LA MEILLEURE BOUCHÉE A LA REINE DE PARIS

C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #81
🇫🇷Paris 7e 🇫🇷
Le meilleur vol-au-vent de la capitale et peut-être même de France à découvrir au Café des Ministères, un magnifique restaurant de quelques tables, tenu par un grand chef, Jean Sévègnes, ex de l’Ambroisie, et sa femme Roxane, en salle. Énorme coup de ❤️.

[@Bibi111ism]

Je ne me lasserai de vous écouter : l'élégance parisienne avec un rien de gouaille (bien placée). Bravo !

[@jean-baptistecamilieri9204]

Vous êtes exceptionnelle! Vos contenus sont très bien, simples, accessibles à tous pour ceux qui aiment la cuisine et les bonnes tables. Mais aussi pour ceux et celles qui font l’école hôtelière! Très bonnes références pour les étudiants hôteliers

[@coralieribeiro1475]

À ceux qui critiquent l'addition : rappelez vous ce que contient entre autre le prix d'un plat : service + cuisine + fournisseur + loyer + transport + électricité + eau + taxes + impôts et j'en passe... Et si on rajoute le prix de la qualité des produits et de la préparation, le prix est parfaitement justifiable. En fait chacun dépense dans les domaines qui lui plaît

[@fullmoonjudgesson8440]

Sa passion authentique m'enchante .j'adore jm en lasse pas .

[@michkenot0]

On vous attend toujours avec autant d'impatience gourmande !

[@everdayistea]

Bon, j'ai regardé toutes vos vidéos et J'ADORE. Tant le format que le contenu! Emmanuelle est tellement élégante et les histoires qu'elle nous partage, juste TOP! Et les commentaires de Mathieu apportent le plus à vos vidéos. Merci merci et j'en redemande, bon courage~

[@luparanera9604]

Superbe... Comme d'habitude 😉👍👌

[@paulletellier3368]

Contenue intéressant et cultivant entre le vol aux vents et la bouché à la reine , ceci dis le ris de veau est juste extraordinaire , et m a l air goûteux , le tarif est à la hauteur de ces plats harmonieux et gustativements une réussite vas t on voir .... Merci beaucoup pour le partage 🙏❤

[@karinevahofbauer5960]

Mervolos people 🙏 grande humanita... 👌🌹🌹🌹🌹 danke vielmals ...greetings from Austria

[@damiends3303]

Moi je like, et après je regarde la vidéo.

[@cestmeilleurquandcestbon]

🙏

[@donomar5902]

Pareil avec les filles

[@tontonflairix8130]

@@donomar5902 xD

[@pierremagnat1886]

Pareil 🙂

[@izrailsen124]

J aime trop vos emissions !!

[@SGuerin]

Quel duo 😂🥰

[@nicolas.4159]

Votre chaîne est magique !

[@5minutespourdieu605]

Superbe vidéo et de très belles assiettes 😋

[@alex24210]

Moi dans le restaurant où je suis pourtant petit, équipe de quatre personnes (service et cuisine) et avec plus d'une trentaine de place assise tout et fait maison ainsi que la pâte feuilletée quand on aime on ne compte pas !

[@user-bn6yz5qn3q]

Cc j ai regardais une vidéo depuis j y suis accroc ❤❤❤je vous trouve rigolotes vous donnez envie a travers tous ces artisans de la bouche boulangers cuisiniers chapeau bas.....ils résistent malgré tout mais moi et tant d autres et j espère de plus en plus restant fidelent...❤❤❤ On vous aime

[@babassefufreney8465]

Merci pour les plats et la petite note historique sur la bouchée à la reine

[@franckkeriel8471]

Quel plaisire de regarder vos vidéo j ai faim truc de fou

[@delphineclergue6107]

Vous êtes supers tous les 2, ne changez rien ! Ou SI, un jour inversez les rôles. Ce pourrait être amusant de laisser à Mathieu, la découverte et l'expression des saveurs. J'adore les voix off. Bises respectueuses

[@cestmeilleurquandcestbon]

Ou la la mais alors la vidéo sera terrible je ne sais pas tenir une caméra 😱😉

[@albertelyess9597]

@@cestmeilleurquandcestbon Non surtout pas, restez devant la caméra, vous êtes tellement Mmmmmm 😘

[@JoFAK3Jo]

Un grand moment de cuisine, de plaisir et de partage encore bravo !

[@HommeSouchi]

Enfin une nouvelle vidéo ! Ça fait plaisir ! Toujours au top

[@TheSiscobar]

Ça a l’air tellement bon !!!!

[@clairoonnette]

J'approuve totalement !

