La Pasta e Patate anni '80 - Ricordi di nonna

Рет қаралды 49,028

Cucina con Simone

Күн бұрын

Пікірлер: 132

@VitoNomade Ай бұрын

Gli chef stellati dovrebbero restare in cucina e basta. Viva i cuochi nostrani e tosti come te!

@cucinaconsimone Ай бұрын

Grazie

@camillanerazzurra4723 Ай бұрын

Io da piccola ricordo pure che aggiungevono prima delle patate carota e sedano infatti io la faccio così li metto viene buonissima

@VitoNomade Ай бұрын

@@camillanerazzurra4723 Ci voglio provare. Camilla, ma sei nerazzurra Inter , Pisa o Atalanta?

@camillanerazzurra4723 Ай бұрын

@@VitoNomade sono interista da sempre

@VitoNomade Ай бұрын

@@camillanerazzurra4723 Ottima risposta. Brava!

@domy73it Ай бұрын

Ormai è diventato tutto commerciale dalla cucina alla musica.... Viva la cucina e la musica nostrana. Altro che amici e masterchef. Sei un grande.

@enzobuoni4127 Ай бұрын

Ai sempre ragione gli chef stellati devono stare zitti noi siamo cresciuti con ste cose bravissimo

@domp9482 Ай бұрын

Questa è un regalo!!!! Grazie!! bravissimo e quanti ricordi con la tv che anche io avevo piccola .la tradizione pura con te.

@cucinaconsimone Ай бұрын

Grazie

@claudiosanti9238 Ай бұрын

Io che ho una certa età ! da piccolo guardavo Studio1 e Canzonissima, belli ! con la pasta e patate di mia mamma ❤

@AngeloDiforti 24 күн бұрын

Grazie Simo sei un grande con la tua cucina semplice e genuina grande grande alla prossima

@alessandroiacomini7228 Ай бұрын

Buongiorno CHEF!! Mitico come sempre!!

@cucinaconsimone Ай бұрын

Grazie

@totoroad Ай бұрын

Trasmetti semplicità e simpatia e in più mi hai fatto ritornate indietro nel tempo...anche con l'altro video del risotto in bianco!!

@litty4553 27 күн бұрын

Ok i like this guy! Funny , humble and knows wth he’s talking about. Bravo❤

@francescodito Ай бұрын

Madò!! non ci credo, è proprio lei!!😭😭😭, quanti ricordi che mi hai fatto venire in mente, te possino Simò🥲

@stefanocaprara9236 Ай бұрын

Non l'ho mai assaggiata ma mi ispira grazie Simone per la simpatia e piatti semplici e gustosi Buona serata

@annaritas268 Ай бұрын

Grande Simone!!! In questa ricetta mi hai ricordato tanto mio padre. Tante volte dicevo a mio padre "ma questo ingrediente non ci va" e lui rispondeva sempre: "codd ca mitt truv" tradotto "quello che metti trovi". Mi piacciono le tue ricette senza le dosi perché anch'io cucino "ad occhio" e nessuno si è mai lamentato. Ti ho trovato per caso su KZbin e ho già provato diverse tue ricette, metterò anche questa tra le preferite e la farò quanto prima.....😋

@cucinaconsimone Ай бұрын

Grazie mille ❤️

@mirkoolivieri6651 Ай бұрын

grande Simo come sempre!!

@annamariarusso6746 Ай бұрын

Buongiorno a Simone e un tuffo nel passato questa pasta e patate mi ricorda la mia mamma grazie la farò sempre deliziosi piatti🙏😘

@cucinaconsimone Ай бұрын

Grazie

@antoniomartella8191 Ай бұрын

Idea fantastica. Sabato la faccio 🙏

@patrizialauria9454 Ай бұрын

Sei bravissimo grande

@adrianosoldi4574 Ай бұрын

Come sempre mi fai scende la lacrima e ti manno a fancxxx! Ti vogliamo bene Sim. Ho nostalgia degli anni 80, forse troppo e forse ne sto facendo una malattia. Spero un giorno di incontrarti. Ciao Sim e a proposito, gli Chef stellati hanno studiato ma non hanno vissuto, facciamocene una ragione

@danielacicchese2873 Ай бұрын

Caro Simone così la faceva anche mia madre

@AntonioMuscas-z6w Ай бұрын

Bravo Simo. Talmente tanto tempo che non la mangio che non mi ricordavo neanche ci fosse. E mia mamma la faceva! 😂 La farò sicuramente 👍 bravo!

