La mejor POSTA NEGRA que he probado en CARTAGENA 🥘

[@noemicastro6741]

Soy de puerto rico. Y acabo de llegar de llegar de cartagena.Me quede en el hotel monaguillo en guetsemani.Y fue una semana maravillosa.Una comida sabrosa.Me encantó y a mi familia tambien un saludo😘🙏🇵🇷

[@zuliteresapuertatavera8669]

Gracias a la señora propietaria por su informacion muy amable se ve y es bien bonito ser bien atendido se ve todo rico y apenas salgamos de esta pandemia hay que ir a ese bello lugar para comer de esas delicias.

[@nataliabenitez5197]

Soy cartagenera y me siento orgullosa de mi cartagena

[@camiloandres241]

@carlos beleño despégala ombe, puro cachon por allá

[@daca8145]

soy cocinero profesional....llevo tres años viviendo acá en Cartagena... y la gastronomía de cartagena no es algo de sentirse orgulloso, mucho menos , avergonzado, pero es lo mas normal, una ciudad de puerto, influencia africana , árabe y europea. un abanico de sabores.... pero.... orgullo de que??? que hiciste tu???

[@valcm22]

@@daca8145 ¿Algún problema con qué se sienta orgullosa de su tierra?

[@zuliteresapuertatavera8669]

@carlos beleño Que rico tambien comer alla chivo poraue mis papas dicen aue es muy rico como lo preparan. Es otro lugar al aue pronto ire a visitar si la vida me lo permite. Pues ando lejos de Colombia pero pronto llegare en dos meses y para esos dos lugares voy. Bueno me despido y no me canso de ver este video

[@AndresLopez-ie7gi]

Osea orgullo de lo más costoso más q Saint Tropez

[@theestebantm2244]

Ey, este man debe tener más reconocimiento del que tiene, he visto todos tus videos y la verdad tienes muy buen contenido, soy un seguidor firme ojalá algún día pueda conocerte....

[@jaimebarrios5068]

Cartagena, a aparte del turismo, siempre se ha caracterizando por tener una buena gastronomía.

[@jra7776]

Mejor que Barranquilla, la verdadera costa

[@andrytarazona8518]

@@jra7776 ya eso es avaricia

[@orbupe]

@@andrytarazona8518 La gastronomía Cartagenera tiene más de 500 años de historia, y está al nivel de cualquier cocina tradicional en Colombia, es más el libro de cocina palenquera ganó el premio Gourmand World Cookbook Awards en 2014. Por favor.

[@Leoneltron]

@@orbupe No digas eso, Cartagena quizá es la mejor en la propia comida tipica cartagenera, pero por algo Barranquilla es la capital gastronomica de Colombia,

[@orbupe]

@@Leoneltron ok, lo que tú digas.

[@olivernavajas4641]

cartagena la magica cartagena ciudad gastronomica con buenas comidas tipicas la posta es rica tuoica colombiana viva cartagena viva su comida tipica de tradicion

[@johanaandreahurtadoalvarez2199]

Que chevere pero el cadáver no se parece a la arepa paisa en el sabor ....jejeje

[@heldafernandezbustamante9063]

Hola, soy cartagenera y casualmente soy nacida en este barrio, aún vivo en la otra calle y te puedo decir que es un plato que se hace en mi casa desde siempre, entiendo que cada quien tiene su forma de hacer el plato, que bueno que estés promocionando pero me gustaría que te acerques a los nativos,los que crecimos con la gastronomía día a día

[@Jes23.4]

Tengo que ir a probar la comida colombiana. Sus platos son exquisitos. Saludos desde Puerto Rico.

[@elceroocho]

Se ve delicioso. Mi bella ciudad Cartagena

[@ladyjohanna0222]

Hola Iro que felicidad que este visitando Cartagena, que haya deleitado la posta cartagenera me alegro muchísimo que este apoyando y patrocinando los emprendedores gastronómicos de la costa caribe y de toda Colombia😘😘😘

[@ivettevarela9328]

Super Iro.. me encanta la.Posta Cartagenera buena opcion.

[@alexmanuelosoriohernandez9077]

Iro Bendecido, Excelente saber las historias de los platos típicos de Colombia, gran video

[@ignaciofontalvo5606]

También gusta mucho la bandeja costeña, la original: Pargo Rojo (con su limoncito), arroz con coco y patacón, ensalada de lechuga, tomate y cebolla blanca....y una jarra de Guarapo (Agua de Panela con Limón), sencillamente espectacular...

