LA VIANDE, LA FERME, LE PORTAGER

[@lolaredonxiah9697]

Merci Olga pour tout ton savoir et tes explications

[@lesondumandalasonotherapie7310]

Olga bravo a toi pour ton courage et j’aime beaucoup ta façon de voir les animaux beaucoup de respect. Je vous souhaite de belles énergies et bon potager en mai. 👍👍👍

[@davidpucho705]

Je viens de vous découvrir et je vous adore ! Surtout olga ! Bravo ! Continuez comme ça !

[@NCaron-55Mtgny]

Merci ! Principalement à Olga la courageuse .

[@Authentique0]

pas que ;)

[@veroniquedecroisilles3165]

Olga... maillon fort de votre autonomie. Bravo Madame.

[@Authentique0]

et indispensable

[@patriciaoudart1508]

Olga, tu es l'Âme de cette maison. Belle vidéo. J'adore l'arbre de vie gardé par la déesse femme sculpté dans le bois.. Ce mois de Mai je dois acheter mes trois chèvres pleines, et comme olga, je vais adorer partir chaque matin seule dans la colline avec elles. Oui jardin et préparations de viande c'est du travail. J'aurai bien du mal à sacrifier une chèvre que j'ai gardé des années. Mais comme tu dis, Olga, on ne trouve pas ici en Bulgarie non plus, de viande en laquelle on peut avoir confiance, c'est une question d'autonomie et de vie saine, la vie est belle et difficile. Je me souviens quand ma grand-mère tuait le lapin, elle n'aimait pas trop ça, comme elle disait, mais il faut bien vivre. Pour le compost, je dois fabriquer un grand composteur, pour aller plus vite il faut alterner excrements et végétaux, feuilles tombées et piétinées par les animaux, et arroser. Je dois le faire rapidement, parce que je dois nettoyer l'étable que j'ai réquisitionné dans la maison voisine inhabitée, et récupérer aussi ce qui avait été mis en tas de ant à l'extérieur. Plus les poules, gérer le cococharnik, un grand composteur en bois, c'est indispensable! Nb: ma grand mère avait elle un grand rectangle de bassin rempli de purin des poules, des humains, des déchets des lapins, du jardin, et elle prenait ce précieux liquide pour le verser au pied des légumes! ( Elle a vécu 96 ans, pour les offusqués).... J'hésite. Bon sinon je mets le pouce ici, aussi! 👍votre chaine, je l'aime beaucoup. Très importante. Et j'ai appris que les chèvres sont très propres et qu'elles ne mangent rien tombé par terre! Ah au fait, quelles graines ne faut il pas laisser manger par les chevreaux? Le terrain que je récupère, il y a toutes sortes de plantes, j'espère que les chèvres feront le tri. Il y a une plante mortelle, ça j'ai vu, je dois aussi demander à mes voisins qui ont l'expérience. Pour ce qui est des arbustes de la colline, il y a moins de soucis, car il y a toujours eu des chèvres ici dans ces prés entourés de haies. Je préfère les chèvres aux moutons, ici il y a déjà trop de troupeaux qui arrasent les herbes jusqu'aux racines. Mais comme les chèvres il faut les mener boire, il y a de moins en moins de bergers qui se fatiguent à mener les animaux sur les lisières en colline. Je passe presque pour une originale, bien que d'autres ont encore la mémoire des anciens, il comprennent très bien ma logique . Par le passé ce mode de vie a été essentiel pour eux. Au village on élève des mulets, et des dindes. Les mules ne font pas de bruit la nuit. Mais c'est vrai que leur cri de contentement est un peu.... Déchirant! À noter aussi chacun ici a des décares de terre qu'ils cultivaient par exemple pour le blé, le Mais, le tournesol, et ils nourrissaient un porc avec ça, toute les trois semaines on tuait entre voisins un porc un bélier ou un chevreau, ce qui faisait à manger pour le quartier. L'autonomie, c'est aussi la solidarité de terroir, les échanges, et je comprends mieux , Olga, pour la vache. Mon voisin, comme ses décares sont loués au gros agriculteur de village, reçoit chaque année soit une somme d'argent, soit les quintaux de blé ou de Maïs correspondant à sa surface... De ce fait je vais lui acheter ce grain. Mais dans l'avenir, j'aimerai acheter des décares, parce que comme toujours, c'est de la culture industrielle avec une chimie à un moment ou un autre... Et si on nourrit les animaux avec, on retombe dans le problème. Bon courage à vous!

[@Authentique0]

Bonjour, on lit les commentaires avec Olga au petit déjeuner et les tiens toujours jusqu’au bout ;) on les trouve toujours intéressants. Bon courage pour le début de saison, les activités sont nombreuses et s’enchaînent. Et ce ne sont pas les plus plaisantes ! Les mauvaises graines étaient des graines de maïs de qualité douteuse. On sait pas vraiment quel était le problème. Nous aussi on pense aussi que les chèvres sont beaucoup plus intéressantes que les moutons. On a noté pour la mule ;) “L’autonomie c’est la solidarité” est une bonne formule (je vais l’utiliser comme titre) c’est vrai, plus on veut faire soi même et plus on a besoin des autres !

