La raíz doble. Sabores periféricos | Luis Manuel Amador. Binnizá (Zapoteco). Juchitán, Oaxaca

El conductor Mardonio Carballo conversa con el escritor, traductor y cocinero zapoteca Luis Manuel Amador, originario de Juchitán de Zargoza, Oaxaca, sobre las situaciones a las que se ha enfrentado desde su llegada a la Ciudad de México.
En este episodio de La raíz doble, Luis Amador prepara un platillo que representa parte de su identidad y que le recuerda su origen: mole de camarón.
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[@solcitoguzmancito7605]

Me encanta este programa, hay tanta profundidad y toca sensibilidades. Qué cocina tan bella y mexicana la de el Sr. Amador. Amé la canción de los pescadores al final del programa. Felicito sinceramente a los realizadores de tan importante programa.

[@intislo]

Felicitaciones por compartir esto. Somos lo que comemos, somos canto, palabra, sabor. Me encantó. yupaychani. gracias.

[@mar6943]

Gracias por esta belleza de programas tan profundos

[@luispalacios4431]

Felicidades Luis

[@CecicMelo]

Vi hoy este capitulo Me asombro no solo el contenido que me pareció excelente sino el trabajo de edición , las ideas de grabación! Les felicito mucho a los editores de este programa

[@davidmonzonhernandez949]

Un placer para los sentidos. La belleza, los sonidos y los sabores de la periferia han sido bien presentados en este programa. Un orgullo ser su compatriota.

[@joseluiscortesplata8703]

Hermoso y sabroso