[@biglebowski122]

De la balle comme d'hab, votre duo fonctionne d'enfer !!

[@comeguerin7680]

la violence de la réponse pour le "ahahah" ^^ :)

[@jeandelalune7832]

Çà donne envie de venir manger à paris pourtant dans mon sud ouest niveau gastronomie maïté a laissé des émules surtout en zones rurales ou nous avons presque tous les produits ... 😊

[@alexandreschmidt1305]

Superbe restaurant, Et le cuisinier a l'air très sympa :) J'essaierai à l'occasion

[@65gorka]

Un régal cette chaîne

[@mariendtran619]

Ce duo incroyable hahahaha

[@colletgrafik2698]

C'est un flan parisien Mathieu ! 😂😂😂

[@isaacbenhamou120]

merci à vous deux tout ce que vous nous proposez c'est toujours très gourmand et généreux et ça ça me plaît terriblement stop les chichis et vive l'efficacité

[@user-oh7ud7ke9f]

Les bouchées à la Reine 😊🥰😋

[@olishb440]

Ça donne très envie Mouah Ah Ah.

[@elborko6821]

nice-classic

[@j-louismalycha5160]

Apres le champ gravitationnel, la sublimation, quelle culture scientifique ce Mathieu. Merci encore pour cette video.

[@hart6818]

Ha ha ha

[@taeminsan6475]

c'est vraiment une belle femme !

[@joseluispinavanhaute7855]

Je salive 👏👏👏👏👏

[@bernardlatuner5134]

Une tuerie... qui a son prix ! :-D 40 € la bête... mais pour ce prix, on a encore les dents du fonds qui baignent ! ;-)

[@horacio03170]

La tartouille !!!! Miam!!!!!!, presque aussi belle que la mienne .....😎

[@zilezid]

Qu’elle gourmande!!! ... 😘👍 , je l’adore cette femme 🙄

[@fred69fred15]

La bouchée à la reine donne très très envie!! La bouchée à la reine c est vachement meilleur quand c est bon 😉

[@corentinwagner2709]

Par contre je me permet de faire un petit commentaire étant cuisinier, le vol au vent c'est juste le nom qu'on donne à la pâte feuilleté réalisé de cette façon Alors certes le vol au vent est un plat à part entière mais dans une bouchée à la reine, la pâte feuilleté s'appelle également ainsi

[@dimitrimoliavko-visotzky381]

C'est de la torture! J'ai envie de déchirer l'écran et de m'installer à table avec vous!

[@coralieribeiro1475]

Oh my gosh 🤤

[@yoannthys7612]

la sublimation c'est quand un corps passe d'un état à un autre sans passer par l'intermédiaire. exemple la neige, qui passe de l'état gazeux à solide sans passer par l'état liquide. voilà;) et merci à vous pour vos vidéos qui remplissent le coeur et le ventre!

[@Skypixel1000]

Non, la sublimation c’est uniquement quand un solide passe à l’état gazeux

[@thierrylhotelain6611]

Toi mon coeur tu est au top

[@Diderot68]

I wanna go there

[@annielesniak185]

Elle devrait revoir et son langage et ses connaissances culinaires. Oh la vache y en a tout les plats. Mathieu courage........

[@donomar5902]

Bien sûr les seigneurs 39€ le ris de veau c’est la dure réalité de la vie. Je vous adore. Peace. Une recette de temps en temps des chefs...

[@rivorakoto1852]

Ce bon tout ça

[@fxdx68]

la bouchee a la reine, moi qui suis exile en Irlande, ca me tue......!!!!!!!!!!

[@NicolasJolyFr]

Ah ah ah !!

[@JROBIN-ly4xf]

"ah ah ah" a la fin de chaque phrase ahah excellent mdrr le caméraman me tue a chaque fois

[@Youbiyt01]

1:37 et bim 😂

[@maitrevince7316]

Mathieu tu fais trop l'idiot, mais ma femme me reprend pareil quand je dis des bêtises ;)

[@carolinedep7162]

Ca fait tellement envie que j'arrive ! mais quand même 137€ à deux, ca fait mal ! bon c'est dans l'élégant 7ème...

[@corinnejenart4512]

Que tout cela à l’air bon !

[@alantlemcene5303]

En Algérie un héritage français vol au vent une spécialité aujourd’hui fait mode algérien souvent poulet olive en farce ou viande

[@christinerocher674]

Effectivement ,le vol au vent bouché à la reine,c est Une grosse pièce feuilleté pour plusieurs convives , la bouché à la reine , est une pièce individuel feuille ,riz de veau, champignons, sauce fond de poulet,veau ( os , rôtis au four.)