@cucinaconsimone Ай бұрын

Grazie

@laFenicedeiTarocchi Ай бұрын

E che te lo dico a fa'... Daje Simone, mi riporti indietro di tanti anni, anche gli anni 70 quando ero una bambina che tempi, assolutamente nulla a che vedere con oggi. Bravissimo 💪👏 un abbraccio da Roma 😀

@cucinaconsimone Ай бұрын

Grazie

@gaebal83 Ай бұрын

Che spettacolo

@antonellam.287 Ай бұрын

Pasta e patate semplice è più buona , cmq mi hai portato indietro con i ricordi della gioventù, che dire gli anni 80 ? I più belli

@GiuseppeFiore-w6w Ай бұрын

Grande Simone! Stasera la faccio..senza strutto perché non lo tengo e non lo compro mai. Grazie di questa meravigliosa ricetta. ❤🙋‍♂️

@carmelazaffuto2500 Ай бұрын

Finalmente l'aspettavo grazie mille Simone ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@annanarde Ай бұрын

Per me anni 80 significa quello che mangiavo in casa e quello che ho cominciato a cucinare, io, a mio marito e a i miei figli, senza che qualcuno mi facesse sentire in colpa se non seguivo determinate "regole" 😜😂😘

@giuseppeterrana327 Ай бұрын

Molto bello

@paolobutini8326 Ай бұрын

Caro Simone ,mia moglie pugliese la fa come te ❤️, è uno spettacolo stupendo di bontà ...ti seguo sempre con affetto ...

@cucinaconsimone Ай бұрын

Grazie

@innovateDUB Ай бұрын

anche io in Lombardia, però senza strutto, usiamo il burro.

@altodmusic Ай бұрын

Buona! 😋👍🏻😉

@Vecchietto-1969 Ай бұрын

No ma questa me la devo fare assolutamente, purtroppo mia madre la faceva semplice e brodosa, se ne conosci delle varianti le potresti proporre, per esempio in base alla regione d'origine. E chi se lo dimentica Fantastico, con il mitico Corrado, la Carrà, Pippo Baudo, Heather Parisi con le sue spaccate assurde, quante risate, purtroppo oggi non c'è niente di tutto ciò, la tv di oggi è triste e noiosa, ma le ricette di una volta come questa le si possono sempre fare, per riscaldare il nostro animo oltre alla pancia.

@cucinaconsimone Ай бұрын

🙏🏻❤️

@vincenzosalierno8741 29 күн бұрын

Sei semplicemente fantastico

@cucinaconsimone 29 күн бұрын

Grazie

@annamarziali9741 Ай бұрын

Che ricordi romani... 😋👍🥂🍾👋♥️

@sabrinaraimondi247 Ай бұрын

Che buona anche così, a casa mia si è sempre messo l'alice a posto della pancetta, proverò questa variante. I mitici anni 80 li ho vissuti da adolescente quindi RIBELLI 😁👋🏻👋🏻👋🏻

@mariarosariatroianiello4896 Ай бұрын

Devo provarla a fare come l'hai fatta tu Simone, grazie per questa ricetta

@l.m.s55 Ай бұрын

Da provare!!

