我吃失敗品吃飽了...技術流貓玉子燒【貓副食食譜】好味貓鮮食廚房EP141

大家不要亂買廚具啊～
＃最後人貓都吃飽飽
＃是真的很好吃啦
想要一起做鮮食給貓咪嗎？
【好味小姐｜貓鮮食專門店】⬇️⬇️
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『貓玉子燒』是『貓副食食譜』
❗️做貓鮮食前，先看以下文章吧❗️
➡️【貓鮮食必讀！做鮮食前要知道的事！】
lihi.cc/r10Zk
➡️【貓咪不吃鮮食怎麼辦？】
lihi.cc/LYAck
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[@user-qi5qd2me3x]

好味小姐家的貓吃的比人還好 因為…… 人吃失敗品，貓吃成品

[@veganyu7032]

哈哈哈哈哈哈哈哈哈，而且是低卡的喔~

[@yuxen6623]

哈哈哈哈哈😂😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣對阿！～😍😍😍😍😍🥰🥰🥰🥰🥰

[@poeticspace9677]

可以第一層先煎薄薄的蛋皮，再把雞肉放上去後加點蛋液黏住，比較能包覆住不會散

[@yannielee8133]

Ok I

[@captain_BlackSheep]

因為有比較大塊的料，就比較難推成型

[@jazz4jess]

雞肉也要切小塊一點。

[@user-feathet0823]

雞肉切成絲會更好操作喔！本丸也太好玩了吧！

[@ChenHsiPawrentsLife]

脆脆應該是要切面好看…雞絲是很容易操作但是切面沒有肉塊好看 😂 感覺脆脆有強迫症

[@陳玟靜-i9e]

@@ChenHsiPawrentsLife 聽完podcast 覺得應該是剪輯師要求的，他比較有強迫症

[@user-cu1bo3mn4g]

我一直以為好味小姐做甚麼料理都游刃有餘😂 第一次看到好味小姐做料理做到小崩潰😂

[@meowmeow.0105]

這個時候可以理直氣壯的説:我買的東西有在用！(ww

[@jennayuki9677]

有點懷念以前監督好味小姐的蛋捲了😁 什麼時候可以讓蛋捲和小貓們一起監督呢😄

[@user-iy5ce9ts1r]

好味:他們應該不想吃炒蛋吧！ 貓:我們連什麼是玉子燒都不知道

[@lululiu5564]

是因為肉很大塊才容易失敗嗎?? 不過第一次看好味小姐做菜做到哀號的😂😂好可愛❤❤ . . . 嗯...廚具真的好可愛😍😍😍

[@LadyFlavor]

應該是！！第一次肉切太大塊了！

[@馨昕芯新酱廖珂欣]

又遇到了

[@captain_BlackSheep]

那個貓掌夾子入鏡的時候，我差點想把它拍掉

[@chino8603]

我覺得好可愛

[@1013Minako]

其實先放蛋再放肉，不然就是肉先煎好拿起來，蛋液先一層再放肉。（在早餐店煎了無數的加料蛋餅的經驗）

[@Gina15738]

我媽：做失敗的給貓吃才對吧，做這麼漂亮給貓幹嘛，他們只知道好不好吃，又不知道好不好看 我：可是這本來就是做菜給貓吃的影片呀😅

[@林琳-o5x]

我跟你媽說說，人類也不過是動物， 他們跟人類一樣， 差別只是我們用兩隻腳走，他們用四隻腳走。人類有智慧他們也有， 憑什麼人類比他們高一層？ 請跟你媽媽說， 你也不過是一隻動物沒有資格說他們只能吃失敗的。謝謝

[@benque7491]

木木 說得好

[@user-ul6dh7tr8o]

這只能是每個人想法不一樣，至少你媽可能不覺得貓咪是主子，拜托猫主子當然要吃上好的成功品呀 😆😆😆

[@余美姿]

@@林琳-o5x 不需要過度解讀吧，貓的確不會在意食物弄成多麼優美的形狀，更不會在乎“像不像”給人類吃的完美品。本來做美美的貓食就是人類在自high而已啊~好味小姐自己其實也是明白這點的

