La produzione originale della Ricotta.wmv

Dalle montagne di Caltabellotta la produzione originale della ricorra, dalle mani di un pastore locale.
FANTASTICO!!

[@charlieg.6242]

Bellissimo video. Io sono in America, ma vengo da un paese vicino di Caltabellotta, Ribera. Questo video mi riporta ai tempi quando io la mia famiglia eravamo in paese. Anche noi eravamo pecorai, facevamo il formaggio e la ricotta esattamente come a la fatto il signor Nino. Grazie per le memorie, salute.

[@DraGon-cg6ge]

Da America si fa sognare Italia 😂

[@maurizio2bmaurizio2b43]

complimenti ottima spiegazione

[@jacoposvetoni1275]

Bravo. Bravo davvero. E parla pure un italiano che fa capire tutto.

[@davidemassafra6155]

ho fatto il formaggio e anche la ricotta a modo tuo sei formidabile magico amico mio e buonissima tutto mi hai fato fare una figura bellissima davanti hai miei famigliare grazie di cuore ancora

[@andalusiamorris3775]

grazie a lei signor Nino per questo bellissimo video

[@salvatore6864]

Mi ricordo da piccolo la mangiavo con il pane di casa una meraviglia! Grazie a voi per il video e una buona giornata 😊.

[@ignaziopinna7605]

bravissimo e bellissimo video.....ciao dalla sardegna.

[@davidemassafra6155]

bravo questo e il migliore video che ho visto bravo bravo

[@adrianofienga9782]

Grazie a te Nino, veramente bravo, mi hai fatto venire la voglia di fare il formaggio :)

[@orsacchiottoable]

bravo mi hai fatto ricordare quando ero piccolo e mangiavo ricotte complimenti

[@stevmaister]

Video favoloso ! Procedimento spiegato molto bene. Grazie davvero ! +++ :-)

[@bannada]

Veramente bravo , roba genuina e sopratutto buonissima

[@12g01c1977]

bravissimo e sapiente! complimenti

[@giuliodipaola7935]

complimenti bravo pratico e simpatico

[@vincenzogiangreco]

Complimenti. Seguirò questo Video per imparare a fare il formaggio a casa mia. Tanti saluti Paesàà!!!

[@mariagenovese5885]

Ottima.❤❤

[@alessiosanna3056]

Differenti tecniche, ma stesso risultato. Bravo👌

[@francy59]

Che meraviglia !!

[@mariopalermo100]

grazie ? ma grazie a voi per questo video.

[@manuelaluongo1245]

Bravissimo! Grazie a lei

[@masqueradeization]

Ottima descrizione con il tipico ed inconfondibile accento siciliano, un procedimento veramente particolare quello di rompere la cagliata aggiungendo acqua a 70 gradi, non lo avevo mai sentito.

[@salvatorerusso3862]

masqueradeization complimenti si fa così il formaggio e la ricotta.complimenti

[@ritalombardo3098]

Noi siciliani siamo grandi viva la Sicilia viva marsala

[@Alexkr2]

Rita Lombardo viva Garibaldi,,,hahahaah!!!

[@vincentd9406]

per chi prova a casa, se avete come me il Caglio liquido, da istruzioni dice 1 cucchiaino ogni 10 litri di latte crudo, ma dopo varie prove, visto che la cagliata restava molto liquida, sono arrivato a circa 2 cucchianini per 3 litri di latte crudo, ed ho avuto un ottimo risultato.

[@ultraviolet4380]

Grande

[@massimilianomassimiliano1521]

Buonasera Oltre ad essere bravo e chiaro a un volto simpatico

[@ermannopoleggi5605]

Buonasera sera mi potresti dire quanta acqua ci vuole per rompere la caglia grazie

[@lupendomenico9173]

bravissimo

[@alessandrozani2006]

ma che guanti e guanti... questo e' il vero formaggio e la vera ricotta.

