GRAVLAX MAISON 🐟 Recette Saumon scandinave La petite bette

[@martine5625]

Mais je rêve ??? Elle boit au goulot !!! J'ai la même recette sans les oignons. Et c'est si bon... Bises à toutes et tous, passez de joyeuses fêtes malgré tout, et pré ez bien soin de vous ❤️😘🇨🇵

[@Lapetitebette]

Merci Martine! Le gin c'est mon gaga!🤪 bisous 😘

[@Whoogys]

Ça a l’air FISH-trement bon 😍🐟

[@globoboboglob3270]

Ici en Finlande, c'est un MUST d'avoir ça sur la table (genre buffet) de Noël entre autre. Le pâté de foie étant un autre classique. (je détestais le foie avant d'arriver ici, mais ctun goût qui se développe, finalement!)

[@nousironplusaubois]

Bonjour sympa cette version Pour le conserver 15 jours Je le mets dans l’huile, ça le rend moelleux 🙂 Je vous embrasse belle canadienne 😚

[@Lapetitebette]

Très bonne idée! gros bisous 😘

[@jmarc17700]

excellente recette, demain j'achète un filet de saumon pour essayer et je mets sous vide pour les fêtes.

[@Lapetitebette]

Tu vas adorer Jean Marc! bisous 😘

[@MechaBubble]

Bonjour, merci pour cette recette. Je voulais aussi dire que j'ai essayé la semaine dernière avec un filet de truite !! C'est aussi très bon et même recette que pour le saumon

[@cecilebaldy188]

Miam miam gravlax 🤤🤤🤤 je vais aller voir ta recette de blinis c'est ça qu'il me manquait😍😍

[@Lapetitebette]

Merci Cécile! bisous 😘

[@mickyadolphe261]

Merci Manon pour ta recette de gravlax je laisserai à l'occasion pour les fêtes

[@Lapetitebette]

Merci Micky! gros bisous 😘

[@catherinelecomte8394]

Merci pour cette recette !! je la transmets à mon chéri pour qu'il me le prépare 😉 et oui c'est lui le spécailiste du poisson dans ma cuisine (et j'adore ce que vous faites !! ) 😘

[@JANRODO1]

Bonjour Manon, j'adore tes recettes présentées avec ton humour c'est top . Pour Noel j'ai prévu de faire du Gravlax , je crois que j'ai trouvé la bonne recette . Merci beaucoup et continu comme cela . Bisous ( pas bête la petite Bette )

[@karinegirardet7440]

Huuuummmm j'en salive je cours m'acheter du saumon.. .merci la petite bette😘

[@Lapetitebette]

Tu vas adorer! bisous 😘

[@karinegirardet7440]

@@Lapetitebette j'en suis sûr 😃😃😃😃😋😋😋😋

[@christianeforaison28]

Trop beau et huuummmmm !!!!! Que ce doit être bon.....mais si le saumon était congelé.....on peut le remettre au congélateur après ? Merci pour toutes recettes sont au top et tellement agréables à regarder

[@dieushade]

C'est tellement bon du gravlax!! Tu vois, ma technique est très semblable, mais mes aromates un peu différents. Déjà, je prends du poivre blanc, un peu moins rentre-dedans, le le gin, je l'étend directement sur le poisson. Si tu as une chance, tu essayeras le gin KM12, il est fait au Saguenay, il est incroyable. Mais j'arrive aussi à faire un saumon fumé avec une technique de gravlax en ajoutant du thé lapsang souchong, un thé très fumé (autant que de sel et de sucre). Pour vrai ça fait un saumon fumé hyper fin incroyable à un prix ridiculement bas. :)

[@daniellemorin8496]

J’ai bien aimé la passe de l’original. Bisous 😘

[@janinanolasco3635]

Wauuu... Trop bon 😋 bravo la petite bette 👏👏👏👏😘🌹

[@jeanninevia1562]

Merci pour cette belle recette de Gravlax. Je vais faire cela pour le 31 décembre. Moi aussi j'ai bien ri avec l'orignal ! Belles fêtes de fin d'année à toi et ta petite famille. Gros bisous.

[@Nanou8845]

Enfin une recette de saumon en gravlax facile à réaliser. Je vais en faire pour Noël, ça c'est clair! Rien à faire le fait maison c'est le meilleur! Tu m'as bien fait rire avec le Gin. En Belgique aussi on trouve une quantité de nouveaux Gin artisanaux qui sont super bons! J'ai salivé en te regardant goûter ton poisson.... Arf! Il faut vraiment que j'en réalise pour les fêtes. Gros bisous ma Petite Bette ainsi qu'à toute ma Bette Family... Nanou.

[@ericadiams7044]

Excellente recette ...🌺💋💝

[@daniellefayeule898]

Coucou Merci pour le partage bisous

[@tinoutina3384]

Bonsoir , merci pour cette belle recette qui me donne envie mais où j'habite c'est très difficile de trouver du bon saumon . Bonne soirée.