@antonellapanza7127 29 күн бұрын

Sei bravissimo Simone ormai e diventato tutto cosa ti posso dire mangiamo ma non e più il sapore di una volta complimenti Simone sei grande 👍👍👍👍👏👏👏😘😘😘❤️❤️

@cucinaconsimone 29 күн бұрын

Grazie di cuore ❤️

@silvanodipassa4438 Ай бұрын

Ti stimo amico mio👍👍👍😂😂😂😂

@luigiilliano2841 21 күн бұрын

simone finalmente ti rivedocon grandissimo piacere saluti dall america

@cucinaconsimone 21 күн бұрын

Grazie un abbraccio

@MariaMistretta-tx7rh Ай бұрын

Favolosa❤

@MikePatton74 Ай бұрын

Ancora oggi nelle minestre spezzo la pasta che ho. Beh, ho vissuto negli anni 80

@giuseppemarredda7998 Ай бұрын

quanto ti voglio bene Simo

@SalvatorePetrucci Ай бұрын

Sottoscrivo. Più sono semplici più sono buoni. 🎉😊

@pinoajax Ай бұрын

sei un grande!!!!

@cucinaconsimone Ай бұрын

Grazie

@francescapisano1999 Ай бұрын

Bravissimooooooo Simone hai ragione!!!🙂👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@cristinabotta7522 Ай бұрын

Come sempre ricetta strepitosa, tutte da annotare e soprattutto da cucinare. Secondo me, se scrivessi un libro di ricette anni ‘80, con ogni ricetta accompagnata da un breve aneddoto sulla tua famiglia, tua mamma, tua nonna, un racconto legato al ricordo di quei profumi,… sarebbe un mega successo ed anche originale. Io lo prenderei subito, perché poi questo è il fascino della cucina, riaprire i cassetti dei ricordi, ritrovare certe atmosfere, i nostri affetti, le caratteristiche di un’epoca,… e tu sei speciale in questo 😎🌟

@cucinaconsimone Ай бұрын

Il libro è in produzione,😉

@cristinabotta7522 Ай бұрын

@ Ottima notizia 🌟

@francobartoloni8888 Ай бұрын

Simone na poesia sta pasta e patata fatta davero a mestiere ❤

@marcoandreetto5855 Ай бұрын

Sono assolutamente d'accordo con te: i Varietà del Sabato sera, si attendevano già dal Lunedì!!! Ti ricordi?!? Corrado, Sandra e Raimondo, Montesano, Baudo, Mina, le sorelle Goggi, e tanti altri... Tempi andati che non torneranno più, perché siamo cambiati in ci siamo evoluti, emancipati, sofisticati(???). Ciao Simone. Ottima ricetta e fantastici ricordi. 😢

@cucinaconsimone Ай бұрын

Grazie

@marcoandreetto5855 Ай бұрын

@@cucinaconsimone è la verità! Ciao!

@dogwood13 Ай бұрын

come sei bravo!

@cucinaconsimone Ай бұрын

Grazie

@claudiopatruno1800 Ай бұрын

Quanto mi conforta la tua cucina piccola piccola ma piena d 'amore ( e de Provola che non guasta)

@giuseppesmuraglia763 21 күн бұрын

Peppe da Orvieto.Questa è goduria vera. E stasera ce l'ho in tavola anche io e i mie Simone sei da oscar.

@cucinaconsimone 21 күн бұрын

Grazie

@blindrousa1832 Ай бұрын

Eccellente!!!

@valy0135 Ай бұрын

Che Bella questa ricetta, sai che non l'ho mai fatta o mangiata pasta e patate ? Mi sa che domani la provo !!! Grazie!!!!😊😊😊😊

@sabinastabile1636 Ай бұрын

Pasta e patate!!!!!🥳🥳🥳 Sarà contento mio marito che, appunto, e' napoletano doc! 👌🏻 Hai toccato un tema a me caro: i varietà! 👯‍♀️💃👯‍♂️🎼🎵 Ma quanto mi piacevano!!!! Soprattutto quelli condotti da Sandra e Raimondo! Nessuna parolaccia, nessuna volgarità, e tante tante risate! Gli ospiti: gente "di qualità "...ottima definizione!!! Oggi...mbe'....lasciamo sta che è meglio! Che tempi ragazzi! 🥹 Caro Simone, ti assicuro che la tua pasta e patate, non ha nulla da invidiare a quella originale! Le mie cognate napoletane mi hanno insegnato a farla esattamente come te: cocce di parmigiano comprese! Lo chef che dice che due amidi non stanno bene insieme, è uno che non ha mai mangiato le cose buone! Mi fanno davvero ridere!🙈 Io prendo per comodità il misto pasta, ma tu hai seguito alla perfezione la tradizione! Cosa dire? Bravooooooooooooo!!!!!!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 ❤

