LAGER & DRY LAGER CHOPPE

[@JoseHonoratoFreitas]

Fala mestre, essa breja ficou muito top

[@souzabeerocanalartesanal5621]

Olá meu jovem, que bom revê-lo no canal e grato pela sua manifestação. Realmente muito boa e já estou com outra leva para envasar. BOAS BRASSAGENS

[@jocsil2466]

Olá meu professor, sou aluno ruim e não sigo receita nem recomendação, mas dou dica, é possível usar um balde de plástico alimentar perfurado dentro da panela para evitar aquela bagunça dos maltes e obter cervejas muito mais clarificadas, além do balde perfurado uma cama de voal dobrado umas 4 x pra o malte não escorregar pelos furos e entopir todo seu encanamento. Rapá, minha mostura levava 12 horas antes disso, agora só leva 4 ou 5. E isso pq sou teimoso na tentativa de mais eficiência, fico lavando o malte antes da fervura e gasta um tempo danado.

[@souzabeerocanalartesanal5621]

Olá meu jovem seja sempre bem vindo ao canal. respondendo sua pergunta realmente é um inconveniente enfrentado pelos cervejeiros artesanais devido aos equipamentos que usamos. Quando fazia no sitema tres panelas tinha essa dificuldade de emtupimento no chuveirinho, tinha que com cuidado colocar a pá cervejeira e afastar da torneiro e olha que tinha bazuca de filtragem, ainda uso é muito eficeinte. Quanto ao uso de balde perfurado não tive essa experiencia, e ao uso do voal, este tecido já é bem eficiente na filtragem e dobrado várias vezes vai filtrar melhor mas será bem demorado. O PVC creio que deve amolecer com a alta temperatura mas, se vc está usdando e está tendo bons resultados Parabéns. Eu faria p seguinte. Ter uma basuca na saida do mosto, dentro da panela, antes de usar a bomba tirar na torneira comk um caneco um pouco do mosto e depejar encima de uma escumadeira para não mexer na cama de maltes e deixar escorrer, fazendo umas quatro cinco vezes até achar que já clarificou bem e então usar a bomba e deixar recircular por uns 20 a 30 minutos já terá um resultado excelente. Ficou bem longa a explicação mas espero ter ajudado. Vou fazer uma edição a essse respeito pois vc não está sozinho com esse inconveniente. Teria ais a falar mas ficará ais longa a conversa. BOAS BRASSAGENS