[@Lapetitebette]

Merci Tina! C'est moche de ne pas pouvoir trouver du saumon! bisous 😘

[@danielegagnon7920]

Salut! Moi j'adore le gravlax! Je faisais souvent du gravlax il y a quelques années! Tu me donnes le goût de le faire et d'essayer ta recette. Moi je mettais du thé fumé et c'était divinement bon! Moi j'ai toujours fait seulement un filet! Il va vraiment falloir que j'aille à la pêche aux recettes. J'ai de la peinture à faire jusqu'à Noël.....je ne suis pas très Fêtes....alors cela ne me dérange pas trop. Moi le gin ça me rappelle...lol....mes règles très douloureuses très jeune! J'avais tellement de douleurs que ma mère parfois me faisait une ponce de gin....je ne prenais que quelques gorgées et je détestais ça! Bonne fin de semaine à toute la famille! Bisous

[@Lapetitebette]

Danièle tu peux très bien prendre juste un filet et le couper en deux! Tu mets ensuite les moitiés chair sur chair! 😉 bisous ❤️

[@brigittecrisante5099]

Coucou Manon 🤗 C’est top du top je le fais tous les ans à Noël 😉 ma famille en raffole 😋 je le laisse moins de temps que toi en saumur et je fais la sauce Ikéa pour le déguster une vraie tuerie 😂😂 Bon week-end des gros bisous à vous les petits Canadiens 😘

[@Lapetitebette]

Merci Brigitte! Je vais devoir essayer avec la sauce Ikea! bisous 😘

[@brigittecrisante5099]

Elle est très facile à faire 😉

[@alexedube]

Wow! Je vais définitivement essayer cette recette :) En passant, je me suis presque étouffer avec mon dîner en raison de l'orignal HAHAHAH !

[@Lapetitebette]

🤣Chéri c'est fait un plaisir avec cette blague! bisous ❤️

[@jean-jacquesgoubard2333]

Super pour la recette mais j'aimerais beaucoup en avoir une comme vous avec l'accent aussi , bien le bonjour

[@fannyprat698]

Mmmmh! Merci Manon! 😋

[@Lapetitebette]

Merci Fanny! bisous 😘

[@bneenkitchen5270]

C'est très bon

[@Lapetitebette]

Merci Bneen! bisous 😘

[@bneenkitchen5270]

@@Lapetitebette je ten prie mon amie cest un plaisir

[@meredithguillemette7603]

Une autre recette que je dois essayer !! :D

[@clementgirard1083]

Moi aussi j'aime le gin! Merci pour la vidéo!! Est-ce qu'il ne faut pas le laissé maximum 48 h de saumurage? C'est ce que j'ai lu!!

[@josianeleroy1279]

Bonjour la petite bête qu elle est là race de ton chien,? Merci pour votre joie de vivre

[@veroroulle9892]

Super recette. J'adore le personnage en pain d'épice. Est-il comestible ou s'agit il un objet ?

[@kameronbodhi8877]

Sorry to be so offtopic but does anyone know of a trick to log back into an Instagram account? I stupidly forgot the account password. I would love any help you can offer me!

[@jaycejadiel7722]

@Kameron Bodhi instablaster =)

[@denisvs8785]

a Manon tu nous fais rêver.

[@Lapetitebette]

Merci Denis! bisous 😗 😘

[@fritzbibou4725]

😂😂😂 j'aime trop ton humour ❤

[@lucasronat6680]

La petite bette a des ex', elle boit le gin à la bouteille... le mythe s'effondre !!!! XD Tellement bon le saumon gravlax :D :D ta recette a l'air tellement bonne !!

[@Lapetitebette]

C'est super bon tu dois l'essayer! bisous 😘

[@francinegagnon4690]

@@Lapetitebette Pourtant, ta maman t'a appris à ne pas boire à même la bouteille de lait dans ton enfance...Alors le gin à la bouteille, j'aurais jamais pensé..LOL!

[@talebabdelouahed1444]

est-ce qu'a la place du sel gris je pourrais mettre du sel rose d'Himalaya ? si oui en petits cristaux ou je le décarcasse au moulin ? (pas trop fin via mon moulin ? ) Oh ! et l'épaisseur du filet à lever pour la préparation à peu près ? ^^ Merciiiiiiiii !!

[@sandnemp1660]

Bonjour combien de temps vous laissez le saumon dans la saumure ? J'ai peur qu'il ne soit trop salé. Merci pour vos vidéos

[@manongaudry3420]

Bonjour Manon petite question si je remplace le sucre blanc par du sucre brun, est-ce la même quantité que je dous utiliser. Merci

[@nhathonglam5943]

Bonjour faut il rincer du saumon avant de mettre du sel et les épices ? Merci

[@nathaliedidierjean6914]

Je n'ai jamais testé le gravlax😊 et j'aimerais bien tester la recette de la petite bette😀 par contre j'ai quelques questions, est-ce qu'on est obligé d'avoir deux filets pour les superposé? où est-ce qu'on peut faire le gravlax avec un seul filet?si oui comment procéder? est-ce qu'il faut le recouvrir d'un cellophane et mettre un poids dessus ?...sinon rien à voir😊 j'ai testé le flan magique avec les kakis juste incroyable👍 Nathalie 😘 💕