[@christianpetit279]

bonsoir, ortie et purin d ortie tres bon activateur de compost

[@Authentique0]

aussi !

[@patrickleroisoleil7930]

Bonsoir La Petite Famille Campagnarde !... Votre vidéo m'a rappelé des souvenirs d'enfance. J'aime beaucoup votre façon de voir pour l'alimentation saine journalière... Superbe nappe avec les coccinelles... Bonne continuation et bonne santé. Bises cordiales.

[@Authentique0]

Bonsoir, oui une alimentation saine reste notre priorité. On va devoir s’adapter pour l’année qui vient.

[@gillesmarange991]

Olga en fait pas mal pour votre autonomie !!!👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍

[@Authentique0]

presque tout !

[@fmt5288]

GÉNIAL!! MERCI à tous les deux - depuis l'Ontario, Canada.

[@antonovstassov9960]

Merci pour cette vidéo ! Concernant le gras d'animal, vous pouvez l'utiliser pour faire de la graisse de cuisson.

[@telldh4331]

Merci Olga !

[@lejardindekasper]

Bonjour Olga, bonjour Sébastien, des sujets bien intéressants que ceux-là. Perso, je privilégie le potager aux animaux, plus agréable selon moi et moins d'obligations. A chacun son ressenti. Marc

[@Authentique0]

joindre l’utile à l’agréable c’est la clé. On privilégie l’utile pour la nourriture. On s’est aperçu que les animaux sont tellement moins contraignants que le potager.

[@patriciaoudart1508]

Un animal c'est une valeur sûre pour la survie, surtout avec six mois d'hiver.

[@lejardindekasper]

Oui c'est clair, difficile pour eux de cultiver durant les 4 saisons. Chez nous il y a toujours à manger au potager.

[@anthonygros9657]

Tu as trouvé une véritable perle...

[@ipopo4320]

Bonjour, quel type de chèvre avez vous pour à la fois une production de lait et ensuite pour la viande ? Lorsque je recherche des infos les races de chèvres sont divisés soit pour la viande, soit pour le lait, soit pour la toison. J'aimerais en connaître une plus polyvalente qui ce prête à plusieurs usages

[@Authentique0]

On prend les chèvres pour le lait, les nubis donnent plus mais les enfants préfèrent les alpines. Les camerounaise aussi donnent un goût intéressant.C’est une question de goût. Pour la viande j’ai pas décelé de grande différence

[@ipopo4320]

@@Authentique0 merci. Je me demandais aussi, combien en avez-vous ?!

[@fred-san]

Laine ? de mouton bon isolant bâtiment, et imputrescible. Serre, vois peut-être la dernière video de fredo brico fabrication de la serre et chauffage gratuit avec compost

[@Authentique0]

tres bon isolant meme c'est encore un boulot de dingue

[@fred-san]

@@Authentique0 Toujours très long, Tu connais ubakus com (+ simplement, le bas du mur isolé sur 50 cm avec la laine, le haut du mur avec de la paille que tu pourrais rajouter par le haut les années suivantes car se tasse, et prend l'humidité, Pour animaux).

[@patriciaoudart1508]

Pour combien de moutons à nourrir en hiver? Olga avait compté 300kg de foin par tête (c'était pour les chèvres)., Je n'ai pas oublié !

[@amanitetumouches6062]

Essayez les vaches des highlands, aussi robustes que vos mangalikas, elles n'aiment pas trop le foin, des grosses débroussailleuses, très peu de lait, très bon viande.

[@Authentique0]

C’est noté, je vois exactement de quelle vache tu parles, j’ai vécu 3 ans en Écosse ;)

[@joris_dedieu]

Pas d'accord sur les lapins. C'est un élevage facile et très productif.

[@Authentique0]

Vu le temps que ça prend on privilégie les animaux les plus gros maintenant, on a plus le temps de passer des heures a récupérer seulement quelques kilos.

[@patriciaoudart1508]

Oui le lapin c'est assez simple à vider et ça se cuit d'un bloc. Essayer le lapin aux pruneaux c'est l'adopter!

[@chikito6009]

tres intéressante ta femme elle connait beaucoup de chose bravo miss russia ahahaha

[@Roumpebala]

Elle a pas une sœur Olga? :) :)

[@Authentique0]

Elle est fille unique ;)

[@Roumpebala]

Zut!!! :) .... bon tout ca c'était c'est pour dire que tu as bien de la chance.

[@sharivan31]

Vous pouvez faire du fromage de chèvre du coup

[@chikito6009]

les agneaux c est bon moins fort que le mouton ca ressemble au veau

[@stephanelaumonier8298]

C'est quoi les bactéries pour les chèvres ?

[@lolaredonxiah9697]

Vous quitté la Russie ? Je n'ai pas tout suivie

[@Authentique0]

Non on quitte pas la Russie, on fait une pause pour permettre à nos enfants d’avoir une expérience différente, Dimitri souhaite avoir cette expérience.

[@lolaredonxiah9697]

@@Authentique0 Merci, j'ai hâte de voir cette nouvelle expérience. Plein de belles choses à toute la famille

[@patriciaoudart1508]

@@Authentique0 l'appel des sirènes....

[@chikito6009]

les oie c est gros comme la dinde quand meme