La Pizza 🍕

Voici ma recette de pizza fait maison , ainsi que de sa sauce tomate.
J’espère que cette vidéo explicative vous plaira et vous permettra de réussir de belles pizzas !
Recette pour 4 pizzas moyennes :
- 500g de farine (idéalement prenez de la farine spéciale pizza)
- 3g de levure déshydratée (il y a très peu de levure dans une pâte à pizza vous pouvez même encore diminuer, 5g de levure fraîche en cube suffiront)
- 1 pincée de sucre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 10g de sel
- 300 à 330 ml d’eau
Garniture au choix :
- fromage râpé ou fromage spécial pizza
- sauce tomate ou crème fraîche épaisse
- olives noire
- mozzarella
- cheddar
- chèvre miel
- huile d’olive
- pommes de terres cuites à l’eau
- viande type poulet , viande hachée, précuite à la poêle
- champignons frais
Etc….
• Cuisson dans le four traditionnel à 260 degrés avec une pierre réfractaire placée dans le bas du four (préchauffer le four avec la pierre pendant au moins 20 min avant de cuire les pizzas)
• Cuisson dans un four à pizza préchauffé le four 10/15 min au maximum
J’utilise le four Eratec :
amzn.to/48eEtKt
#pizza
#pizzalover #faitmaison #margherita #chevremiel

[@inesbenamar466]

Quel délice ces pizzas, elles ont l'air tellement gourmandes et excellentes ❤❤❤❤❤❤

[@MarjosamiraCook]

Merci beaucoup ☺️

[@mayenchantal3177]

Tres bien expliqué, simole efficace merci. ❤❤😊

[@cecilel.4356]

Merci beaucoup pour le partage

[@brunoostertag9275]

Miam miam ! 😋😋😋😋😋

[@aramatoufaty4406]

Bonjour ça à l’air trop trop bon 🤤ça fais un bon moment que j’achète plus mes pizza et que je les fais moi même mais pas avec cette recette je vais tester merci ❤

[@MarjosamiraCook]

Bonjour de rien tu m’en diras des nouvelles

[@johnetanneso5095]

Merci beaucoup pour votre recette de sauce tomate :) je fais également les pizzas moi même mais je vous avoue que pour la sauce c'est très souvent la sauce Mutti 😁

[@MarjosamiraCook]

De rien, avec plaisir, ça coûte moins cher de la faire sois même ☺️

[@lindashiins7791]

Bonjour on peut faire sur un four normal sans pierre ? Merci

[@aichahmamou1113]

Belles tomates !

[@MarjosamiraCook]

Vivement l’été que la saison des tomates reviennent lol

[@user-rj6rj3bl3q]

Selem la pierre réfractaire c’est vraiment essentielle dans le four classique pour la cuisson ? Au passage merci pour les partages vos recettes sont vraiment bonnes et inratables Allahuma barik 😍🥰

[@MarjosamiraCook]

Alaykoum salam Barakallahou fiki non ce n’est pas indispensable mais c’est pour de rapprocher au maximum des pizzaïolo

[@halimaazaryouh3063]

Salam aleykoum .....tout d abord je veux juste te dire que j ai fait plusieurs de tes recettes.... c est toujours réussi. Tes explications sont parfaites...bravo Continua à nous régaler. Pourrais tu me donner la marque et réf de ton four à pizza. Merci

[@MarjosamiraCook]

Alaykoum salam merci beaucoup, excuse moi du retard de réponse , c’est le four Eratec

[@thierrythierry5313]

bonjour très bonne explications je penser que tu aller faire une démo pour envoyer la pate en l'air comme les pizzaiolo juste pour un moment de détente 🤣🤣 je te rassure je suis pas doué pour se genre de discipline bon week end

[@MarjosamiraCook]

Bonsoir ! Mdr non je ne suis pas experte dans le lancé de pâte , évitons la catastrophe lol

[@katiaarthein4550]

Bonjour ou tu as acheté ton four a pizza ?

[@951zouzou]

Salam aleykoum m'a douce merci infiniment pour ce merveilleux partage. Hâte de tester ta recette. Moi qui rate à chaque fois mes pizza. Je cherche un nouveau bon four pour mes gratins et gâteaux. Le tiens tu le trouve comment et pourrait tu me partager la référence si cela ne te dérange pas. Merci d'avance 😘

[@MarjosamiraCook]

Alaykoum salam, mon petit four à pizza c’est le Eratec il est sur le site de ena home , il est génial et on peut faire des gratins aussi dedans, mon grand four c’est un sauter

[@951zouzou]

Merci beaucoup sauter je vais voir ça

[@farahg.9590]

Bonjour. Avez-vous une astuce pour laver la pierre réfractaire svp ? La mienne a beaucoup de taches... Aussi, merci pour l'astuce des pèles car j'ai toujours eu du mal à déplacer mes pizza.

[@MarjosamiraCook]

Bonsoir, non désolé à part un chiffon humide il n’y a pas de méthode pour ravoir les taches sur une pierre réfractaire

[@sabsab2836]

Bjr je bave devant les pizza allez hop je vais commander le four moi qui hésiter avec beaucoup de lodel arrière et Ferrari je conaissai pas cette marque mais comme tu recommandes je n hésitez plus

[@MarjosamiraCook]

Coucou, en effet j’ai le ferrarri mais là sur la vidéo c’est le Eratec et je le trouve quand même mieux

[@hajarb.1695]

Est-ce qu’on peut remplacer les tomates par du coulis de tomates ? Stp

[@MarjosamiraCook]

Oui c’est possible mais ce sera un peu fort en tomate il faut en mettre peu

[@hajarb.1695]

@@MarjosamiraCook finalement j’ai essayé et c’est aussi bon qu’avec des tomates fraîches

[@mimir06340]

Waouh ça donne envie de faire des pizzas ! Vous avez la référence de votre four a pizza svp ? Je suis deg j'en ai acheté un il y a peu de temps c'est vrai que la cuisson est super mais on peut pas voir la pizza ni enlever la pierre c'est une galère a nettoyer :-(

[@MarjosamiraCook]

Je vous conseille le four Eratec sur le site de www.enahome.fr (il y a le code promo marjo10 qui fonctionne) il est super la pierrr s’enlève

[@user-vd4pn6zq3d]

La pizza est tiède ni trop chaud ni trop froide elle est à la température idéale

[@mimimerime2505]

Mettre de la recette

[@selligsellig6616]

Les vidéos sont trop longues. Ce serait bien de raccourcir les parties pétrissage par exemple sinon c'est bien expliqué👍

[@maghrebia_mucha]

Tu peux accélérer la vidéo

[@celinachb4169]

Je crois que sur insta elle met des versions courtes ou écrites de ces recettes si tu veux, sur KZbin c’est mieux qu’elles soient longues

[@gtrqtl1023]

La pate trop épaisse Sinon très jolie la garniture 😊

[@MarjosamiraCook]

A vous de l’étaler comme vous la préférez