[@mini_0510]

你媽其實說的沒有錯，動物只知道好不好吃而已，不會在意美醜

[@tinahuang9801]

0:56 我突然以為那是蛋捲的手，嚇一跳……😅😅

[@shayna8110]

我也是！😂

[@黃薏安-t9h]

我也以為蛋捲欸😂😂😂

[@kmbaby12]

我也是😂

[@YT-qw6kd]

我也是哈哈

[@user-ji3ij1cw7i]

我也是😂😂整個愣住

[@XXXL5002]

應該是因為肉丁太重了，所以才會破掉，可以先煎一層蛋皮，再放雞肉丁看看

[@user-ck4xe9qf4g]

我有試過會失敗

[@user-lw8wd4pi5g]

@@user-ck4xe9qf4g 還好啦 我試著用蛋皮包住配料 是可以的

[@user-gk2np2rz7p]

好奇好味小姐每次怎樣洗短褲的毯子😂

[@封全國]

jason wong 之前有說過。用吸塵器先吸一下殘渣，再定期洗一洗

[@user-ph7nc2mp6b]

第一次做可以先做原味的(沒有雞胸肉)，等熟悉如何用玉子燒鍋後再做有雞肉的玉子燒喲٩(｡・ω・｡)و。

[@江小純-s9v]

失敗怎麼辦～～ 敗家啊不是 好味小姐吃到飽囉🤣 橘皮難得認真偷😂 本丸很愛擋鏡頭😆 米香沒吃完啊～減肥嗎 蛋捲大概吃草才會大口🤔 用頭塞兄妹神同步❤️

[@yi-xuanli4967]

如果雞肉不要散開直接包進去煎不知道會不會比較容易 玉子燒是一個需要意志力的料理，只要有意志力連平底鍋的可以做出玉子燒的喔

[@蕭宇軒-x5i]

可是我做到最後都是歐姆蛋欸 what. Happened?

[@ChangJump]

都用平底鍋做(得意)

[@galsmihonafujii]

用平底鍋的加一，還被日本室友認證好吃的！

[@heyy3343]

Nancy Chen 平底鍋要怎麼弄才會是長方形的🤔

[@galsmihonafujii]

劉虹吟 第一層薄薄一片的時候，兩邊先往內翻，在翻前後

[@yct0117]

雖然一開始失敗 但最後成品真的很美❤

[@pin0916]

好味小姐用個貓咪夾超可愛的!!!!! 好味小姐在暗示要買餐墊嗎~~~~

[@twliencat]

我家貓貓也很愛吃蛋捲欸，看好味家貓貓吃的開心真療育~ 建議：剛練習蛋捲，卷的時候注意蛋不要煮到快全熟才捲（想吃全熟可以捲完後多煎一會再繼續放蛋液），可以捲同時離開火源控制速度，等練習多了就能不離火，快速做蛋捲了^_^ p.s這次蛋中間有雞肉丁，所以一開始不太好卷，有機會先放蛋液再放肉丁，或改成肉絲，就能改善初期不好卷成形的難點了~

[@guan-ting]

可以在蛋液裡加一大t的太白粉水這樣比較容易成型 蛋角的皮就是這樣做的哦

[@LadyFlavor]

林冠廷 原來！！好難捲😭

[@ya7811]

炒過的雞丁要先拿起來，先做好蛋皮再一層一層的放進去啦～順便也可以放一些 高麗菜絲補充纖維質～

[@jy7710]

想說本丸下巴灰灰的會不會是粉刺 還截圖下來觀察😂😂😂😂 結果看不出個所以然😂 第一次失敗的時候橘皮在後面餓到啃筷子

[@rmkhailin0122]

就算吃飽了但現在看到這個影片又餓了😂😂

[@rmkhailin0122]

我刚才在家吃饭了 去外面又在吃鸡扒饭😂😂

[@tsairania9420]

