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Tchoutchouka ratatouille orientale Un vrai DÉLICE, recette salée vide-frigo pour le soir
Tchoutchouka recette de saison facile, économique et gourmande
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 gros oignon coupé en dés
- 2 poivrons
- 1 piment (facultatif)
- 3 grosses pommes de terre
- 4 œufs
- 3 grosses tomates rappées
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates bien remplie diluée dans 10cl d'eau chaude
- 2 gousses d'ail
- 5 cl d'huile d'olive
- 1/3 botte de persil hachée
- 1 càc de piment doux
- 1 càc de cumin
- piment fort (facultatif)
- sel