À la table de la Comtesse de Ségur - Les Carnets de Julie

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À la table de la Comtesse de Ségur - Les Carnets de Julie 19 décembre 2020
Aujourd’hui, Julie se replonge dans ses souvenirs de jeunesse et l’univers de la comtesse de Ségur. Célèbre auteure pour enfant, originaire de Russie, c’est dans le petit village d’Aube situé dans l’Orne que la Comtesse cultive l’art du bon vivre et du bien manger. Scènes de goûters, de belles tablées et de pique-niques gourmands émaillent également son œuvre. Pour célébrer l’auteur des Malheurs de Sophie, Julie voyagera de recettes normandes avec le poulet Vallée d’Auge, aux plats d’influence gastronomique russe comme le koulibiac, sans oublier les confiseries et les desserts des enfants modèles.

[@beatrizmendes3632]

Chère Julie, j`admire ton travail et ta douce nature...Merci beaucoup !!

[@megducheminroute736]

Merci de tout cœur pour cette visite et les souvenirs que tout ceci a évoqués.

[@koartiste4756]

Quel bonheur comme toujours, j'attends celui-ci sur Monet avec impatience! Merci à Julie et son équipe pour cette série vraiment merveilleuse!

[@Phosphoria04]

Merci pour cette promenade gourmande ❤❤❤

[@stephanetheys6927]

Merci Julie ...

[@abedulserbal]

Superbe. Merci Madame Julie.

[@loreleiocarolain2209]

Très belle émission ! Je ne me rappelait pas que la comtesse de Ségur n'avait commencé à écrire que grand-mère. Les meringues au chocolat ont l'air très appétissantes !

[@tanseleeric5239]

Merci pour le reportage 👍

[@wolfiejlc]

Heureux de vous voir retrouver le format cinéma dans cet épisode contrairement au tour d'Italie dont je ne profiterai pas, le format téléphone m'étant insupportable

[@hallydaylj9821]

Merci pour cette formidable vidéo. Je n'ai eu que le plaisir de lire le général dourakine. J'espère pouvoir lire les autres. Merci encore et continuer comme ça ; vos émissions sont géniales.

[@aeliuscaius]

merci Julie ! je ne sais pas si vous nous lisez, mais on est très contents de vous voir et que cette chaîne existe.

[@ElenaMafra]

Brava Júlie! Un abbraccio da Italia 🇮🇹

[@natalyavereshchagina2846]

Большое спасибо за такой интересный рассказ о жизни и кухне Софьи Фёдоровны Сегюр ❤

[@ogrodikuchniamaggy605]

Kulebiak c'est une spécialité de la cuisine polonaise

[@pbernard4940]

souvenirs de russes qui nous ont bien mis avec l'emprunt russe et qui continuent

[@candide6648]

20 minutes pour cuire un poulet à la normande, dans une cocotte en fonte émaillée, me semble une durée trop courte. Pour obtenir une viande tendre et savoureuse, il faut la cuire dans le cidre brut au minimum 45 minutes, voire une heure, à feu doux. C'est un plat qui doit être mijoté, comme on dit. Vive la Normandie, vive les vaches rouges et noires, vive les filles aux joues rouges, vive la Comtesse de Ségur, et à bas les végétariens et les buveurs d'eau.

[@carinerouhi2558]

Et la recette des sablés ? 😉

[@philippebastide8404]

Connaître Melle de Ségur

[@annesossonh3636]

Les meringues ce sont des pavlovas ?

[@martinehug-simon3811]

Le koulibiac se fait toujours avec du gruau de sarrasin ou Kasha et non avec du riz

[@pascaliacopino8792]

C.est.dommage.pour.les..mereigues.oups

[@philippebastide8404]

ou pas !