貓爪夾子真的好可愛喲~~捲哥款真的蠻像蛋捲伸手去抓雞骨~~😆😘玉子燒看起來好困難喔！！😂每次看好味小姐端給米香，米香都習慣性往內縮…動作配上表情…我覺得好可愛耶😳😍我果然是米香腦殘粉~😍糊糊跟短總真的是默契兄妹檔~同時嗅一嗅，又同時偏頭看側邊方向~😝

[@christhesloth103]

看完這片立馬覺得好味小姐真的好有眼光！喵喵廚具好可愛呀！每一下出場都加分加分！

[@yuchi3417]

衝動購物真的很容易造就悲劇啊wwww 對貓咪們來說大概只要好吃就好其他都不care😂😂😂

[@melody2516]

好味難得失敗啊www 看了肚子好餓🤤🤤 樣子不重要能吃就好XDDDD 恭喜最後成功了！！

[@sika9767]

看到用筷子打蛋的時候我：「嗯？之前不是買了打蛋器XDD」 本丸真的很認真工(搗)作(亂)XDDD

[@alyssali4224]

好喜歡好味小姐邊做菜邊碎碎念 跪求直播做菜！！

[@melody-mm5vj]

可惡 還以為終於找到了好味小姐也無法駕馭的料理了 沒想到下一個馬上弄得超漂亮啊

[@benjamintang8158]

不知道這集用了多少粒蛋才成功呢？？😀😀😀

[@浩柔]

第一層先做起來 不用管形狀先往前面推，第二層蛋液倒入，讓他流入第一層下方 成型以後再放雞肉，往自己的方向捲起，往前推，再做第三層比較不會破哦 捲起時，拿起鍋子往自己的方向稍微甩動更好捲

[@karviil2673]

不应该加水，加水是为了让鸡蛋出来很嫩，但是会稀释蛋白质，因为鸡蛋成型都是靠蛋白质凝固，下次试试不要加水哦！ 噢！打到一半发现做了第二次？哈哈哈哈哈我以为好味要自己吃吃完就结束了哈哈哈哈哈哈

[@weisi8104]

玉子燒都有加高湯

[@meowmeow.0105]

个人認为还是要加一些比較好，因為不加的话蛋会比較快熟，煎出來会有縫隙，没有那么好看

[@minifish2891]

先炒完雞肉取出、倒入蛋液煎第一層蛋皮的時候把料集中一條在鍋底或前端、在照著ㄧ般煎法就可以煎出漂亮蛋捲了😊雞絞肉拌蛋液、全部倒入鍋中、一邊用用筷子攪拌至半熟、然後直接對半煎是高手作法喔！有機會可以試試看～（日本朋友教的）

[@yeeruin6344]

我都用平底锅来做，很喜欢吃玉子烧，不过玉子烧专用的锅蛮贵的，我养太多宠物太多宠物了钱都花在他们身上（中学生，你们那边应该是叫高中生）😂用筷子会比较容易哦，筷子同一个手握不过分开一左一右撑住鸡蛋皮，就像平时夹东西一样的方式，只是要分的可以刚好撑到旁边2边，翻面的时候可以稍微用手腕的力去微微抛一抛锅，方向是往自己这里抛，所以当然蛋皮折了2-3次后最后也是在靠近自己的位置的，然后才推去远离自己的位子（看之前打工的寿司厨师弄）再抹油，通常有料的都是在第2层的，可以拿一个勺子量刚刚好一勺就是一层的最好又方便，如果在煎的中途有大气泡浮起来一定要戳破，不然会有空气不美的

[@fontaineip4571]

本丸永遠都是最捧場的那一位!

[@2142142003aa]

說好的打蛋器呢～ 攝影師不阻止的話～ 可能發不出薪水了

[@user-kh2gt3kr7q]

難怪我看他們做玉子燒時會甩鍋，我大概會用兩個鏟子吧！ 那個夾子超可愛，超治癒的，唯一的缺點是它是塑膠的。 好味小姐真厲害，第二次就成功了。

[@lusiat5328]

好可愛的互動喔🥰🥰👍👍

[@SmiceLee]

蛋液要加入一定比例的高湯或是牛奶才能保持水分及柔軟 翻動不會容易破碎, 如3顆雞蛋搭配約80ml的高湯/牛奶 雞肉丁可以再細碎也比較好翻動, 蛋液可以分三次製作多層次口感 加油!

