Laga mat på vedspis - fällor och trix

[@video49ak]

Helt underbar film! 😂 Tack för den! 🥰

[@kjlindsten]

Härligt! Precis den film jag har letat efter. Med en riktig vedspis i köket står den som vill överleva sig aldrig slätt. Rimligen lär man sig reglera temperaturen, ju mer man använder vedspisen för matlagning. Tack för filmen, Anders! Perfekt för en nybliven husägare på landet.

[@herrstomell2210]

🤠👍 Med en vedspis, och lite träning, naturligtvis, så överlever även den moderna människan det mesta.

[@leifnordin3562]

Nu blev jag hungrig!😃

[@seriksson9721]

Det är automatisk avstängning på dom. Det är en finess.

[@conradengstrom4098]

Härligt med HVA spisen. Står en här hos oss och används.

[@JLen-m9x]

Underbar film, Det tackar vi för både recept och informationen om vedspisen.

[@bertill4250]

Höst o vinter använder vi vedspisen hela tiden. Perfekt med alla temperaturer. En lär sig vilka vedträn dom ska in för att justera temp. Baka bröd är dock en annan sak då ugnen blir väldigt ojämn i temp.

[@per-erikhoglund4085]

Lite bränt och kanske inte helt prefekt men glöm inte att hungern är bästa kryddan😊. Man överlever med vedspis

[@fantamicke91]

Det ser helt klart gott ut 👍

[@johanrindforth3661]

Jag hadde vedspis förr. Helt kanon på höst vinter när man ändå vill ha varmt inne. Min var nog bara 40 år gammal och vattenmantlad, men jäklar så bra.❤

[@badred49skillson7]

Väldigt trevligt att se dina klipp

[@wilhelmmoller960]

Hej Anders jätte bra video som alltid! Jag tänkte ändå ge några tips, jag vet att det alltid är lite si sådär med råd från okända människor på nätet men jag och min fästmö har väldigt stor erfarenhet av både at elda vedspis och att laga mat på vedspis. Vi använder vår vedspis som vår primära värmekälla, vi har givetvis en vanlig elektrisk och moden spis med ugn också men på vintern när vi ändå måste leda fr värme så brukar vi laga mat på den också. Du missade en semi viktig detalj när du gick igenom luckorna och det är SOTNINGSLUCKAN skriver versaler bara för att understryka, alla kaminer har inte spjäll, vår spis har inte utan för att få drag överhuvudtaget i början av säsongen så måste vi ställa in en ett litet lock från en glasburk med T-sprit i för att dels få bort köldpropen och för att få draget, många som inte har spjäll och inte känner till det här knepet blir ofta frustrerade. Rosterskaken är också ganska viktig när man eldar dygnet om mer eller mindre för att få bort askan och göra mer plats för ved. Sen ör jag inte helt säker på varför dina bakverk brändes lite i botten, då lågorna slickar över själva ugnsdelen brukar i alla fall vi få värmen främst uppifrån i ugnen. Du kanske borde se över den eldfasta leran men framför allt hålla en högre temp så att du får mer lågor än glöd vid själva ugnsanvändandet. Sen precis som du gjorde i videon behöver man inte använda själva plattorna eftersom du bara kan reglera värmen antigen via veden eller placeringen, så ibland får vi liksom placera pannor eller kastruller mellan plattorna, sen blir dem bortersta plattorna väldigt kalla förhållandevis så det går inte riktigt att göra som på en modern spis dvs ha flera ''plattor'' igång samtidigt man får liksom turas m där det är som varmast vilket är runtomkring den stora plattan. Ber om ursäkt för den långa texten men jag hoppas att den hjälpte någon som kanske hade lite fler frågor om vedspis. och vi har också en 727

[@mikaelolsson4150]

Pedagogiskt!

[@simkui]

Det går ju betydligt snabbare om man tar bort spisplattorna och ställer kastrullen/stekpannan direkt över elden. Går åt mindre ved också, skulle jag tro.

[@benmller2893]

Lærerikt. Flere slike videoer.