[@Dylan-oz8lx]

Iro saludos desde Venezuela el casabe es una torta de yuca muy deliciosa y si llegas a probar la naiboa te va a encantar esta es el mismo casabe con papelón

[@juanmusic4846]

El casabe se vende en el Oriente de Venezuela Super brutallll Saludos like

[@mediosycomunicacion3199]

Valla IRO , no sabia , que había una posta , tan excelente em esa ciudad... habrá que ir a.probarla.

[@IORIYAGAMI32]

Muy bacano este nuevo video Iro😎😎

[@jonhatanruiz2220]

Muy bueno el video saludos desde la Rioja Argentina Dios te bendiga siempre un abrazo grande...

[@luiscontreras3539]

Iro compadre me gustaría que hicieras un vídeo sobre ese gran terruño de Colombia que se llama... San Basilio de palenque....

[@sellatamara1369]

Gracias por el video se ve que estuvo todo riquisimo !!!Ire a Cartagena y a ese restaurante en Diciembre.

[@giobo3786]

Iro llegate al restaurante coron coro q tambien es un restaurante ahi en getsemani y de los mas tradicionales

[@dominicahoyos9908]

HOLA IRO TU CON ESA COMEDERA ME HACES ANTOJAR SIEMPRE Q RICURA VENDICIONES 😋😋😋😋

[@clamusa]

👏👌excelente Iro, gracias x compartir tus experiencias 👏🤗

[@Jigarc_V]

El casabe fue originalmente producido por los nativos americanos arahuacos, taínos (los taínos eran nativos de República Dominicana) y caribes en toda la cuenca caribeña, en República Dominicana Venezuela, Antillas Menores, Bermuda, Colombia, Cuba, Haití, Honduras, Islas Caimán, Jamaica y Puerto Rico. Era parte de la dieta tradicional de los taínos, caribes y arahuacos habitantes nativos del Caribe.

[@clealo1]

Hola, buen dato, complementa mis investigaciones, me encanta llamarlo el pan ancestral.de los indígenas, puesto que se prepara aquí en américa hace mas de 3.000 años. En el amazonas son expertos.

[@unknownprofile7791]

definitivamente el arroz con coco, el que le da ese toque caribeño a los platos...

[@jorgevaca8520]

Muy buen video !

[@ignaciosoto2558]

Ya se donde ir! Gracias!

[@reneevaristoabelloalvarez8625]

Gracias Iro buena reseña, buena tarde

[@sefaradlevy1726]

A mi se me hizo agua la boca

[@grecytatiana8325]

Hola oro saludos desde cucuta me encantan sus videos q dios te bendiga y sigas a si .🙏😘👏

[@nathaliemercedes3941]

En una semana voy derechito para allá desde RD a comerme unaaa 🤌🏾🤌🏾❤️‍🔥❤️‍🔥

[@andersonjaircanateherazo1628]

Excelente video recomiéndame un hostal en cartagena

[@lasaventurasdesantiymami1490]

me encantó la historia espero poder a cartagena y poder probarla. ❤ Saludos desde 🇦🇷

[@juanfelipe1746]

Para allá voy en 1 mes y medio OMG! Este video era lo que estaba buscando...la posta Cartagenera de verdad verdad!

[@NoseWey-d9m]

16:30 ❤ 16:41 😂 16:46 🎉 16:47 😢 16:47 😮 16:47 😅 16:47 😊

[@CarlosSanchez-vh9en]

Es otro nivel ese restaurante buena esa amigo iro

[@kenierdavidchicoramos3675]

Cartagena es perfecta la mejor comida del país está ahí

[@isabelpozo6843]

Yo hago una cosa parecida y es verdad que sino sellas la carne el dulzor luego que le pongas al guiso penetra en la carne, y ya la carne sabe diferente. Por eso siempre que no quieras que los sabores del guiso penetren al interior de la carne debes sellarla antes. Un beso y sigue así Iro 😃😄😘

[@sergioortega0220]

Like si Iro se merece el certificado

[@romeovidalrodriguez7754]

hola que buen video #Excelente!

[@danielperdomo4195]

saludos men desde venezuela

[@paulamontesino9281]

que rico, buen video!!!

[@Adri1005-w3v]

Buen video

[@danielllanos296]

Se ve de locos!!!!

[@akawyss6747]

Iro, hasta cuándo estarás en Cartagena???? Viajo a mitad de mes y sería una buena exp conocerte!