[@yi-shanchen3710]

先把第一層蛋皮煎到凝固在放熟雞丁，再等蛋液半凝固固定雞丁，應該會比較好翻

[@tracycho1732]

第一層可以不用加雞肉 先做一層薄薄的差不多熟了之後摺疊成長條狀 第二層再加料, 肉不要太厚 捲的時候可以用筷子稍微壓住內側就可以捲起來了

[@霧月-d1e]

我都直接用炒菜鍋欸😂 蛋液下鍋後迅速攪打個5秒受熱均勻，加鍋蓋微火悶煎，然後刷砧板洗打蛋的碗，掀鍋用煎鏟翻捲兩次成一長條狀，兩面再稍煎一下定型，就熄火用煎鏟分切小塊……好吃的厚蛋燒完成啦XD

[@user-ix8hk7en2v]

玉子燒.....以前老師教的時候，基本上第一層蛋是鞏固造型用的，如果要放其他配料，都是在第二層或第三層跟著蛋液一起。 然後捲的時候，鍋子要順勢，有點像撈的樣子往前，然後鍋鏟要往後有點像挑的樣子，兩者並行行動，就是一個勢啦~但這要練很久

[@user-xs5vi3iu2c]

我是用兩隻鏟子翻面(比較笨的方法，但容易成功！

[@aileen0428]

我真的很喜歡米香耶！我家的貓咪跟米香一樣都是野貓，但我的貓咪是有人餵食的，跟米香一樣膽小，只要靜靜的坐在那邊，她其實會自己來窩在我身邊哦！看到米香就覺得她好幸福😊

[@月下紫嫣]

我覺得你們家的貓好幸福喔，每天都有不一樣的點心可以吃，而且還是親手做的

[@user-wb7cp5lf2m]

雞肉煎好先拿起來啊 然後製作外皮之後再把肉放上去包起來會比較好哦 不然肉在那邊有空隙施力翻會容易破掉

[@scc30346]

呃~ 我的作法會把雞蛋過篩 去掉蛋筋,口感比較好 而且蛋皮不容易起泡(其實無所謂做不做無妨) 還有就是放料我是放一條狀的(好翻~) 偷吃步一點的可以加一些麵粉水勾芡(會比較紮實) 額外提一點就是, 如果要做高湯蛋捲這一類水分多的 建議做對半翻就好, 不然真的就是炒蛋了 還有做甜的小心燒焦

[@小仓鼠频道]

其实玉子烧可以用普通平底锅哦 （技术要好 我也是十次一次成功QAQ） 我建议： 第一次卷不要放肉（打底） 第二/三次才开始放熟肉 酱紫应该或许是否比较容易成功

[@xuanxuan0627]

今天的貓貓都好有精神喔喔喔 大家都想吃🤣🤣 怎麼那麼可愛啦 哎唷 那個肉太多了吶 所以才捲不起來🤣🤣 沒關係下次可以在進步 加油💪🏻會越來越好

[@yellowwong3841]

蛋皮不要全熟的時候才捲起來，會容易破皮。可以在蛋皮表面還有一點蛋漿的時候開始捲會比較容易和漂亮

[@香持]

這道😋菜名真好聽🙄(玉子燒鍋名😮)，好味小姐還是比較疼愛本丸(吃最多也常帶著牠學習與製作新菜色😯)！😊

[@陳純慬]

哇啊 玉子燒的形狀太療癒了~♥👍

[@愛落]

那個碎蛋噴出短褲總裁的碗我笑了www真的是各種要在地上吃,食物都自己先去地板上了有沒有www

[@shoothung6390]

