Tällä videolla ärsytetään sekä raumalaisia, että Itä-Suomen kansaa. Ruoka on itsessään, etten sanoisi, erinomaista. Hitaasti ja hartaudella haudutettu lihapata juuresmuusilla, nam!
Пікірлер: 84
@Pauli_Keltomaki5 ай бұрын
Mä olisin jättänyt ne lihat sinne liemeen ja pistänyt juurekset ja perunat sekaan kiehumaan ja kaatanut vähän lientä pois (ottanut sen talteen) ja vähän survonut kaikkia aineksia keskenään. Sitä talteen otettua lientä voi sitten lisätä tarpeen mukaan ja siitä voi tehdä kastikkeen. Mulla ei ole niin väliä vaikka vähän kalvoja olisi lihoissa mukana. Lisäks olisin kymmenisen valkosipulin kynttä ja sipulin laittanut lihojen keittovaiheessa mukaan.
@jesseaho78924 ай бұрын
Väitän, että puolukka hillo/survos vois toimii tos kyljessä. Hyvä video!
@allu52705 ай бұрын
Lapskoussi on raumalaisten karjalanpaisti...😉👍 Kiitos videosta.terveisiä Etelä-Karjalasta 👍
@arikauraniemi93834 ай бұрын
Tää tosiaan näyttää joltain köyhän miehen karjalanpaistilta. Ei edes padassa ollut varaa hauduttaa vaan kattila kelpasi. No kait tuotakin sekasotkua syödä voi kun nälkä yllättää puolen päivän valmistusajan jälkeen
@Cocoonen3 ай бұрын
@@arikauraniemi9383, tuonhan ei ole tarkoitus olla karjalanpaistityyppinen pataruoka vaan muhennos. Homman (enemmän tai vähemmän todellinen ja enemmän tai vähemmän fiktiivinen) historiahan on siis se, että juurekset, lihan ja kaikki ovat laivan kapyysissa liedellä (pitkään, go kokkiki joutu märsraakal) ja aallokko hakkaa ne yhtenäiseksi mössöksi.
@mina2335 ай бұрын
No, nythän on oivallinen resepti, kiitos.
@pekkahuopalahti21435 ай бұрын
Nyt on kyllä viimeisen päälle ruokaa👍👍👍👍
@v8jellu5552 ай бұрын
Eräässä raumalaisessa lounasravintolassa oli lapskoussin kanssa tarjolla lämmintä voisulaa. Paras juttu paikassa oli kuitenkin se, että lapskoussi oli merkattu jokaisen päivän lounaslistaan ja oli myös mahdollisuus ostaa sitä rasiassa kotiin
@mikatiirikainen28783 ай бұрын
näyttää hyvältä ruoalta. Loistavaa Rauma, hyvä territory films, Jatkoon
@SoWeird665 ай бұрын
Parhaat palat lavuaarista alas.. morjens...
@timvendace755 ай бұрын
Tulee mieleen vähän muusi+ poronkäristys, mutta kuitenkin erilainen 😋👍
@janneporiАй бұрын
Tämä on pataruoka eli kaikki on samassa, myös lihat kuuluisi laittaa sinne juuresmössön joukkoon. Eikä tää mitään voinokareita tarvi. Tosin en ole merillä ollut muutoin kuin risteilyllä ;)
@Antrell5 ай бұрын
Hahahah, Jätkä vihdoinkin myönsi että oot Raumalta! Tästä on nyt videotodistusaineistoa!!! Nii joo iha jees ruokavideo. Prkl, tulipas ikävä möksää.
@rondog30005 ай бұрын
Vihdoin! Kiitos siitä! 😎👌
@NeseNesford5 ай бұрын
Patahässäkät on parhaita👍, aina on naudan poskea pakastimessa, halpaa ja hyvää, toki pitää tilata suoraan Atrialta.
