Όλα τα μυστικά πώς να κάνετε το τέλειο κρέας Χοιρινό Λουκούμι στη γάστρα! Οικονομική συνταγή

[@steliosandreadis498]

Κοιτα κοριτσι μου μια χαρα φαινεται ωραιο χρωμα,καλοψημενο καλη μας ορεξη .Η γυναικα μου ετσι περιπου το φτιαχνει και το ειδε και θα το ξανακανει της Παναγιας οπως το δικο σου ακριβως.Καλη Παναγια και καλες συνταγες.

[@GreekCookingbyKaterina]

Καλή Παναγιά και σε σας, χρόνια πολλά! Σας ευχαριστώ!

[@ΕυλαλίαΞύγγη]

Έφτιαξα το φαγητό για τα Χριστούγεννα. Είναι απίστευτο το πόσο νόστιμο και ζουμερό ήταν και στην κυριολεξία έλιωνε στο στόμα. Σας εύχομαι χρόνια πολλά και καλή χρονιά 🌲☃️🌟✨️🎄

[@GreekCookingbyKaterina]

Πολύ χαίρομαι! Σας ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη και που μου γράψατε. Τις καλύτερες ευχές και από εμένα σε σας και την οικογένειά σας! Χρόνια πολλά

[@chrisacar4204]

Πολύ ωραίο Κατερίνα όπως είπες απλο και νόστιμο όλα τα φαγητά σου είναι τέλεια και μου αρέσει ο παραδοσιακός τρόπος που μαγειρεύεις.

[@GreekCookingbyKaterina]

Με κάνετε πολύ χαρούμενη με αυτά που μου λέτε, σας ευχαριστώ πολύ!

[@sertaccakar248]

We melted while watching. You can't get enough of its taste with a bottle of red wine. Thank you.

[@GreekCookingbyKaterina]

So happy you enjoyed it so much Sertac!

[@ΔΗΜΗΤΡΑΔΗΜΙΖΑΑΘΑΝΑΣΟΠΟΥΛΟΥ]

Τέλειο Κατερίνα!!!μπράβο!!!μέχρι εδώ έφτασαν οι μυρωδιές!!!καλές γιορτές εύχομαι με υγεία!!!🎄🎄🎄🌟🌟🌟💫💫💫

[@GreekCookingbyKaterina]

Σε ευχαριστώ Δήμητρα, πολλές ευχές και από εμένα, υγεία και αγάπη, καλές γιορτές!

[@user-wm7wl5iq3z]

Μπράβο Κατερίνα μου τέλειο 👍👍 Αγαπημένο μου το χοιρινό ♥️♥️

[@GreekCookingbyKaterina]

Να'σαι καλά Αθηνά μου. Κι εγώ το προτιμώ στα τραπέζια μου!

[@user-wm7wl5iq3z]

@@GreekCookingbyKaterina 👍👍💋💋💋💋♥️♥️♥️♥️

[@dimitrisgiouzenis1602]

Ακόμα μια υπέροχη συνταγή Κατερίνα μου 🌹

[@GreekCookingbyKaterina]

Σε ευχαριστώ πολύ Δημήτρη μου ☺

[@gerasimosmichalitsianos9684]

Thank you this looks great.

[@GreekCookingbyKaterina]

It tastes even better than it looks, thank you Gerasime!

[@Παναγιώτης-ε4τ]

Ωραίο θα το κάνω

[@nurse1908]

τελειωωωω...♥️

[@dragonessw329]

