ЛАЙФХАК : как выбрать РИС для плова | Как приготовить плов

[@РецептыСтариныСэма]

Хочется сладенького? Не знаете что подарить близким? Заходите на sweethelp.ru, введите ПРОМОКОД: СЭМ, который даёт право на 10% скидку при оформлении заказа через сайт и получите сладости высшего качества уже сегодня!

[@MladovFundukSad]

Часто готовил из кубанского риса , и то что трудно добиться рассыпчитости плова это правда , кроме того при продолжительной промывке рис начинает ломаться и получается сечка . Вкусовые качества этого риса отличные , и если вы готовите для себя , то это не плохой вариант , лучше чем пропаренный

[@galinagalina6469]

Спасибо ! Очень полезный , познавательный и содержательный обзор 👏

[@Marina-rc8ip]

Пропаренный рис не люблю, потому что не чувствую никакого его вкуса. Из "басмати" тоже плов не понравился, потому что его вкус слишком "яркий" что ли для этого блюда, он хорош отдельно, без специй, тогда чувствуется его особенность, не "заглушенная" специями. Готовлю из краснодарского риса "для плова", так и называется. Конечно, моешь его не меньше 3-х раз, со специями получается замечательно. Ни разу не пробовала самаркандский рис, как-нибудь сделаю. Промыть - это не проблема. Вот хотела на канале посмотреть какой плов из него получается, не ломается ли он? И коричневый рис, тоже не пробовала.. Спасибо за видео.

[@kazimiralmazov2245]

Спасибо! Очень познавательно рассказано.

[@РецептыСтариныСэма]

Спасибо Вам за отзыв! Кто-то бы мне раньше рассказал, что их так много и для чего они :)))

[@vladislav7683]

🔥🔥👌🏻👌🏻 Продолжайте!!

[@ВалерияСурова-ы3х]

Полезная информация!))))))))))) Спасибо)

[@РецептыСтариныСэма]

Добро пожаловать на канал! Спасибо за доверие!

[@elenapolevaya953]

Кто не умеет плов готовить, для тех пропаренный рис! Ни вкуса ни запаха не имеет. Одним словом пластик. Сколько масла не добавляй. 😂А басмати действительно король риса👍

[@oksanamaluga9103]

Не понимаю, как можно советовать вообще использовать пропаренный рис! Тем более для плова! Очень странные советы, какие-то дилетантские.

[@farasaifid4312]

@@oksanamaluga9103 в плове самое главно зирвак, если Зирвак вкусный,то и рис можно добавить любой.

[@farasaifid4312]

@@oksanamaluga9103 kzbin.info/www/bejne/Y2Tce2Rqd71gmKc

[@vaem67]

А басмати разве не пропаренный?

[@elenapolevaya953]

@@vaem67 Нет конечно!

[@bmwport9105]

Спасибо большое вам 👍👍👍

[@РецептыСтариныСэма]

На здоровье! Надеюсь, что теперь стало больше ясности 😊

[@Русь-м5ч]

Отличный обзор, лайк👍 и подписка

[@РецептыСтариныСэма]

Спасибо за доверие, Рустам! Добро пожаловать на наш канал! ;)

[@VLAD-it1wo]

У меня что-то на подобие получилось из Кубанского половина правда слипались но вкусно

[@НаталияСаркисян-м7я]

Я люблю узбекский плов только из круглого риса,он вкуснее,по мне,а длиннозерный,как пластмасса

[@chegevara555a]

Мне больше нравится жасмин, басмати или красный круглозерный шлифованный.

[@Кара-е6я]

Раньше еще в советское время когда были живы родители , покупали на базаре в Бухаре округлый рис хорезмский , перед готовкой его перебирали много черного было но рис был отменный очень классный плов получался которого не наешься , кто говорит главное зирвак извините глупец, длинозерных таких как сейчас как черви извиняюсь я не помню в продаже тогда , все таки больше яйцевидных было и не сильно продолговатых , сам не плохо готовлю и из моего опыта хорошего риса в продаже в магазинах в россии нет от слова нет , можно найти на рынках ну там 50 *50, я помню как выглядел тот рис я помогал маме перебирать его так вот нет сейчас такого, плюс я из практически всех брендов пробовал готовить не то совсем не то . В погоне за наживой ни хлеба ни масла ни чая ни риса нет нормального , если мясо масло молоко еще можно у частника фермера купить то рис не купишь, в общем имеем что имеем.

[@Андрей-ю6й4щ]

очень полезно, спасибо

[@kostromin79]

👍

[@Полярнаяволчица-ы3п]

С уважением, конечно, к вам, но в Азии плов не готовят из этого риса. Там в почете аланга и лазар. А вот с характеристикой краснодарского риса я с вами солидарна.

[@ИванИвановПо]

Добрый день, приготовьте плов из круглозерного кубанского риса и забудешь про все остальные, возможно за исключением девзиры и лазера

[@Сергей-р4ф5с]

Каша будет.

[@Елена-ъ8ф3ц]

Сейчас весь заражён рис из Краснодара

[@СергейГорбачев-у9н]

Из девзиры никак не выходит. Либо склеивается, либо сырой получается. Купил басмати попробую

[@irinakim4108]

Я люблю с круглозерного риса плов. Этот рис вкуснее. А длинозерный не вкусный и много воды впитывает

[@Л-А-Н-А]

Только с нашего Кубанского готовлю,все мой плов любят,из друго риса совсем не тот плов получается. У меня всегда рассыпчатый плов

[@АишаГаянова]

А почему шарфик на шее?