@Vihtori_Lettunen5 ай бұрын
Olipas herkullisen näköiset pöperröt. Itse seuraan tarkasti reseptiä ekan kerran kun teen jotain uutta ruokaa mutta muuten tykkään soveltaa ja sooloilla. Maistamallahan sitä tietää mitä ruoka vaatii. 😄
@Kazukomo4 ай бұрын
Itse olisin tuosta muusin "keitinvedestä" eli lihaliemestä pyöräyttänyt jonkinlaisen ruskean kastikkeen vielä kylkeen. Herkkulientä män viemäriin! Vaan tapansa kullakin sano mummo ku kissalla pöytää pyyhki. 🤷♂
@Cocoonen3 ай бұрын
Nii, mussuttamista eli ei, mut en hahmota, miksi esiruskistaa lihaa, jos siitä on tarkoitus saada mahdollisimman pehmeää, paistaminen kun tunnetusti kovettaa lihan pinnan. Itsekin lisään yleensä lapskoussiini umamia fondista tai lihaliemestä, nykyihmisen suu tuntuu vaativan. Tosiaankin, kuten joku muukin ehkä sanoi, hyvä juures-lihaliemi on tarkoitus käyttää lapskoussiin sitä ohentamaan ja makua antamaan. Oikea rakenne viritetään siinä samalla, kun liha ja peruna sotketaan keskenään sekaisin. Mielestäni seoksen "oikea" paksuus on miltei sama kuin imelletyssä perunalaatikossa. Tästä jäi nyt ehkä joillekin se vähän virheellinen kuva, että kyseessä on muussi ja lisuke. Voi antaa parhaimman maun mielestäni ihan voisilmänä, johon lämmintä juures-lihamuhennosta sitten dipataan, vaikka perinteinen tapa on tarjota suoraan voisulaa. Itselleni se haasteellisin juttu lapskoussissa on saada juuresmuussin rakenne oikeaksi. Jos se liisteröityy, niin ruoka on (mun suuhuni) vähän ninkus pihalla. Liha on mielestäni autenttisinta, kun sen repii - toisin kuin pulled porkissa - hajalle vastasyin. Ja tosiaan jätän lihat helppouden nimissä isommaksi. Käytän lapskoussissa kahden-kolmen eri elukan lihaa, jos mahdollista. Mikäli vain yhden, olen tähän mennessä valinnut naudan.
@juhajarkkoulvila70415 ай бұрын
älä ny kaada sitä lihakasvislientä pois. talteen kastikepohjaksi tms 😭
@Wastedseamen6665 ай бұрын
se kaato pelkän kasvisten keitossa käytetyn ylimääräsen veden pois ja lisäs sen lihaliemen joukkoon!
@territoryfilms5 ай бұрын
Ei mulla ollut täällä mökillä aikaa tai kiinnostusta alkaa säätämään.
@mikamajlund36225 ай бұрын
Näin on se on mahtavat kastikkeen pohja 😢
@mikamajlund36225 ай бұрын
Sen voi pakastaa 😂
@myyntipaallikkotaistopusen50345 ай бұрын
Varsinainen sherlokki @@mikamajlund3622
@jounipartanen77765 ай бұрын
Terveiset Kuopiosta. Just on Karjalanpaisti uunissa😊
@VittumainenArska5 ай бұрын
Sinustahan alkaa paljastumaan yllättävän hyviä ominaisuuksia kuten esimerkiksi Raumalaisuus. Se on ominaisuus joka on hyvin harvalla ihmisellä ja monet sitä kadehtii se on ominaisuus ja hyve joka esiintyy vain Raumalaisilla.
@lordoftheonionrings52555 ай бұрын
Ei saatana sää menit kaataan ton lihaliemen pois missä oli makuja lihasta ja juureksista, nään punasta ja olen miltei raivon vallassa. Olisit hyvä mies pakastanu sen ja käyttäny pohjana ihan mihin vain keittoon tai kastikkeeseen.
@territoryfilms5 ай бұрын
Hävettää... 🙁
@lordoftheonionrings52555 ай бұрын
@@territoryfilms Virheistä oppii vai miten se meni. Tuosta vaikka parin dl kippoihin tota niin saa tehtyä fantastisen punaviinikastikkeen niin että sukat pyörii jaloissa:)
@J-star765 ай бұрын
Mun on pitänyt jo vuosia tehdä tätä, mutta en ikinä muista. Jos vaikka nyt vihdoin :D
@timvendace755 ай бұрын
Hyvä hyvä 👏 teet mitä teet, mutta aina on välillä syötävä, ja mieluummin hyvää(itse tehtyä)kuin huonoa 👌😋🇫🇮 Ps. Teroita mestari veitsesi... 🫵🙏🫡
@sadul5 ай бұрын
Enpä ollut moisesta ruokalajista ennen kuullut. Pirun hyvältä kyllä näytti (noita lopun punajuuri/suolakurkku hirvityksiä lukuunottamatta)! Täytyypä testata joskus.