@cucinaconsimone Ай бұрын

Grazie mille di cuore. Sei molto gentile 🙏🏻❤️

@sarabaldi3731 Ай бұрын

Ricetta meravigliosa che farò in settimana con sto freddo 😊Abbiamo perso tanto di bello purtroppo.... Contenta di aver vissuto quegli anni ❤ PS: anche io non mi sogno di buttarw nulla del cibo....Simo quanta acqua circa?

@nconklin69 Ай бұрын

Mamma uguale uguale..stasera no ma domani sera je tocca!

@antonioconti8478 29 күн бұрын

Patrimonio dell'UNESCO 😂❤grande Simone grazie

@gianlucamiglietta7549 22 күн бұрын

Semplice. Non sarà tradizionale, ma ho tentato di addentare il telefono dalla fame. Grazie per la dritta.

@Марта-й7е 18 күн бұрын

Здравейте Симоне, спечелихте ме с вашето отношение към истински вкусната храна - с простички съставки, столетни семейни традиции и любов към нея. За щастие съм имала късмета да я опитам в Италия извън туристическите капани. А усмивката ви е прекрасна. Ето защо вече съм ваш абонат и ще ви следя с интерес. Весела Коледа! От България

@cucinaconsimone 18 күн бұрын

Хиляди благодарности. много си мил Радвам се, че ви харесват рецептите ми.

@giorgioditizio6293 Ай бұрын

Lo strutto, il desaparecido. Rendeva morbido l'arrosto, dava sapore a tutto ciò che era fritto... Poi hanno scoperto che il grasso saturo fa male e giù di margarina. Poi, in seguito alla protesta delle papille gustative, siamo passati all'olio e al burro. Però, secondo me, un po' di strutto o lardo non fa tanti danni e così ho potuto arrivare a 78 anni mangiando cose sapide. Tanto poi, per contrastare gli effetti negativi dei grassi saturi, gli avvento contro un manipolo di peperoncini piccanti. Quelli solo un po' adirati perché quelli proprio incazzati non li reggo più. Ne ho due scatole in congelatore, del mio ultimo raccolto, una di Nagamorich e una di Red Scorpion. Ogni tanto le guardo con rimpianto e poi prendo un cayenna 😂😂😂

@sarabaldi3731 Ай бұрын

Da noi a Reggio Emilia per fortuna è molto usato lo strutto ❤

@giorgioditizio6293 Ай бұрын

@@sarabaldi3731E infatti in Emilia mangiavo da dio. Le tagliatelle al ragù di zia Teresa a Bologna erano uno spettacolo.

@sarabaldi3731 Ай бұрын

@giorgioditizio6293 ❤️❤️❤️❤️❤️

@francafalcetta7448 Ай бұрын

Bravo bravo anche io le faccio così io i stellari non li ascolto perché non capiscono niente viva gli anni 80 e non i giorni d'oggi

@davidrenda Ай бұрын

A Napoli mediamente si usa il dolce del sedano al posto del rosmarino e oltre alla crosta in cottura anche grana o pecorino sopra, e pepe.la provola fa parte delle contaminazioni recenti che i profanatori della tradizione giustificano col termine "contemporaneo" che autorizza la pizza all'ananas e altre americanate. La provola si aggiungeva quando la si ripassava al forno, ed è tutto un altro discorso.