[@miguelcolon8342]

Excelente 💪

[@juanjosejaramillo593]

Ya casi llegas a los 400 K, grande iro.

[@juanse28]

Uhy no sea loco severa la empanadas que ricoo cae con una coca cola con hielo uhy 🔥

[@alecsabina]

Buen video como siempre, te recomiendo que visites las empanadas del mono en Bogotá, barrio villa del prado. De las mejores que he probado en la ciudad 🤤 (paladar costeño)

[@CARLOSRAN25]

Iro deverias hacer un vídeo de las escenas dónde filmó en cartagena la película de Will Smith hemoni man

[@Clipk974]

entra a bayunca las mejores en Panada que hay en colombia literal son super buenas y super baratas se llama la ricura

[@brayanmoreno9637]

Pues yo iría por conocer la ciudad que es muy bonita

[@glindon1978]

Viejo Iro primera vez que veo que el casabe se come con suero. Tocará probar .

[@clealo1]

Hola, de niña aprendí: el casabe, a lo que le pongas sabe... te invito a probarlo con hogao, guacamole, mantequilla con queso parmesano, y.por supuesto con nuestro suero hecho en casa. También tenemos una milhoja de casabe con dulce de coco. Saludos.

[@ricardoarenas4121]

Iro, dónde compraste el suéter que tienes puesto en est video?

[@malenapedroza7828]

Saludos desde el Magdalena

[@tutecno8663]

Iro cuando vienes al mejor restaurante de montería? El boca chico elegante, no te arrepentirás, el restaurante más iconico de montería

[@tomy0429]

Deberías ir a Palenque

[@oscarcortes2733]

Voy para guatila y les contare que tal me parece

[@LAPS2900]

Raiza ha cambiado, muy seria, no sube el rating en el video 😄 Buen vlog!

[@kendranocturno5117]

Soy médica estética y voy solo a trabajar, los visitaré

[@juliogonzalez7770]

Saludos bro desde chicago.ilinois. 🇵🇷🇵🇷🇵🇷

[@josebarvaoliveros6056]

Se llevó los crédito el jugo verde ese, no dejaba ver nada

[@clealo1]

Es un coctel de la casa, sin licor. 😏 tienes razón... Saludos.

[@herbetard2604]

Soy de República Dominicana y me sorprende que Uds. coman casabe! El casabe en mi país es una herencia taína (aborígenes que habitaban la isla cuando llegó Colón). Se hace con yuca rallada comprimida y se cocinan en piedras calientes (denominados burén por los taínos)

[@clealo1]

Precisamente por esa razón nosotros lo hemos llamado el pan ancestral de los indígenas, puesto que se prepara en américa en la gran mayoria de las comunidades indígenas y sí la preparación es así tal cual cómo tú la acabas de describir.

[@estebancalderon4400]

Buena camiseta de David Bowie Haber pa cuando una de Led Zeppelin XD

[@davidfigueroa50]

Al comienzo del vídeo, las empanadas mais caras do mundo, 10 lucas por 3 empanaditas que no se veían tan top.

[@sofiamojica8702]

Llévame a comer allá por favor jajaja

[@kevedg23]

Recomendacion, como debes comentar cada plato que degusta es bueno tener servilleta y no siempre tapar la boca con la mano. Por lo demás buen video, éxitos. 💬🗨

[@NoseWey-d9m]

A 14:51 😂 15:04 😢 15:11 😮 15:20 😅 15:28 😊 15:34 ❤

[@bartolomeozapata352]

Raiza allanando el camino para partirle el virgo a Isaac

[@davidmv1529]

Wtf xdxd

[@SebastianMezaB]

JAJAJAJA

[@maurici5422L]

iro porque no vas al partido colombia vs chile y pruebas la comida de alla, aparte disfrutas del evento

[@lunes-1]

👍🌮🍲😋

[@stelacorrales5212]

La posta negra es delicios!!

[@juanfelipe1746]

Pregunta para todos: Dónde se come el mejor desayuno típico costeño de Cartagena?

[@wilmervillalobos9217]

Pero el restaurante ya no queda acá en el hotel! 🥹

[@SlaiShow]

Llegando temprano

[@grecytatiana8325]

Hola Iro

[@lavidaesbellasiempreadelat4558]

El hermano de iro es la propia peluquera 🤣

[@fabermoreno4403]

Es el sobrino

[@evillao12]

La punta gorda es la misma unta de anca por favor información

[@patjane1538]

Se ve muy buena la verdad, pero hay que aclarar que el corte de “la punta gorda” punta de anca, es un corte muy muy tierno. Que se usa en la mayoría de los asados, así que no es un corte duro o que necesite largo cocción como lo dice la Sra.

