La RECETA SECRETA de un NEGOCIO y una PIZZA PERFECTA | Grosso Napoletano

[@salvadorprimo3340]

Súper interesante ver el entusiasmo y el trabajo que hay detrás de muchos negocios. Personalmente, recomiendo su pizza calzone, francamente buena :-). No puedo resistirme a comentar esto en estos agotadores y turbulentos momentos de guerras políticas: Que bueno sería que los políticos aprendiesen de este tipo de contenidos, realmente repletos de trabajo y talento. Es realmente descorazonadora la distancia entre el mundo real y el político. ¡Enhorabuena a Itnig y a Grosso Napoletano!

[@soloactua]

Brutal su atención a los detalles. Tocará ir a probarla🤝

[@asp6107]

Increíble podcast! Eso si, si es posible meter más diccionario de ciertos términos que se usan. Muchas gracias por dar tanto valor y preguntar lo que realmente interesa. Un saludo cracks!

[@itnig]

¡Perfecto! ¡Pondremos más! Gracias

[@srgreg2294]

Estoy de acuerdo. A veces parece que quieren fardar de “conocimiento” por usar tanta terminología inglesa cuando es bastante más sencillo decir la palabra o explicarlo en castellano

[@TheDnitroso]

yo he visto que lo han puesto para "ramp up" por ejemplo, me parece genial! lo hace accesible a todos :)

[@cf11111]

De hecho, estaría bien un vídeo didáctico explicando uno por uno los conceptos clave de la jerga emprendedora.

[@louiseholt4843]

Traer a los de Good News! Me encanta vuestro contenido y no sabéis lo mucho que he aprendido con vosotros chicos. Mil gracias!

[@gonzalocomella8812]

Otro podcast increíble... Gracias por aportar tanto valor

[@itnig]

Gracias Gonzalo se agradece!

[@danielbustos5462]

Somos clientes desde que un familiar fue diagnosticado como celiaco. No conocíamos la cadena, y no hemos comido en los restaurantes con gluten. Nos la recomendó otra persona celiaca. Los Grosso Napoletano Senza Glutine son las mejores pizzas sin gluten, de hecho posiblemente sean los mejores restaurantes sin gluten de Madrid. Creo que tienen una línea de negocio ayudando a otros restauradores a desarrollar productos sin gluten (hamburgueserías, etc.). Lo dicho, gracias ;-).

[@eduardoferreira1074]

¡Qué grande Hugo! Me alegro mucho de vuestro éxito...

[@flig9191]

Me ha encantado esta entrevista.

[@itnig]

¡Gracias!

[@alallaf]

Por variar, me encantaria ver una entrevista de alguien que viniese de una familia humilde, ojo que no es una critica a todos estos grandisimos emprendedores, que tienen mi maxima admiracion y aprendo escuchandoles

[@maryfreiremata6021]

👌

[@SpainCaribe]

Soy gran fan y suelo ir a comer "no tanto delivery" sus pizas, sobre todo su calzone. El delivery pierde todo, ya que no apostaron por pequeñas cocinas para brindar cervania, ofrecen un gran radio de reparto desde las agregadoras. Mucho alcance y poco apretar, la caja incluso te dice que la calientes tantos minútos en el horno. Mira que me encanta, pero pagar 20-22€ por Glovo o Uber (xq no se han atrevido a tener canal propio D2C con delivery), y encima fria en casa para calenarla xs tiempo... a mi no me la venden. Y lo de pedir propina por la web antes de recibir la compra por servicio es un poco tonto no? hacer selfservice para pickup desde vuestra web te deja catatónico, aunq puedes saltar ese paso. En el video dice que tienen canal de delivery, pues en valencia es tercerizado no es propio, a lo que pides delivery te redirigen a la plataforma de glovo por ejemplo.

[@Sinpelopantene]

Para Mí, de las mejores pizzas de Barcelona

[@pilarsin4258]

Yo ya he probado la pizza en la Coruña, está muy buena, el único pero es el precio.

[@maryfreiremata6021]

Buenísimas!

[@enriquepastorarmada7135]

La verdad es q es un productazo

[@argenphilos]

Sería muy interesante saber cuantas toneladas de leña consumen al año y cual es el origen de la misma - no me preocupa la contaminación sino los bosque que dejan de existir por "el buen gusto". Y ya que estamos, estaría muy bueno si consiguen entrevistar a productores de leña y ver cuanto se repone a la tierra, o será que a estas alturas los europeos importan leña del 3º mundo?. Un cordial saludo!!

[@llorcajm]

El Iker Giménez de las pizzas

[@maryfreiremata6021]

Es verdad q la masa del grosso napoletano es diferente y locales modernos ... Algunos teeminos deberiais ecplicarlos mejor para q todos entendamos

[@juliaestebangonzalez6382]

Sigo a @hugorprada desde la pandemia, cuando desinteresadamente, empezó a repartir pizzas a l9s hospitales con otros 5 o 6 empresarios. Me parece un currante con una mente privilegiada!!! Me chifla @grossonapoletano, tanto que sueño con volver a comer esa Nobile Borghese ❤

[@alk8773]

Claro, llevamos años donde el gasto de la entrega estaba incluido en el precio y ahora el problema es que nosotros no queremos pagar el envio. Lo que pasa es que las empresas no quieren asumir costes que deberían ser propios, esto no tiene nada que ver con el cliente. Al final estáis dando un servicio peor por ratas. Siempre ha existido el motorista de la pizzeria, esto no es una novedad. La novedad es que no queréis asumir los costes laborales.

[@Carlosgilbr]

Esperaba una facturacion de 400M...

[@itnig]

Esta vez ya sabias el growth hacking😉

[@luisp1020]

Me parece una pedantería hablar con términos en inglés cuando tenemos vocabulario español: payback, skills, equity … Uno se queja de la moda del QR y yo le pido que se acabe la pretenciosa jerga inglesa.

[@lauraritavillarrubia2333]

¿cómo se llama?

[@SpainCaribe]

x teléfono

[@sergiosaeznunez]

Traeis a los mejores. Gente super interesante pero como punto a mejorar, teneis que generar mas sintonia con el invitado...es un bombardeo de preguntas...muchas veces con caras de "seta" (sin ofender y a modo constructivo). Sobre todo Bernat... Muy muy frio todo. Hugo de Grosso, un crack.

[@PolBosss]

Que va, es la personalidad, Bernat siempre está analizando todo y eso a la gente así le encanta.

[@jorgeam6799]

Entiendo que se le diese mal el colegio, su cerebro va a doscientos por hora, difícil concentrarse. Hasta el final he pensado que no eran mis pizzas por el gluten, siendo lo que más valor le daba a la calidad de la masa. También es verdad que no creo que hagan delivery a 11.000 km de distancia 😛

[@AlfonsoGarciaValdecasas-fx2ry]

No parais de interrumpir al invitado, siempre lo hacéis, os lo han comentado varias veces......

[@Puig19]

Lo hace mucho más dinámico, y evita que según que invitados se vayas por las ramas.

[@RoberNagore]

Madrid os confunde.