Καλησπέρα και καλή χρονιά! Εύχομαι τα καλύτερα σε σας και την οικογένειά σας! Μπαίνω στο θέμα τώρα! Είχα αποθηκεύσει αυτό το video για να φτιάξω την συνταγή το μεσημέρι της Πρωτοχρονιάς που έκανα τραπέζι στους φίλους μου. Αν εξαιρέσουμε ότι: 1. Βλακωδώς δεν είχα τσεκάρει από την αρχή ότι η γάστρα μου ήταν μεγαλύτερη από τον φούρνο μου 😠(χρησιμοποιώ κουζινάκι τώρα πια). Έτσι αποφάσισα να χρησιμοποιήσω ταψί, να κόψω το κρέας (σπάλα) στη μέση και να τυλίξω το κάθε κομμάτι με λαδόκολλα. Δεν έβρισκα άλλη λύση έτσι κι αλλιώς... 2. Η μαρινάδα έγινε απο το προηγούμενο βράδυ μαζί κρέας και πατάτες (χρησιμοποίησα πατάτες baby) γιατί έτσι θυμόμουν το video... Μέχρι που το πρωί ξαναβλέποντάς το διαπίστωσα ότι έχω μνήμη χρυσόψαρου, αφού οι πατάτες δεν έμπαιναν από την αρχή στο φούρνο ούτε ήταν μαριναρισμένες. Τελικά εγώ τα έβαλα όλα μαζί... 3. Από αφηρημάδα έβαλα τον φούρνο στους 130 βαθμούς και έεεεψηνα και έεεεψηνα για αιώνες (το κατάλαβα μετά τις 2.30 ώρες ψησίματος).🥴 Ίσως βέβαια αυτό να έσωσε τις πατάτες από το να γίνουν πουρές, δεν ξέρω... 🤔 Παρ' όλα αυτά το φαγητό βγήκε ονειρεμένο!!!! Αργήσαμε να φάμε αλλά άξιζε τον κόπο. Αφήστε που όλοι ζήτησαν ταπεράκια για το σπίτι! Βγήκε τόσο τρυφερό και καθόλου στεγνό, που το λίγο που έμεινε και το έφαγα την επόμενη μέρα, ήταν σαν να το είχα μαγειρέψει εκείνη την στιγμή! Συγχαρητήρια κυρία Κατερίνα! Βγήκε πραγματικά υπέροχο, γλείφαμε τα δάχτυλά μας!

[@GreekCookingbyKaterina]

Μα τι ωραίο σχόλιο, πόσο χάρηκα που μου έγραψες με λεπτομέρειες και τα διάβασα όλα αυτά. Σα να ήμουν μαζί σου 🤗 Όλα όμορφα και αληθινά! Πολύ χάρηκα που βρήκες τον τρόπο και μια χαρά τα κατάφερες, μπράβο σου και γεια τα χεράκια σου!! Πόσο χάρηκα επίσης που το ευχαριστηθήκατε όλη η παρέα. Είναι η μεγαλύτερη ανταμοιβή για μένα, να το ξέρεις. Σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη και σου εύχομαι μέσα από την καρδιά μου ότι ποθείς, αγάπη, υγεία και πολλά χαμόγελα στη ζωή σου. Φιλιά πολλά, καλή χρονιά!!

[@Christina-lp8mn]

Τέλεια, ότι κάνεις θαυμασιο!τώρα ο καθένας ανάλογα με την συμβατότητα του οργανισμού του διαλέγει και το κρέας που του πάει.παντως όταν απείχα από το κρέας έπαθα γερή αναιμία...φιλιά ...

[@GreekCookingbyKaterina]

Σε ευχαριστώ! Φυσικά Χριστίνα μου, ότι ταιριάζει καλύτερα στον καθένα. Καλή χρονιά σου εύχομαι, υγεία και αγάπη!

[@ervanasatka904]

Vana will do for my bushi tini lotti plakushja ime qe dua shume daluci time qe do ta grije me puthje ❤❤

[@ΕλενηΣιμωνη]

Εκπληκτικό πιάτο...άκρως αρωματικο... και Χριστουγεννιάτικο.... Καλοψημενο.... και ζουμερο...Πως αλλιώς θα μπορούσα να το Περιγράψω;;;; Μπράβο γλυκιά μου Κατερίνα ..Καλες γιορτές με υγεία και ευτυχία 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🏆🏆🏆🏆🎖️🎖️🎖️🎖️🎖️

[@GreekCookingbyKaterina]

Σε ευχαριστώ για τα τόσο όμορφα λόγια. Καλές γιορτές Ελένη μου, να χαίρεσαι την οικογένειά σου!

[@ΕλενηΣιμωνη]

@@GreekCookingbyKaterina 💖💖💖💖💖💖💖💖

[@KuriakhX]

Κατερινα το εφτιαξες τελειο το φαγητο σου αλλα εγω με τιποτε δεν τρωω χοιρινο απλα μονο μοσχαρακι και αυτο αραια και που μονο κιμα χρησιμοποιω. Τα συγχαρητηρια μου ! Καλες γιορτες !🙏🙏🙏❤❤❤💯💯💯💯💯💯

[@GreekCookingbyKaterina]

Σε ευχαριστώ Κυριακή μου. Είναι πολύ νόστιμο, χάνεις που δεν το τρως. Καλές γιορτές γλυκιά μου!

