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● Aujourd'hui, je te propose une recette très facile à réaliser, pratique et surtout économique d'un incontournable de la cuisine salée : la pâte d'ail.
● Ingrédients :
- 250g d'ail, environ 6 têtes d'ail
- 1càc de sel fin
- 60g d'huile d'olive
● La préparation de la pâte d'ail maison offre plusieurs avantages :
- Facilité de Conservation : La pâte d'ail peut être conservée plus longtemps que l'ail frais, dans des contenants hermétiques au réfrigérateur ou au congélateur pour une utilisation ultérieure.
- Polyvalence : La pâte d'ail peut être utilisée dans une variété de plats sans le besoin de couper de l'ail frais à chaque fois.
- Économie : On peut acheter de l'ail en grande quantité, souvent à moindre coût, et le transformer en pâte ; ce qui peut être plus économique que d'acheter fréquemment de l'ail frais avec les risques de perte.
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Merci et à bientôt,
Philomène