@tr35085 ай бұрын
Olen ruoan nomen joskus kuullut, nyt vasta näin mitä se pitää sisällään. Kiitos videosta. Taidampa kokeilla.
@nightnope5 ай бұрын
Paras. Ruoka. IKINÄ! Raumalaisena tuo ruoka on sellanen mikä tuo kotoisan olon joka kerta. Jos raumalla käy niin raumanlinnassa olevasta raflasta saa lapskoussia, ihan vaan uteliaille tiedoksi.
@allu52705 ай бұрын
tämä on varmasti hyvä.miesten ruoka!!terveiset Etelä-Karjalasta.-Allu-
@Humppapiru5 ай бұрын
Saisiko Raumalaiselta hyvän merimiespihvi ohjeen/videon?
@marko45575 ай бұрын
Ei tuota pois kannata kaataa 🥺 Lähes täydellinen liemi seuraavaan kastikkeeseen.
@LaFleur89895 ай бұрын
Tarkotit ilmeisesti tota lientä mikä tuli perunakasvis keitoksesta? Siinä kyllä olis ollu hyvä keittoliemi seuraaviin eväisiin.
@domerust68995 ай бұрын
Tee Lamminpään lumous, se on herkkujen herkku.
@Fishdevil5 ай бұрын
13:35 pieni juomaosasto-cameo 😄
@teroe26815 ай бұрын
Miten raum'laine voi kehua pata♠️ruokaa?😂😂😂
@territoryfilms5 ай бұрын
Hehe! Nice! 😂
@user-vv8jd7pp3j5 ай бұрын
Ostat valurautapadan niin voit siinä kärryyttää lihat, ennen veden lisäystä.
@summerukko5 ай бұрын
Nam herkullista😂
@GamSpu5 ай бұрын
Mutta kun tuo on kattila, voi jehna teidän raumalaisten kanssa kun pitää helpotkin jutut sössiä!
@jpelliz5 ай бұрын
Olikos se niin että sana Scouser tulee tästä ruoasta? Siis miksi liverpoolilaisia kutsutaan.
@jonnejonnela82575 ай бұрын
Drinkki videoihin toivetta. Alkoon tullut taas Midoria joka on japanilainen meloonilikööri. Itsellä yksi suosikki drinkki aines. Siitä voisit jotain videota kehitellä
@territoryfilms5 ай бұрын
Joo, on kyllä ollut jo pidempään mielessä, mutta tuota Midoria ei oo oikein Alkon hyllyltä löytynyt.
@jonnejonnela82575 ай бұрын
@@territoryfilmsJoo oli pitkän aikaa poissa valikoimista mutta nyt tullut takaisin. Etelästä ainakin espoossa näytti jossain a-liikkeessä olevan 👍
@jhavufin5 ай бұрын
Hei kyllä liha kuuluis sekoittaa tuonne kasvisten sekaan. Niin se on Raumalla aina tarjottu. Muuten iso peukku. Ja rakenteeltaan ennemmänkin vetinen muusi reilulla voilla.
@karijkoskinen76365 ай бұрын
Nyt on hyvä ja ihan vaemaan sopii olut ja viinikin.
@kiehinen84805 ай бұрын
Ruuanlaitto on siitä mukavaa , että aina voi säveltää omia kokkailujaan tilanteen mukaan! Kyllä kelpais!👍
@user-mc5rz3fb1u5 ай бұрын
Millai voi olla raumlaine ja ei ole lapskoussia syöny!
