La regla de los cinco segundos - Biología con Ricardo Moure

➕ ℹ️ 👉 www.rtve.es/n/...
📺 👉 www.rtve.es/pl...
🌐 👉 www.rtve.es/te...
#ÓrbitaLaika #ciencia #ÓrbitaLaikaMitos
¿Es la leche mala para los humanos adultos? Ricardo Moure llevó esta cuestión a la sección de biología para desmontar un extendido mito: que la leche es mala para los humanos adultos. De pequeños, los mamíferos podemos tomar leche gracias a producción de una enzima: la lactasa, capaz de digerir la lactosa. Pero sólo podemos producirla el tiempo que estamos programados para mamar. El 30% de todos los humanos y casi el 80% de los europeos hemos desarrollado el “superpoder” de digerir la lactosa de adultos. Gracias a una mutación en el ADN, podemos seguir bebiendo leche toda la vida.
Además de hablar de la lactosa, Moure aprovechó su sección para desmontar la famosa “regla de los 5 segundos”. Es decir, que si un alimento pasa menos de cinco segundos en el suelo puede comerse. Error: con una galleta y una placa Petri, el colaborador mostró que, por poco tiempo que pase en el suelo, comerse un alimento que se cae es un plan con fisuras.