@cucinaconsimone Ай бұрын

👍🏻

@tinaporcelli237 Ай бұрын

Bravo😅

@marcoandreotti9252 Ай бұрын

Simo sei spettacolare continua così ......non dare retta alle critiche c'è sempre qualche invidioso che sputa sentenze ....ma il risultato quando cucino i tuoi piatti è che le critiche si sciolgono come neve al sole😂😂😂😂😂

@cucinaconsimone Ай бұрын

Grazie mille ❤️

@petersan8348 Ай бұрын

La preparo domani ho tutti gli ingredienti pure la "coccia" del parmigiano 😋😋😋

@luiginadellavedova5094 26 күн бұрын

Mi piace

@paolovolante Ай бұрын

Dopo il tempo delle mele, ora è il tempo delle patate...

@grazielladetoffol4991 6 күн бұрын

👍👍👍👍👍

@agneses.617 Ай бұрын

Sicuramente buonissima. Invece dello strutto posso usare il burro chiarificato? Pensi che sarà meno buona?

@cucinaconsimone Ай бұрын

Meglio solo l'olio

@fiordisadipietro8283 26 күн бұрын

Molta buona anch'io la faccio così io sono campana

@Mediatesproduction Ай бұрын

Ciao caro Simone, se non ho la provola, che formaggio ci posso mettere ? 😊 Bacio Briciola

@cucinaconsimone Ай бұрын

Puoi mettere galbanino caciotta auricchio o non mettere niente altro che il parmigiano

@paolacampinisorce4191 28 күн бұрын

⁠@@cucinaconsimone,solo parmigiano . Seconfo me resta più delicata

@ornellagallo8998 11 күн бұрын

👍👏👏👏👏❤😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

@esmeraldazappala1156 Ай бұрын

Quelli non sono chef ....sanno fare solo piccione lumache rane e cose simili....saranno buoni ma per me non ce li cambierei con questa pasta deliziosa!!!

@tatianafryushtel2740 23 күн бұрын

👍

@giovannasalazer8981 Ай бұрын

Ciao Simone io sono degli anni 60 però la pasta è patate non l 'ho mai fatta sono della val di non la proverò Ciao

@GianlucaFarfalleRossiRoma 22 күн бұрын

Io ce metterebbe anche un formaggino tipo bel paese o tigre 😂😂😂😂😂😋😋😋😋😋😋

@aristidereginelli6111 28 күн бұрын

E un di parmigiano grattugiato no ok lo metto 🎉🎉🎉🎉🎉

@massimoanelli3381 Ай бұрын

W la pasta e patate....

@paolacampinisorce4191 28 күн бұрын

Cos’è la coccia del parmigiano?

@cucinaconsimone 28 күн бұрын

Sarebbe la crosta

@sergiocrespini6501 Ай бұрын

Anch'io la faccio così, unica differenza l'origano invece del rosmarino.

@paolacampinisorce4191 28 күн бұрын

Senza provolaaaa.Io aggiungo il mio dado fatto in casa con sedano e carota

@cucinaconsimone 28 күн бұрын

Brava

@arcana4956 23 күн бұрын

E un antinicchia di pecorino nun ce lo metti??😊😊😊

@sarabaldi3731 Ай бұрын

Cos' è la coccia del parmigiano?😮

@cucinaconsimone Ай бұрын

È la crosta, la parte dura. In famiglia la chiamavano coccia

@sarabaldi3731 28 күн бұрын

Grazie Simo da noi a Reggio Emilia la si chiama crosta o crostoun in dialetto😂@@cucinaconsimone

@cucinaconsimone 28 күн бұрын

@sarabaldi3731 sì lo so infatti ho sbagliato a utilizzare il termine che utilizziamo nella mia famiglia. chiedo scusa

@paolacampinisorce4191 28 күн бұрын

Con la provola diventa un pastone secondo me .

@cucinaconsimone 28 күн бұрын

E non la mettere allora 😉

@galgano65 Ай бұрын

Simò, quello chef era uno "figo" con la barba? L'ho sentito pure io e mi è subito venuto in mente: "ma questo pasta e patate non l'ha mai mangiata? Ma che chef è?" P.S. magnatela appena appena calda che è da paura!