Vídeo-receta de las aceitunas de Disfrutar. Un plato que ya se ha convertido en un clásico del restaurante y que Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch crearon en 2014. ¡Esperamos que os gusten!
Пікірлер: 11
@user-le9fr4vl7t3 ай бұрын
Maravilla i importante que me gusto comida de España..... General... Pero hecho con buen estilo.... Muy bien.... Felicidades!!!!! Quero trabajar con vosotros..... Saludos
@user-le9fr4vl7t3 ай бұрын
Muy original
@iulissima2 жыл бұрын
Braviii
@bambi81792 жыл бұрын
:O Thats amazing
@obcolik3 жыл бұрын
What is the white powder? is it agar?
@jesuspanos50642 жыл бұрын
Xantana powder p.e.
@David-li2ek4 жыл бұрын
Entiendo que es una esferificacion inversa y al final en vez de utilizar ALGINATO es GELIFICANTE VEGETAL!!!??? He hecho varios moldes de silicona para hacer las aceitunas parecididas y una de mis dudas es hechas las esferificaciones cuanto tiempo puedo guardarlas en un aceite aromatizado y si mantienen la estructura perfecta!!!???? Gracias y sois unos cracks
@javierescobar38463 жыл бұрын
Yo diria q es zumo de aceituna, texturizado con xantana gum ,comgelam y bañan en manteca de cacao con colorantes.
@PentolaGourmet2 жыл бұрын
@@javierescobar3846 es esto tiene razón es manteca de cacao
@rasakstv4 жыл бұрын
Can I get recipe pls
@disfrutarbarcelona22684 жыл бұрын
Thanks for writing, but we are sorry, we can not share the recipe with you. Thanks for your understanding.