[@kamelkeda7374]

Hummmmmmmm

[@zorkleveritable5013]

On ce demande quand même, comment gardez vous la ligne. 🧐😄❤

[@cestmeilleurquandcestbon]

On est 2 à table ! 😉

[@MrLanriec]

À 3:25 il a refait AhAhAh ! 😅

[@tomyjusten3867]

J’adore sa façon de mettre Mathieu à l’amende à la moindre occasion 😂

[@bob852]

Ça doit être une domina au lit, je pense.

[@antoinebruxeille2630]

@@bob852 En même temps ton avis sur la question....tu te le gardes hein !

[@pascalobistrot8564]

Boby Fischer une femme godeuse d’homme

[@bob852]

Pascal Obistrot y’a pas que l’addition qui fait mal au cul, alors.

[@tom-mrfinalcut7221]

Les beaufs les mecs... YTB c’est pas un site porno donc vos avis sur sa vie privée on s’en contre fout!

[@loicmass1975]

mdr elle est trop forte la manu

[@lecommentateur7150]

Deux vidéos par semaine s'il vous plait.

[@cestmeilleurquandcestbon]

😅

[@herrmannmartine5408]

Moi ce que je me demande c’est où elle mets tout ça ? Comment est ce possible de manger autant et de rester svelte ?

[@cestmeilleurquandcestbon]

Photoshop 😉

[@alaetvader]

La sublimation c'est le changement d'état de solide a gazeux immédiatement. Rien de compliqué, une notion de base quand même

[@feronwilliam9057]

Vous allez faire tous les restaurants de Paris 😊 ?

[@cestmeilleurquandcestbon]

Et de France

[@cestmeilleurquandcestbon]

Et du monde ;-)

[@anaisodv3510]

Meilleur resto de Paris

[@MsLerouquin]

Je sais pas qui c'est ste dame mais elle me tue

[@didiermekboul3552]

Emmanuelle Jary, après des études d'ethnologie, elle devient journaliste pour la presse écrite depuis 20 ans, spécialisée dans le voyage et la gastronomie. en 2016 elle crée un programme de vidéos, intitulé "c'est meilleur quand c'est bon", en France comme à l'étranger, elle fait le tour des restaurants qui lui plaisent et qui sont oublié des guides. voilà pour toi Rinco guinchko de rolo.

[@vatosgringos]

Je crois que je vous ai livré le petit déjeuner ce matin !

[@cestmeilleurquandcestbon]

?

[@bob852]

Mathieu a raison : le flan pâtissier c’est une tarte au flan et puis c’est tout.

[@orelore8103]

Mathieu prend cher un peu dans celle là, mais cela lui fait du bien d'être un peu recadré... Sinon, le rapport qualité-prix a l'air exceptionnel, comme toujours. A quand une petite vidéo en région toulousaine ??

[@marcostdo]

Le rapport qualité prix sur le coût achat produit/prix de vente est tout sauf exceptionnel puisque c'est dans le 7eme. Appliquez le même prix à Toulouse même place du Capitole et on en reparlera au tribunal de commerce au moment de votre dépôt de bilan.

[@orelore8103]

@@marcostdo Mais ils ne vendent pas que des "produits". La cuisine, c'est bien plus que cela (regardez quelques vidéos de cette chaine par exemple).

[@SerjyoLegeeko]

la sublimation est le passage d'un corps de l'état solide à l'état gazeux , "Prouttt " ah bah voilà, bravo ! comme dirait Mathieu

[@rima1815]

Seigneur dieu, magnifique, l´ambiance petit café parisien, les plats, j’adore. Moi, quand je rentre dans ce genre de lieu, je voyage. Immédiatement, je me remémore l’époque d’antan. Une époque que je n’ai jamais connue, que je ne connaîtrais jamais. Le passé, lui, est bien trop puissant pour lui délivrer bataille et exiger un retour en arrière. On ne peut que se soumettre et voyager à travers les merveilles culinaires.

[@thierrybardou9671]

Riz de beau

[@OpiioM]

2:14 Ca meriterait presque d'enlever le son pour mettre de la musique en fond... Jdis ca jdis rien 😁

[@Fireman36140]

De mon point de vue de bouseux de la campagne. Je trouve un peu cher 9€ pour une tranche de pâté.

[@justin49400]

Plus de 130€ à deux . On est bien au café des ministres !

[@musicnikko73]

Y’a déjà une bouteille de pif à 40 balles . Ta qu’à boire de l’eau

[@justin49400]

@@musicnikko73 de l'eau jamais! Du rouge !

[@abidoul]

"C'est bien Mathieu ça prouve que t'as compris quelquechose ..."

