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Delicioso jamón con piña y ensalada de papas al estilo de la misi.
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Ingredientes para el jamón con piña: 2 libras de Virginia Ham sin hueso, 1 lata de piña en lascas, cherries, 1 taza de jugo de piña, ½ taza del jugo de las cherries, 25 clavos de olor, ½ taza de azúcar morena, ¼ cdta de nuez moscada, ¼ cdta de clavo molido, ¼ cdta de cardamomo, ½ cdta de canela molida, 1 cda de maicena
Ingredientes para la ensalada de papas: 6 tazas de papa en cubos, 8 tazas de agua, 1 cda de sal, ½ taza de pimientos, ½ taza de cebolla, ⅛ taza de celery, ¼ taza de pimiento morrón, ⅓ taza de zanahoria rallada, ¼ taza de perejil, 6 cdas de mayonesa, 2 cdas de mostaza dijon, 2 cdas de miel, 2 cdas de sour cream