Lachstatar mit Avocado ⎮ Tartar de Salmon ⎮ Lachs

Lecker Köstlich ⎮ Lachs Tatar mit Avocado
Das spanische Kochstudio - Bablo Bommes kocht schbanisch wie folgt:
Zutaten:
500 g roher Lachs
2 Schalotten
2 Avocado
Zitronenschalenabrieb einer ganzen Zitrone (1TL)
Saft einer mittelgroßen Zitrone
4-5 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Soja Sauce
1/2 Spitze Teelöffel Wasabi Paste
3 Fingerspitzen Salz (grobes Meersalz)
Vorspeise, Tapas, Starter!
Spanische Tortilla ⎮ tortilla española ⎮ spanisches Omelette mit Kartoffeln und Eier
• Spanische Tortilla ⎮ t...
Lachstatar (englisch salmon tartare) ist ein aus frischem rohem, seltener geräuchertem Lachs hergestelltes, fein zerkleinertes Lachsfilet, das mit Gewürzen versetzt ist.
Lachstatar
Lachstatar wird meist roh auf einem Cracker oder geröstetem Brot genossen. Für die in Deutschland übliche Zubereitung wird das gehackte Lachsfilet gesalzen und gepfeffert, mit fein gewürfelten Schalotten oder Zwiebeln, eventuell Schnittlauch oder Basilikum vermischt und mit Essig oder Zitronensaft, Öl und Gewürzen wie Dill oder Koriander abgeschmeckt. Es gibt auch Varianten mit Kapern oder Frühlingszwiebeln.
Ein verwandtes Gericht ist der Thunfischtatar.
Wasabi:
Ähnlich wie Meerrettich und Senf ist die Schärfe von Wasabi auf Senföle (Isothiocyanaten), die im Wurzelstock enthalten sind, zurückzuführen. Wasabi enthält die beiden Senföle Glucocochlearin und Sinigrin. Sinigrin ist auch in Senf und Meerrettich enthalten.
#food #live #fyp #viral #whatsappstatus
#Lachs #Lachstatar #Tartar #Tatar #Avocado

[@toitoitoys]

Der beste Mensch von Schbanien!

[@derkoch3936]

Absolut geiles Rezept! Hat super geschmeckt ;-)

[@lightecgmbh4497]

Das Rezept ist der Hammer 🔨

[@zutclifftercel3824]

Saulecker!! Nachgemacht -> Hammer 👍💪😎

[@dasspanischekochstudio-bab4608]

Da freut sich Bablo!

[@javiergarciaguerrero6913]

Yo español..jjjj el mejor cocinero alemán🇩🇪 y 🇪🇦💃💃🎉🎉🎉

[@zutclifftercel3824]

Ich hau mich wech 😂😂😂🤩🤩 Aber geiles Rezept!! Koch ich morgen mal nach..

[@schrottingertv]

Schbizze Dre!!! Sofort abonniert 🚀

[@dasspanischekochstudio-bab4608]

1-jähriges 😎

[@hickeful]

😂😂😂😂😂ich warte auf den Eimer Cocktail...Gasmas? Brauche dringend das Rezept

[@KetoGenix]

Mjami

[@chrisbuttner7606]

Net schlecht