[@wandapolitykin5329]

Helle j'adore vos vidéos et votre émission....par contre emmanuelle à part manger rien ne l'intéresse.....pauvre Mathieu

[@girlfriendincoma]

English subtitles please!!

[@izrailsen124]

Une fois mais juste une fois faites l emission avec la femme qui tient la camera et l homme qui s essaierait aux commentaires culinaire ??

[@cestmeilleurquandcestbon]

😉

[@thomasbdn809]

Par contre on appelle ça un flan pâtissier pas un flan parisien, c’est bien un truc de parisien ça de tout vouloir s’approprier

[@Sogameking]

OUAIP DIS LEURS ! xD

[@cestmeilleurquandcestbon]

Le flan pâtissier est synonyme du flan parisien ça désigne le même dessert. Il y a une vraie cuisine parisienne comme il y a une cuisine lyonnaise où niçoise. C est ainsi

[@geoffreyvillebonnet9651]

Mais non la terrine mathieu ha ha ha fin de phrase lol

[@AdrienChristophe]

39€ le vol au vent :o Bon oui effectivement, on est dans le 7e

[@jeangemin2826]

Ben ouais mais vlà l'assiette avec le ris de veau et la garniture qui tue. Tu manges à 2 dessus si t'es radin 😉

[@corentinwagner2709]

Ris de veau, truffe, quantité astronomique à un moment faut arrêter de se plaindre pour rien

[@musicnikko73]

Le commentaire type du mec qui n’y connaît rien . Triste monde

[@corradodigiandomenico1598]

Connaissez vous le prix du ris de veau ? C ' est hors de prix ! Et en plus il y a de la truffe et généreusement servie , 39 euros c ' est un prix correct

[@zorg2400]

le flanc parisien porte bien son nom

[@sylvainthome1548]

A priori ça doit être meilleur ici qu'à la cantine de chez Renault. A vrai dire je ne connais ni l'un ni l'autre de ces endroits, mais je comprends mieux pourquoi certains deviennent accrocs à la politique!

[@bob852]

Flan pâtissier.

[@verorove9419]

Bon, je vais aller manger une p'tite biscotte

[@scuba-people]

a kan jason chicandier sur la chaine

[@markatwork1000]

C'est meilleur quand c'est bon et c'est bien vrai. Du bistrot parisien au resto de province, jolie brochette de vidéos. Par contre, j'ai l'impression que le caméraman a l'air toujours à la ramasse, un peu comme s'il ne comprenait pas ce qu'il déguste... Génération bouffe sans culture culinaire peut-être??? Bravo, continuez à nous régaler.

[@cestmeilleurquandcestbon]

Non c est surtout de l’humour

[@thivanly7492]

Plus c est décalé et mieux ils préfèrent ..incroyable...

[@pierrearagon4292]

Difficile de comprendre ce qui se dit derrière un masque. En parlant de Vol-au-vent, on dit bouchée à la reine ici dans mon coin près de Chablis, ils en font dans des gougères. Je peux dire que c'est super bon.

[@myriam8351]

La sublimation en physique c'est le passage de l'état solide à l'état gazeux 😉

[@kocahilmi]

The one English comment you were looking for..

[@alantlemcene5303]

Je l’es prépare avec du veau des truffes échalote ognon ail persils ciboulette beurre poivre muscade crème

[@dutheilyves6131]

W

[@xave9989]

Super vidéo qui le serait encore plus sans le Mathieu-bashing presque habituel.

[@cestmeilleurquandcestbon]

Vous exagérez 😉 c est pas du bashing mais de l’humour d ailleurs il ne faut pas oublier que c est MATHIEU qui fait le montage donc s il n’aimait pas il couperait 😉

[@pedrolanevert]

Ouais enfin, 137€ à deux quand même, hein! Ça peut être bon!

[@p.p.4223]

Rue de l’université.. En plein 7eme..

[@lesmoog]

C'est l'équivalent de 3 Mcdos pour 2 adulte et on s'en soucie bien moins. Autant aller au resto et moins au mcdo :)

[@felixlacreuse1513]

@@lesmoog autant je suis d'accord sur le príncipe d'aller moins au resto et mieux mais le mc do c est une dizaine d euro par personne soit 13 fois moins cher plutot 7 macdo pour 2 adultes

[@kingk2405]

Le 7eme est l’arrondissement le plus cher de Paris .

[@patricecoty2073]

Madame Michu vous apprendrait la bonne gastronomie sans vous ruiner. Quel mépris pour les petites gens qui n'ont pas les moyens de s'offrir une bouchée à la reine à 39 € ou un mélange huitre - saucisse à 9 €.