[@KuriakhX]

@@GreekCookingbyKaterina Παρακαλω Κατερινα μου ! Δεν μπορω να φαω χοιρινο κρεας δεν μπορω την μυρωδια του καθολου. Καλο ξημερωμα με υγεια και καλο Σαββατοκυριακο !

[@riitadimi8635]

Και εγώ έτρωγα μόνο μοσχάρι, αλλά με είπαν γιατροί καλύτερο είναι να τρω χοιρινο

[@KuriakhX]

@@riitadimi8635 Ε οχι και το χοιρινο ειναι πιο καλο απο το μοσχαρισιο κρεας ? δεν νομιζω, το χοιρινο εχει απαισια μυρωδια και δεν προκειται να το φαω ποτε !

[@2dub2steady]

Looks great. What mustard do you use?

[@GreekCookingbyKaterina]

Thank you! I use a mediterranean mustard with honey, local brand from AB supermarket

[@ΒαγιάνναΦυτιλή]

Πρέπει να έγινε λουκούμι που λένε. Καλό ξημέρωμα και καλοφαγωτο

[@GreekCookingbyKaterina]

Λουκούμι δε λες τίποτα Βαγιάννα μου!

[@AronAurelBacalu]

🎅Cea mai bună mâncare este in Grecia .Am lucrat si am fost in această toamna in pelerinaj ,o țară plus nă de binecuvântari.Daca ai o porție ,vin oricând.

[@AronAurelBacalu]

Mâinile unei femei frumoase ,dau aromă mâncării.Vorbesc greacă,ești singură?🎅❤️🥂🇦🇩Aurel

[@nikkws]

Πω ρε Κατερίνα τι μας έκανες τωρα😮😮😮

[@ShopTVPanagiotidis]

Αχ Κατερίνα με λήγωσες .... όχι με το χοιρινό αλλά με το στήθος ..

[@pvmgre1649]

Nερο βάζουμε??

[@GreekCookingbyKaterina]

Ελάχιστο! Μισό ποτήρι νερό έβαλα στην αρχή με το χυμό του λεμονιού. Το κρέας στη γάστρα έβγαλε τόσο πολύ ζουμάκι που έψησα τις πατάτες χωρίς να χρειαστεί να ξαναβάλω ούτε μια σταγόνα νερό επιπλέον. Φτιάξτε το οπωσδήποτε τις γιορτές, είναι όνειρο!

[@charlesbovalis6591]

Ποτε στρωνεις τραπεζι 🙂 ??

[@GreekCookingbyKaterina]

Ετοιμαζόμαστε για Χριστούγεννα! Είσαι καλοδεχούμενος! ☺

[@charlesbovalis6591]

@@GreekCookingbyKaterina Κατεβαινω Ελλαδα για Χριστουγεννα και θα ερθω να σου πω τα καλαντα !!!!!! Να'σε καλα χρυσοχερα μου.

[@ΚωνσταντίνοςΒαρδής]

Το δικό μου γιατί βγήκε σόλα; Τρεις ώρες στον φούρνο στους 175 μέσα σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.

[@GreekCookingbyKaterina]

Τι κομμάτι πήρατε και πόσο βάρος είχε;

[@ΚωνσταντίνοςΒαρδής]

@@GreekCookingbyKaterina λογικά μου έβαλε μπούτι ενώ ζήτησα σπάλα γιατί δεν είχε καθόλου λίπος πάνω. Ήταν 1200 γρ.

[@GreekCookingbyKaterina]

@@ΚωνσταντίνοςΒαρδής Το μπούτι είναι σίγουρα πολύ πιο στεγνό. Επίσης, για 1200 γρ. 3 ώρες ψήσιμο είναι πάρα πολλές. Γι'αυτό σας στέγνωσε. Το πολύ 1μιση ώρα έπρεπε να το ψήσετε στους 160-170. Συνήθως σε αυτή τη θερμοκρασία υπολογίζουμε 1 ώρα με 1 και ένα τέταρτο για κάθε κιλό κρέατος. Αυτό το τονίζω και στο βίντεο και λέω ότι εγώ το έψησα 3 ώρες γιατί ήταν 3 κιλά. Ελπίζω την επόμενη φορά να έχετε το αποτέλεσμα που επιθυμείτε. Καλό σας απόγευμα

[@ΚωνσταντίνοςΒαρδής]

@@GreekCookingbyKaterina Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση!!!

[@GreekCookingbyKaterina]

@@ΚωνσταντίνοςΒαρδής Παρακαλώ, χαρά μου. Να είστε πάντα καλά!