Рет қаралды 236,963
La mia #tortadimele perfetta
#questaveladevoproprioraccontare
Per uno stampo da 26 cm di diametro:
1 kg di mele
300 g. Farina 00
200 ml latte tiepido
180 g. zucchero semolato (+ 4 cucchiai per lo sciroppo)
150 g. Burro fuso
3 uova grandi
I semi di un baccello di vaniglia
La scorza di un limone bio (e Il succo di 3 limoni per lo sciroppo)
Una bustina di lievito
Un pizzico di sale
Per la superficie della torta:
Un cucchiaino colmo di cannella (facoltativo)
E cucchiai di zucchero moscovado o di canna (va bene anche bianco)
Una manciata di mandorle o due cucchiai di farina di mandorle (facoltativo)
Qualche fiocco di burro
Tagliate le mele fette sottili e lasciatele macerare in uno sciroppo fatto con il succo del limone e i cucchiai di zucchero.
A parte montate le uova con zucchero e il pizzico di sale, aggiungete la farina setacciata, il burro fuso e il latte tiepido, quindi la scorza di limone, la vaniglia e il lievito setacciato.
Versate in uno stampo imburrato, disponete le mele ancora grondanti di sciroppo come nel video e spolverate con cannella, zucchero, mandorle e fiocchi di burro.
Infornate in modalità statica in forno preriscaldato a 180C° per circa 45 minuti.
ISCRIVITI AL MIO CANALE: / @valeriaracitiofficial
E ATTIVA LA 🔔 !
Seguimi anche qui:
Instagram: / valeria.raciti
Facebook: / valeria.raciti.87