Frische Pasta einfach und schnell selbermachen- 1 Teig, 7 Sorten Pasta | La Cocina

[@olafwustehoff2648]

Daumen hoch ✨️💯👍

[@ingelassen2546]

Ganz prima erklärt, Dankeschön!!!👍

[@mathi_2809]

Bin begeistert!! Vielen Dank für die vielen Tipps. Hab seit heute die Atlas 150 Motor und bin gespannt, ob ich das auch so hinbekomme.

[@joerglasch8255]

Genial. 10/10 Punkte. Wir machen ja alles mit Teig selbst. Stimmt nicht, denn Blätterteig kaufe ich. Somit natürlich auch eigene Nudeln. Leute, das ist echt so dermaßen einfach. Ich musste noch Rezepte, Mehl, Öl und Informationen aus dem Urlaub mitbringen. Heute braucht man nur solche genialen Videos im Internet anschauen und online besorgen und loslegen. Meine Atlas 150, welche noch heute teilweise im Einsatz ist, hat mich damals 25tausend Lire mit 10 Aufsätzen gebraucht gekostet. Damit kann man ja auch die ganzen Teige für Maultaschen, Pelmeni, Dumplings................. etc machen. Seit ungefähr 7 Jahren haben wir eine PN100 von Häussler mit allen Matrizen. Die haben wir günstig von der Restaurant Auflösung hier bekommen. Zusätzlich ein Philips Pastamaker. Der wäre aber null nötig, war ein Geschenk. Wir machen sehr viel mit Nudelteig und benötigen ja auch immer gleich viel. Kleine Mengen mache ich nur zur Not. Sonst immer auf Vorrat. Aus Platzmangel in der TK trockne ich die Nudeln und friere nur gefülltes ein. Eigene Nudeln sind da einfach nur genial.

[@christinetaschner3400]

um die Häussler beneide ich dich, sehr gute Maschine, ich fertige per Hand oder mit der KitchenAid auch gut, aber nichts gegen die Häussler. Auch ich trockne die Pasta, aber ich friere auch ein. frohes Schaffen. LG aus Wien

[@helena9665]

Super instruktives Video. Vielen Dank.

[@derlangscheider4789]

Mega tolles Video. Vielen herzlichen Dank. Da werde ich gleich morgen mal Pasta selbstgemacht ausprobieren. Super beschrieben, tolle Technik-Tipps, tolles Rezept! 😃👍

[@michar7484]

Einfach aldente, und herlich zu gleich, du hast alles gegeben! Ist herlich geworden, lg der Micha

[@angelikagutzelnig8347]

SUPER! Ich liebe Pasta, am liebsten jeden Tag dreimal. Ich habe Nudelteig machen schon in der Schule vor ca. 50 Jahren gelernt, nur das mit dem Pastagrieß war neu für mich. Danke für den tollen Tipp. Mit glg eure Angelika aus Österreich

[@ronnyjanek]

Welches Semola nimmt man am besten für die Pasta?

[@christinetaschner3400]

Hartweizengrieß - Semola di Grano Duro Rimacinata. Solltest du diesen nicht bekommen, dann FARINA GOLD Weizen Gries ist ebenfalls Durum Weizen und somit Semola. lg aus Wien

[@MarleneT-t6s]

Mach die Uhr ab beim Teig kneten!😮

[@christianefauth6494]

Leider bekomme ich den Teig nie hin. Problem sind leider meine Hände die kaputt sind. Würde so gerne selbst welche machen. Eine Nudelmaschine möchte ich mir nicht zulegen das wäre zuviel

[@joerglasch8255]

Kommt ja immer darauf an, für wieviel Personen man macht. Aber ne günstige gebrauchte, die den Teig automatisch macht, wäre doch ne gute Lösung, wenn es körperlich nicht geht.

[@christinetaschner3400]

kannst ihm auch mit einer Küchenmaschine fertigen und nur ein wenig nacharbeiten, gelingt auch. Das Kneten unterschätzt ein jeder, aber es geht schon in die Oberarme und in die Hände, man soll sich da nicht täuschen😘😘