 근데 키위나 파인애플 안넣어도 괜찮을까요?

[@hkjlkim]

마여사님 최고

[@terrykim7160]

여사님 인스타와 유튭 함께 보면서 늘 눈이 즐거운 1인입니다! 한가지 여쭙습니다 여사님, 저 레시피로 보관은 몇일 할수있나요? 나머지는 양념해서 얼려도 되나요?

[@mineunki65]

저는 이렇게 해서 솥에 삶아요. 삶으면 부드러운 갈비가 돼요.

[@user-tw6dd7gm7p]

가보고 싶고 구경하고싶은 주방, 그리고 갖고싶은 주방조리도구들 ... 거기다 솜씨좋으신 마카롱여사님의 스킬 ... 맛이 있겠니 없겠니? ㅎㅎ 오늘도 깔끔 맛난 영상 잘봤습니다.

[@supadupa629]

또 이 레시피로 요리 잘하는 척 할 수 있겠다!! 매번 감사합니다:)

[@Purm_27]

이런게 쌓이면 그냥 요리를 잘 하는 것 입니다.

[@Pygmalion-ye]

요즘 LA갈비 꼽혔는데 👍👍👍💕💕💕

[@mias.6717]

늘 잘보고 있습니다~~혹시 찜닭레시피도 있을까요?

[@julysea0]

여사님 갈비찜 레시피도 부탁드려도 될까요?🙏🏻🙏🏻

[@limikang6423]

레시피 나와있어요~

[@pattisoul1]

전 그냥 청××양념사서 간마늘만 더넣구 해버리는데ㅎㅎ

[@user-pippykim]

추석이 다가오니께... 갈비 특특급레시피 방출 감사혀라~~

[@chunmukee]

생강즙이랑 매실액기스 어디제품인지 궁금합니다

[@user-eh6kz8dc2u]

다른분 레시피따라 했다가~ 짜서 못먹었던 기억이~ㅠㅠ 이번에 재도전 해볼랍니다. 간장 레시피대로 해도 되겠죠?

[@BAE1nya]

추석에 도저언!!!!

[@user-ps4we5wx1i]

아~~ 수분을 빼야 하는군요 ㅠㅠ 저는 피 빼고 물 흥건 ㅋ 맛 없는 이유가 있었군요 고맙습니다

[@ss9194]

스테이크고기사서 이렇게 구워도 맛있겠죠?

[@lunainpark4062]

맛잘알여사늼..!

[@user-jv8kk8dz4y]

고기 어디서 구입하셨는지 너무 좋아보여요 혹시 알수있을까요

[@user-sf5mh1fd2r]

손잡이 비커? 너무귀여워요 어디서 살수있나요

[@user-gz1tp6zr3z]

갈비찜도 이 레시피랑 같이 하면 될까요?

[@luvhooni]

여사님 칼질 느무 좋아요💛😊

[@tenjobs8565]

마여사님 맛간장 이용하면 원 레시피에서 설탕만 줄이면 될까요?

[@jiwoo619]

매실엑기스 대신으로 어떤걸 사용하면 될까요?

[@user-nk3xv8lq1e]

항상 맛있는 레시피 올려주셔서 잘보고있습니다ㅎㅎㅎ 제가 요알못이라서 그러는데.. 한컵 용량이 어떻게 되나요? 종이컵으로 기준하면 될까요??

[@happyhappymore]

한컵은 200미리입니다

[@tiche7872]

불세기도 알려주시면 감사하겠습니다~♡

[@user-rk2uu8bv5y]

여사님 저런 좋은 고기는 어디가야 살 수 있나요??ㅜㅜ?

[@ksr9847]

배가 늘 있지 못해서 배쥬스 대용👍

[@relentlesspusuitof]

고기구매처도 꼭 알려주세요~~! 레시피도 즁요하지만 재료가 별로면 맛이 안나요ㅜㅜ

[@ccc742]

생강즙이 없으면 그냥 생강은 얼마나 써아할까요?

[@user-oc1uo1id1j]

돼지갈비찜도 레시피 똑같이하면 되나요?

[@user-vb7nm2mm7b]

이걸 찜갈비써서 갈비찜으로 응용해도되는 건가요?

[@user-bc7qx5zl3t]

마카롱여사님 무쇠팬은 어디거 쓰세요?

[@hj8399]

여사님 돼지갈비는 고기를 얼마나 하면 될까요 ㅠㅠ~ ?

[@myway2063]

재료가 다 비싸고 신선해 보여서 부러워요... 자취생은... 웁니다...