其實做了多少次才成功:D,本丸橘皮愛吃愛玩的本性表露無遺,蛋卷角色已交比小貓了,米香美女吃相很優雅,美貓姿態,短褲麻糊同步好可愛:D,還好都愛吃:D

[@Taboo668]

經驗分享: 每次要捲的時候就把鍋子從火上拿下來,旁邊先墊塊濕布,把熱鍋放在濕布上降溫一下再來捲,就會很容易,捲好之後再放回火上,倒地二次蛋液,依此類推即可

[@jiayusun9135]

其實玉子燒鍋很好用~煮一人份的食物剛剛好，我都當一般鍋子在用~ 然後煎玉子燒的秘訣在，要包的東西要切小一點、細一點，第一層醜醜的也不要怕，繼續煎就對了~

[@hester_t]

捉懂竅門就變得容易做啦～其實不難ww

[@Sanglin602]

之前有看一個訓練師說，貓咪之所以都會把東西叼到外面吃，是因為地板的高度才是他們習慣的角度（跟脖子的骨骼架構有關之類的） 所以可能真的要找一個很扁很低的盤子加薄薄餐墊才不會被弄髒哈哈

[@toacco0020]

我的作法是雞肉先炒到半孰 , 撈起放旁邊 , 然後蛋液下鍋微定型後再下雞肉 , 這樣肌肉就會包覆在蛋裡面了

[@91midori]

有錄到聲音覺得好可愛XD比起以前只有背景音樂的影片現在感覺很真實充滿活力了~

[@dent-yuan]

玉子燒要一直練才會比較好(在日式食堂上班 鍋子要拿起來甩一下 他是有一個點在 然後鍋子太冷太熱都不行 蛋液一上過會熟就是可以了

[@StrangeCat_2]

雞肉炒好備份起來 先煎一層蛋皮 把肉集中在一邊(前端或尾端)然後開始翻卷成形 完成~~

[@yihuanlam9482]

看起来好好吃哦 肚子饿了😂

[@蕢蘭花]

好味小姐的料理失敗自己吃😂，而另外再做己成功了，本丸等不及用手來吃😅，可見喵星人很愛好味小姐的食品裡面包含滿滿的愛☺

[@洪鋌皙]

可以把肉切成泥喔! 再不然就是要先煎一層蛋皮起來 在放上肌肉跟蛋液 後面加上的蛋液會跟蛋皮黏在一起

[@crazycat8993]

建議要用有料的玉子燒 先下一層蛋液，半熟在一端直線放料 這樣比較容易成功哦

[@yochen7071]

看好味小姐煮菜好療癒，本丸他們太幸福了

[@yuxen6623]

短褲：又是蛋🙀😾疑！好像有雞肉！😺😸😻 還有好味小姐做的好厲害👍🏻 貓吃的比食物人的好！

[@何芃諭-p6y]

好難得看到好味小姐做失敗，不過沒關係 人都有第一次 ，看了我都想吃了 好味小姐 徵求收養 有種蛋千層蛋糕的感覺

[@糖衣-g4h]

薄薄的就好雞肉可以先用好在歸放在一側的話再捲也型喔 因為卷的時候凹凸不平容易破要慢慢來捲唷

[@user-hx5yo5vo8p]

白喵夾子出場時，還想說哎本丸怎麼動作那麼快，定睛一看才發現是夾子😂 感覺煮完高湯的雞骨頭的肉可以撕下來給貓咪當小零食（應該不會胖吧~

[@陳俊逢-j7m]

鍋子要跟著甩，一邊往上翻一邊跟著往上甩鍋子 第一層破掉很正常，第二層開始有重量以後會好翻很多

[@Dani-nk9si]

沒想到好味小姐也有做失敗的時候，不過玉子燒看起來就很難，好味小姐好厲害喔！

[@keterdreamer9304]

好味小姐，我觉得你做饭一点超好吃诶，看猫咪的饭都超香的，他们吃的也好香。最近都不敢晚上看，看饿了。自己吃饭时边看边吃😆。轻快的背景音乐+完美镜头+好听的好味小姐的声音=超级完美，治愈的视频🌹喜欢你家猫和你们团队

