Lasaña de Boloñesa

Receta fácil para disfrutar del buen producto:
1. Placas de lasaña Campofilonese
2. Primero: una bechamel ligera
3. 30g de mantequilla
4. Dos cucharadas de harina
5. 700ml de leche poco a poco y caliente
6. Sal, pimienta y nuez moscada. 20 minutos después la tenemos
7. Un trozo de queso Pan di Cacio rallado
8. Montamos la lasaña
9. Placas hervidas durante 1 minuto, es importante que queden semicocidas
10. Boloñesa (encontraréis la fórmula en la receta de “Mezzi Paccheri con ragú boloñesa”)
11. Bechamel
12. Queso Pan di Cacio rallado
13. Parmesano rallado
14. Toque de pimienta Parameswaran’s
15. Cubrimos de nuevo; así, 3 veces
16. Última capa: solo bechamel y queso parmesano Malandrone 1477 rallado
17. 30 minutos de horno a 170 grados y 5 minutos más con grill a 200 grados
Productos principales de la receta:
Lasagne Campofilonese 250g
Queso Pan di Cacio Taddei 2,2kg
Pimienta negra entera Parameswaran’s 75g
Parmesano Malandrone1477 26 Meses 0,3kg
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Receta de: Ainhoa Aguirregoitia
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