La monnaie du pape est comestible !

Oui, la monnaie du pape est bien comestible - mais elle l'est avant que nous la reconnaissions à ces médaillons nacrés qu'elle développe à la fin de son cycle.
Je vous décris comment reconnaitre la monnaie du pape (lunaire) quand elle est jeune et comment la différencier de l'alliaire.
Pour aller plus loin, vous pouvez consulter mon article complet où je vais encore plus dans les détails : plantes-sauvag...
Pour en savoir plus sur l'alliaire c'est par ici : plantes-sauvag...
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Bonnes cueillettes à vous et à bientôt !

[@kathrinenicolas3101]

J'adore cette plante. Je la cuisine comme les épinards. Cuite à la vapeur Un petit morceau de beurre. Des œufs. Ou dans une quiche Les jeunes tiges florales sont aussi très bonnes. Je les coupe en petits morceaux dans mes salades. Le petit goût de raifort est excellent..... Super vidéo, merci.

[@PlantesSauvagesComestibles]

Merci pour ce partage.

[@nicolabelle1415]

Quelle surprise ! Je la voyais plus comme plante décoratrice plutôt que comestible, mais pourquoi pas. Merci pour cette découverte gustative 👌

[@FRAMIXofficial]

une super plante de survie avec des fueilles en hiver oui ! a resssemer partout ! merci !

[@sophievandevelde6269]

Quelle belle vidéo ! C'est super pédagogique et très plaisant dans ce beau décor. Merci ❤

[@nicdu7360]

Oui je l'utilise aussi comme l'Alliaire, en pesto , en salade et c'est délicieux . Les fleurs font toujours un super effet en déco sur les salades et les toasts.

[@PlantesSauvagesComestibles]

Merci pour ce partage.

[@brigitmarht6704]

Merci beaucoup pour cette video. La monnaie du pape ou en allemand Silberblatt- feuille d'argent- est une des plantes qui m'a appris à être plus attentive lors de la cueillette de plantes sauvages. Ses feuilles plus vraiment jeunes prises pour les feuilles d'alliaire ont un goût spécial... 😁

[@LisaDurand-vh6jy]

Merci Nathalie pour cette chouette vidéo ! 🙏👌😊

[@FrancoiseGavard]

Je n’ai encore pas ramassé cette plante que je ne savais pas identifier ! Merci bcp Nathalie pr cette très chouette vidéo informative. 🥰🍀🌿☀️❣️🌸

[@potagermalo]

Coucou 👋 👋 👋 Superbe vidéo bravo 😊 A bientôt 😉

[@nathaliejaniec3437]

Toujours au top👍❤

[@lalubydesmoutons6840]

Magnifique explication, je vais partir à sa découverte.

[@nathaliejaniec3437]

Très jolie la monnaie du pape, bon je sai pas ! Mais je vai en déterrer pour la faire pousser chez moi, j aurais l impression d'avoir des sous😂

[@PlantesSauvagesComestibles]

Il vaut mieux prendre des graines car c'est une plante bisannuelle qui dépérit après la floraison.

[@isamonsy2900]

Merci

[@jpk550]

MERCI

[@myza9605]

Merci ❤

[@AnaMarieLou]

Merci 🙂

[@sardaukarjr]

Monnaie-du-pape , ça me viendrai jamais l'idée de manger ça, j'en ai depuis toujours dans le jardin.

[@geolebesco2043]

Je suis revenu sur votre vidéo car j'ai eu la curiosité de goûter les graines de la monnaie du pape quand les siliques sont encore vertes et j'ai eu la surprise d'avoir une impression de wasabi, normal me direz vous puisque le wasabi est aussi une brassicacée. Donc j'envisage d'extraire le graines des siliques encore vertes et de les mixer en pâte comme substitut de ce condiment. Ce qui m'a arrêté c'est qu'un autre goût se superposait au piquant et que je me suis demandé si ce pouvait être toxique. Qu'en pensez vous ?

[@PlantesSauvagesComestibles]

Vous pouvez manger les jeunes fruits et graines de monnaie du pape sans crainte mais en effet , en plus du goût piquant qui rappelle le wasabi on a aussi une amertume qui peut être assez forte.

[@claudinebasseres5025]

Merci Nathalie je vais mieux observer ses petites fleur fuchias!! Fleuris t elle a l' ombre??? J ai plante des graines ramassée sur les écus pdt balade ,mais je n' ai jamais vu les longues tiges avec écus poussé ds mon jardin, J espere arrivé en faire pousser Merci Nathalie et a bientôt Claudine A bientôt

[@marietherese28]

C'est une bisannuelle...

[@catherinewolff9599]

​@@marietherese28 👌

[@PlantesSauvagesComestibles]

Pour ce qui est de la lumière elle préfère mi-ombre - mi-lumière.

[@JOALCHIMIK]

Bonjour Nathalie et merci pour ces vidéos. Mais comment différencier la monnaie-du-pape de la quarantaine ?

[@PlantesSauvagesComestibles]

La giroflée quarantaine (Matthiola incarna) a les feuilles entières (sans dents), ovales allongées et les siliques (fruits) n'ont pas du tout une forme d'écu mais elles sont allongées.

Bonjour Nathalie, peut-on, manger les graines séchées, comme pour l'alliaire? Merci!

[@PlantesSauvagesComestibles]

Oui, leur saveur est piquante mais aussi amère.

[@andreevandenborre7912]

@@PlantesSauvagesComestibles génial! J'adore ça! Merci Nathalie!

[@freddelcosta8520]

Bonjour. La monnaie du Pape est-elle si répandue que nous puissions la dévorer?

[@zerline8789]

Oui, car quand elle pousse qqpart, généralement, c'est une envahisseuse... :)

[@vivianebonnefond515]

Bonjour Est ce qu'on peut aussi manger les fleurs par ex dans un rouleau de printemps ?

[@PlantesSauvagesComestibles]

Tout à fait !

[@vivianebonnefond515]

@@PlantesSauvagesComestibles merci

[@cathyb7470]

👍

[@thierrythierry5964]

Merci pour cette vidéo Dans quelle région et terrain pousse cette monnaie?

[@gregmennessier4610]

J'habite en Sologne et jamais vu cette plante, donc même question, ou la trouver?

[@jennifertrouve8299]

@@gregmennessier4610 il me semble que cette personne est des mêmes environs que vous soit en solognot soit très proches

[@jennifertrouve8299]

Sologne pardon 😊

en tout cas, elle pousse en abondance dans mon jardin en Belgique

[@PlantesSauvagesComestibles]

Elle pousse un peu partout en France mais je n'en voit que rarement dans le Loiret où j'habite. J'en ai trouvé à Combleux, proche de la Loire. (La vidéo a été tournée dans le Pyrénées Orientales.) On m'a rapporté des stations abondantes en Normandie, Belgique, Ardèche ... Pour ces besoins je vous partage la fiche de Tela Botanica : www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-75229-ecologie

[@aeae7777]

💚

[@kattan2250]

Merci