[@estherrouillard7122]

Quand je fais une plus petite quantité, pour ma part, je coupe le filet en deux et met les deux moitiés chair contre chair, peau à l’exterieur! Mais en général deux filets, ca se mange quand même tres bien 🤪 et maintenant que j’apprends que ça se congèle bien, je vais clairement en faire plus à l’avenir 😊

[@Lapetitebette]

Esther l'a très bien expliqué! bisous 😘

[@MDay-nq7gk]

Je n'ai jamais fait de Gravlax, mais je vais le tenter, quelle bonne idée !! C'est magnifique, merci Manon, j'en ai l'eau à la bouche 😛 ! Une tonne de bisettes, Mimi 🥰

[@christinejade6219]

Je ne reçois plus les vidéo youtube je suis abonné et j'ai activé la cloche ?

[@MDay-nq7gk]

Bonjour, je suis dans le même cas que vous, j'enrage, car maintenant je dois aller vérifier moi-même s'il y a des vidéos ... C'est une nouvelle politique de KZbin, pas sympa !

[@saveursrelax]

Merci Manon pour la recette 😋! Où as-tu acheté le saumon ?

[@j.s.9939]

Moi j'ai une astuce, je mets une grille dans un plat en inox je pose les filets de saumon, et je filme je sors apres 36 heures

[@dianerizi9119]

Bonjour Manon, tu ne rinces pas ton saumon apres la maceration?

[@Lapetitebette]

Si on rince on enlève tous les bons goûts! Le fait de vider le liquide tous les 12 heures est suffisant! bisous 😘

[@Mario_QC]

Merci Manon... question... avec une truite mouchetée de grosseur convenable (environ 2 lb), certes plus petite qu'un saumon que je pêche moi-même, on laisserait combien de temps agir la saumure ? Idée que j'aimerais expérimenter en pourvoirie été 2021.

[@Lapetitebette]

Salut Mario! Idéalement utiliser un poisson d'eau salée car il peut y avoir des parasites dans les poissons d'eau douce! bisous 😘

[@Mario_QC]

@@Lapetitebette merci Manon, je vais me renseigner la dessus. Ma truite, je la fait déjà fumé à chaud et à froid et aucun bonton m'a encore poussé en 15 ans lol. Le squmons swuvage même si il a vécu en eau salé est péché en général en eau douce ou ils séjournent pour frayer une bonne période de temps. Je te ti3ns au courant de mes recherches et merci encore pour ta réponse.

[@ameliemeunier210]

😋😋😋❤️❤️❤️

[@christinejade6219]

On peut utiliser des morceaux de dos de saumon car pour 2 personnes 1 saumon entier c'est peu trop😉

[@joalicf810]

j'en fais mais sen mettre d'alcool ,cela apporte quoi de plus le gin

[@DIMALEVENETS]

avec de la crème sure et des blinis c'est très russe

[@Lapetitebette]

On adore! bisous 😘

[@martinebrun9089]

Дмитрий Левенец et de la vodka frappé 😉

[@j.s.9939]

On peu recongeler un produit s'il a ete transforme parole de chef

[@benedicted2970]

Hello les kikis, Tablier assorti à la recette ☝️ tu as le souci du détail Manon 😉😊 J'adore toutes tes recettes mais celle là je ne l'essayerai pas, je ne peux pas avaler du cru de tout ce qui est d'origine animale 🤢. Par contre goûter le gin aucun problème 😂 Ce qui ne m'empêche pas de retenir tes conseils et de me régaler, à défaut de gravlax, de ton sourire et de ton humour. Je me demande quand même si rien que de te regarder prendre du plaisir à le manger, je ne finirais pas par apprécier 😂😂 Gros bisous les kikis 😘💚💜 Pensée pour les enfants❤️ et une particulière pour Momo, j'espère qu'il ne trouve pas le temps trop long❤️

[@Lapetitebette]

Merci Bénédicte! Effectivement c'est pas pour tout le monde! Par contre c'est vraiment bon! 🤣Momo se porte bien! gros bisous ❤️

[@meganesergerie5382]

C’est «cuit »avec le sel.... et c’est délicieux. Comme le saumon fumé.

[@benedicted2970]

@@meganesergerie5382 je suis tout à fait d'accord avec toi,le sel cuit le saumon. Mais contrairement au saumon fumé, le gravlax ne passe pas pour moi. Mais je dois bien croire que pour celui qui aime ça, c'est délicieux et encore mieux si fait maison. Je te cède volontiers ma part 😉😉

[@meganesergerie5382]

@@benedicted2970 Mais tu as raison que la texture est plus «sushi» que le saumon fumé. Mais j’accepte de prendre ta part avec grand plaisir tout de même! 😃

[@benedicted2970]

@@meganesergerie5382 avec grand plaisir !! Les sushis aussi 😂😂

[@mido-ow6ql]

Trop bavarde !!..... je passe....

[@naceraboughedda8732]

👎👎👎

[@cecilejadodnik1820]

Trop long...et trop compliqué ... L alcool s'ecrit Gin et non jean comme 1 pantalon... Merci qd même