[@olgailina8688]

Bakpotatis står o göttar sig just nu i vedspis ugnen. 😋

[@frankbuick65]

Vedspis är kanon. Har en Husqvarna 226 i köket. Lagar middag ibland på den. Men alltid frukost på helgmorgon när man inte ska iväg på jobb. Ingen ström går åt å värme ger den. Inget ja skulle vilja va utan när man först har det i köket.

[@ernstandersen979]

👍

[@johaneriksson7950]

Gör mat varje dag på vedspisen! Det blir olika värme på ved spisen

[@AndersRhöse]

Härlig video! Men nämnde du att en vedspis även är en förträfflig värmekälla?

[@lasseandersson8961]

Näveqvarn vedspisar är väldigt vanliga också.

[@Vivungisport]

Såg gott ut med pepparsteken/biff och potti😋👍

[@mistaztreek]

Lagar alltid mat på vedspisen när elen är dyr och kylan tränger sig in ❤️ Köttfärsås och spagetti är trevligt. Brukar även kunna göra enklare maträtter som korv och potatis. Mos. Osv.

[@foodandchainouts8902]

Hej Anders! Tack för en trevlig video. Saknar min vedspis mycket. En fråga: Blir det några adventsvideos i år?

[@polisen57]

Jag använder en gasspis. Att baka bröd är fantastiskt. Brödet blir både större och godare i gasugn. Vill du steka eller baka vid 100 grader använder du vattenbad. Konsten att använda vedspis är på utdöende. Trevligt att du tar upp det.

[@Eddies_Bra-att-ha-grejer]

Skala inte potatis, en stor del av näringsämnena finns i skalet.

[@Eddies_Bra-att-ha-grejer]

@@nikkelund Va?

[@kanalnamn]

Någonstans någon gång läste jag att anledningen till att så många recept är 175 grader beror på att det är en vanlig temperatur i vedugnar. Fan tro't.

[@ingemarseeburg5397]

Hej Anders , jag har fått lära mig att furuved är att föredra vid matlagning i ugn då temperaturen blir lägre då ! Man ska alltså inte använda björkved då den höjer temperaturen för mycket .

[@bosabengt]

Jag har tyvärr ingen vedspis, men jag har ändå förberett mig inför ryssen. Jag har bla ett Husqvarna Beatrice Fotogen kök som jag lagat t ex pannkakor på o värmt soppa. Det går förvånansvärt bra. Sen vet jag inte hur mkt fotogen det går åt t ex.

[@AA-iq6ev]

Prova gör. Mini pizza nästa gång, de vill ju ha lite ordentligt värme ❤

[@michaelenestaf863]

Hej Anders har du hört vad tyre är? Det är trä av stubben väldigt bra att tända med. Trevlig advent 😊

[@andersholmgren8468]

Bra tips men. Dom jobbade på skansen att inte var kortare för än nu när frågade.

[@nikkelund]

Vad händer om t.ex. en gräddsås kokar över? Och hur gör man rent den ovantill efter matlagning som smutsar ner?

[@fw1367]

Stålborste

[@jorgenfilipsson4594]

Min farmor strödde salt på det som kokade över t,ex mjölk

[@fw1367]

Och sedan smörja in med rapsolja

[@andersw3356]

Nu hade du lite fel om hur gammal din spis är. Husqvarna 727 började tillverkas först 1939 så hundra år är den inte ännu. Det är den vanligaste spisen och i mitt tycke en riktigt bra spis (har en själv). Tillverkades också under andra namn.

[@GymChess]

1939… Så sent.

[@Thomas-fd8jx]

Min farmor gjorde alltid ordning mat och bakade till flera personer med en vedspis. Men hon var ju uppvuxna med en sådan vedspis så det var inget problem för henne😅

[@mightandbelightnr2290]

Dina katter får du visa upp nästa video.

[@lenaccarlsson]

Det finns en video om katterna redan. Bara att söka bland Anders filmer.

[@DonaldAlexandersson]

Husqvarna 727 producerades på 1940 talet till 1952 😊

[@royaumeuni5730]

Det sparades inte på pärlsockret i alla fall.

[@annasellborn2590]

Vilket slags kött använder du till pepparbiffen? Det såg gott ut 😊

[@Mr1winther]

Elg? :)

[@GymChess]

@@Mr1wintherÄlg.