[@pp62026]

身為一個每天都要做玉子燒的人 其實用筷子翻比較好翻XD" 常常練習就會很簡單了w 初學者其實也可以用竹簾定型(有看過其他做法)

[@user-th8lu2pq2k]

一回生，二回熟！嗯，好味小姐，恭喜您又大成功啦！

[@daw14785]

好味小姐好厲害 玉子燒製作成功了 雖然第一次難免會失敗，再嘗試一次就會很順手 我覺得本丸一直很想偷吃雞肉XD

[@つけ麺-j3h]

蛋液在第一次還有接下來的接縫處盡量多一點 先加蛋液讓他快熟之後再加雞肉 雞肉跟影片裡第二次或是比第二次還小一點就好了

[@cct241292]

應該是要煎成最初的蛋皮後才把要加進去的東西放到末端，再用震鍋的方式卷起來。

[@ardourmaker]

是說突然好奇，攝影師在拍麻糊吃飯的時候是什麼姿勢？是不是都趴在麻糊前面？

[@junngan4044]

哇！夾子出場了 全程注意它，超可愛了😂 還有我覺得你可以買蓋食物的蓋子，這樣燒的時候要放涼比較方便哦，要有縫隙的那種

[@Haruka6931]

雞肉先炒好、倒出來備用，玉子燒第一層蛋皮先煎好再放雞肉上去包起來，這樣應該比較好翻

[@cheeqi1736]

鸡肉块换成鸡肉丝or鸡肉碎会比较好吗？猫猫夹子超可爱🐈

[@CliOsliN]

哇！好位小姐妳混了雞肉塊下去一起煎，這樣的難度堪比專業主廚啊！ 建議還是先練一般的玉子燒做法，等到技巧成熟了再來弄特殊的作法…… 個人的經驗：翻蛋時，左手拿鍋，右手拿鏟，藉由甩鍋時的力量，將蛋翻折 蛋液可加入一點水，讓蛋皮在煎煮時，水分不會散失的那麼快，也更軟嫩。

[@yajiewang6841]

我看日本街头做玉子烧的匠人用的是和锅子差不多等宽的推子，感觉这样比较容易受力均匀做出来的玉子烧层次会更密集吧

[@柯明周]

我想要建議好味小姐：那就是先放蛋液在鍋子裡，等到快凝固的時候再把切塊的雞肉塊放上去喔，因為妳太早把雞肉塊放上去了呢。

[@CCatSitting]

真想知道，好味小姐是用什麼攝影機或技術? 每次影片高清又有幸福感。

[@wei-anhuang5261]

最喜歡玉子燒了嗚嗚！好味小姐做得好漂亮！棒～

[@soulheart20]

要先放蛋液再放料喔 還有一個方法是打成肉泥跟蛋液混合 這樣就比較不容易失敗~

[@kayisme1833]

当好味小姐的喵真的超幸福的 影片好疗愈啊啊啊 大爱好味小姐的猫鲜食品和影片

[@amandatsai2457]

貓夾太可愛了吧，美觀又實用，買得好👍🏻😂

[@yj9287]

我很想做好味小姐家裏的貓因為可以天天吃到好味小姐親手做的美味食物

[@簡利盈]

貓夾可愛耶 ~玉子燒可以加一點點玉米粉幫助彈性 大約每顆蛋加半小匙

[@lingchan9661]

好味小姐煮東西時好可愛，說話很溫柔😊

[@gagahundgry_lovecoffe]

如果想增加成功率的話你可以將個鍋微微向前才開始卷

[@lily684704]

好味小姐做鮮食給貓咪吃，但兩隻貓還要餵食，真是愛貓之貓奴

[@GINNYHwang-n2r]

建議高湯不要加太多，將要加入的食材切細點加入已過篩的蛋液中，成品口感會更好喔！

[@veganyu7032]

本丸的手手一直過來，雖然有點干擾，可是好可愛♥

[@zonyna3311]

蛋需要放多比较好卷，太薄会容易破哦，勺子记得用大个一点噢