La Visciola e Giacobbe - Il piglio del Cesanese

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La Visciola e Giacobbe - Il piglio del Cesanese
[IT] Alberto Giacobbe e Piero Macciocca saranno le nostre guide tra le colline di Olevano Romano e Piglio alla scoperta del Cesanese. Questo vitigno a bacca rossa è in grado di donare vini di grande finezza e complessità purchè siano domate le sue componenti più rustiche e selvatiche. Il territorio di origine è storicamente legato alla piccola cittadina di Piglio ma da qualche tempo anche la vicina Olevano Romano sta salendo alla ribalta con cantine in grado di produrre vini di grande valore. In questo episodio conosceremo entrambe le facce della stessa medaglia, ognuna con le sue tradizioni e le sue peculiarità. Due punti di vista sullo stesso vitigno in due aree vicine ma molto diverse tra loro
[EN] Alberto Giacobbe and Piero Macciocca will be our guides through the hills of Olevano Romano and Piglio to discover Cesanese grape. This red grape variety is capable of producing wines of great finesse and complexity as long as its more rustic and wild components are tamed. The territory of origin is historically linked to the small town of Piglio but for some time the nearby Olevano Romano has also been rising to prominence with wineries capable of producing wines of great value. In this episode we will learn two points of view on the same vine in two areas that are close yet very different
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