[@giovannipatania7200]

Salve. ..bellissimo video Abbastanza chiaro di spiegazioni.. premetto che sono un principiante ...volevo delle informazioni se mi puoi aiutare su questo tipo di caglio in pasta riga bianco della Clerici...su 3 litri di latte di mucca quanto caglio dovrei mettere... ti volevo mandare una foto del barattolo del caglio che comprato..ma non ci riesco....grazie..

[@calogeronocera1458]

Bravo mi ricorda quando la ricotta la faceva madunieddru

[@angelocristallo1912]

ottimo,

[@giovannigio8614]

Buongiorno, che tipo di latte avete usato?

[@persidedesaintpierre7367]

37 degrés...70 degrés...mais comment fait-il pour connaître la temperature, avec des flammes dans tous les sens et ce chaudron qui semble celui de Panoramix ?! Formidable! 👍💕

[@valentinakrutin4387]

😂он знает. Опыт!!! 💪

[@giuseppegiudice2524]

Ok

[@ERCOLECANECORSO]

Ok me venuta fame ma la ricotta fresca a quest ora do la trovo ahhahah cmq magari mangiassimo prodotti genuini cosi ormai ingeriamo solo robaccia chimica

[@nourhennasr5737]

Qu est ce qu il a fait ? Quelqu'un peut m expliquer par détails

[@persidedesaintpierre7367]

Bonjour, il montre comment produire du fromage de brebis d'abord et ensuite comment récupérer le petit lait pour produire un laitage très délicat appelé "ricotta", qui signifie " cuite deux fois" utilisé dans beaucoup de plats siciliens, salés et sucrés , par exemple les délicieux "cannoli". Une fois qu'il a produit la ricotta il la goûte. Il plonge les 2 fromages deux heures dans le petit lait chaud pour les cuire, après avoir fait la ricotta, et il les moule dans des paniers en plastique. Il explique que pour la ricotta on met un peu de sel dans le petit lait, les fromage auront une salaison une fois déjà moulés. Bien à vous

[@lusydesantis]

Salve ho salvato il suo video bravissimo io mi diletto a fare il formaggio solo che ogni tanto il latte non mi caglia vorrei sapere se lo potrei ricagliare un'altra volta Grazie del consiglio

[@danieleraschetti7406]

Si

[@caterinah8092]

Maa il siero deve rimanere quasi verde, non è divisa bene

[@caterinah8092]

Il formaggio si scalda dentro il siero

[@PietroDiNotoGeniodeGelato]

bravissimo mi ricorda la mia infanzia e cosi che si fa un eccellente formaggio e ricotta. bravi sarei interessato alla ricotta . 348 8276295 per produrre cannoli . grazie

[@lnatrinacria1473]

seite ridicoli con la storia di guanti e peli. usare guanti di plastica, industriali, pieni di prodotti chimici che si diffondono al contatto, e ancor più con il calore dei prodotti, è ripugnante, e inquina(, tutti i oggetti di plastica creati dagli uomini:() . mani e braccia sono più pulliti, e più facili da pulire, che guanti certe di voi devi smettere di essere ridicolo. Bravo, , merci pour cette vidéo 👍❤️

[@mariaantoniagiordano7875]

Ma io dico, ma nn cadono I peli delle braccia?? Almeno maniche lunghe direi, oppure guanti... Io adoro La ricotta e sto provando da giorni a farla in casa visto che vivo all' estero e nn trovo un formaggio degno di questo nome: "ricotta". E sto migliorando di volta in volta. Meglio La mia che quella che sa di carta in vendita nei supermercati

[@AlfioRacitiArte]

w la brucellosi!

[@oneperson5825]

Video informativo e molto interessante ma un poco trascurato l'igiene, ci vorrebbero i guanti.

[@lnatrinacria1473]

Guanti ? Mani puliti e meglio che guanti di plastica piene di chimiche, e per lavorare con i caldo e ancora più stupito di usare guanti

[@kataloganz]

Siamo andati avanti millenni senza plastiche varie, lascia fare va

[@annavarone9625]

Troppi passaggi Non si capisce niente

[@italodecarlo9965]

Zitto non si fa così ii formaggio

[@italodecarlo9965]

Non capisce niente di formaggio