[@РецептыСтариныСэма]

Больше не ношу! ;) Это был поиск образа, не более того :))))

[@АишаГаянова]

@@РецептыСтариныСэма ок

[@sweettooth66]

Лазер отличный выбор для плова. Ну или кенджа.

[@Елена-ю2ы7ю]

Купила однажды пропаренный рис, начала варить, а он воняет дустом!!!! Промывала 15 раз, но запах появился когда его сварила, ну и..... выбросила!!!!!!

[@ИринаЧемусова-г6н]

А как же Лазер узбекский?

[@Злата-щ7х]

Здравствуйте Алексей я слушала вас мне очень понравилась всё то что вы рассказали а главное моя фамилия тоже Семкина по моим родителям вот такие дела

[@ЕкутхонАманова-м3ь]

Люблю плов из риса "девзира"

[@abdurahmongadoev5133]

Вот с этим самаркандским рисом оочень вкусно получается плов

[@nanakozashvili7995]

👍👍👍

[@oksanamaluga9103]

Практически вес рис, называемый здесь "самаркандским", подкрашен, и делается это также с помощью толченой крошки из красного кирпича. Уже дывным-давно так делают) И мы в Киргизии никогда не покупали его на рынке, так как он крашеный. Настоящий рис можно купить, наверное, только в Узбекистане, ну или в эко-магазинах.

[@РецептыСтариныСэма]

Я намеренно не показал тот сорт, о котором Вы говорите. Мне однажды сказали почему он красноватый, КИРПИЧНАЯ ПЫЛЬ!!!!. У нас на рынке его продпют по 200 руб/кг. За эти деньги уже можно купить басмати без асяких кирпичей😂😂😂

[@farasaifid4312]

@@РецептыСтариныСэма сорт этот называется девзира. Я часто готовлю плов с таким рисом,хоть он дороже всех других рисов.

[@NIKE-iy8uo]

Правда??? У нас киргизы готовили плов из красного риса, и когда я у них спрашивал что за сорт они мне говорили что это сорт называется узгански, Киргизии растёт, это что палучается что они пиZDаболы?

[@Кгмикя-я9ш]

Всё правильно! Особенно от мистраля "самарканд" совсем не подходит в плов. Похоже что это шлифованный красный. При готовке плова у этого риса достаточно быстро доходит оболочка но сердцевина совершенно жёсткая! Так же у этого мистраля практически все рисинки разрушены, расколоты и повреждены. НЕ рекомендую! А в общем всем вкусных блюд и приятного аппетита! ))

[@АманкелдиДаданбаев-п5ж]

Кызылординский.рис.лутчий

[@ИванСидорчук-э2ь]

дастар-сарык, дев-зира и его разновидность чунгара вот это лучшие сорта риса для плова

[@suhrob551]

Басмати четкий рис

[@ЮлияНикулина-м6ж]

А я не умею готовить пропареный рис, он у меня почему-то горчит...

[@РецептыСтариныСэма]

Хм, странно... Я готовил пропаренный рис разных торговых марок, никогда с этой проблемой не сталкивался. Попробуйте поэкспериментировать с басмати на небольшой порции.

[@ЮлияНикулина-м6ж]

@@РецептыСтариныСэма спасибо за совет, обязательно воспользуюсь им.

[@Gena-kz5xy]

Самый идеальный рис для плова это сорт Аланга либо Краснодарский. Остальные условно пригодные к пище т.к. сорт генетически выродился и не пригоден для пищи. Основной показатель качества риса или пшеницы это содержание в зерновке глютена или глютинозы. Нет такого сорта Самаркандского. Это фантазия автора ролика. А промыват ь рис обязательно, чтоб удалиъ мучку и мусор. В мире два вида риса, это японика и индика. Индийские сорта риса содержат мало глютинозы, что делают рис менее вкусным. Из за нехватки глютена производитель пропаривает и добавляет масло в рис для товарного вида. Ни плов , ни каша не подходят для индика. Разве , что годится на гарнир и то условно.

[@ss-wu3zv]

Много говорите не по делу сидел ждал когда действительно начнете сравнения а вы не в ту степь погнали.

[@pavluchooo]

Не согласен

[@ВадимИванов-ч6э]

Лазер

[@allomagazin4782]

Ох и долго рассказываешь, лутше промотать сразу половину видео чтобы услышать что же нужно выбрать Вам, ну зачем ты так жуешь? Зачем нервы делаешь людям?

[@k_knr]

Может, для того чтобы кто-то заглянул в словарь и узнал, как правильно пишется слово «луЧше»?

[@WERWOLION]

Клейкий плов лучше

[@ВладимирВенедиктов-ь1е]

Не правильная рекомендация для новичков, его есть невозможно, это деньги на ветер, так как это не рис а пластмасса. Не советую его покупать, любой другой, но пропаренный брать не стоит

[@4apay4o]

Нормальный рис. Херню не несите. Да девзира, Лазарь вкуснее, и т. Д. но пропаренный прощает ошибки кашу приготовить в место плова практически не возможно.

[@ЛеновоЛеново-о8ш]

Ни о чем ...убогий лепет .

[@ЖораЖора-ф3у]

Почему нет здесь нет рис сорт КЕНДЖ?! Самый лучший это КЕНДЖА! НО НЕ ВСЕ МОГУТ ГОТОВИТЬ ПЛОВ С КЕНДЖА. В ХУДЖАНДЕ ГОТОВЯТ ТОЛЬКО С КЕНДЖА. ДРУГИЕ СОРТА ОНИ НЕ ВКУСНЫЕ.