@territoryfilms5 ай бұрын
Olin nirso kakara. 😂
@villon15 ай бұрын
Terve muisti lähti eilen ja joku joi mun gambinat ja paskoi mun housuihin eiku hupsista eihän tämä olekaan hard kokin kanava
@territoryfilms5 ай бұрын
Hard Kokki rules! 👍
@Tubeserious5 ай бұрын
Ootko maalle muuttanut?
@timantti10005 ай бұрын
Entä sit kun porilainen alkaa mussuttaa ettei se noin tehdä 😅
@territoryfilms5 ай бұрын
Porilaiset nyt mussuttaa kaikesta... 🤣
@Tan94115 ай бұрын
Eli kaikki makuliemi menee viemäriin.🤔
@territoryfilms5 ай бұрын
Jep. Ei ollut aikaa säätää sen kanssa. Seuraavalla kerralla sitten käyttäydyn kunnolla. 😅
@elramx5 ай бұрын
Teroita se puukko pliis
@jariniemi18255 ай бұрын
Raumalla,Uotilan kouluissa kyseinen koussi oli kaikki sotkettu yhteen ja samaan köntsään.Ei pystynyt syömään.
@Cocoonen3 ай бұрын
Niin joka paikassa muuallakin. Lapskoussi on yksi pitkään keitettävä pataruoka, ei liha+lisuke. Mulle lapskoussi oli koulussa yksi niistä siedettävistä ellei peräti hyvistä ruuista.
@aakettu5 ай бұрын
Kaikki mitä ei voi syödä lusikalla ei ole syömisen arvoista.
@ultzi74875 ай бұрын
Olisipa ollut herkkua lusikoida sitä pois heitettyä lientä tuon annoksen päälle. Liekö tuota ylikypsää lihaakaan olisi tarve noin pieneksi perata.
@Cocoonen3 ай бұрын
Sen ois tarkoitus olla miltei säikeinä sen juuresmuussin joukossa, vähän kuin lasten liha-perunasose. [:
@joukojerkku68405 ай бұрын
Raumalaiset kaataa kaikki herkkuliemet roskiin.
@rrroootttaaa5 ай бұрын
Kuvan ja puukon terävyys jätti vähän toivomisen varaa
@territoryfilms5 ай бұрын
😆 Perusmokailua taas...
@helenasuneli93315 ай бұрын
Koska puksprööt..?
@MatthewDicksonOfficial5 ай бұрын
Koska hot wings videoo?
@matti53045 ай бұрын
täysin helsinkiläistynyt rauman poika
@Grummar5 ай бұрын
Jos nyt teet tota niin tee se parhaimmiten miten voi. Ne reseptit et "öh höh voi ei kuulu" on just sitä jos ei ole ollut voita. Ei hyvää päivää tottakai sä laitat sitä mitä on. Plus "pelkkä mustapippuri" on kyllä niin vääräoppista kuin voi olla, sillon kun ruoka on ollut juttu niin nimenomaan maustepippuri on ollut se yleisempi mauste. Saatana kun ihmiset voi olla väärässä ja tyhmiä.
@Cocoonen3 ай бұрын
Joo, sitä mäkin aioin sanoa, että suosin itse maustepippuria ns. vanhoissa resepteissä, silloin kun autenttisuuteen pyritään.
@NeseNesford5 ай бұрын
Mutta joo, kun videon nyt loppuun katoin, niin vedä raakasti vaan kuumalla hiiliteräksellä tahi valuraudalla ne pinnat kiinni kuutioista tumman paahteiseksi, ja kirkastettulla voilla jos mahdollista, toki menee jo hifistelyksi, mutta miksipä ei, kyllä se sitä lisämakua tuo...toki se noinkin toimii👍
@territoryfilms5 ай бұрын
Hifistely ei ole koskaan väärin. 💪
@Cocoonen3 ай бұрын
Tässä ei haeta kovaa lihaa, vaan mahdollisimman pehmeää, eli pintoja ei ole tarkoitus paistaa "kiinni".
@nonsensorama5 ай бұрын
Nu är jag tyvärr inte så bevandrad i det finska språket som jag skulle önska MEN är det lappskojs?
@Cocoonen3 ай бұрын
Det är inte eksakt traditionelt version av Finska/Raumo lappskojs, men det är ganska nära. (Ursäkta, det syns at jag har helt glömd min Svenska.)