[@clealo1]

Es cocción lenta, para lograr textura y sabor. La carne primero se sella, y luego se deja cocinar como le decía en cocción lenta, también depende de la catidad por cocción. Nosotros nornalmente, hacemos de 9 a.10 lilos por preparación.

[@patjane1538]

@@clealo1 claro como usted dice, con el proceso de sellado conserva lo tierno y si son más de 6 kilos necesita buen tiempo, gracias por la aclaración 😃

[@csvaronxszx6269]

mañana 1 de octubre

[@isabellavalencia4903]

hola iro

[@ChrisBCartagena]

Great chewing video!

[@aliviateconmigo]

Muy buena reseña, deja el arroba del restaurante; el casabe combina muy bien con aceite de oliva y vinagre balsamico....

[@clealo1]

@guatilarestaurante @claudiaealochef

[@angelrodriguez-xu5hd]

el casabe es el pan para muchos venezolanos

[@clealo1]

Me encanta llamarlo el pan ancestral de los indígenas, se prepara en américa hace más de 3 mil años por mos indígenas. Saludoa.

[@norarodriguez2487]

Buenas tardes... La señora Claudia dice que la Punta Gorda (Punta de Anca) es Dura?? Está Carne es una de las más Blandas... Es mas se Utiliza Especialmente para Asar en especial por Grasa 😋 El corte de Carne la cuál se le conoce como Posta esa si es Dura... También se hace con Muchacho, tiene otro nombre que no me acuerdo ahora. En mi humilde opinión 🤗☺️

[@clealo1]

Nora como le respondía a otra señora, tienes razón, cuando se prepara.ennasados, pero este corte se trabaja entero, y.para que pueda ablandar la carne posterior a la sellada, debe.llevar cocción lenta entera hasta el final, para lograr textura y sabor. Si.se hace a fuego alto posoblemente esté mas rápido, incluso en olla express, pero el resultado no sería el mismo. Un tip que te regalo es hacerla en leña, eso sí.es mundial. Un saludo.

[@linasanchez4330]

Venga y cuál es el Instagram del muchacho del Brownie? JAJAJAJJA

[@carolinapilar9]

Querido Iro ....la palabra es " Roof Top " no tof amigo ... Como siempre me gustan tus videos .... Gracias ...

[@lineislibra8494]

Me gusta el canal! Pero cuando va a sitios no tan caros ! No tiene la misma emoción. Es mi humilde opinión.

[@LOCOTIDIANOVENEZUELA]

Saludos muy parecido al asado negro Venezolano

[@arturoacwdm]

Raiza🤍😍

[@SlaiShow]

Iro para cuando el video de jenos pizza?

[@germanflorezd6104]

me llego un mes tarde este video

[@gladisquimbayo6919]

Hola iro soy el 13 comentario

[@Dani-dj2de]

La posta negra es el mismo asado negro en Venezuela nuestra gastronomia es muy paracida a la de Colombia

[@olivernavajas4641]

wsoooow que mujer divina hermosa la mas linda del mundo mi Raisa hermosa te amooo Raisa

[@maycarvajal5544]

nooo mi hermano puede ser cartagena y todo lo que usted quiera pero pagar 3 empanadas por 10.000 mil pesos eso si es votar la plata ni por que fueran empanadas de oro vee

[@kenierdavidchicoramos3675]

Son las mejores empanadas que te comerás en tu vida tienes que darte gusto una vez al año

[@clealo1]

En realidad tienes toda la razón, pero más que el producto sólo como tal, el valor está en la experiencia, en el servicio, en la tranquilidad de comer en un lugar bioseguro. Este es una de las entradas que más vendemos, para introducirte a la experiencia de la comida colombiana. Saludos. Nota: el picante es hecho en casa, súper fuerte, sin preservantes. Es súper espeçtacular. Saludos.

[@slaptured]

Brisket cartagenero 😅

[@eduardavilla7627]

Sso ed

[@osipadillaruiz2206]

Pero no dice como se prepara la carne en posta..pura carreta!!

[@Platinoyalgomas]

Llegue temprano

[@ivanquintero9964]

La casave no sabe a na