[@user-oh2ct4sy8w]

생강술 대용으로 사용할수있는것있을까요?

[@user-ky2ro7hk9s]

간장은 양조간장일까요? 간장 종류가 많아서 항상 헷갈려서요 ^^;;;

[@TV-jf4qj]

01:22 핸드믹서기가 다시 나타났네요 ㅎ 색깔이 변하는게 맥심 커피 탈때 느낌납니다 ㅋㅋㅋㅋ 오늘도 좋은 레시피 잘 보고 가요~^^

[@ranempel2011]

AISURU.TOKYO/seolhyun 💞 ( ˘ ³˘)💘 コンテンツ18歳以上 KZbin: This is fine Someone: Says "heck" KZbin: Be gone #однако #я #люблю #таких #рыбаков #Интересно #забавно #девушка #смешная #垃圾

[@user-uj1vx1zy2e]

매번 즐겁게 잘 보고있답니다~~식구들 모이면 "옛날서울국물불고기"하려고 불판준비했는데^^내식대로 하면 맛이 영 아닌것같아 마카롱님께 부탁드려 봅니다 감사합니다~~

[@pianoholic6028]

한번 만들면 며칠까지 보관할 수 있을까요??

[@user-op2lo4eg1p]

냉동갈비인가요? 냉장갈비는 잘 없던데요. 냉동갈비사서 해동해서 만들어도 맛날까요?

[@DemisodaRdeApple]

고기 먹고 싶다.

[@user-kg3jo4pu4z]

생강즙이 뭘까요? 생강진액, 생강원액이 검색되는데 뭐 사면될지용 ㅠㅠㅠ

[@user-sn3jl2pb8m]

혹시 배 없으면 사과로 해도 될까요????

[@user-we9hc2mp1f]

갈비 빛깔이 너무 좋으네요 구입처도 공유해주면 좋겠네요 🙏

[@dyloohen4854]

추석전에 미리 해봐야겠습니다. 너무 맛있어보입니다.^^ 유리 계량컵(파이렉스 비커) 어디에서 구입하는지 궁금합니다. 유리손잡이 달린것을 못찾겠습니다.

[@mrs_macarons]

실험실용 실린더 유리를 구입해서 유리장인한테 손잡이 달아 달라고 해서 나무 손잡이를 연결 했습니다. 수작업으로 만든거예요. ^^

[@user-hh8gd7pu5i]

헉 살수도없는거네요 굿아이디어~~~~멋짐폭발

[@user-nu8ek5wu4i]

이 레시피로 불고기나 ... 걍 돼지갈비 해도 되나여?

[@user-bc3xq9hs2x]

저도 도전해볼께요~~~언제나 감사합니당 팬이 궁금해요~~~팬정보부탁드려요

[@cooking-basket]

😂🤣👍

[@user-hx7ow9ih9q]

안녕하세요. 엘에이갈비는 구입하기는 쉬운데 상태 좋은걸 구입하기가 어려워요. 레시피 공유해주셔서 너무 감사하지만, 원재료 구입처나 혹은 추천 해주실 만한 구매처를 알려주시면 더 감사히 보겠습니다.

[@user-ev6ij6fx8p]

후라이팬은 무쇠팬인가요? 후라이팬 구매처 궁금해용~

[@user-lk5em4wo3e]

이번주에 회사에서 la갈비를 보내준다고 했는덴 이런 레시피 너무 감사해요 근데 고기는 내일받고 먹는건 주말에 먹을건데 고기를 냉동해뒀다 해동해서 양념하는게 나을까요 아니면 양념에 재워놓고 냉동했다 다시 해동하는게 나을까요...

[@user-ki7jj6sb3q]

김치냉장고는 온도가 일반냉장고보다 낮아서 일주일간은 상관없어요.. 김냉에 넣어놓으셨다가 금요일쯤 재워서 김냉에 놓고 구워드셔도 되고 받자마자 재우셔서 주말에 드셔도 돼요. 냉동하지마세요

[@user-lk5em4wo3e]

@@user-ki7jj6sb3q 김치냉장고가 없어서요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@user-ki7jj6sb3q]

@@user-lk5em4wo3e 그럼 냉동하셨다가 요리하기 하루전에 냉장고에서 자연해동하신뒤 요리하세요. 실온에서 해동하시면 냄새날수있으니 하루전 냉장고에서 해동~!!

[@user-lk5em4wo3e]

@@user-ki7jj6sb3q 양념해서 냉동하는거 보다 고기 냉동하고 양념하는게 낫다는 말씀이시죠? 감사합니다!!!!!!!❤️❤️❤️❤️